Ενώ το γεύμα προετοιμάζει μπολ burrito πριν από λίγες εβδομάδες, μαγειρεύω ρύζι για πρώτη φορά. Ήμουν σοκαρισμένος που χρειάστηκαν 45 λεπτά για να φτιάξω καστανό ρύζι και απογοητεύτηκα όταν βγήκε στην πλευρά του κόμικ. Σκεφτόμουν Φίλε, έπρεπε να έχω κάνει αμέσως ρύζι.
Ωστόσο, ανησυχούσα ότι ίσως στιγμιαίο ρύζι δεν ήταν τόσο υγιές. Αυτό που με οδηγεί να σκεφτώ, είναι υγιές το στιγμιαίο ρύζι;
Τι κάνει το ρύζι υγιές;
Τζόκελι Χσου
Το ρύζι στη φυτική του μορφή περιλαμβάνει τρία μέρη . Από έξω, το φυτό αποτελείται από το κύτος, το πίτουρο ρυζιού και το κομμάτι ρύζι. ο σκάφος δεν είναι βρώσιμο, αλλά έχει υψηλό επίπεδο πυριτίας που το κάνει καλό για βιομηχανική χρήση.
Το επόμενο μέρος είναι το πίτουρο . Το πίτουρο είναι πολύ υγιές για τον άνθρωπο δεδομένης της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, καθώς και πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα.
Τέλος υπάρχει το ρύζι . Αυτό που θέλουμε από το ρύζι είναι να πάρουμε δημητριακά ολικής αλέσεως. Σύμφωνα με την USDA , πρέπει να λαμβάνουμε 6 μερίδες ολικής αλέσεως την ημέρα ή περισσότερες.
Στιγμιαίο ρύζι έναντι άλλου ρυζιού
Κριστίν Μάχαν
Σύμφωνα με την Ολόκληρο Συμβούλιο Σιτηρών , όλοι οι θεοί των σιτηρών που αποφασίζουν εάν ένα τρόφιμο είναι μια καλή πηγή ολικής αλέσεως, δηλώνουν ότι το στιγμιαίο ρύζι μπορεί να προσφέρει στον καταναλωτή 100% μερίδα ολικής αλέσεως.
Επί αυτή τη λίστα , έχουν δώσει στο αυτοκόλλητο 100% το Uncle Ben's και το Minute Rice (δύο από τα πιο συχνά αγορασμένα στιγμιαία ρύζι). Τούτου λεχθέντος, το στιγμιαίο ή προμαγειρευμένο ρύζι δεν είναι κακό για εσάς σε σύγκριση με το κανονικό ρύζι.
Γιατί έχουν σημασία ολόκληροι οι κόκκοι;
Πανεπιστήμιο Spoon
Η αναζήτηση της σφραγίδας έγκρισης του Συμβουλίου Ολικής Σιτηρών είναι πολύ σημαντική, γιατί τα δημητριακά ολικής αλέσεως μας δίνουν πολλά οφέλη για την υγεία . Ολόκληροι κόκκοι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και παχυσαρκίας. Είναι επίσης γνωστό ότι παρέχουν αντιοξειδωτικά που δεν βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά.
Ολόκληροι σπόροι μας δίνουν βιταμίνες Β και Ε, μαγνήσιο, σίδηρο και φυτικές ίνες. Αυτές οι εντυπωσιακές πληροφορίες είναι σημαντικές επειδή σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε υδατάνθρακες ολικής αλέσεως.
Με αυτές τις πληροφορίες μπορούμε τώρα να απαντήσουμε στην ερώτηση 'Είναι το ρύζι άμεσο υγιές για εσάς;' Όταν το κατεβάζουμε, τόσο το στιγμιαίο ρύζι όσο και άλλα ρύζι παρέχουν την ίδια ποσότητα ολικής αλέσεως αν η σφραγίδα έγκρισης του Συμβουλίου Ολόκληρων Σιτηρών βρίσκεται στη συσκευασία.
Το στιγμιαίο ρύζι μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο σε ό, τι αφορά την προετοιμασία του γεύματος και την παρασκευή δείπνου μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά και θα συνεχίσει να σας δίνει αυτή την ώθηση ολικής αλέσεως. Αν θέλετε να πάρετε άλλο γροθιά υγιή από το στιγμιαίο ρύζι σας, δοκιμάστε να αλλάξετε καστανό ρύζι για λευκό ρύζι.
