Εκτός από την πρωτεύουσα της Σκωτίας, το Εδιμβούργο είναι μια καυτή και συμβατική πόλη με μια αυξανόμενη κουλτούρα φαγητού. Μετακόμισα στο Πανεπιστήμιο Vanderbilt ως δευτεροετής φοιτητής, αλλά προηγουμένως σπούδαζα στο Πανεπιστήμιο του St Andrews, το οποίο απέχει μια ώρα και λίγο μακριά από την πολυσύχναστη πόλη. Πολλά ταξίδια ημέρας και Σαββατοκύριακου ήταν αφιερωμένα στην εξερεύνηση των καλύτερων δαγκωμάτων της πόλης, με μερικούς από τους πιο κοντινούς φίλους μου να είναι ντόπιοι του Εδιμβούργου. Με βάση την εμπειρία μου και την εμπειρία τους, εδώ είναι 20 πράγματα να φάτε στο Εδιμβούργο πριν πεθάνετε.
1. Κρέπες από Tupiniquim Βραζιλίας Κρέπες
Αυτό το βραζιλιάνικο τροχόσπιτο έχει αλμυρές και γλυκές κρέπες για να πάει εν κινήσει εξερευνώντας την ιστορική πόλη. Έχω ένα άφθονο γλυκό δόντι, και συνήθως προτιμώ μια φρουτώδη επιλογή.
2. Οτιδήποτε από Mary's Milk Bar
Το Mary's Milk Bar στο Grassmarket παράγει παγωτό υψηλής ποιότητας και μιλκσέικ σε μια ποικιλία γεύσεων. Δείτε και τις ζεστές σοκολάτες και τα επιπλέοντα!
3. Μαγειρεμένο πρωινό από City Cafe
Οι Fry-ups είναι μια βασική εμπειρία βρετανικού πρωινού. Συνήθως περιλαμβάνουν τηγανητά αυγά, μπέικον, λουκάνικο, φασόλια, πατάτες και τοστ. Στο City Café, είναι η πραγματική συμφωνία.
4. Τριαντάφυλλο και καρύδα κέικ από Κέικ Lovecrumbs
Το Lovecrumbs είναι ένα γραφικό καφέ με μια ποικιλία από μοναδικές γεύσεις κέικ και καφέδες barista. Απολαύστε ένα διάλειμμα από τα αξιοθέατα σε αυτό το σπιτικό περιβάλλον.
5. Haggis στις Δωμάτια Whiski
Το Haggis είναι μια αλμυρή πουτίγκα των αποφλοιωμένων προβάτων, αναμεμειγμένη με κρεμμύδια, βρώμη, σουέτ και μπαχαρικά. Σίγουρα μια επίκτητη γεύση, μια αυθεντική και χορτοφαγική λήψη του κλασικού σκωτσέζικου φαγητού είναι διαθέσιμα σε αυτό το μοντέρνο μπαρ, εστιατόριο και ουίσκι.
6. Pad Thai και Ting τροχόσπιτο
Τελειώνοντας ταϊλανδέζικα κλασικά σε κουτιά από χαρτόνι χωρίς φασαρία, το Caravan είναι γνωστό για τα Pad Thai και άλλα αρωματικά πιάτα.
ποιο μέρος της πίτσας είναι ανοιχτό 24 ώρες
7. Χοιρινό Μπάος στις Ninja Buns
Χνουδωτά, ατμό ψωμάκια γεμάτα γευστικό χοιρινό και λαχανικά, βολικό για περιηγήσεις εν κινήσει.
8. Φτερά στις Παρασκήνια
Με πάνω από 80 μοναδικές σάλτσες, το Wings προσφέρει την απόλυτη εμπειρία στην προσαρμογή των πτερυγίων.
9. Ψητές πατάτες από Το κατάστημα πατάτας
Με ένα ποικίλο μενού, αυτό το εξειδικευμένο σημείο βλέπει μεγάλες ουρές γύρω από το μεσημεριανό γεύμα και διαθέτει επιλογές για χορτοφάγους και χορτοφάγους.
10. Haggis Burritos από Οι γαϊδουράγκαθοι
Ενώ το αμερικανικό τσουνάμι Chipotle ήταν απλώς κυματισμός σε όλη τη λίμνη, ο Los Cartos κέρδισε τα ακόλουθα για τα υπέροχα κλασικά burritos του, καθώς και τη μοναδική του απόδοση Haggis.
11. Nutella Calzone από Το Civerino's
Το Civerino's σερβίρει πίτσα με κρέμα γάλακτος και άλλα ιταλικά φαγητά του δρόμου, αλλά το Nutella calzone είναι το πιο θαυμάσιο. Ζεστό, μαλακό ψωμί αποκαλύπτει ένα κέντρο αρωματισμένης, λιωμένης σοκολάτας-φουντουκιάς.
12. Phở από Pho Vietnam House
Αυτή η βιετναμέζικη ζεστή σούπα νουντλς είναι ιδανική για τον κρύο και υγρό σκωτσέζικο καιρό. Κολλάω πάντα με τον παραδοσιακό ζωμό και τα πρόσθετα, αλλά απολαμβάνω ένα ράντισμα κλαδάκια μέντας!
13. Πίτσα από Το αγαπημένο
Πολλοί θεωρούν τις πίτες της La Favorita ως τις καλύτερες στην πόλη. Τώρα, με το τυρί vegan διαθέσιμο στο μενού τους, όσοι ακολουθούν μια φυτική διατροφή μπορούν να απολαύσουν. Επιλέγω vegan τυρί, ρόκα, πιπεριές και αβοκάντο.
14. Ramen από Τανγκ
Με πλούσιους ζωμούς ζωμού και πλήθος πρόσθετων, το ramen του Tang είναι ικανοποιητικό και μια ζεστή ανάκαμψη από τα στοιχεία.
15. Σούσι από Σούσια
Κλασικές και σύγχρονες ερμηνείες δημιουργούν ένα υπέροχο γεύμα, ειδικά σε μια χώρα με πρόσβαση σε εξαιρετικά υψηλής ποιότητας ψάρια.
τα καλύτερα μηχανήματα για χρήση στο γυμναστήριο
16. Scones από Eteaket
Το Eteaket σερβίρει μερικά από τα καλύτερα scones της πόλης, τα οποία συχνά συνδυάζονται με κρέμα και μαρμελάδα. Ένα τέλειο συμπλήρωμα για φρέσκο τσάι.
17. Nachos από Το Auld Hoose
Ενώ στο St. Andrews, με εξέπληξε η ευρεία δημοτικότητα των nachos στη Σκωτία. Το Auld Hoose εξυπηρετεί ένα πραγματικό βουνό, αφήνοντας στον κάτοχο έναν προστάτη πεινασμένο.
18. Γκιόζα από Κουζίνα Harajuku
Αυτό το δημοφιλές ιαπωνικό εστιατόριο είναι γνωστό για το τραγανό, γευστικό gyoza του, το οποίο διατίθεται σε πάγκο Stockbridge Market τις Κυριακές για ένα εύκολο σνακ εν κινήσει.
19. Μπολ Acai από Κολοκύθα καφέ
Ως άπληστος διατροφολόγος μπορεί να είμαι μεροληπτικός, αλλά αυτά τα εντυπωσιακά μπολ είναι υπερβολικά ανθεκτικά, ειδικά επειδή είναι γεμάτα με υγιή φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους για να σας κρατήσουν σε ώρες κατά την εξερεύνηση της πόλης.
20. Τσάι από Το Balmoral
Αν και σίγουρα δεν είναι μια φτηνή εκδρομή, το απογευματινό τσάι είναι μια βασικά βρετανική εμπειρία. Το πλούσιο εσωτερικό του Balmoral και τα εξαιρετικά σάντουιτς με δάχτυλα, κέικ, αρτοσκευάσματα και τσάι δημιουργούν την απόλυτη εμπειρία φαγητού.
