Η κονσερβοποιημένη σούπα είναι ένα από τα ευκολότερα γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε, αλλά θέτει την ερώτηση, 'Είναι πραγματικά καλό για εσάς;'
Μια εταιρεία σούπας μπορεί εύκολα να χτυπήσει μια ετικέτα που λέει ότι είναι υγιής χωρίς να την ακολουθεί. Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να προσέχετε σε κονσέρβες σούπες που μπορεί ενδεχομένως να είναι επικίνδυνα για την υγεία σας.
BPA
Τα πράγματα που προσπαθήσατε να κρατήσετε μακριά από τα πλαστικά μπουκάλια νερό σας μπορούν να βρεθούν συνήθως στις κονσέρβες σούπες σας. Το BPA είναι μια χημική ουσία που λειτουργεί σαν ενδοκρινικός διαταράκτης στο σώμα σας. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε σωματικά προβλήματα όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση.
Εξακολουθεί να δοκιμάζεται από το FDA, αλλά δεν είναι κάτι που θα θέλατε να καταναλώνετε σε μεγάλες δόσεις. Το BPA δεν είναι συστατικό της σούπας, αλλά τα περισσότερα κουτιά είναι επενδεδυμένα με ρητίνη BPA που μπορεί να οδηγήσει στο BPA να εισχωρήσει στην ίδια τη σούπα. Μια εναλλακτική λύση για την αγορά κονσερβοποιημένης σούπας με BPA είναι να φτιάξετε τη δική σας.
Μερικές μάρκες σούπας που έχουν BPA: Σούπες Progresso, Campbell, Healthy Choice και Wolfgang Puck.
MSG
Το MSG είναι επίσης γνωστό ως επεξεργασμένο ελεύθερο γλουταμικό οξύ. Αυτό είναι σωστό, τα πράγματα για τα οποία έχετε προειδοποιήσει εδώ και χρόνια μπορούν να βρεθούν στη σούπα σας. Συνήθως προστίθεται στη γεύση της σούπας, αλλά μπορεί να έχει σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες. Το MSG μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες, κράμπες στην κοιλιά και ακόμη περισσότερες ανεπιθύμητες ενέργειες εάν είστε ευαίσθητοι σε αυτό.
Το FDA απαιτεί τα προϊόντα να επισημαίνονται εάν περιέχουν MSG, αλλά υπάρχουν τρόποι για να το ξεπεράσετε. Μπορεί να βρεθεί MSG σε μερικά από τα συστατικά που προστίθενται στη σούπα, όπως η μαγιά, ο ζωμός ή το ζωμό, το κιτρικό οξύ ή άλλα συστατικά.
Μερικές μάρκες σούπας που έχουν MSG: Σούπες Campbell's, Progresso, Wolfgang Puck, Healthy Choice και Trader Joe.
ΓΤΟ και φυτοφάρμακα
Οι ΓΤΟ (γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί) έχουν δείξει σε μελέτες ότι προκαλούν γαστρεντερικά προβλήματα σε ζώα και έχει αποδειχθεί ότι αφήνουν υπολείμματα σε ανθρώπους. Οι ΓΤΟ είναι επίσης πιο πιθανό να χρησιμοποιηθούν φυτοφάρμακα, οπότε αυτά τα δύο συμβαδίζουν.
Ευτυχώς, αυτό είναι εύκολο να εντοπιστεί - αν η σούπα έχει 'USDA Organic' σε αυτό, τότε δεν περιέχει ΓΤΟ ή φυτοφάρμακα. Εάν όχι, η σούπα θα μπορούσε να περιέχει φυτά όπως σόγια, καλαμπόκι ή ζάχαρη που είναι ΓΤΟ ή που έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα.
πώς να παγετό cupcakes με ένα κουτάλι
Μερικές μάρκες σούπας που έχουν ΓΤΟ ή φυτοφάρμακα: Κάμπελ, Σούπες Progresso και Healthy Choice.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Το νάτριο καταναλώνεται ήδη σε μεγάλες ποσότητες από Αμερικανούς, αλλά οι σούπες μπορούν να έχουν οπουδήποτε από 400 mg έως 800 mg ένα δοχείο. Το συνιστώμενο όριο είναι 2300 mg ανά ημέρα, αλλά το νάτριο μπορεί να έχει κάποιες δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία.
Το υψηλό νάτριο μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση που συχνά οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις, οπότε αν η καρδιακή νόσος είναι ένα γενετικό πρόβλημα για εσάς ήδη, ίσως αξίζει τον κόπο να παρακολουθείτε πόση είναι η σούπα σας.
Μερικές μάρκες σούπας με υψηλά επίπεδα νατρίου: Σούπες Campbell, Progresso και Healthy Choice (μερικές σούπες έχουν περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τον τύπο της σούπας).
Ενώ η κονσερβοποιημένη σούπα μπορεί να είναι ένα από τα πιο γρήγορα γεύματα, μπορεί να μην αξίζει τον κόπο. Υπάρχουν και άλλες εναλλακτικές λύσεις που είναι γρήγορες και εύκολες, όπως αυτή η σπιτική σούπα minestrone. Είναι σημαντικό να ελέγξετε την ετικέτα για να δείτε τι πραγματικά υπάρχει στη σούπα σας και η υγεία σας μπορεί να σας ευχαριστήσει για αυτό.
