Μια καλή μπάρα granola είναι ένας πραγματικός σωτήρας για να σταματήσει μια ενοχλητική στιγμή που στοματίζει το στομάχι στη μέση της τάξης. Παρόλο που είναι ένας βολικός και σίγουρος τρόπος να ηρεμήσετε μια δυνατή κοιλιά, με περίπου $ 2 το μπαρ, αυτό το μεσημεριανό σνακ μπορεί να γίνει μια ακριβή συνήθεια. Επιπλέον, οι μπάρες granola που αγοράζονται από το κατάστημα κατασκευάζονται συχνά με πολλή προσθήκη ζάχαρης για τη δημιουργία γεύσεων καραμέλας. Κάνοντας μπάρες granola στο σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε απλά υλικά και να εξοικονομήσετε χρήματα χωρίς συμβιβασμούς στην υγεία ή τη γεύση. Όλα τα συστατικά που έγιναν για την κατασκευή αυτών των μπάρων έφτασαν τα $ 15 στα Whole Foods, οπότε το κόστος κάθε μπαρ ήταν λιγότερο από ένα δολάριο. Το καλύτερο μέρος αυτής της συνταγής είναι ότι μπορείτε να αλλάξετε τους τύπους ξηρών καρπών, σπόρων και φρούτων σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Παραλλαγές αυτής της συνταγής θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν κάσιους, ηλιόσπορους, σταφίδες, αποξηραμένα βακκίνια, τεμαχισμένη καρύδα ή ακόμη και κομμάτια μαύρης σοκολάτας (απλώς προσθέστε τα ταυτόχρονα με τα αποξηραμένα φρούτα, ώστε να μην λιώσουν πάρα πολύ).
Προχωρημένο μάθημα
Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος : 40 λεπτά
Ψυχρός χρόνος : 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος : 1 ώρα 20 λεπτά
Μερίδες : 18 μπαρ
Συστατικά :
2 φλιτζάνια βρώμη
3 μεγάλες, πολύ ώριμες μπανάνες
1 κουταλιά της σούπας νέκταρ ή μέλι
Εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
1 φλιτζάνι αμύγδαλο ή φυστικοβούτυρο
1 φλιτζάνι καρύδια ή σπόρους
1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Αλάτι για γεύση
Φωτογραφία από τον Alex Tom
Κατευθύνσεις :
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350˚F.
2. Απλώστε τη βρώμη και τους ξηρούς καρπούς σε ένα ταψί. Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερα καρύδια, όπως καρύδια, ίσως θελήσετε να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια.
Φωτογραφία από τον Alex Tom
3. Προσθέστε κανέλα και αλάτι και ανακατέψτε τα όλα μαζί για να το βάψετε.
τι μπορεί να φάει ένας vegan στα mcdonalds
Φωτογραφία από τον Alex Tom
4. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά (κάθε 3-4 λεπτά) για να αποφύγετε το κάψιμο στις άκρες.
5. Εν τω μεταξύ, πουρέ μπανάνες με πιρούνι.
πώς ξέρεις πότε είναι ώριμος ο ανανάς
Φωτογραφία από τον Alex Tom
6. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά, συνδυάστε τις πουρέ μπανάνας, βούτυρο καρύδι, βανίλια και αγαύη ή μέλι. Ανακατέψτε το μείγμα για λίγα λεπτά έως ότου συνδυαστεί πλήρως και ζεστό, περίπου 5 λεπτά.
Φωτογραφία από τον Alex Tom
7. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το μείγμα μπανάνας με τη φρυγανιά βρώμη και τους ξηρούς καρπούς.
Φωτογραφία από τον Alex Tom
7. Ανακατέψτε τα αποξηραμένα φρούτα. Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερα κομμάτια φρούτων, όπως αποξηραμένα βερίκοκα, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια περίπου του μεγέθους των σταφίδων.
Φωτογραφία από τον Alex Tom
8. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Αφήστε μια ίντσα να κρέμεται σε κάθε πλευρά του τηγανιού για χρήση ως λαβές για εύκολη αφαίρεση των ράβδων μετά το ψήσιμο.
Υπόδειξη: Το μέγεθος του φύλλου ψησίματος θα καθορίσει πόσο παχύ θα είναι οι μπάρες σας. Αν θέλετε παχύτερες, πιο λαστιχένιες ράβδους, ένα μικρότερο τηγάνι θα λειτουργήσει καλύτερα. Ωστόσο, μην επιλέξετε μια κατσαρόλα μικρότερη από 8 × 8. Για λεπτότερες ράβδους, ένα ρηχό φύλλο μπισκότων με πλευρές 1 ίντσας λειτουργεί εξαιρετικά.
9. Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσετε και να ισιώσετε το μείγμα ομοιόμορφα. Μην ανησυχείτε εάν το μείγμα δεν φτάσει σε κάθε άκρο του τηγανιού, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο φύλλο cookie.
Φωτογραφία από τον Alex Tom
υγιεινά σνακ για φαγητό ενώ παρακολουθείτε μια ταινία
Φωτογραφία από τον Alex Tom
10. Ψήνουμε για 25 λεπτά ή έως ότου αρχίσουν να μαυρίζουν οι άκρες.
11. Αφήστε να κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετήστε το τηγάνι στο ψυγείο για 30 λεπτά.
12. Αφαιρέστε τις ράβδους από το ταψί χρησιμοποιώντας τις λαβές περγαμηνής. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε μεμονωμένες ράβδους. Το μέγεθος των ράβδων εξαρτάται από εσάς!
Φωτογραφία από τον Alex Tom
Φωτογραφία από τον Alex Tom
Υπόδειξη : Για αποθήκευση, τυλίξτε τις ράβδους ξεχωριστά και αποθηκεύστε τις σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και μία εβδομάδα.
