Ο Guy Fieri έχει περάσει χρόνια κυκλοφορώντας σε όλη τη χώρα για να βρει το καλύτερο της Αμερικής Diners, Drive-in και Dives , αλλά αν έκανε ένα άλλο ταξίδι στην Πρόβιντενς, θα ήταν ο τελικός προορισμός του. Δεν έχουμε βαθμολογία # 2 Ταξίδια και αναψυχή Οι καλύτερες πόλεις της Αμερικής για τους Foodies 2015 για το τίποτα.
Ο Guy έχει ήδη διασχίσει την πόλη σε προηγούμενα επεισόδια. Σταματά από τα ιταλικά βασικά της Federal Hill, Angelo's Civita Farnese και Mediterraneo Caffe. Στο δικό μας College Hill, χτύπησε επίσης το Louis Family Restaurant.
Αλλά υπάρχουν πολλά καλά μέρη που δεν έχει κάνει ακόμα ο Guy. Πάνω βόρεια κοντά στο Pawtucket, οι Three Sisters προσκαλούν κλασικό φαγητό. Κατά μήκος του λιμανιού Providence στην οδό Wickenden, θα βρείτε την Abyssinia. Και στο κέντρο της πόλης, ρίξτε μια ματιά στο Ken's Ramen για σοβαρό φαγητό. Ας σκάψουμε.
πώς να φτιάξετε ένα σπιτικό ροζ ποτό
Οι επιλογές του Guy
Civita Farnese του Angelo
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του foodnetwork.com
Εμφανίζεται στο επεισόδιο 'East Coast Comfort' στη σεζόν 15, το Angelo's είναι ένα ομώνυμο Providence που υπήρχε για ό, τι μοιάζει για πάντα. Βρίσκεται στην περιοχή Federal Hill του Providence, η οποία μοιάζει με τη Μικρή Ιταλία.
Το Angelo άνοιξε τις πόρτες του στη δεκαετία του 1920 και το μενού του έχει αλλάξει πολύ έκτοτε - πράγμα που σημαίνει καλό, σωστά; Σερβίρουν παραδοσιακά ιταλικά πιάτα χωρίς λιτές τιμές σε χαμηλές τιμές. Και οι υπέροχες γεύσεις προέρχονται από φρέσκα υλικά.
Αν ψάχνετε για ένα απολαυστικό πιάτο, δοκιμάστε το Il Farnese. Το βραβευμένο μοσχαρίσιο κρέας και οι πιπεριές της Angelo είναι βρασμένα στην τελειότητα, στη συνέχεια συμπληρώνονται με λιωμένο φρέσκο provolone και τελειώνουν με τους χυμούς του στιφάδο. Είναι το τέλειο αλμυρό δείπνο.
Όλα αυτά τα πράγματα έχουν μετατρέψει το Angelo σε ένα αγαπημένο ορόσημο της Πρόβιντενς. Εάν δεν το έχετε κάνει, πρέπει να ελέγξετε τι είναι όλη η φασαρία. Και δεδομένου ότι βρίσκεται σε μικρή απόσταση με το λεωφορείο από την πανεπιστημιούπολη, δεν έχετε κανένα λόγο να το κάνετε.
Mediterraneo Caffe
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του dinersdriveinsdiveslocations.com
Επίσης, από το επεισόδιο 'East Coast Comfort', το Mediterraneo είναι ένα συνεργάτη Federal Hill. Όπως το Angelo's, αυτό το όμορφο μέρος έχει μερικά από τα καλύτερα ιταλικά πιάτα στο Providence. Διαθέτουν «δημιουργική, παραδοσιακή και σύγχρονη κουζίνα με μεσογειακή αίσθηση».
Αν ψάχνετε για μερικά καλά θαλασσινά της Νέας Αγγλίας, αυτό είναι το ιδανικό μέρος. Οι ντόπιοι λατρεύουν τα στρείδια. Ο Guy προτείνει το Baby Neck Clams, Spaghetti a la Vongole και Chicken Picatta.
Το Spaghetti a la Vongole είναι ιδιαίτερα δελεαστικό. Αυτό το τέλεια μαγειρεμένο πιάτο μακαρονιών ολοκληρώνεται με τοπικά littlenecks και μύδια για μωρά, φινιρισμένο με σκόρδο ελαιόλαδο, λευκό κρασί και νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Κόκκινη σάλτσα ή λευκή; Η επιλογή είναι δική σου.
Το Mediterraneo διαθέτει φιλέτες με κάρβουνα, μπριζόλες, μπριζόλες και θαλασσινά, μαγειρεμένες κατά παραγγελία φρέσκες σαλάτες ζυμαρικών και Rhode Island's μόνο αυθεντικό antipasti bar. Είστε σίγουροι ότι θα βρείτε κάτι που θα λατρέψετε.
Louis Family Restaurant
Φωτογραφία από τον Matt Fulton
Η τελευταία επιλογή Providence του Guy είναι ένα φαβορί για τους μαθητές του Brown. Γνωστό για το νωρίς το πρωί (ή αργά το βράδυ) που ανοίγει στις 5 π.μ., το Louis Family Restaurant είναι μια οικογενειακή επιχείρηση άνω των 60 ετών. Τα νόστιμα φαγητά που σερβίρουν αποτελούν απόδειξη της σκληρής δουλειάς που έχουν κάνει.
Ο Λούις είναι πιο γνωστός για τη διασκέδαση για πρωινό με φίλους. Ελάτε πεινασμένοι και ρίξτε μια ματιά στο Three, Three, Three, ο Louis παίρνει ένα μεγάλο πρωινό. Έρχεται με τρία αυγά, τρία κομμάτια μπέικον, λουκάνικο ή ζαμπόν, τρεις τηγανίτες ή κομμάτια γαλλικής τοστ, σπιτικές πατάτες και τοστ.
τι ψωμί να χρησιμοποιήσετε για τοστ τοστ
Αν ψάχνετε για κάτι ελαφρύτερο, το μενού διαθέτει ένα πλήθος διαφορετικών δαγκωμάτων για να ικανοποιήσετε κάθε γούστο ή όρεξη. Και σερβίρουν επίσης μεσημεριανό γεύμα. Οι τιμές είναι χαμηλές και ο χαρακτήρας του εστιατορίου είναι υψηλός.
Οι επιλογές μας
Τρεις αδερφές
Φωτογραφία από τη Michelle Zabat
Βρίσκεται βόρεια της πανεπιστημιούπολης του Brown στην Hope Street, το Three Sisters είναι ένα ορόσημο της Πρόβιντενς που οι ντόπιοι και οι τουρίστες αγαπούν εδώ και χρόνια. Αν ψάχνετε για πρωινό το Σαββατοκύριακο, έχουν και τις δύο επιλογές ικανοποιητικά αλμυρές και αμαρτωλές γλυκές.
ο λάμψη Το σύνθετο είναι ένα αγαπημένο μαθητή. Δύο αυγά μαγειρεμένα τέλεια σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, και ένα μεγάλο μέρος των σπιτικών τηγανητών που τηγανίζονται σε τραγανή αλλά μαλακή τελειότητα σερβίρονται μαζί με το κρέας της επιλογής σας και του αγαπημένου σας τοστ. Για μεσημεριανό γεύμα, το Three Sisters διαθέτει μια τεράστια ποικιλία από σάντουιτς, μπιφτέκια και σαλάτες.
Αλλά σώσε λίγο χώρο. Το Three Sisters φημίζεται για το σπιτικό παγωτό τους, με μια τεράστια ποικιλία μοναδικών γεύσεων. Αν ψάχνετε για κάτι δροσιστικό, δοκιμάστε το Dirty Garden Mint, το οποίο χρησιμοποιεί πραγματικά, φρέσκα φύλλα μέντας και μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας.
Εάν αισθάνεστε τολμηροί, δοκιμάστε τη γεύση τους, Kulfi (νικητής του βραβείου επιλογής των ανθρώπων και δεύτερος στο Rhode Island Food Fights Ice Cream Throwdown). Είναι ένα παγωτό με βάση το αμύγδαλο γεμάτο κάρδαμο, κανέλα και φιστίκια που ικανοποιεί κάθε γλυκό πόθο.
Αβυσσινία
Φωτογραφία από τη Michelle Zabat
που σερβίρει πρωινό όλη τη μέρα fast food
Ας κατευθυνθούμε νότια προς την οδό Wickenden, όπου θα βρείτε ένα μικρό σπιτάκι που έχει μετατραπεί σε Abyssinia, ένα πολύτιμο στολίδι που μαγειρεύει «Αιθιοπικά και Ερυθραία άνετα φαγητά». Αν και μπορεί να είναι φαγητό αναψυχής, δεν είναι τίποτα λιγότερο από μια περιπέτεια.
Με κρέας και χορτοφαγικές επιλογές, σερβίρουν τα πάντα, από λαχανικά και φακές έως κοτόπουλο και αρνί. Κάθε πιάτο έρχεται με τη δική του υπογραφή, τέλεια καρυκεωμένη σάλτσα.
Το πραγματικό αστέρι της παράστασης εδώ είναι το injera, το κλασικό Αιθιοπικό flatbread, που συνοδεύει κάθε πιάτο. Πρόκειται για ένα σπογγώδες, ψητό ψωμί, που χρησιμοποιείται όχι μόνο για να απορροφήσει τη σάλτσα, αλλά και ως σκεύη. Ναι, αυτό είναι σωστό - δεν υπάρχουν πιρούνια ή μαχαίρια εδώ.
Ετοιμαστείτε για μια βρώμικη, θαυμάσια εμπειρία φαγητού. Ελάτε με έναν φίλο και πάρτε μια πιατέλα συνδυασμού για να δοκιμάσετε πολλά διαφορετικά πιάτα. Πιστέψτε με, θα θέλατε να δείτε όλες τις γεύσεις εδώ. Δώρο : σας προσφέρεται δωρεάν αλμυρό γλυκό ποπ κορν όταν κάθεστε.
Ο Ράμεν του Κέν
Φωτογραφία από την Κριστίν Κιμ
Διασχίστε τον ποταμό προς το Down City, όπου θα βρείτε το Ken's Ramen στην Washington Street. Αν ψάχνετε για το τέλειο μπολ με ζυμαρικά, έχετε φτάσει στο σωστό σημείο. Το Ken’s είναι ένα μπαρ νουντλς που σερβίρει ατμόλουτρα από ramen, ένα ικανοποιητικό ιαπωνικό φαγητό.
Κάθε μπολ περιέχει καλά καρυκευμένο ζωμό, τέλεια τραβηγμένα χυλοπίτες και καλυμμένα ψηλά. Υπάρχουν τόνοι για να διαλέξετε, συμπεριλαμβανομένων επιπλέον χυλοπίτες, βραστά αυγά, λαχανικά, κιμά, αβοκάντο, χοιρινή κοιλιά και κοτόπουλο.
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να ρίχνεις ζεστά ζυμαρικά με φίλους στο Ken's. Αλλά να είστε προετοιμασμένοι να περιμένετε στη σειρά ή να έρθετε κατά τις ώρες αιχμής. Οι γραμμές μπορεί να είναι μακρές και, αν και είναι ταλαιπωρία, έτσι ξέρετε ότι είναι καλή. Είναι μόνο μετρητά.
Δυστυχώς το οδικό ταξίδι τελείωσε; Δείτε αυτά τα σχετικά άρθρα:
- 24 εστιατόρια που πρέπει να επισκεφτείτε στο Σικάγο από Diners, Drive-Ins και Dives
- 11 τρόποι για να σφυροκοπήσετε το Instant Ramen σας
- Πώς να φτιάξετε σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτό
