Το UC Davis προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία μαθημάτων, από την ανθρώπινη σεξουαλικότητα έως την επιστήμη των ζώων έως την οδήγηση με τρακτέρ. Το κολέγιο είναι η ώρα να εξερευνήσετε και να ανοίξετε τον εαυτό σας σε νέες ευκαιρίες. Όταν κοιτάζετε πίσω την καριέρα σας στο κολέγιο σε 10 χρόνια ή μοιράζεστε τις ιστορίες του κολλεγίου σας με τα μελλοντικά παιδιά σας, θέλετε να είστε σε θέση να τους πείτε κάτι συναρπαστικό.
Μπορεί να θέλετε να εγγραφείτε σε μια από τις τάξεις που σχετίζονται με την υγεία των τροφίμων σε οποιαδήποτε μελλοντική περίοδο. Επιπλέον, ποιος δεν θα ήθελε να μάθει δροσερά γεγονότα για το φαγητό;
Ακολουθεί μια λίστα με 8 κατηγορίες που σχετίζονται με την υγεία των τροφίμων που μπορείτε να παρακολουθήσετε στο UC Davis.
NUT 10 - Ανακαλύψεις και έννοιες στη διατροφή
Το μάθημα δημιουργήθηκε από τη βασίλισσα της διατροφής, τη Δρ. Elizabeth Applegate, η οποία αποσύρθηκε πρόσφατα ως καθηγήτρια, αλλά η κληρονομιά της στο UC Davis συνεχίζει. Αυτό το μάθημα συνιστάται ιδιαίτερα σε όλους τους μαθητές να λάβουν γνώσεις σχετικά με τις μεταβολικές διαδικασίες της διατροφής στο σώμα και την υγιή ζωή. Παίρνετε μέρος ενός κάτι μεγάλου, καθώς αυτή είναι η μόνη τάξη στο UC Davis που προσφέρει την τάξη με ένα ρεκόρ αριθμό μαθητών κάθε τρίμηνο.
FST 10 - Επιστήμη τροφίμων, λαογραφία και υγεία
Αυτό το μάθημα είναι παρόμοιο με το NUT 10 στο οποίο χρησιμοποιείτε την αρχαία και τη σύγχρονη λαογραφία για να εξετάσετε σύγχρονα τρόφιμα. Το FST 10 διαφέρει από το NUT 10 όμως επειδή αναπτύσσετε μεγαλύτερη κατανόηση της σύνθεσης των τροφίμων.
μπορείς να λευκαίνεις τα δόντια σου με φλούδα μπανάνας;
ECH 1 - Σχεδιασμός καφέ
Κάιτλιν Οβιάνγκ
Αν σας αρέσει ο καφές, θα λατρέψετε αυτό το μάθημα ολόκληρο latte. Κάθε εβδομάδα μπορείτε να πίνετε μια τεράστια ποικιλία καφέ κάθε εβδομάδα. Ναι, το έχετε ακούσει σωστά: είστε σίγουροι ότι πίνετε καφέ κάθε εβδομάδα στην τάξη. Αλληλούια!
FST 3 - Εισαγωγή στη ζυθοποιία και την μπύρα
Μέλισσα Μίλερ
Στην υγειά σας! Το UC Davis προσφέρει επίσης μια κατηγορία ζυθοποιίας που σας παρουσιάζει την επιστήμη της ζυθοποιίας και την ανάπτυξη της παγκόσμιας ζυθοποιίας. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν μπορείτε να δοκιμάσετε την μπύρα στην τάξη, αλλά θα μπορείτε να μάθετε πολλές εφαρμογές και τις επιστήμες της μπύρας.
VEN 3 - Εισαγωγή στην οινοποίηση
Τζέιμ Γουίλσον
Ανεβάζοντας ένα ποτήρι σε αυτό γιατί μπορείτε να μάθετε πολλά διαφορετικά πράγματα για το κρασί. Με αυτόν τον τρόπο, όταν επισκέπτεστε τα οινοποιεία, θα είστε σε θέση να χύσετε κάποιες γνώσεις κρασιού στους φίλους σας, ενώ είστε κουραστικοί.
NUT 11 - Τρέχοντα θέματα και αντιπαραθέσεις στη διατροφή
Έλενα Λιν
Τα πράγματα αλλάζουν πάντα και μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να συμβαδίζουμε με την τρέχουσα έρευνα και τις τάσεις όταν έχουμε απασχολημένα προγράμματα κολεγίου. Αλλά με το NUT 11, θα είστε στην κορυφή του παιχνιδιού της βιομηχανίας τροφίμων επειδή θα εξερευνήσετε τις τρέχουσες εφαρμογές, τις τάσεις και τις αντιπαραθέσεις που υπάρχουν σήμερα στον κόσμο της διατροφής.
FST 1 - Αρχές της Επιστήμης Τροφίμων
Αυτό είναι ένα μάθημα για αρχάριους και ανοίγει τα μάτια σε όλα τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένης της μάθησης για τη βιομηχανία τροφίμων και των τρεχόντων συστημάτων τροφίμων επεξεργασίας, προετοιμασίας και αποθήκευσης τροφίμων για ανθρώπινη κατανάλωση.
FST 55 - Τρόφιμα στον αμερικανικό πολιτισμό
Ο συνδυασμός της ποπ κουλτούρας και των τροφίμων σημαίνει ότι μπορείτε να αναπτύξετε μια ισχυρότερη σχέση με εσάς και το φαγητό. Το μάθημα επικεντρώνεται στη σχέση μεταξύ του φαγητού και του πολιτισμού, των τροφίμων και της κοινωνικής τάξης, και τις επιρροές των διατροφικών μας συνηθειών.
Ολοκλήρωση αγοράς Αυτή η λίστα σεμιναρίων πρώτου έτους
Αλλάζει κάθε τρίμηνο, αλλά μπορείτε να δείτε ο κατάλογος των σεμιναρίων πρώτου έτους που προσφέρονται αποκλειστικά σε προπτυχιακούς φοιτητές. Ένα παράδειγμα προηγούμενου σεμιναρίου που σχετίζεται με την υγεία είναι το «Φαγητό στην Καλιφόρνια», όπου οι μαθητές μαθαίνουν τις διαφορετικές ρίζες των τροφίμων και των πολιτιστικών εξελίξεων διαφόρων ειδών.
