Το γιαούρτι έρχεται σε τόσες πολλές διαφορετικές μορφές, από τους σωλήνες συμπίεσης GoGurt της παιδικής μας ηλικίας έως το ελληνικό γιαούρτι γεμάτο πρωτεΐνες. Δεν ήταν λάθος, προφανώς, καθώς η δημοτικότητα του ελληνικού γιαουρτιού έχει αυξηθεί τα τελευταία δύο χρόνια, γρήγορα έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα υγείας στον κλάδο.
Λοιπόν, οι λειτουργίες Food Fight αυτής της εβδομάδας Γιαούρτι Stonyfield Organic Plain Nonfat εναντίον FAGE Σύνολο 0% απλό γιαούρτι .
Υπερασπιστής Πρωταθλητής: Stonyfield Organic Nonfat Plain Yogurt
Φωτογραφία από την Kathleen Lee
Ιστορικό: Το γιαούρτι παρασκευάζεται με ζύμωση γάλακτος με τη χρήση βακτηρίων (δηλαδή ζωντανών καλλιεργειών). Αυτά τα βακτήρια μετατρέπουν τη λακτόζη στο γάλα σε γαλακτικό οξύ, παράγοντας γιαούρτι.
ποιο κρασί έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Συστατικά: Καλλιεργημένο παστεριωμένο οργανικό μη λιπαρό γάλα, πηκτίνη, βιταμίνη D, ζωντανές ενεργές καλλιέργειες (S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei, L. Rhamnosus)
Αντίπαλος: FAGE Σύνολο 0% απλό γιαούρτι
Φωτογραφία από την Kathleen Lee
Ιστορικό: Το ελληνικό γιαούρτι είναι κανονικό γιαούρτι που έχει στραγγιστεί (συνήθως μέσω ενός υφάσματος) για να αφαιρεθεί ο ορός γάλακτος, δίνοντάς του την παχιά συνοχή του.
Συστατικά: Βαθμός Α παστεριωμένου αποκορυφωμένου γάλακτος, Ζωντανές καλλιέργειες γιαουρτιού (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei)
ιαπωνική γλυκοπατάτα έναντι διατροφής γλυκοπατάτας
Γύρος 1: Διατροφή
Πληροφορίες από http://products.usa.fage.eu και http://www.stonyfield.com/products
Για την υγεία, το ελληνικό γιαούρτι συσκευάζεται περισσότερο σε μια γροθιά - ή δάγκωμα. Αν και έχει ελαφρώς περισσότερες θερμίδες, έχει περισσότερο από το διπλάσιο της πρωτεΐνης του κανονικού γιαουρτιού, διασφαλίζοντας ότι θα μείνετε πιο γεμάτοι περισσότερο. Έχει επίσης λιγότερους υδατάνθρακες, ζάχαρη και νάτριο λόγω της διαδικασίας στραγγίσματος. Διαφορετικά, τα συστατικά είναι βασικά τα ίδια και δεν υπάρχει σημαντική διαφορά στη διατροφή εκτός από τις πρωτεΐνες, οπότε εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση.
Νικητής: Ελληνικό γιαούρτι
Γύρος 2: Γεύση
Κανονικό γιαούρτι: Φυσικά, έχει γεύση ξινή, όπως και το απλό γιαούρτι. Αλλά εκτός από αυτό είναι ένα καλό απλό γιαούρτι - χωρίς περίεργες γεύσεις. Από την υφή, η συνοχή του κανονικού γιαουρτιού είναι πιο τρελή και δεν φαίνεται πολύ ικανοποιητική, καθώς δεν υφίσταται διαδικασία καταπόνησης που πυκνώνει το ελληνικό γιαούρτι. Προσωπικά, θα πρέπει να προσθέσω πολλά granola, ξηρούς καρπούς και φρούτα για να του δώσω κάποια ουσία.
Ελληνικό γιαούρτι: Έχει την ίδια γεύση με το κανονικό γιαούρτι - μετά από όλα, το απλό γιαούρτι είναι απλό γιαούρτι. Ωστόσο, είναι πολύ παχύτερο. Είναι επίσης πιο κρεμώδες, παρόλο που δεν έχει λίπος σε αυτό. Νιώθω σαν να τρώω κάτι που πραγματικά θα με γεμίσει για λίγο, ακόμη και χωρίς όλα τα καλύμματα που συνήθως προσθέτω. Μαρτυρία από έναν φίλο που ταξίδεψε εκτενώς στην Ελλάδα: «Το ελληνικό γιαούρτι FAGE είναι τόσο κοντά στο αυθεντικό ελληνικό γιαούρτι όσο μπορείτε.»
Νικητής: Ελληνικό γιαούρτι
πώς να πείτε πότε το ελληνικό γιαούρτι είναι κακό
Γύρος 3: Τιμή *
Κανονικό γιαούρτι: 4,79 $ για 32 ουγκιές
Ελληνικό γιαούρτι: 6,89 $ για 32 ουγκιές
Νικητής: Κανονικό γιαούρτι
* οι τιμές ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με την τοποθεσία
πιο υγιεινά τρόφιμα στο jack στο κουτί
Το ελληνικό γιαούρτι κερδίζει , αν και το κανονικό γιαούρτι ήταν ισχυρός υποψήφιος. Τελικά, το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι αυτό Δεν γίνονται όλα τα γιαούρτια ίσαποτήρι - Διάλεξα τα δύο αγαπημένα μου για αυτό το Food Fight, αλλά πολλά ελληνικά γιαούρτια έχουν τόσο λίγη πρωτεΐνη όσο το κανονικό γιαούρτι, ή πήχνα χρησιμοποιώντας χημικές ουσίες αντί να στραγγίζω. Και αν αγοράζετε ένα αρωματισμένο γιαούρτι, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τον αριθμό ζάχαρης και προσπαθήστε να μην επιλέξετε ένα με περισσότερα από 9 γραμμάρια. Τούτου λεχθέντος, θα πρέπει πάντα να ελέγχετε τη λίστα συστατικών και τα διατροφικά στοιχεία για να βεβαιωθείτε ότι δεν αγοράζετε γιαούρτι κάτω!
Το γιαούρτι δεν χρειάζεται να είναι βαρετό. Δείτε τους διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να απολαύσετε το γιαούρτι:
- Το απόλυτο υποκατάστατο: Ελληνικό γιαούρτι
- Από το Bland στο Grand: Πώς να φτιάξετε το απλό ελληνικό γιαούρτι σας
- Mason Jar Perfect γιαούρτι πρωινό
- Μπισκότα βακκινίων και ελληνικού γιαουρτιού
