Πρόσφατα, πολλά βίντεο εμφανίστηκαν στο YouTube ατόμων που ολοκλήρωσαν το Fire Noodle Challenge. Τι είναι το Fire Noodle Challenge, ρωτάτε; Εταιρεία της Νότιας Κορέας Φαγητό Samyang κυκλοφόρησε ένα στιγμιότυπο ramen που ονομάζεται Buldak Bokkeum Myun, το οποίο μεταφράζεται σε «φωτιά κοτόπουλο με τηγανητά ζυμαρικά». Είναι φήμη ότι είναι παράλογα πικάντικο, οπότε αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε την πρόκληση για τον εαυτό μας.
Γνωρίστε τους Challengers:
Φωτογραφία από την Kimberly Huynh
Η Tabitha είναι λάτρης του ψησίματος που λατρεύει το πικάντικο φαγητό της - σε κάποιο βαθμό - και το ramen της. Αγαπημένη πικάντικη λιχουδιά; Σίγουρα Shin Ramyun.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Julie Groves-Escalante
Η Ariel λατρεύει να ψήνει και να διακοσμεί κέικ σχεδόν όσο της αρέσει να τα τρώει. Δεν μπορεί να ζήσει χωρίς πικάντικο φαγητό - ειδικά το σπιτικό σάλσα της οικογένειάς της. Ελπίζει να δοκιμάσει μια πιπεριά φάντασμα μια μέρα (ή ίσως απλώς μια γεύση από αυτό για να μην πεθάνει).
έπινα πάρα πολύ καφέ πώς να ηρεμήσεις
Πριν από την πρόκληση:
Πρώτον, δώσαμε στον εαυτό μας μια βαθμολογία ανοχής μπαχαρικών πριν από την πρόκληση.
Tabitha: «Είναι πιθανότατα γύρω στο 5/10, αλλά πιθανότατα έχει πέσει από τη μετάβαση στο Ντέιβις (Καλιφόρνια).»
Άριελ: «Θα έλεγα ότι 7/10 Μεξικανοί ξέρουν μπαχαρικά.»
Φωτογραφία από την Tabitha Wibowo
Μέσα στο πακέτο ramen, υπάρχουν τα χυλοπίτες (φυσικά), η φωτιά σάλτσα και ένα κάλυμμα από σουσάμι καιφύκιλωρίδες.
πόσες ουγγιές σε καφέ βέντι
Φωτογραφία από την Tabitha Wibowo
Η πρόκληση:
Μόλις τελειώσαμε να φτιάχνουμε το ramen μας, ήρθε η ώρα να πάρουμε την πρόκληση. Το Fire Noodle Challenge είναι τεχνικά υποτίθεται ότι έτρωγε ένα πακέτο όσο το δυνατόν γρηγορότερα, αλλά αφού σταματήσαμε στα ενδιάμεσα δαγκώματα για να τραβήξουμε φωτογραφίες, στην πραγματικότητα δεν ακολουθήσαμε τους κανόνες της πρόκλησης. Είμαστε επαναστάτες.
πουτίγκα ρυζιού με μαγειρεμένο ρύζι και γλυκό συμπυκνωμένο γάλα
Φωτογραφία από τον Ariel Escalante
Tabitha: Κοιτάξτε αυτό το πορτοκαλί χρώμα! Εντάξει, οπότε το πρώτο δάγκωμα δεν είναι τόσο κακό. Είναι σίγουρα πικάντικο, αλλά δεν νομίζω ότι το έγκαυμα χτυπάει μέχρι να δαγκώσει τουλάχιστον το νούμερο τρία. Μετά από μερικά τσιμπήματα, υπάρχει μια οργισμένη φωτιά στο στόμα σας. Ετσι. Πολύ. Μπαχαρικό. Το ramen έχει γεύση, αλλά το κάψιμο αφαιρεί από το αρωματικό «κοτόπουλο». Είναι επίσης τόσο πικάντικο που σταματάτε να προσέχετε πώς γεύεται πραγματικά το ramen.
Φωτογραφία από την Tabitha Wibowo
Άριελ: Η Tabitha με προειδοποίησε για το πόσο πικάντικο θα ήταν, αλλά ήξερα ή σκέφτηκα ότι ήξερα ότι θα μπορούσα να χειριστώ το μπαχαρικό αρκετά καλά. Όταν έφτασε η στιγμή της αλήθειας, δεν υπήρχε υποστήριξη. Πήρα ένα δάγκωμα και σταμάτησα να παίρνω πλήρως το μπαχαρικό. Τότε τίποτα. Ακόμα τίποτα ... Ω Ο ΘΕΟΣ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ.
πώς ξεκινάτε να χρωματίζετε τα τρόφιμα
Έκανα το καλύτερο δυνατό για να παίξω δροσερό, το οποίο λειτούργησε εντελώς γιατί η Tabitha εντυπωσιάστηκε αρκετά από το πόσο καλά χειριζόμουν τον εαυτό μου. Δηλαδή, μέχρι που άρχισα να πνιγώ. Τέλος πάντων, το ramen είχε πραγματικά καλή γεύση, αν και ξέχασα εντελώς ότι έπρεπε να έχει γεύση σαν κοτόπουλο.
Φωτογραφία από τον Ariel Escalante
Tabitha: Αυτό, κυρίες και κύριοι, ήταν μια πραγματική πρώτη αντίδραση.
Οι συνέπειες:
Μέχρι το τέλος της πρόκλησης το στόμα μου ήταν σίγουρα μούδιασμα, ακόμη και μετά την υποχώρηση του καψίματος. Τα χείλη μου ήταν μια έντονη απόχρωση κόκκινου, τα μάτια μου έσκισαν και η γραμμή των μαλλιών μου άρχισε να ρίχνει μικρές χάντρες ιδρώτα. Αυτό το ramen δεν ταιριάζει.
Ειλικρινά, νομίζω ότι θα ήταν πιο εύκολο να το δοκιμάσω και να το φάω όσο πιο γρήγορα γίνεται. Το να κάνεις διαλείμματα μεταξύ των δαγκωμάτων δεν ήταν η καλύτερη ιδέα ότι τα διαλείμματα επέτρεψαν την πικάντικη νύξη στο στόμα μας με τον χειρότερο δυνατό τρόπο. Το νερό κάνει επίσης το κάψιμο πολύ χειρότερα . Η προσωρινή ψύξη του νερού εξαφανίζεται αμέσως μετά την κατάποση και το κάψιμο επιστρέφει δέκα φορές ισχυρότερο. Πιστέψτε με, μην πίνετε νερό.
Φωτογραφία από την Tabitha Wibowo
τι να φάτε με γαλλική κρεμμύδι
Άριελ: Προς το τέλος του μπολ, έπρεπε να αρχίσω να αντιμετωπίζω σοβαρά αυτήν την πρόκληση. Αυτό είναι σωστό, το beanie βγήκε και τα μαλλιά ανέβηκαν. Είμαι υπερήφανος που λέω ότι θυσίασα τη μόδα για φαγητό, όπως θα έπρεπε πάντα να συμβαίνει.
Τα μάτια μου ποτίστηκαν και η μύτη μου έτρεξε, αλλά δεν ήρθα πουθενά κοντά στην αντίδραση της Tabitha καθώς την παρακολούθησα πρακτικά καρίνα από τη ζέστη. Της είπα να μην πίνει νερό. Άκουσε; Όχι. Ίσως την επόμενη φορά θα πάρει τη συμβουλή μου. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα σκοτώνουν τα μπαχαρικά, το νερό το ενισχύει σίγουρα.
Μπορώ εύκολα να καταλάβω γιατί η πραγματική πρόκληση περιλαμβάνει την κατανάλωση του ramen όσο πιο γρήγορα μπορείτε, επειδή το διάλειμμα μεταξύ των δαγκωμάτων έκανε το μπαχαρικό 1000 φορές χειρότερο. Έτσι τεχνικά, η πρόκλησή μας ήταν πιο δύσκολη. Τι είμαστε υπερβολικοί.
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Στο τέλος, επιζήσαμε. Ήμασταν λίγο χειρότεροι για φθορά; Τα υγρά μάτια μας και τα πορτοκαλί, φλεγόμενα στόματα μπορούν να απαντήσουν σε αυτήν την ερώτηση. Εάν θέλετε να το δοκιμάσετε στο σπίτι, προσέξτε: μόνο οι ισχυροί επιβιώνουν.
