Ακριβώς επειδή είστε βίγκαν, δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας φαγητά. Τα τελευταία δύο χρόνια, έχει γίνει λίγο πιο εύκολο για τους βίγκαν να βγαίνουν και να απολαμβάνουν ένα καλό γεύμα σε ένα εστιατόριο χωρίς να χρειάζεται να θυσιάζουν τη γεύση. Ακριβώς επειδή δεν τρώτε ζωικά προϊόντα, αυτό δεν σημαίνει ότι σας αρέσει να τρώτε μόνο ωμό λάχανο. Πολλά εστιατόρια προσπαθούν να αναδημιουργήσουν δημοφιλή γεύματα ως βίγκαν, όπως τα φτερά για χορτοφάγους. Ναι, το διάβασες σωστά. Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν τη λίστα με επτά εστιατόρια στο Σικάγο, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε επιτέλους βίγκαν φτερά που έχουν την ίδια γεύση, αν όχι καλύτερα.
Δείπνο του Σικάγου: Φτερά στυλ Buffalo
Τοποθεσία: 2333 N. Milwaukee Ave., Chicago, IL
3411 Ν. Halsted St., Chicago, IL
Τιμή: 10 $
Χωρίς κρέας από το 1983, Δείπνο του Σικάγου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια για χορτοφάγους στο Σικάγο. Όλα τα στοιχεία του μενού είναι φιλικά προς τα vegan, συμπεριλαμβανομένων των διάσημων milkshakes και των χείλων που χτυπούν καλά φτερά. Τα ειδικά φτερά συνταγής τους είναι φτιαγμένα με Σεϊτανός , σερβίρεται με μια πλευρά vegan ράντσο & σέλινο. Επιλέξτε ανάμεσα σε bbq ή πικάντικο στυλ βουβάλου ή, αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε, πάρτε και τα δύο.
Έλεγχος εδάφους : 'Tofu' Wings
Τοποθεσία: 3315 W Armitage Ave, Chicago, IL
Τιμή: 6,75 $
Το Tofu έχει μια κακή εκτίμηση ότι είναι ήπιο και βαρετό, αλλά αυτό είναι που το καθιστά τόσο ευέλικτο και εύκολο να ενσωματωθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο για επιπλέον ώθηση πρωτεΐνης. Στο Έλεγχος εδάφους , μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε φτερά σε στυλ Buffalo που σερβίρονται με ράντσο ή ασιατικό στιλ BBQ μαζί με μερικά τουρσί daikon και καρότα. Όποιο στυλ κι αν επιλέξετε, δεν θα πιστεύετε ότι το tofu θα μπορούσε να δοκιμάσει αυτό το καλό.
Heartland Cafe : Δαγκώματα Buffalo
Τοποθεσία: 838 W Montrose Ave, Chicago, IL
Τιμή: 8 $
Ενώ Το Heartland Cafe's τα τραγανά τσιμπήματα βούβαλων είναι περισσότερα vegan ψήγματα από τα vegan φτερά, αξίζουν ακόμα μια θέση στη λίστα. Τα τραγανά τσιμπήματα tofu τους είναι επικαλυμμένα με πικάντικη σάλτσα βουβάλου και σερβίρονται με crudité, καθώς και κάποια χορτοφαγική σάλτσα ράντσο.
Kal'ish : Καλάθι με πατατάκια
Τοποθεσία: 1313 W Wilson Ave, Σικάγο, IL 60640
Τιμή: 11,75 $
Kal'ish έχει μια μεγάλη ποικιλία από καλό φαγητό για να διαλέξετε, όπως μπιφτέκια, nachos και tacos, όλα φιλικά προς τα vegan. Όμως, τα καλάθια πατατών τους είναι αυτό που πραγματικά βγαίνει από το μενού. Φτιαγμένο με το Southern Seasoned Garbanzo και το VW Gluten Seitan, τα άκρα τους έρχονται σε τέσσερις γεύσεις - απλό, βούρτσα με βούρτσα, κολλώδες γλυκό και μπάρμπεκιου. Σερβίρονται ακόμη και με πατάτες, μια καθημερινή πλευρά, χορτοφάγους και βουτιά. Τώρα αυτό είναι ένα γεύμα και όλα κάτω των 12 $.
Κουζίνα 17 : Φτερά κουνουπιδιού Buffalo
Τοποθεσία: 3132 N. Broadway, Σικάγο, Ιλινόις
Τιμή: 8 $
Εντάξει, τόσο τεχνικά, αυτά δεν είναι «φτερούγες κοτόπουλου», αλλά δεν απομακρύνεστε τώρα. Κουζίνα 17's Τα Crispy Cauliflower Wings δεν είναι τίποτα λιγότερο από γευστικά. Αυτά τα τραγανά φτερά τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια διαχέονται σε σπιτική πικάντικη σάλτσα Buffalo. Αντί για σάλτσα με μπλε τυρί, σερβίρονται με την πλευρά του Kitchen 17 Dill Ranch επειδή πιστεύω ότι μπορούμε όλοι να συμφωνήσουμε ότι το ράντσο χτυπάει τη σάλτσα μπλε τυριού όλη μέρα, κάθε μέρα.
Native Foods Cafe: Φτερούγες κοτόπουλου
Τοποθεσία: πολλαπλές τοποθεσίες στο Σικάγο
Τιμή: Μικρά 6,50 $, κανονικά 8,50 $
Native Foods Cafe αλλάζει τακτικά το μενού τους, αλλά ένα πράγμα που κολλάει είναι τα φτερά κοτόπουλου τους. Αυτά τα φυτικά φτερά έρχονται σε πολλές ποικιλίες. Αποφασίστε ανάμεσα σε τραγανό, ψητό, γυμνό ή με την επιλογή της σάλτσας σας, η οποία περιλαμβάνει βουβάλια, πικάντικο κορεάτικο ή ταϊλανδέζικο τσίλι. Όλα τα φτερά σερβίρονται σε ένα τεμαχισμένο λάχανο και καρότα, με μια πλευρά του αγροκτήματος.
Veggie Grill: Παρασκήνια
Τοποθεσία: πολλαπλές τοποθεσίες
Τιμή: 8 $
πώς να πείτε πότε το ρόδι είναι ώριμο
Εάν βιάζεστε και δεν έχετε χρόνο να καθίσετε για ένα μεγάλο γεύμα, σταματήστε Veggie Grill για τα Chill Out Wings που διαθέτουν μια επιλογή από τρεις σάλτσες - bbq, ράντσο ή ψητή κόκκινη πιπεριά. Ή δοκιμάστε τα φτερά Buffalo τους, εάν έχετε τη διάθεση για λίγο περισσότερη ζέστη.
Την επόμενη φορά που θα έχετε τη διάθεση για κάποια παλιά παλιά φτερά, δοκιμάστε ένα από αυτά τα μέρη. Επιπλέον, φροντίστε να ρίξετε μια ματιά στο υπόλοιπο μενού και να γνωρίσετε τι πραγματικά σημαίνει να τρώτε vegan.
