Όλοι αγαπούν ένα καλό μπουκάλι κρασί, αλλά κανείς δεν του αρέσει να βγάζει πολλά χρήματα για αυτό. Προσωπικά, δεν θα ξοδέψω περισσότερα από 10 $ σε ένα μπουκάλι κρασί μεγέθους 750 ml. Στη συνέχεια, μόλις πάρετε το κρασί, χρειάζεστε κάτι που ταιριάζει καλά με αυτό, γιατί αν το χάσετε, το κρασί ή το φαγητό σας θα γευτούν σαν την πρώτη αποτυχημένη προσπάθεια μαγειρέματος ενός δεκατριών ετών.
Μην ανησυχείτε όμως. Έκανα τη δουλειά για σένα. Κάθε κρασί συνδυάζει καλά μερικά τρόφιμα. Ακόμη και τα φθηνά κρασιά που εξοικονομείτε όταν είστε ήδη μεθυσμένοι μπορούν να συνδυαστούν με τρόφιμα, ώστε να μην έχουν τρομερή γεύση. διάλεξα οι πέντε πιο δημοφιλείς τύποι κρασιών στις ΗΠΑ και δύο άλλα που μου αρέσουν. Τότε βρήκα ένα είδος φαγητού για να ταιριάξει με το καθένα. Είμαστε φθηνοί εδώ, οπότε αναφέρεται ανά τιμή από χαμηλή σε υψηλή.
τι ώρα ξεκινούν τα μισά ορεκτικά από το applebee's
1. Pacific Peak Chardonnay με κοτόπουλο ή γαρίδες Alfredo
Με μόλις 2,77 $ από το Total Wine, μπορείτε να είστε (πιθανώς όχι) περήφανος ιδιοκτήτης του Chardonnay, του πιο δημοφιλούς κρασιού στις ΗΠΑ. Οι Chardonnays συνήθως έχουν ξηρά γεύση και έχουν μια υπόδειξη γεύσης εσπεριδοειδών, αλλά για κάτι τόσο φτηνό θα πρέπει να περιμένετε ένα δάγκωμα ή μια κρίσιμη στιγμή (όποιος έχει πάρει αυτό το φτηνό κρασί ξέρει τι εννοώ). Γι 'αυτό ακριβώς πρέπει να το συνδυάσετε με κοτόπουλο ή γαρίδες Alfredo. Οι κρεμώδεις και έντονες γεύσεις από το γεύμα θα ξεπεράσουν το 12,5% του αλκοόλ και θα μετανιώσουν.
Αυτό το γεύμα μπορεί να σας κοστίσει εύκολα λιγότερο από 10 $. Απλώς κατευθυνθείτε στο Walmart ή στο τοπικό κατάστημα δολαρίων για ένα κουτί με μακαρόνια, κάποια σάλτσα Alfredo και κρέας ... ή αγοράστε το έτοιμος .
Γενικά, το Chardonnay πρέπει να συνδυάζεται με ψητά λαχανικά, υδατάνθρακες (όπως χυλοπίτες ή ψωμί), πλούσιο ψάρι ή λευκό κρέας.
2. Pacific Peak Merlot με μανιτάρι και Swiss Cheese Burger
Το Pacific Peak το σκοτώνει με αυτά τα φθηνά κρασιά. Αυτό είναι επίσης 2,77 $. Και πάλι, με αυτήν την τιμή είναι πιθανό να δοκιμάσετε μερικές γεύσεις λύπης και ντροπής στο μπουκάλι, αλλά ένα μπιφτέκι με μανιτάρια και ελβετικό τυρί στην κορυφή θα αναδείξει τις σκούρες γεύσεις κερασιού και δαμάσκηνου που πραγματικά θέλετε από το Merlot.
Το Merlot ταιριάζει καλά με σκληρό τυρί, υδατάνθρακες, λευκό κρέας, κόκκινο κρέας και καπνιστό κρέας. Ίσως θέλετε επίσης να σκεφτείτε μαγείρεμα με Merlot για να συνδυάσετε το φαγητό ακόμα καλύτερα.
3. Ο Pinot Grigio του Lindeman με καλοκαιρινή σαλάτα
Κάθε φορά που σκέφτομαι τον Pinot Grigio, φαντάζομαι να κάνω πικνίκ, να κάθω στην παραλία με ένα ποτήρι κρασί και μια καλοκαιρινή σαλάτα ... ή εκείνο το καλοκαίρι δούλευα στην Panera και απολάμβανα άφθονο κρασί τρώγοντας τη σαλάτα παπαρουνόσπορου και λέγοντας στους άλλους τις ιστορίες τρόμου από το προηγούμενο βράδυ. Είναι, πραγματικά, μια εκτίναξη.
Με το Pinot Grigio της Lindeman, μπορείτε να κερδίσετε αυτήν την καλοκαιρινή αίσθηση αξίας 3,97 $ από το Total Wine. Το προτείνω αυτό Συνταγή φράουλας παπαρούνας Panera Copycat . Τα φρούτα και οι ξηροί καρποί στη σαλάτα τονίζουν το τραγανό πράσινο μήλο και την ανθισμένη γεύση που παίρνετε από το κρασί. Το Pinot Grigio ταιριάζει καλύτερα με πράσινα λαχανικά, ψητά λαχανικά, ψάρια και υδατάνθρακες.
4. Double Dog Dare Cabernet Sauvignon με σκληρό τυρί
Το Cabernet Sauvignon είναι ένα δυνατό ανεξάρτητο κρασί που θα δεχτεί μόνο το καλύτερο. Τούτου λεχθέντος, το μπουκάλι 3,99 $ του Double Dog Dare είναι το φθηνότερο που θα βρείτε. Για αυτό, εμμένουμε στο κλασικό συνδυασμό κρασιών και τυριών γιατί αυτό το γεμάτο κρασί απαιτεί κάτι αριστοκρατικό. Θα θελήσετε να πάρετε σκληρά τυριά όπως αιχμηρό τσένταρ, γουίντα ή τυρί Asiago. Η λεπτή βελανιδιά και το μπαχαρικό του κρασιού θα πάνε υπέροχα με τις αλμυρές και καρυδιές γεύσεις του τυριού.
Εάν δεν είστε λάτρης των τυριών ή αισθάνεστε μπουγί, το Cabernet Sauvignon ταιριάζει επίσης με το κόκκινο κρέας και το καπνιστό κρέας.
5. Canyon Oaks Pink Moscato για Brunch
Βάλτε το Mimosa κάτω και πάρτε το Pink Moscato (ή έχετε και τα δύο). Και τα δυο είναι καλά. Είτε έτσι είτε αλλιώς, το Canyon Oaks Pink Moscato θα είναι υπέροχο για brunch. Μπορείτε να το απλοποιήσετε μαγειρεύοντας μερικές γαλλικές φρυγανιές και φέτες φρούτων με ένα κανονικό ποτήρι κρασί ή πιο φανταχτερά κάνοντας αυτό σορμπέ βατόμουρου Bellini .
Οι γλυκές και φρουτώδεις γεύσεις στο κρασί θα κάνουν το brunch σας ότι πολύ καλύτερα. Το μπουκάλι του Canyon Oaks είναι 4,99 $ με 10% αλκοόλ, οπότε εδώ είναι ένα άλλο γεύμα που μπορείτε να έχετε με λιγότερο από 10 $ και να μην είστε πολύ τρελοί με το ποτό σας (εκτός κι αν έχετε επίσης σαμπάνια — προσέξτε).
τι είναι ένα καλό λευκό κρασί για μαγείρεμα
#SpoonTip: Νιώθεις πολύ γλυκό με αυτό; Προσθέστε λίγο λεμόνι και εσπεριδοειδή στο κρασί σας. Αυτό θα προσθέσει μια ωραία αντίθεση χωρίς να σκοτώσει τη γεύση. Το Pink Moscato είναι ένα νεαρό πράγμα. Συνδυάστε το με μαλακά τυριά, υδατάνθρακες, αλλαντικά και καπνιστό κρέας και επιδόρπια.
6. Ξυπόλυτος Pinot Noir με σολομό
Δεν μπορούσα καν να αρχίσω να μετράω πόσες φορές έχω αγοράσει κρασί Barefoot. Ας πούμε, είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Το Pinot Noir έχει έναν διασκεδαστικό συνδυασμό σκούρου κερασιού και βατόμουρου. 13,5% αλκοόλ σχεδόν εγγυάται ότι θα περάσετε καλά, αλλά σε περίπτωση που δεν σας πουλήσει, το μπουκάλι είναι 5,47 $.
Ο σολομός είναι υπέροχος για αυτό το κρασί γιατί έχει μια ισχυρή γεύση που συνδυάζεται ομοιόμορφα με τη δύναμη της γεύσης του Pinot Noir. Είναι σαν ένα σύνθετο φυστικοβούτυρο και ζελέ εδώ: διαφορετικές γεύσεις, υπέροχα συμπληρώματα. Και δεν χρειάζεται να σπάσει την τράπεζα .
Συνολικά, αυτό το αποπνικτικό κρασί ταιριάζει καλά με ψητά λαχανικά, υδατάνθρακες, πλούσια ψάρια (γνωστός και ως σολομός) και λευκό κρέας. Είναι επίσης πολύ δημοφιλές χρήση για κέικ .
τι να προσθέσετε στον καφέ για να το βελτιώσετε
7. Χαλαρώστε το Riesling με γαρίδες Tacos
Τι υπέροχο όνομα για το κρασί: Χαλαρώστε. Αυτό συνοψίζει όλα τα συναισθήματά μου για το κρασί, και το τα μπουκάλια είναι επίσης χαριτωμένα . Το μπουκάλι είναι 5,97 $, οπότε δεν είναι εξαιρετικά ακριβό, αλλά είναι η υψηλότερη τιμή από όλα τα φθηνά κρασιά που σας έχω δείξει. Αυτό το αναζωογονητικό κρασί με νότες φρούτων θα είναι υπέροχο tacos λάιμ . Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε εύκολα γαρίδες με σχεδόν κάθε πράσινο καρύκευμα και θα πάει καλά αυτό το κρασί.
Αυτό το ανέμελο Riesling ζευγαρώνει καλά με μαλακό τυρί, υδατάνθρακες, αλλαντικά και καπνιστό κρέας και επιδόρπια (* βήχας βήχα * cheesecake * βήχας βήχας *).
Ορίστε, παιδιά. Τώρα είστε ειδικοί σε φτηνά κρασιά και τα τρόφιμα που ταιριάζουν καλύτερα μαζί τους. Θέλουν περισσότερα? Σε έπιασα.
Ο οδηγός κρασιού που χρειάζεται κάθε φοιτητής κολεγίου
Βασικό διάγραμμα ζευγαρώματος κρασιών και τροφίμων
16 τρόποι για να συνδυάσετε το κρασί με τα αγαπημένα σας επιδόρπια
