Σαρώνει σαν τσιπ, αλλά στην πραγματικότητα είναι φρούτο ;! Η ζωή έχει λυθεί - αντίο Lays, γειά σου αποξηραμένα βερίκοκα και μυς στομάχου. Λοιπόν, όμως τα αποξηραμένα φρούτα είναι σχεδόν φρέσκα φρούτα χωρίς νερό, μείνετε στην ηρεμία ενώ ψωνίζετε και τρώτε αυτά τα σνακ. Η φρουτώδης γενεαλογία τους μπορεί να είναι παραπλανητική.
Σύντομη Ιστορία
Χιλιάδες και χιλιάδες χρόνια πίσω, οι Φοίνικες και οι Αιγύπτιοι έτρωγαν τα παραδοσιακά αποξηραμένα φρούτα ως υγιείς εναλλακτικές για τα φρέσκα φρούτα. Ξέρω τι σκέφτεστε - η κοινωνία μας ειδικεύει τις διατροφικές συνήθειες των αρχαίων ανθρώπων (AKA Διατροφή Παλαιού) . Αν έτρωγαν αποξηραμένα φρούτα, έτσι κι εμείς!
Λοιπόν, αυτό ήταν πολύ καιρό πριν, και όσο πιο μακριά έχουμε πάρει από την αρχαία ιστορία, τόσο πιο μακριά έχουμε από τη διατήρηση των ξηρών καρπών υγιή.
Οι αρχαίοι πολίτες θα χρησιμοποιούσαν ημερομηνίες, χυμός ημερομηνίας εξατμίζεται σε σιρόπι και σταφίδες ως γλυκαντικά. Σήμερα, έχουμε προχωρήσει τρόπους για να γλυκάνουμε και να γλυκαίνουμε αυτά τα φρούτα, ώστε να έχουν γεύση σαν φρακίν. Και αν έχει γεύση σαν κορδέλα, μάλλον δεν είναι τόσο καλό για εσάς.
ξύδι μήλου μηλίτη μέλι κανέλα ποτό για κρυολογήματα
Φωτογραφία από τη Νίκη Λάσκαρη
Ποσότητα
Σκεφτείτε το - όταν ένα φρούτο ή ένα κομμάτι φρούτων αφυδατώνεται, γίνεται πολύ μικρότερο. Για παράδειγμα, ας υποθέσουμε ότι αφυδατώνετε ένα φλιτζάνι φρέσκα βερίκοκα… θα λάβετε ¼ φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα. Ακούγεται απλό και διαισθητικό, αλλά είναι πολύ δύσκολο να θυμάστε όταν σκάβετε σε μια τσάντα κάτι νόστιμο.
Συμβουλή: Εάν παρακολουθείτε την κατανάλωση θερμίδων, μετρήστε το φρούτο σε ένα φλιτζάνι αντί να το φάτε έξω από την τσάντα.
Συντηρητικά
Εάν οι εταιρείες στεγνώσουν τα φρούτα τους χημικά, τα φρούτα χάνουν πολλά οφέλη για την υγεία - και, ως αποτέλεσμα, όλοι οι καταναλωτές ξεκινάμε επειδή υποτίθεται ότι είναι καρπός σνακ. Υποτίθεται ότι είναι υγιές. Λοιπόν, χάρη στο διοξείδιο του θείου και σε άλλες χημικές ουσίες μπορείτε να αποχαιρετήσετε τη Βιταμίνη C και τη Βιταμίνη Β.
Φωτογραφία από τη Νίκη Λάσκαρη
Προστέθηκε ζάχαρη
Οι εταιρείες προσθέτουν ζάχαρη σε αυτά τα σνακ που εκφυλίζουν το κέρδος της υγείας ακόμη περισσότερο. Ξέρω τι σκέφτεστε: είναι αστείο; Τρώω ακόμη και κάτι θρεπτικό σε αυτό το σημείο;
Για να αποφύγετε αυτά τα πρόσθετα γλυκαντικά, ρίξτε μια ματιά στη λίστα των συστατικών. Το μόνο συστατικό που πρέπει να έχει ο ξηρός καρπός είναι… καλά, ο καρπός. Αναζητήστε ετικέτες που λένε 'χωρίς προσθήκη ζάχαρης' αποξηραμένα φρούτα όπως βακκίνια, ανανά και μπανάνες μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν χωρίς προσθήκη ζάχαρης .
τι μπορώ να φάω με φυστικοβούτυρο
Φωτογραφία από τη Νίκη Λάσκαρη
Το χρώμα είναι επίσης ένας χρήσιμος τρόπος για να ξεχωρίσετε τα υγιή αποξηραμένα φρούτα από τα όχι τόσο υγιή. Δεν ξέρω, ξέρω, αλλά το καφέ και το μαραμένο (ew) είναι το ασφαλέστερο στοίχημά σας.
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με υγιεινά / ανθυγιεινά τρόφιμα που σας εξαπατούν καθημερινά; Δείτε αυτά τα κομμάτια:
- 8 τρόφιμα που είναι κρυφά πολύ πιο ανθυγιεινά από ό, τι συνειδητοποιείτε
- 7 υγιεινά τρόφιμα που μπορούν πραγματικά να σας κάνουν λίπος
- 7 «Ανθυγιεινά» τρόφιμα που είναι πραγματικά υγιή
