Η PLANTA άνοιξε το πρώτο της εστιατόριο στο Τορόντο το 2016. Είναι μια εξ ολοκλήρου φυτική αλυσίδα εστιατορίων με 10 τοποθεσίες στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Η αποστολή της PLANTA είναι να κάνει τις φυτικές δίαιτες πιο αποδεκτές και προσβάσιμες στο ευρύτερο κοινό. Είναι επίσης αφοσιωμένοι στο να κάνουν την επιχείρησή τους φιλική προς το περιβάλλον και βιώσιμη. Όσο για το φαγητό, το μενού του PLANTA είναι ένας συνδυασμός πολλών διαφορετικών κουζινών, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία από σούσι και πίτσα φυτικής προέλευσης. Το μενού διαφέρει ελαφρώς από τοποθεσία σε τοποθεσία.
Έφαγα για πρώτη φορά σε μια από τις τοποθεσίες της PLANTA τον Μάρτιο του 2018 στο South Beach του Μαϊάμι. Εκείνη την εποχή, ήμουν εξ ολοκλήρου φυτικής προέλευσης (τώρα επιδίδομαι σε θαλασσινά και το μέλι κατά καιρούς). Ωστόσο, η οικογένειά μου δεν ήταν. Παρά το γεγονός ότι η οικογένειά μου δεν ήταν φυτική ή χορτοφάγος, όλοι απολαύσαμε τα γεύματά μας. Έτσι, όταν έμαθα ότι άνοιγαν μια τοποθεσία κοντά στην Bethesda, MD, ήμουν πρόθυμος να κάνω σχέδια να δειπνήσω εκεί με δύο από τους καλούς μου φίλους. Ένα από τα οποία είναι vegan και ένα άλλο όχι.
henna tattoo πόσο καιρό διαρκούν
Η Τοποθεσία και ο Χώρος
Το PLANTA βρίσκεται στην καρδιά του Bethesda Row, καθιστώντας το την ιδανική στάση για όσους ψωνίζουν ή κάνουν βόλτες στη γύρω περιοχή. Ο ίδιος ο χώρος είναι μεγάλος, ευρύχωρος και μοντέρνος. Τα μεγάλα παράθυρα επιτρέπουν στο άφθονο φυσικό φως να ρέει μέσα από το δωμάτιο, αλλά δυστυχώς, δεν το αντιμετώπισα αυτό λόγω του κακού καιρού έξω. Το μόνο μου παράπονο ήταν ότι ήταν λίγο ζεστό μέσα στο εστιατόριο και δεν είμαι σίγουρος αν αυτό ήταν ένα προσωρινό ή συνεχές ζήτημα.
**Λόγω της καταιγίδας οι φωτογραφίες που τραβήχτηκαν από το φαγητό ήταν κακής ποιότητας. Αντίθετα έχουν συνδεθεί φωτογραφίες από τα ίδια πιάτα από το instagram της PLANTA.
Η υπηρεσία
Ο σερβιτόρος μας ήταν υπέροχος και ικανός να απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις μας σχετικά με το μενού. Επίσης, δεν φοβόταν να μας δώσει συστάσεις, κάτι που ήταν ένα πλεονέκτημα, καθώς κανείς από εμάς δεν είχε δειπνήσει στην τοποθεσία Bethesda. Η εξυπηρέτηση ήταν γρήγορη, παρά το γεγονός ότι το εστιατόριο ήταν απασχολημένο.
Το φαγητό
Οι φίλοι μου και εγώ αποφασίσαμε ότι θέλαμε να παραγγείλουμε όλα τα κοινόχρηστα πιάτα της PLANTA, ώστε να μπορούμε να δοκιμάσουμε όσο το δυνατόν περισσότερα πράγματα. Επιλέξαμε πιάτα από το σούσι, παγωμένα και ωμά, καθώς και σνακ και κοινά τμήματα του μενού. Ξεκινήσαμε παραγγέλνοντας το κουνουπίδι και το ντιπ καβουριού ως ορεκτικά. Τα κουνουπίδια ήταν θεαματικά. Ήταν τραγανά εξωτερικά, μαλακά εσωτερικά και είχαν ένα νόστιμο και κρεμώδες αϊόλι λεμονιού με παρμεζάνα τρούφας από πάνω. Το ντιπ καβουριού έγινε από καρδιές φοίνικα. Ως κάποιος που μεγάλωσε τρώγοντας καβούρια σε όλη μου τη ζωή, μπορώ να πω με βεβαιότητα ότι δεν είχε γεύση καβουριού. Ακόμα νόμιζα ότι ήταν μάλλον νόστιμο, αλλά μάλλον δεν θα το έπαιρνα όταν ξαναέρθω.
πού μπορώ να αγοράσω παντοπωλεία κοντά μου
Μοιραστήκαμε το ρολό σούσι Torched and Pressed και το Pad Thai Slaw για το κύριο πιάτο μας. Το ρολό Torched and Pressed επρόκειτο να πεθάνει και το αβοκάντο σε συνδυασμό με το γλάσο τρούφας miso έλιωνε στο στόμα. Ως μανιώδης λάτρης του σούσι, το απόλαυσα όσο ένα ρολό σούσι φτιαγμένο με αληθινά ψάρια. Όσο για τη σαλάτα, νόμιζα ότι ήταν νόστιμο, αλλά θα είχα πολύ αντ 'αυτού το κανονικό Pad Thai επειδή δεν είμαι μεγάλος λάτρης της σαλάτας. Την επόμενη φορά θα εξοικονομούσα την παραγγελία του Pad Thai για την επόμενη φορά που θα πάω σε ένα ταϊλανδέζικο εστιατόριο.
Η Συναίνεση
Συνολικά, απόλαυσα την εμπειρία μου στο φαγητό στο PLANTA, όπως και οι φίλοι μου. Το κουνουπίδι και το σούσι ρολό ήταν υπεραρκετά για να με πείσουν να επιστρέψω. Την επόμενη φορά, θέλω να δοκιμάσω περισσότερα από τα ρολά σούσι, ένα μεγαλύτερο πιάτο από την ενότητα υπογραφών του μενού και επιδόρπιο. Η PLANTA κάνει θαυμάσια δουλειά φτιάχνοντας νόστιμα πιάτα που απευθύνονται σε μεγάλη ποικιλία κοινού, από vegans, μέχρι παμφάγους, και υγιεινούς καρπούς έως λάτρεις του πρόχειρου φαγητού.
