Όταν λέω Νέα Υόρκη, πιθανότατα σκέφτεστε αμέσως την παλιά παλιά Νέα Υόρκη, σωστά; Φυσικά. Σε τελική ανάλυση, είναι η μεγαλύτερη πόλη στις Ηνωμένες Πολιτείες, οπότε είναι δύσκολο να το χάσετε.
Ωστόσο, παρά τη δημοφιλή πεποίθηση, υπάρχουν πολλά περισσότερα στη Νέα Υόρκη από το Big Apple. Σοβαρά, η Νέα Υόρκη είναι ένα τεράστιο κράτος. Έχουμε τη Δυτική Νέα Υόρκη, η οποία έχει πόλεις όπως το Μπάφαλο και το Ρότσεστερ. Στη συνέχεια, υπάρχει η ανατολική πλευρά της πολιτείας με το Adirondack Park, δηλαδή η μεγαλύτερη δημόσια προστατευόμενη περιοχή στις Ηνωμένες Πολιτείες (μεγαλύτερη από την Yellowstone, καλό ναι). Και υπάρχουν πολλά στο μεταξύ. Εννοώ, αν αυτό δεν αποδεικνύει πόσο μεγάλη είναι η Νέα Υόρκη, τότε δεν ξέρω τι κάνει.
Και η πόλη της Νέας Υόρκης μπορεί κάλλιστα να είναι ο παράδεισος ενός φαγητού με τους θησαυρούς της να περιμένουν σε κάθε γωνιά του δρόμου, αλλά η υπόλοιπη Νέα Υόρκη σίγουρα δεν λιμοκτονεί. Έχουμε μερικές μοναδικές λιχουδιές. Εδώ είναι 11 φαγητά από την περιφέρεια που οι υπόλοιποι από εμάς οι New Yorkers είναι ενθουσιασμένοι που τρώμε όταν επιστρέψουμε στο σπίτι.
1. Πιάτα σκουπιδιών
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @katherinesouza στο Instagram
Παρά το όνομα, τα πιάτα σκουπιδιών είναι νόστιμα και λατρεύουν τους νεότερους και τους ηλικιωμένους της Νέας Υόρκης. Αυτή η λιχουδιά προήλθε από το Ρότσεστερ σε μια ένωση που ονομάζεται Nick Tahou Hots . Αν δεν είχατε ποτέ κάτι, μπορείτε να περιμένετε: ένα στρώμα πατάτας τηγανιτών δίπλα σε σαλάτα μακαρονιών ή ψητά φασόλια, συμπληρωμένα με μπιφτέκια ή χοτ ντογκ και στη συνέχεια σάλτσες σε σάλτσα κρέατος, κρεμμύδια και μερικές φορές τυρί. Ώρα να ξεσπάσει το ελαστικό παντελόνι.
φτιάξτε τη δική σας μπύρα σε ένα ζυθοποιείο
2. Φτερά Buffalo
Φωτογραφία από τον Kellyn Simpkins
Σίγουρα, μπορείτε να πάρετε φτερά σε οποιοδήποτε αθλητικό μπαρ στην Αμερική. Αλλάμέχρι να φάτε φτερά στο Μπάφαλο, Νέα Υόρκη, δεν είχατε μια αυθεντική πτέρυγα Μπάφαλο. Δείτε το Anchor Bar , η γενέτειρα της πτέρυγας του Μπάφαλο, για να χαζέψεις τα καλύτερα φτερά της ζωής σου. Μην ξεχάσετε το μπλε τυρί.
3. Πατάτες αλατιού
Τηλεφωνική ευγένεια του @conductorlarryloh στο Instagram
Δοκιμάστε ένα μικρό κομμάτι της ιστορίας της Νέας Υόρκης με αλάτι. Αυτά τα μωρά ήταν το βασικό φαγητό των Ιρλανδών μεταναστών που εξόρυξαν αλάτι στην περιοχή των Συρακουσών της Νέας Υόρκης. Ακόμα και σήμερα, οι πατάτες αλάτι αγαπούνται από τους ντόπιους της περιοχής. Τόσο απλό, αλλά τόσο απολαυστικό.
4. Ράγκι κοτόπουλου
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @ galina.sarkisyan στο Instagram
Το Chicken Riggies είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της ιταλικής-αμερικανικής μαγειρικής στην Utica της Νέας Υόρκης. Και καλή τύχη να βρεις αυτό το πιάτο έξω από την πολιτεία της Νέας Υόρκης. Πολλά εστιατόρια ισχυρίζονται την προέλευσή του, αλλά το καθένα βασίζεται στα ίδια βασικά συστατικά: ζυμαρικά Ριγκατόνι, κοτόπουλο, καυτές και γλυκές πιπεριές, σάλτσα ντομάτας και ιταλικά μπαχαρικά. Το καλύτερο μέρος για το πιάτο; Είναι ένα αεράκι για αναπαραγωγή στο σπίτι.
τρώτε το δέρμα μιας γλυκοπατάτας
5. Κάντε κλικ στο
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @spoon_cornell στο Instagram
Binghamton, Νέα Υόρκηπραγματικά μίλησε στις καρδιές των λατρευτών υδατανθράκων και πρωτεϊνών όταν δημιούργησαν αυτό το πιάτο. Τι είναι ένας κατασκοπευτής, μπορείτε να ρωτήσετε; Αποτελείται από κομμάτια κρέατος που μαρινάρονται σε μια μαρινάδα με φερμουάρ για 1 έως 3 ημέρες, ψήνονται στη σχάρα και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα παχύ ψωμί. Δεν χρειάζονται καρυκεύματα, είναι τόσο καλό.
6. Utica Greens
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @paigedabek στο Instagram
Πολλοί πολιτισμοί έχουν εκδόσεις βαρετά κοκκινισμένα χόρτα , αλλά στην πολιτεία της Νέας Υόρκης, έχουμε την Utica Greens. Και αυτά έχουν πολύ περισσότερο χαρακτήρα. Αυτός ο πικάντικος συνδυασμός πικρών χόρτων που συσσωρεύεται ψηλά με καυτερή πιπεριά, τυρί και ιταλικά αλλαντικά είναι αρκετός για να κάνει κάθε παιδί να θέλει να φάει τα λαχανικά του. Όπως το Chicken Riggies, το Utica Greens παρουσιάζει την ιταλική-αμερικανική κληρονομιά της Utica της Νέας Υόρκης.
7. Ντύσιμο χιλιάδων νησιών
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @ h3llowri3 στο Instagram
Ντύσιμο ράντσο; Μπα. Ιταλική σάλτσα? Ξέχνα το. Στην πολιτεία της Νέας Υόρκης,προτιμούμε ντύσιμο χιλιάδων νησιών. Αυτός ο επίδεσμος με βάση τη μαγιονέζα μπορεί να περιλαμβάνει οποιονδήποτε αριθμό συστατικών, όπως κέτσαπ, σάλτσα τσίλι, ζάχαρη, ξύδι, τουρσιά, χυμό πορτοκαλιού και η λίστα συνεχίζεται. Προερχόμενος από τον κόλπο Clayton-Alexandria, αυτή η σάλτσα θα σας προσφέρεται πάντα από έναν υπερυψωμένο New Yorker.
8. Χοίρος μέντας
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @ crina741 στο Instagram
Αν ένας νεότερος Υόρκης έκανε ένα χριστουγεννιάτικο πάρτι χωρίς να συμμετάσχουν ένα Peppermint Pig, έκαναν πραγματικά χριστουγεννιάτικο πάρτι; Αυτό το ροζ, μέντα ζαχαροπλαστικής έρχεται ακόμη και με ένα μικρό σφυρί που χρησιμοποιείται για να το σπάσει σε κομμάτια για να μοιραστούν όλοι. Είναι επίσης ένα κλασικό δώρο διακοπών στην πολιτεία της Νέας Υόρκης.
9. Σάλτσα Melba
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @albanyfoodie στο Instagram
Τώρα η σάλτσα Melba σίγουρα δεν είναι μοναδικά κάτι στη Νέα Υόρκη, αλλά τα μπαστούνια μοτσαρέλας που βυθίζονται στη σάλτσα Melba είναι σίγουρα. Φανταστείτε να συνδυάζετε τυρί και φρούτα. Η μόνη διαφορά εδώ είναι ότι το τυρί τηγανίζεται και όλοι γνωρίζουμε ότι όλα είναι καλύτερα όταν τηγανίζονται.
δωρεάν πράγματα που πρέπει να κάνετε στα γενέθλιά σας στην Ατλάντα
10. Σφουγγάρι καραμέλα
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @amychoco_amy στο Instagram
Το σφουγγάρι καραμέλα είναι ένα αγαπημένο στο Μπάφαλο της Νέας Υόρκης. Για όσους δεν έχουν δοκιμάσει αυτήν την απόλαυση, είναι κηρήθρα ζαχαρωτό με επίστρωση πλούσιας σοκολάτας. Και αν εξακολουθείτε να έχετε πρόβλημα να το φανταστείτε, σκεφτείτε τη ζάχαρη που βυθίζεται στη σοκολάτα. Αυτό πρέπει να είναι καλό. Εάν τα φτερά είναι ένα εμβληματικό δείπνο στο Μπάφαλο, τότε αυτό το μωρό είναι το τέλειο επιδόρπιο.
11. Παγωτό Stewart
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @stewarts_shops στο Instagram
Πιθανότατα έχετε όλοι το αγαπημένο σας παγωτό μαμά και ποπ στην πόλη σας, αλλά δεν είναι αυτό. Το Stewart είναι ένα βενζινάδικο (ναι, ένα βενζινάδικο) στην πολιτεία της Νέας Υόρκης και σκοτώνουν το παιχνίδι παγωτού. Φανταστείτε το κρεμώδες, πλούσιο παγωτό να σερβίρει την τέλεια συνοχή κάθε φορά σε γεύσεις όπως το Brownie Cookie Sundae και το Peanut Butter Pandemonium. Τρέχουν τα σάλια μου.
Αν λοιπόν έχετε διάθεση για κάτι διαφορετικό από πίτσα ή κουλούρια της Νέας Υόρκης, ρίξτε μια ματιά στο βορρά και ανακαλύψτε τι σας έλειπε. Ίσως να εκπλαγείτε ευχάριστα από αυτό που ανακαλύπτετε.
