Παρόλο που το περίεργο σχήμα και το σκληρό δέρμα του μπορεί να κάνουν την αντιμετώπιση του πρώτου σας αβοκάντο σαν μια τρομακτική εργασία, υπάρχουν μόνο μερικά γρήγορα βήματα για να αισθανθείτε αυτοπεποίθηση να πάρετε ένα μαχαίρι σε αυτό.
1. Κόψτε το αβοκάντο κατά μήκος, κόβοντας ακριβώς γύρω από το λάκκο.
Φωτογραφία από την Arisa Toyosaki
2. Κρατήστε κάθε μισό με το ένα χέρι και στρίψτε αργά σε αντίθετες κατευθύνσεις έως ότου οι δύο πλευρές τραβήξουν εύκολα.
Φωτογραφία από την Arisa Toyosaki
3. Αφαιρέστε το λάκκο προσεκτικά, αλλά πατώντας σταθερά τη λεπίδα του μαχαιριού σας μέσα στο λάκκο. Όταν το μαχαίρι είναι σφιχτό, κρατήστε το αβοκάντο στο ένα χέρι και το μαχαίρι στο άλλο. Περιστρέψτε το λάκκο περιστρέφοντας το μαχαίρι έως ότου το λάκκο να χαλαρώσει από τη σάρκα.
Φωτογραφία από την Arisa Toyosaki
4. Τοποθετήστε τα μισά αβοκάντο από την πλευρά του δέρματος σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε τις σε σφήνες.
Φωτογραφία από την Arisa Toyosaki
5. Ξεφλουδίστε το δέρμα μακριά από τη σάρκα κάθε σφήνας.
Φωτογραφία από την Arisa Toyosaki
Ενώ οι φέτες αβοκάντο είναι ιδανικές για σάντουιτς, το ψήσιμο ενός αβοκάντο είναι μια καλύτερη μέθοδοςσαλάταπαρασκευή. Τα πρώτα τρία βήματα είναι τα ίδια με αυτά που χρησιμοποιούνται για το τεμαχισμό και στη συνέχεια είναι τόσο απλά όσο το να γυρίσετε το δέρμα μέσα.
1. Επαναλάβετε τα βήματα 1 έως 3 όπως παραπάνω.
Φωτογραφία από την Arisa Toyosaki
2. Κόψτε τη σάρκα, αλλά όχι μέσω του δέρματος, σε σχήμα πλέγματος. Ρυθμίστε πόσες περικοπές κάνετε σε κάθε κατεύθυνση, ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε να είναι τα κομμάτια σας.
Φωτογραφία από την Arisa Toyosaki
3. Αναποδογυρίστε το δέρμα μέσα σε ένα μπολ. Τα κομμάτια πρέπει να πέσουν ακριβώς από το δέρμα. Αφαιρέστε τυχόν κομμάτια με ένα μικρό μαχαίρι.
Φωτογραφία από την Arisa Toyosaki
