Γεννήθηκα και μεγάλωσα στο Σιάτλ και μεγάλωσα αγαπώ όλα τα είδη φαγητού. Θα δοκιμάσω σχεδόν οτιδήποτε μία φορά, ειδικά αν το βάλεις σριράχα. Τα τελευταία χρόνια η πόλη έχει αναπτυχθεί τόσο πολύ και δημιούργησε μια καταπληκτική ποικιλία τροφίμων από όλο τον κόσμο! Συμπεριλαμβανομένων συνδυασμών διαφόρων πολιτισμών για τη δημιουργία νέων ειδών νόστιμου φαγητού. Ωστόσο, με όλα αυτά τα νέα φανταχτερά εστιατόρια να εμφανίζονται παντού, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε το πραγματικά νόστιμο και σπιτικό φαγητό που τρώνε οι ντόπιοι. Ακολουθεί μια λίστα με τα 10 καλύτερα μέρη για φαγητό σαν ντόπιος στο Σιάτλ.
1) Pho Than Brothers
Νάταλι Άνταμς
Αυτό το μέρος πρέπει να πάτε αν είστε ποτέ στο Σιάτλ. Το Pho είναι ένα βασικό φαγητό στο Σιάτλ, ο καθένας έχει την αγαπημένη του θέση, αλλά αυτό είναι το καλύτερο που έχω δοκιμάσει. Εάν δεν ξέρετε τι είναι το Pho, φανταστείτε μια βιετναμέζικη σούπα με κοτόπουλο. Το Pho είναι βασικά ζωμός με αντίστοιχη πρωτεΐνη, χυλοπίτες ρυζιού και γαρνιτούρες, όπως πράσινα κρεμμύδια, κόλιαντρο, σχοινόπρασο, κρεμμύδια, βασιλικά και λαχανάκια. Στη συνέχεια προσθέτετε sriracha, jalapenos και δαμάσκηνο στη δική σας προσωπική προτίμηση. Υπάρχουν πολλές τοποθεσίες Than Brothers στο Σιάτλ και κοντά, ωστόσο οι δύο κορυφαίες τοποθεσίες μου είναι οι τοποθεσίες Greenlake και Ballard. Η τοποθεσία Greenlake βρίσκεται στην Aurora (7800 Aurora Ave N), είναι πρόσφατα ανακαινισμένη και εξαιρετικά ανοιχτή με πολλά καθίσματα. Η τοποθεσία Ballard βρίσκεται στην Market Street (2021 NW Market St) και έχει πολύ καλή εξυπηρέτηση πελατών με διασκεδαστικά άτομα που παρακολουθούν. Αυτό το μέρος Pho είναι μακράν το αγαπημένο μου λόγω του πόσο νόστιμο είναι ο ζωμός! Είναι απόλυτα καρυκευμένο και πάντα εξαιρετικά ζεστό. Οι επιλογές κρέατος περιλαμβάνουν κοτόπουλο, στήθος, κεφτεδάκια και μερικές άλλες επιλογές, καθώς και χορτοφαγική επιλογή με tofu και λαχανικά. Σας δίνουν σπιτικές κρέμες με κάθε παραγγελία, ακόμη και για παραγγελίες. Εάν δεν είχατε ποτέ Pho, σίγουρα θα πήγαινα εδώ για να το δοκιμάσω για πρώτη φορά, δεν θα απογοητευτείτε.
2) Sam's Sushi Bar and Grill - 5506 22nd Ave NW, Seattle WA
Caroline Ingalls
Φυσικά το Σιάτλ έχει μερικά καταπληκτικά μέρη για σούσι, έχοντας πρόσβαση σε τόσα φρέσκα θαλασσινά, όπου κι αν πάτε, θα είναι υπέροχο. Ωστόσο, το Sam's Sushi είναι το αγαπημένο μου μέρος για να πάω χωρίς να ξοδέψω πάρα πολύ. Βρίσκεται ακριβώς έξω από την Market Street στο Ballard, είναι ελαφρώς κρυμμένο, ωστόσο αξίζει την αναζήτηση. Το ρύζι είναι πάντα τέλεια μαγειρεμένο και όχι πολύ όξινο. Φτιάχνουν κάθε ρολό φρέσκο και μπορείτε να τα παρακολουθήσετε αν το επιθυμείτε. Το αγαπημένο μου ρολό είναι το ρολό πικάντικου τόνου ή το ρολό της Καλιφόρνια και ζητώ μια πλευρά από πικάντικο μαγιονέζα για να βυθίσω τα ρολά. Έχω δοκιμάσει επίσης το ρολό Ballard - ebi, καπνιστό σολομό, tokiko, τυρί κρέμας, αβοκάντο, σπαράγγια, αγγούρι, λαχανάκια και κόλιαντρο - και ήταν πολύ νόστιμο. Θα συνιστούσα επίσης στο ρολό του Σιάτλ, όπως καπνιστό σολομό.
3) La Palma - 3456 15th Ave W, Seattle, WA
Νάταλι Άνταμς
Αυτό το μέρος κατέχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου. Έρχομαι εδώ με τους φίλους μου τόσο συχνά που ο ιδιοκτήτης μας γνωρίζει με το όνομά του και τραβάει φωτογραφίες με τεκίλα σχεδόν κάθε φορά που πηγαίνουμε εδώ! Η εξυπηρέτηση είναι καταπληκτική και αν πάτε αρκετά συχνά, σας εγγυώμαι ότι θα αρχίσουν να θυμούνται εσάς και τα αγαπημένα σας γεύματα. Έχουν νόστιμο μεξικάνικο φαγητό και ακόμα καλύτερα μαργαρίτες. Έχουν όλα τα συνηθισμένα εδέσματα που θα βρείτε σε ένα μεξικάνικο εστιατόριο Chimichangas, Enchiladas, Mole και Carnitas. Έχουν επίσης πολλά επίπεδα καθισμάτων που βοηθούν στη διατήρηση του θορύβου ακόμη και όταν είναι γεμάτο με μαρμελάδα.
4) Ristorante Picolinos - 6415 32nd Ave NW, Seattle, WA
Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια όλων των εποχών. Αν μπορούσα να φάω εδώ κάθε μέρα. Είναι το πιο χαριτωμένο και ρομαντικό εστιατόριο στη γειτονιά Ballard. Σερβίρουν εκπληκτικό αυθεντικό ιταλικό φαγητό, τόσο αυθεντικό που σχεδόν πάντα σας υποδέχεται ένας φιλικός άντρας με έντονη ιταλική προφορά που φωνάζει κάτι στα ιταλικά στην πλάτη όταν του λέτε πόσα είναι στο πάρτι σας! Έχουν νόστιμα ζυμαρικά και πίτσες, καθώς και ένα τμήμα καφέ που σερβίρει αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα. Υπάρχει ένας υπαίθριος κήπος με τραπέζια που είναι τέλεια όταν ο καιρός είναι καλός στο Σιάτλ. Είναι ιδανικό για κάθε βράδυ κατάστασης, οικογενειακή εκδρομή ή πάρτι. Το αγαπημένο μου πράγμα που πρέπει να παραγγείλω είναι το Gnocchi Alla Sorrentina ή η κλασική πίτσα Margherita, αλλά ειλικρινά, οτιδήποτε παραγγείλετε θα είναι παραδεισένιο. Επιπλέον, η συνολική αίσθηση του εστιατορίου σε κάνει να νιώθεις τόσο άνετα και σε αφήνει ικανοποιημένο με μια κοιλιά γεμάτη ιταλική κουζίνα.
5) Portage Bay Cafe - 2821 NW Market St, Seattle, WA
Νάταλι Άνταμς
Αν ψάχνετε για το τέλειο brunch όσο βρίσκεστε στο Σιάτλ, μην ψάχνετε άλλο. Με πολλές τοποθεσίες θα μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το καφέ ανεξάρτητα από την περιοχή που βρίσκεστε. Προσωπικά, η τοποθεσία Ballard είναι η αγαπημένη μου λόγω του μεγέθους και της προσβασιμότητας στάθμευσης. Το Portage Bay είναι γνωστό για το ρουστίκ φαγητό και τις μεγάλες μερίδες του. Έχουν τόσες πολλές επιλογές που θα βρείτε κάτι που θα σας ικανοποιήσει. Έχουν διαφορετικούς τύπους αυγών Benedict - καπνιστός σολομός, καβούρι Benedict, West Coast Benedict και το κλασικό. Μια άλλη μοναδική πτυχή είναι το μπαρ πρωινού, μπορείτε να παραγγείλετε τηγανίτες ή βάφλες και, στη συνέχεια, μπορείτε να πάτε και να λάβετε εξατομικευμένα διαφορετικά υλικά για εσάς. Μπορείτε να πάρετε φρέσκα φρούτα, κρέμα γάλακτος και σιρόπια. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν διάφορα πιάτα με αυγά. Παίρνω πάντα κάποιο είδος αυγών Benedict ή όταν το έχουν Grits and Shrimp. Οι φίλοι μου παίρνουν πάντα το Huevos Rancheros ή το Migas. Το Migas είναι βασικά ένα μεξικάνικο πρωινό burrito αλλά με στεροειδή. Είναι γεμισμένο με μπαχαρικά, τυριά, σπιτικό σάλσα και μια πλευρά πατάτας. Φορέστε ελαστικό παντελόνι γιατί θα φύγετε εδώ χαρούμενος αλλά γεμιστός!
6) Thai Siam - 8305 15th Ave NW, Σιάτλ WA
Νικόλ Μπράντλεϊ
Από όλα τα ταϊλανδέζικα μέρη στο Σιάτλ (υπάρχουν πολλά), αυτό είναι το αγαπημένο μου καθιστικό. Ο χώρος στάθμευσης είναι πολύ μικρός, γι 'αυτό θα συνιστούσα στάθμευση στη γωνία του δρόμου. Έχουν καταπληκτικό φαγητό και εξυπηρέτηση πελατών. Οι σερβιτόροι και οι σερβιτόρες είναι πολύ προσεκτικοί και γρήγοροι. Το φαγητό είναι απόλυτα πικάντικο και συνεπές που μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει. Τείνω να έχω 2 αστέρια για τα περισσότερα πράγματα εκτός από το Κίτρινο Κάρυ. Θεωρώ ότι το 1 αστέρι είναι άφθονο, εκτός αν θέλω λίγο επιπλέον λάκτισμα. Παίρνω πάντα το Κίτρινο Κάρυ με tofu και μια πλευρά καστανιού ρυζιού και στη συνέχεια εναλλάξ ανάμεσα στο να πάρω Phad Thai ή Phad See-Ew αν τρώω με άλλο άτομο. Εάν δεν είχατε ποτέ Phad-See-Ew, θα το συνιστούσα 100% να το δοκιμάσετε εδώ. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα να παραγγείλω γιατί έχει παχύτερα ζυμαρικά, μπρόκολο και είναι λίγο πιο γευστικό από το Phad Thai. Οι μερίδες είναι καλές για κοινή χρήση, αλλά αν είστε ο μόνος που τρώτε δύο ορεκτικά θα σας αφήσει με τα υπόλοιπα για ένα ακόμη, πιθανώς ακόμη και δύο ακόμη γεύματα. Θα συνιστούσα επίσης να πιείτε ένα παγωμένο ταϊλανδέζικο τσάι γιατί είναι νόστιμα και βοηθούν στην ανακούφιση του μπαχαρικού εάν καταλήξει να είναι υπερβολικά χειρισμένο.
7) Saffron Grill - 2132 N Northgate Way, Σιάτλ, WA
Ράι Στάινμπαχ
Αυτό είναι το αγαπημένο εστιατόριο των γονιών μου, εδώ και χρόνια. Τελικά άρχισαν να με φέρνουν και είμαι πολύ χαρούμενος που το έκαναν. Αυτό το εστιατόριο σερβίρει ινδική και μεσογειακή κουζίνα που μπορεί να είναι εκφοβιστική στην αρχή, αλλά ζητήστε συστάσεις από τους ιδιοκτήτες ή τον διακομιστή σας και θα σας βοηθήσουν να βρείτε αντικείμενα που θα λατρέψετε. Το μενού είναι τεράστιο, αλλά κυρίως επειδή κάνουν διαφορετικές παραλλαγές κρέατος για κάθε είδος. Το μενού διαθέτει επίσης διάφορες επιλογές για χορτοφάγους που είναι υπέροχες. Το Mango Curry είναι ένα από τα αγαπημένα μου, καθώς και ο Paneer Shahi. Μου αρέσει επίσης να διατάξω το χούμους να ξεκινήσει με ή αν προσφέρουν ψωμί naan για το τραπέζι το πάρτε! Είναι ο πιο νόστιμος εκκινητής ποτέ.
8) Ichiroll Teriykai - 306 N 125th St, Seattle, WA
Έπρεπε να συμπεριλάβω ένα μέρος teriyaki εδώ, δεδομένου ότι το teriyaki είναι τόσο κοινό στο Σιάτλ. Υπάρχουν τόνοι καλών αρθρώσεων teriyaki σε οποιαδήποτε περιοχή του Σιάτλ, ωστόσο, αυτό είναι το αγαπημένο μου που πηγαίνω λόγω του πόσο γρήγορα είναι. Επιπλέον έχουν σούσι και τα ρολά είναι τεράστια! Έχω δοκιμάσει το κοτόπουλο Teriyaki και το Tofu Teriyaki και τα δύο είναι καταπληκτικά. Δεν έχω δοκιμάσει το Beef Teriyaki, αλλά είμαι βέβαιος ότι είναι εξίσου υπέροχο με τις άλλες πρωτεϊνικές επιλογές. Μαγειρεύουν τέλεια την πρωτεΐνη χωρίς να την ξεραίνουν, έχουν μια νόστιμη ελαφρώς γλυκιά σάλτσα τεριγιάκι και άφθονο ρύζι. Συνήθως, μία παραγγελία με διαρκεί δύο γεύματα! Ένα άλλο εκπληκτικό πράγμα για αυτό το μέρος teriyaki είναι ότι κάνουν μια πικάντικη έκδοση με κρεμμύδια σε μια πικάντικη σάλτσα. Συνήθως παίρνω το μισό κανονικό Tofu Teriyaki και το μισό πικάντικο αφού η πικάντικη έκδοση μπορεί να είναι πραγματικά πικάντικη. Δοκίμασα επίσης πρόσφατα το ρολό τους Ichi, το οποίο βασικά είναι απλά ένα τσιγαρισμένο ρολό της Καλιφόρνια και ήταν τεράστιο και πολύ καλό για ένα μέρος με teriyaki. Ήταν ακριβό, αλλά δεν μπορούσα καν να τελειώσω ένα ρολό με το teriyaki μου, οπότε η τιμή αντικατοπτρίζει σίγουρα το ποσό που παίρνεις. Συν, συνήθως κάνουν ένα μεσημεριανό γεύμα ειδικό για teriyaki και έχουν μια κάρτα διάτρησης!
9) Dicks Drive-In
Δεν θα ήμουν αληθινός Seattleite εάν δεν συμπεριλάβαμε τον Dick εδώ. Το Dick's είναι σαν την έκδοση του WA του In-N-Out στην CA, αλλά καλύτερα. Έχουν πολλές τοποθεσίες σε όλο το Σιάτλ, έτσι ώστε να μπορείτε να βρείτε μια τοποθεσία οπουδήποτε. Ο Dick's ήταν εδώ και πάντα, είναι ένα κλασικό κοινόχρηστο burger που μόλις άρχισε να δέχεται άλλες μεθόδους πληρωμής εκτός από μετρητά πριν από μερικά χρόνια. Έχουν ένα μικρό μενού με διαφορετικές παραλλαγές cheeseburger ή χάμπουργκερ, μιλκσέικ, πατάτες και παγωτό. Αυτό που κάνει αυτό το μέρος τόσο ξεχωριστό είναι η μυστική σάλτσα. Ταιριάζει σε κάθε μπιφτέκι και πραγματικά κάνει αυτά τα μπιφτέκια να ξεχωρίζουν. Είναι ανοιχτά μέχρι τις 2 π.μ. καθημερινά και είναι γρήγορο. Ένα άλλο πολύ ωραίο πράγμα για τον Dick's είναι ότι δίνουν δωρεάν χάμπουργκερ για να αποφοιτήσουν τους μαθητές αν εμφανιστούν στα φορέματά τους. Αντιμετωπίζουν επίσης τους υπαλλήλους τους πολύ καλά, δίνοντάς τους ασφάλιση υγείας και υποτροφίες σε μαθητές. Επίσης, δίνουν πίσω στην κοινότητα δωρίζοντας χρήματα σε διάφορες εγκαταστάσεις βοηθώντας τους άστεγους. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι Seattleites αγαπούν τόσο πολύ τον Dick.
10) Sandpoint Grill - 5412 Sand Point Way NE, Seattle, WA
Τελευταίο αλλά σίγουρα όχι λιγότερο σημαντικό είναι αυτό το φιλόξενο μικρό εστιατόριο, που βρίσκεται κοντά στο University Village. Το φαγητό εδώ είναι να πεθάνει. Σερβίρει εποχιακά φαγητά, αλλά έχει μερικά βασικά. Είναι ένα μικρότερο εστιατόριο, οπότε σίγουρα θα συνιστούσα να καλέσετε μπροστά για να κάνετε κρατήσεις, ειδικά επειδή πολλές οικογένειες πάνε τακτικά εκεί. Θα συνιστούσα να πάρει το Bruschetta ως εκκινητή. Διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο ανάλογα με την εποχή, για παράδειγμα το χειμώνα / το φθινόπωρο χρησιμοποιούν έναν πουρέ βουτύρου από σκουός, και την άνοιξη χρησιμοποιούν έναν πουρέ μπιζελιού. Εάν τρώτε κρέας, θα συνιστούσα το τηγανητό κοτόπουλο, σας προειδοποιούν ότι χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για να μαγειρέψετε, αφού φτιαχτεί μόλις το παραγγείλετε. Η αναμονή αξίζει τον κόπο, το κοτόπουλο είναι ένα όμορφο χρυσό καφέ και εξαιρετικά αρωματικό, και ωραίο και υγρό. Δεν τρώω κρέας, επομένως συνήθως παίρνω την επιλογή για χορτοφάγους ή πεσετοριανούς. Θα συνιστούσα επίσης να πάρετε το γκρέιπφρουτ σταγόνα εάν είστε νόμιμης ηλικίας κατανάλωσης επειδή έχει ακριβώς γεύση με γκρέιπφρουτ και όχι τεχνητό, εξαιρετικά δροσιστικό και νόστιμο.
Φυσικά οπουδήποτε κι αν πάτε στο Σιάτλ πιθανότατα θα έχετε νόστιμο φαγητό, αλλά αν θέλετε πραγματικά να βρείτε τα αγαπημένα της γειτονιάς, τότε ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα μέρη. Διευθύνονται από τους μεγαλύτερους Seatlleites, έχουν πραγματικά καταπληκτικό φαγητό μαγειρεμένο με αγάπη και ένα φιλόξενο περιβάλλον!
