Δεν ήμουν προσωπικά ποτέ στη Νέα Ορλεάνη, αλλά πάντα ήθελα να πάω. Βρίσκεται στη λίστα με τις πόλεις που πρέπει να επισκεφθείτε λόγω των πλούσιων παραδόσεων και του νόστιμου φαγητού της πόλης. Όταν σκέφτεστε για διάσημα φαγητά NOLA, μπορεί να σας υπενθυμίζουν gumbo, γαρίδες κρεόλ ή βασιλικό κέικ. Ωστόσο, μπορεί επίσης να συναντήσετε ένα διάσημο ποτό που ονομάζεται τυφώνας. Όταν άκουσα για πρώτη φορά αυτό το μυστηριώδες κοκτέιλ, έπρεπε απλώς να μάθω τι ήταν και πώς θα μπορούσα να πάρω μια γεύση από τη Νέα Ορλεάνη στο σπίτι. Εάν αναρωτιέστε επίσης «τι είναι ένα ποτό τυφώνα», είμαι εδώ για να σας βοηθήσω.
Τι είναι ο τυφώνας;
Abigail Wilkins
Οι τυφώνες είναι ένα χαρακτηριστικό ποτό της περιοχής της Νέας Ορλεάνης (το όνομα προήλθε αφού η πόλη είναι ιδιαίτερα επιρρεπής σε αυτούς τους τύπους τροπικών καταιγίδων). Αυτά τα φρουτώδη και νόστιμα ποτά σερβίρονται συνήθως σε ένα ποτήρι που έχει σχήμα λαμπτήρα τυφώνα. Τα κοκτέιλ τυφώνα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στο Mardi Gras.
Η κλασική συνταγή για αυτό το ποτό περιλαμβάνει ελαφρύ και σκοτεινό ρούμι, χυμό πορτοκαλιού, χυμό ασβέστη, απλό σιρόπι και γρεναδίνη. Συνήθως διακοσμείται με κεράσι και σφήνα από πορτοκάλι ή ασβέστη. Ωστόσο, πολλά μπαρ έχουν αναπτύξει το δικό τους συγκεκριμένο μείγμα χυμών για να κάνουν τη δική τους μοναδική συνταγή. Μπορείτε ακόμη και να αγοράσετε μερικά από αυτά στο διαδίκτυο!
Εάν δεν έχετε χρόνο να πάτε στη Νέα Ορλεάνη και θέλετε να κάνετε μερικά από τα δικά σας, δοκιμάστε αυτή η συνταγή κοκτέιλ τυφώνα DIY . Είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει ένα πλήθος και θα ήταν εύκολο να το βάλεις σε ένα μπολ για να εξυπηρετηθούν οι καλεσμένοι σου. Αυτό το ποτό θα ήταν ιδιαίτερα κατάλληλο αν σκοπεύετε να διοργανώσετε πάρτι Mardi Gras.
Η ιστορία πίσω από το ποτό
Ίσως σκέφτεστε ότι αυτό το φρουτώδες ποτό με βάση το ρούμι είναι μια συνταγή που δανείστηκε από μια χώρα της Καραϊβικής. Ωστόσο, αυτή η συνταγή ήταν στην πραγματικότητα δημιουργήθηκε από το Pat O'Briens Bar που βρίσκεται στη γαλλική συνοικία της Νέας Ορλεάνης . Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, άλλα δημοφιλή ποτά, όπως το Scotch και το ουίσκι, ήταν δύσκολο να ληφθούν, αλλά το ρούμι ήταν άμεσα διαθέσιμο. Για να πάρετε μόνο μία θήκη από τα πολύτιμα ποτά, Οι πωλητές ανάγκασαν τους αγοραστές να αγοράσουν επίσης έως 50 περιπτώσεις ρούμι .
Ως αποτέλεσμα αυτού του πλεονάσματος, ο επικεφαλής μπάρμαν αποφάσισε να επινοήσει ένα ποτό για να ικανοποιήσει τους πελάτες και ταυτόχρονα να χρησιμοποιήσει όλο αυτό το ρούμι. Αποφάσισαν να το σερβίρουν σε ένα γυαλί σε σχήμα λαμπτήρα τυφώνα και να το ονομάσουν μετά από την καταιγίδα που συνήθως διασχίζει αυτήν την περιοχή. Η συνταγή εμφανίστηκε στο Καμπαρέ περιοδικό το 1956 και απογειώθηκε από εκεί.
Αυτό το ποτό κέρδισε τόσο μεγάλη προσοχή από τους πελάτες, ώστε να αντιγραφεί ευρέως στην περιοχή της Νέας Ορλεάνης. Συνιστώ να προσπαθήσετε να πάρετε το αρχικό ποτό στο Pat O'Briens αν βρίσκεστε ποτέ στην περιοχή. Αν είστε αρκετά τυχεροί που μπορείτε να επισκεφθείτε, μπορείτε να πληρώσετε μερικά δολάρια επιπλέον και να φύγετε με το ειδικό ποτήρι για να το κρατήσετε. Οι συνδυασμοί τους είναι επίσης διαθέσιμοι προς πώληση στον ιστότοπό τους εάν θέλετε μια αυθεντική εμπειρία στο σπίτι. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά άλλα μέρη στη Νέα Ορλεάνη που προσφέρουν τη δική τους ερμηνεία του κοκτέιλ όπως Lafitte's Blacksmith Shop Bar .
Είτε αγοράζετε ένα μείγμα, φτιάχνετε λίγο στο σπίτι σας ή είστε αρκετά τυχεροί για να δοκιμάσετε το πρωτότυπο, θα θέλαμε να ακούσουμε πώς είναι η πρώτη σας εμπειρία τυφώνα. Επικοινωνήστε μαζί μας @spoon_bulldogs στο Instagram για να μας πείτε τη γνώμη σας και να μας στείλετε φωτογραφίες!
