Η Καλιφόρνια είναι προοδευτική, μοντέρνα και επίσης #veganaf. Μεταξύ των μεγάλων πόλεων όπως το Σαν Φρανσίσκο, το Λος Άντζελες και το Μπέρκλεϋ, υπάρχει μια πληθώρα από φιλικά προς βίγκαν εστιατόρια για όσους από εμάς θέλουν να το κρατήσουν με βάση τα φυτά . Δεν είμαι σίγουρος αν το έχουν βιώσει και άλλοι βίγκαν, αλλά αφού πήγα για χορτοφάγους πριν από δύο χρόνια, έγινα ένας ΜΕΓΑΛΟΣ φαγητής - εξ ου και αυτή η λίστα με τα βίγκαν της Καλιφόρνια.
Ως μικρή αποποίηση ευθυνών: Συμπεριλαμβάνω μόνο όλες τις επιλογές μου σε όλη την Καλιφόρνια για να διατηρήσω αυτό το άρθρο συμπαγές.
Και τέλος, τη στιγμή που μάλλον παραλείψατε την εισαγωγή μου για… μια λίστα με κουβέρτες για έναν σκληρό vegan φαγητό.
1. Ευχαριστώ Μητέρα - Σαν Φρανσίσκο
Με δύο τοποθεσίες στην Καλιφόρνια (Σαν Φρανσίσκο και Λος Άντζελες), το Gracias Madre διαθέτει βιολογικά, φρέσκα αγροκτήματα και τοπική μεξικάνικη κουζίνα. Το σημείο τιμής είναι λίγο υψηλότερο, αλλά η ποιότητα του φαγητού είναι άψογη: η κρέμα ανακαρδιοειδών που εμφανίζεται σε πολλά από τα πιάτα τους είναι ανεκτίμητη. Είμαι σίγουρα ένοχος για την παραγγελία μιας επιπλέον πλευράς και την τρώω κατευθείαν από το κουτάλι. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό σημείο για παραγγελία ποικίλων πιάτων εκτός μενού και κοινή χρήση τάπας σε φίλους και συγγενείς.
πόσες βιταμίνες flintstone πρέπει να παίρνουν οι ενήλικες
δύο. Διαχρονικός καφές - Όκλαντ
Τώρα, ο Timeless Coffee είναι αρκετά μοναδικός στα μάτια μου, λαμβάνοντας υπόψη την αποστολή του να σερβίρει μόνο ηθικά καφέ και την εκτεταμένη επιλογή σπιτικών τρουφών, scones, cheesecakes και βασικά οτιδήποτε άλλο θα θέλατε ποτέ. Είναι 100% vegan και σερβίρουν brunch.
Αυτό το μέρος είναι πραγματικά ένας από τους κρυμμένους πολύτιμους λίθους του Όκλαντ, με όχι μόνο μια απίστευτη αισθητική, αλλά και κάποια αντικείμενα μενού με φονιάδες, όπως κουλούρια πρωινού (κουλούρια γεμιστά με τυρί κρέμας vegan), γκουρμέ βάφλες, παγωτό μαλακής εξυπηρέτησης και σάντουιτς ντόνατ.
Επίσης, αληθινά λόγια από έναν μη βίγκαν φαγητό φίλο: πάρτε το κουλούρι του πρωινού.
3. Trilogy Sanctuary Cafe - Λα Χόγια
Το Trilogy Sanctuary, ένα βραβευμένο στούντιο και καφετέρια γιόγκα La Jolla, έχει πάρει πρόσφατα αρκετό τύπο, ειδικά από τους vegan YouTubers. Ως ένα βιολογικό, vegan cafe, το Trilogy προσφέρει μια απίστευτη ποικιλία ζωντανών, υγιεινών πιάτων για γιόγκι και φαγητά. Πλήρης με μια ταράτσα που προσφέρει εκπληκτική θέα στον ωκεανό του Σαν Ντιέγκο, το Trilogy είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε ένα φρέσκο smoothie superfood και μια ωμή απόλαυση.
Εκτός από σνακ και smoothie, το μενού αυτού του εναλλακτικού καφέ περιλαμβάνει ολόκληρο φαγητό, φυτικά αγαπημένα φαγητά όπως nachos, ραβιόλια, πίτσα, tacos, ακόμη και cheesecake.
Τέσσερις. Saturn Cafe - Μπέρκλεϋ
Ψάχνετε για το τέλειο funky, παλιό σχολείο δείπνο για να πάτε με τους φίλους σας για brunch το Σαββατοκύριακο ή για να ικανοποιήσετε κάποια πείνα αργά το βράδυ; Το Saturn Cafe θα μπορούσε να είναι το ιδανικό μέρος σας. Σε τοποθεσίες στο Santa Cruz και στο Μπέρκλεϊ, αυτό το χορτοφάγο δείπνο διαθέτει όλα τα κλασικά πιάτα, όπως μπέργκερ, πατάτες, milkshakes και τηγανίτες.
Το αγαπημένο μου σημείο? Η τεράστια, γυαλιστερή γυάλινη θήκη που μοιάζει με οποιοδήποτε μη βίγκαν δείπνο. Μπορώ να βεβαιώσω ότι το καρβέλι κέικ καρότου τους ήταν γελοία καλό, καθώς και τα φοντάν σοκολάτα cupcakes που με άφησαν να πνιγώ. Και ναι, τα επιδόρπια τους έχουν σφραγίδες έγκρισης και από τους μη βίγκαν φίλους μου. Έγινε και τελείωσε.
5. Μέσα Βέρντε - Σάντα Μπάρμπαρα
Ω, Μέσα Βέρντε. Με ένα εκλεπτυσμένο μενού που εστιάζεται σε ολόκληρα, τοπικά προϊόντα, αυτό το εστιατόριο Santa Barbara είναι η ιδανική τοποθεσία για δείπνο. Εννοώ, κοίτα αυτή την πιατέλα με καρύδια και τυριά. Αυτό δεν σας φωνάζει αριστοκρατικό δείπνο;
Το μινιμαλιστικό εσωτερικό του παρέχει επίσης την τέλεια ρύθμιση για φωτογράφηση Instagram και μόλις τελειώσετε, μπορείτε να σκάψετε σε μια ποικιλία από προσεκτικά κατασκευασμένες πλάκες φορτωμένες με φρέσκα προϊόντα. Οι σεφ στην κουζίνα οργανικής, vegan και χωρίς γλουτένη του Mesa Verde έχουν έντονο μάτι για παρουσίαση, χρησιμοποιώντας βρώσιμα λουλούδια, σάλτσες και εκπληκτικές γαρνιτούρες. Βασικά, για το brunch, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, οι οπαδοί σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης θα βιώσουν κάποιο σοβαρό φαγητό.
jj smith 10 ημέρες πράσινο smoothie καθαρίζει σνακ
6. Γιόγκα Βότανο - Glendale
Το Yoga-urt, ένα παντοπωλείο για χορτοφάγους καταψυγμένο γιαούρτι που βρίσκεται στο Glendale California, είναι αφιερωμένο στο να φέρει τη Namaste στη ζωή των πελατών τους, καθώς και ένα vegan froyo.
Με εφευρετικές γεύσεις όπως καρύδα chai, γλυκά χόρτα και άνθη λεβάντας, αυτό το κατάστημα βιολογικών λιχουδιών είναι ξεκάθαρα στο σημείο με τις νεότερες τάσεις φαγητού. Για όσους από εσάς λατρεύετε τα κλασικά, μην απελπίζεστε - ακούω ότι κάνουν απίστευτη βανίλια, σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και τάρτες.
Κάνουν ακόμη και Taco κάθε Τρίτη, όπου μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε γεύση και να φτιάξετε το δικό σας choco-taco. Εάν τα tacos δεν είναι η ταχύτητά σας (δεν είμαι σίγουρος γιατί δεν θα ήταν), το Yoga-urt κάνει επίσης το Kombucha floats με το Humm kombucha.
7. Τσάρλι Χονγκ Κονγκ - Σάντα Κρουζ
Βρίσκεται ακριβώς στο δρόμο από το αγαπημένο μου κατάστημα υγιεινής διατροφής χίπης, το Τσάρλι Χονγκ Κονγκ είναι μια αγαπημένη μας οικογένεια εδώ και χρόνια. Με μια πινακίδα στον τοίχο που λέει «Είμαστε οργανικοί επειδή αγαπάμε το σώμα σας», αυτή η περιστασιακή ασιατική ένωση σύντηξης προσπαθεί να εξυπηρετήσει την κοινότητα Santa Cruz με υγιεινά, υγιεινά τρόφιμα (και γιγαντιαίες μερίδες για εκκίνηση).
Εάν υπάρχει κάποιο εστιατόριο που λαχταράω φαγητό από όλη την ώρα, θα πρέπει να είναι ο Τσάρλι Χονγκ Κονγκ. Χωρίς αποτυχία, κάθε φορά που επισκέπτομαι τη Σάντα Κρουζ, τρώω μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο εδώ και παραγγέλνω το ίδιο ακριβώς πράγμα. Ακούστε τώρα, γιατί αυτό είναι το πιάτο που πρέπει να παραγγείλετε: Το Gado Gado (ανακατεμένα τηγανητά λαχανικά σε ένα μαύρο φασόλι και πικάντικη οργανική σάλτσα φυστικιών με ρύζι γιασεμί) και το γλυκό τόφου τσίλι σκόρδο είναι το ζεστό, ανακουφιστικό γεύμα των ονείρων μου.
Επιπλέον, σε αντίθεση με πολλά από τα σημεία αυτής της λίστας, το CHK δεν είναι πλήρως vegan, επομένως είναι ένα υπέροχο υγιεινό εστιατόριο για vegans και παμφάγα. Ειλικρινά, όμως, πώς θα μπορούσατε να αντισταθείτε στο tofu σκόρδου με γλυκό τσίλι;
πώς να επιβραδύνει το μεταβολισμό και να κερδίζει βάρος
8. Bliss Cafe - San Luis Obispo
Το Bliss Cafe κατέχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου, δεδομένου ότι βρίσκεται στο κέντρο του πανεπιστημίου μου. Με φρέσκα, τοπικά και βιολογικά συστατικά (αισθάνεστε ένα θέμα εδώ;), ολόκληρο το μενού εστιασμένο στο φαγητό του Bliss Cafe διαθέτει μια εκπληκτική ποικιλία από μπολ, κάρυ, burritos, σαλάτες και περιτυλίγματα. Κάθε φορά που μπαίνω για να πιάσω ένα φαγητό, στέκομαι μπροστά στο μενού για τουλάχιστον πέντε λεπτά προσπαθώντας να αποφασίσω τι στον κόσμο θέλω. Πηγαίνω; Το μπολ πρωτεΐνης του Βούδα (απεικονίζεται παραπάνω) είναι γεμάτο με καστανό ρύζι, tofu, κατσαρό λάχανο, πατάτες φούρνου, μια γενναιόδωρη μερίδα αβο και σάλτσα πέστο.
Με ένα μπολ σοκολάτας acai με φυστικοβούτυρο και μια μεγάλη ποικιλία από χυμούς, smoothies και kombucha, το Bliss Cafe έχει πραγματικά κάτι για όλους.
9. Cinnaholic— Μπέρκλεϋ
Πρώτα απ 'όλα, εάν αυτή η εικόνα δεν σας κάνει google Cinnaholic αμέσως, μάλλον θα πρέπει να το κάνετε αυτό. Ιδρύθηκε από δύο επιχειρηματίες της Βόρειας Καλιφόρνια, το Cinnaholic φιλοξενεί γκουρμέ vegan ρολά κανέλας με πανελλαδική παράδοση (ναι, σε εθνικό επίπεδο). Κάθε κατάστημα διαθέτει πάνω από 15 διαφορετικά παγωμένα και καλύμματα για να διαλέξετε για να προσαρμόσετε το τέλειο ρολό σας. Και όχι, δεν είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται, πιστέψτε με.
Οι δοκιμασμένοι και αληθινοί συνδυασμοί μου; Παγωτό φυστικοβούτυρο και ζύμη μπισκότων, ή παγωμένο καρύδι μακαδάμιας με σπιτικά κομμάτια μπισκότων φοντάν.
10. Cha-Ya Vegetarian - Σαν Φρανσίσκο
Το Cha-Ya είναι ένα από αυτά τα μέρη που είναι σίγουρα κάτω από το ραντάρ για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά όταν αγαπάς το ιαπωνικό φαγητό όσο κι εγώ .... αυτή είναι μια άλλη ιστορία. Το μενού έχει όλα τα κλασικά - tempura, udon, sushi, gyoza, curry, miso soup - το λέτε, το έχουν.
Παρεμπιπτόντως, η όμορφη σειρά από λαχανικά παραπάνω είναι στην πραγματικότητα η εξαιρετικά δημοφιλής σαλάτα νουντλς σόμπα του Cha-Ya, διατεταγμένη στην τελειότητα. Ειλικρινά, ένα γεμάτο φυτό σχέδιο τέχνης.
έντεκα. Από CHLOE - Λος Άντζελες
Μέχρι τώρα, είμαι βέβαιος ότι όλοι έχουμε ακούσει για το By CHLOE. Guac burger, κανείς; Ξεκινώντας από τον νικητή του Cupcake Wars Chloe Coscarelli, το By CHLOE είναι η επιτομή ενός αξιόλογου σημείου Instagram. Όπως και ο ιδρυτής του, το By CHLOE είναι όλο vegan και αισθητικό. Μιλάω για το φαγητό και τις φυσικές τοποθεσίες εστιατορίων.
Τώρα για το φαγητό. Η σαλάτα Kale Caesar και το τυρί Mac N 'με έκανε να κλαίω τα δάκρυα της χαράς. Για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας, θα πρέπει πιθανώς να παραγγείλετε μερικά από τα επιδόρπια βουτυρώδους επιδόρπιο της Chloe ή μερικά μπισκότα κατσαρό και παγωτό με κρέμα γάλακτος. Ναι, το διάβασες σωστά. ΛΑΧΑΝΟ .
Λοιπόν, αυτό είναι ένα περιτύλιγμα. Αυτό είναι το απόλυτο μου χορτοφάγος λίστα με εστιατόρια, αρτοποιεία, καταστήματα επιδορπίων και καφετέριες σε ολόκληρη τη Χρυσή πολιτεία που είναι βέβαιο ότι θα μεταφέρουν οποιονδήποτε σε μια κατάσταση ευδαιμονίας με βάση τα φυτά (και θα σκοτώσει το παιχνίδι Instagram #foodporn).
