Παρόλο που ίσως γνωρίζετε τον Neil Patrick Harris από έναν από τους πολλούς ρόλους του στην κωμική τηλεόραση και το μουσικό θέατρο, ή τον David Burtka από την εκπομπή του «Celebrity Dish», η νεότερη επαγγελματική τους επιχείρηση είναι κοινή - προωθώντας τη νέα κάρτα Capital One Savor. Η κάρτα Savor είναι η πρώτη κάρτα που προσφέρει 4% μετρητά σε αγορές φαγητού και διασκέδασης με απεριόριστες ανταμοιβές. Ο Burtka και ο Harris πιστεύουν ακράδαντα ότι το φαγητό και η ψυχαγωγία φέρνουν τους ανθρώπους, ιδίως τις οικογένειες, πιο κοντά, γι 'αυτό αποφάσισαν να συνεργαστούν με το Capital One και να αρχίσουν να σαρώνουν οι ίδιοι την κάρτα Savor.
για τι "bob" για τις Απόκριες;
Κάθισα με το ζευγάρι για να μιλήσω για την πιο σημαντική πτυχή αυτής της κάρτας - τις περιπέτειες φαγητού που ενθαρρύνει. Έχουμε αγγίξει το φαγητό, την οικογένεια και χτίζουμε σχέσεις μέσω του μαγειρέματος.
Κουτάλι: Πώς θα περιγράφατε τη σχέση σας με το φαγητό;
ΝΡΗ : Είμαι ένα πλάσμα συνήθειας, οπότε πριν συναντήσω τον David θα φορούσα σχεδόν τα ίδια ρούχα, θα παρακολουθούσα τις ίδιες παραστάσεις και θα έτρωγα τα ίδια γεύματα ξανά και ξανά. Έτσι, όταν η καρδιά μου επεκτάθηκε μετά τη συνάντηση με τον μελλοντικό άντρα μου, ο ουρανίσκος μου επεκτάθηκε επίσης Είναι σίγουρα το φαγητό και είναι αυτός που είναι πολύ τολμηρός με τα φαγητά, για τα οποία είμαι πολύ καλύτερος άνθρωπος.
DB : Μεγαλώνοντας, η οικογένειά μας έδωσε μεγάλη έμφαση στα τρόφιμα. Η έξοδος για φαγητό ήταν για ειδικές περιπτώσεις - όχι πολλές φορές επειδή δεν είχαμε μεγάλο υγρό εισόδημα, αλλά όταν το κάναμε, η έξοδος ήταν μια πραγματικά ξεχωριστή στιγμή.
ΝΡΗ : Ο Ντέιβιντ είναι 100% Πολωνός, οπότε ως οικογένεια θα γιορτάζονταν με φαγητό.
DB : Θα μαγειρεύαμε σαν τρελός! Θα γινόταν ένα διαφορετικό οικογενειακό πάρτι κάθε Σαββατοκύριακο, θα πήγαινα στο σπίτι κάποιου και όλοι θα έφερναν ένα πιάτο για να περάσουν, θα υπήρχαν τρεις διαφορετικές πρωτεΐνες και οκτώ διαφορετικά συνοδευτικά και επτά διαφορετικά επιδόρπια. Το φαγητό ήταν αυτό που βασίζαμε όλες τις αναμνήσεις μας. Όταν γνώρισα τον Neil ήμουν ήδη στον κόσμο των τροφίμων [στη Νέα Υόρκη], οπότε θυμάμαι να τον έβγαλα για το πρώτο του πραγματικό φανταχτερό γεύμα στο Ταβέρνα Gramercy . Κάθισε για αυτά τα μαθήματα γευσιγνωσίας όπου απλώς σας φέρνουν φαγητό και ήταν τόσο νέο για αυτόν.
ΝΡΗ : Ναι, ποιος ήξερε ότι ο μυελός των οστών ήταν κάτι;
DB : Ξέρω! Θυμάμαι ότι πήραμε και οι δύο μπάρμπεκιου χοιρινό κοιλιά. Δεν είχα ποτέ χοιρινό κοιλιά εκείνο το σημείο, οπότε και οι δύο ήμασταν σαν το καλό μου, πρέπει να το δοκιμάσουμε; Αυτό ήταν ένα νέο πράγμα για εμάς! Ήμασταν στα τέλη της δεκαετίας του '20, μωρά εκείνη τη στιγμή.
Κουτάλι: Ποια είναι τα αγαπημένα σας φτηνά εστιατόρια;
ΝΡΗ : Είμαστε πολύ τυχεροί που ζούμε στη Νέα Υόρκη, επειδή υπάρχουν μέρη για πίτσα που χρησιμοποιούν όλα το ίδιο νερό και τα ίδια έξι ή επτά συστατικά. Νομίζω ότι οι φέτες πίτσας της Νέας Υόρκης είναι τόσο καλές όσο μερικές πόλεις στην Ιταλία, οπότε αυτό είναι ένα φτηνό φαγητό. Είμαι επίσης μεγάλος θαυμαστής του σούσι και νομίζω ότι μπορείτε να πάρετε καλές σπεσιαλιτέ μεσημεριανού γεύματος και συνδυασμούς σούσι διαφορετικών ψαριών που προκαλούν τον σεφ χωρίς να ξοδέψετε 150 $ για να το κάνετε αυτό, και αυτό σας δίνει μια μοναδική γεύση! Αυτό είπε ότι πηγαίνουμε Γάτα , Το μέρος του Bobby Flay, και μπορείτε να καθίσετε εκεί και να έχετε ένα ωραίο μπολ με ζυμαρικά και δυο πλευρικά πιάτα και να νιώθετε σαν να είστε μέρος του Food Network.
DB : Το καλό πράγμα για το Gato είναι ότι είναι όλα μικρά μικρά πιάτα, οπότε μπορείτε να δοκιμάσετε ένα σωρό μικρά πράγματα και να μην σπάσετε καθόλου την τράπεζα, να μην πάρετε ένα εστιατόριο που κοστίζει 42 $. Τα παιδιά μου όταν ζούσα εδώ [στη Νέα Υόρκη] όταν ήμουν νέος ήταν αυτό το μέρος στο Ανατολικό Χωριό Ντότζο , και όταν ήμουν στα 20 μου, 7 $ για ένα τεράστιο πιάτο καστανό ρύζι, μια σαλάτα με σάλτσα με τζίντζερ καρότο και ένα τηγανητό tofu patty. Ήταν τόσο καλό και τόσο γεμάτο! Και ξέρετε τι είναι επίσης πραγματικά υπέροχο; Για περίπου 10 δολάρια μπορείτε να πάτε Totto Ramen αν δεν σας πειράζει να στέκεστε στη γραμμή για 40 λεπτά. Παίρνετε ένα γιγαντιαίο μπολ με ramen και σας δίνουν μερικά από τα καλύτερα ζωμό - είναι απίστευτο! Μερικές φορές ο Neil κι εγώ πηγαίνουμε εκεί όταν είμαστε ακόμα πεινασμένοι μετά από μια παράσταση γιατί τότε δεν υπάρχει γραμμή, ειδικά το χειμώνα, είναι ένας καλός τρόπος για να ζεσταθείτε.
ποιο μέρος της μπρόκολης τρώτε
Ένας άλλος τρόπος να φάνε φτηνά: Έχω βγάλει αυτό το βιβλίο με την ονομασία ' Η ζωή είναι ένα πάρτι ', και είναι πραγματικά προσανατολισμένο προς τις χιλιετίες και το σύγχρονο potluck. Είναι κάτι που δείχνει ότι δεν χρειάζεται να μαγειρεύεις μόνος σου, μπορείς να κάνεις πράγματα μαζί και να διασκεδάσεις μαζί. Μπορείτε να πάτε στο μανάβικο και να προμηθευτείτε από διαφορετικά εστιατόρια — δείτε ποιος διαθέτει το καλύτερο μπισκότο τσιπ σοκολάτας και απλώς φέρετε αυτά. Και φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Κεφάλαιο ένα Να κάνω αυτό!
ΝΡΗ : Ωραία ενσωμάτωση! Συμφωνώ. Όταν απαιτείται μόνο να παράσχετε ένα πιάτο, μπορείτε να εστιάσετε σε αυτό, και εάν μια ομάδα ανθρώπων μαζεύονται και κάνουν το ίδιο, μπορείτε να απολαύσετε μια τεράστια γιορτή χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα.
DB : Οι αγαπημένες μου στιγμές στο κολέγιο ήταν όταν ήμουν ο τύπος στο κοιτώνα μου ή στο διαμέρισμά μου που θα μαγειρεύουν για όλους τους φίλους μου. Και αυτές ήταν μερικές από τις καλύτερες στιγμές μου κάνοντας μεγάλα δοχεία τσίλι ή μακαρόνια. Είχα μια σχάρα George Foreman και θα έκανα 20 στήθη κοτόπουλου στη σχάρα και θα έκανα ανθρώπους πάνω και αυτός ήταν ένας καλός τρόπος να μοιραστώ αναμνήσεις με όλους τους φίλους μου. Έχουμε αυτόν τον κοινό δεσμό ότι πρέπει να φάμε, γιατί να μην το κάνουμε μαζί;
Κουτάλι: Έχετε ένα αγαπημένο πιάτο potluck που φτιάχνετε τώρα;
DB : Ναι, είναι στο βιβλίο μου! Είναι ένα μεσογειακό κοτόπουλο, είναι τόσο εύκολο και πραγματικά φορητό. Παίρνετε απλά βάζα με ελιές, κάπαρη, αποξηραμένα δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, κοτόπουλο, ρίγανη, ξύδι κόκκινου κρασιού και το μαρινάρετε όλα όλη τη νύχτα σε μια τσάντα Ziploc και στη συνέχεια την επόμενη μέρα το βάζετε σε ένα τηγάνι, το καλύπτετε με καφέ ζάχαρη και πασπαλίζουμε με λευκό κρασί. Είναι για να πεθάνει, οι άνθρωποι τρελαίνονται για αυτό. Είναι τόσο γλυκόπικρο, έχει μια πολύ ωραία υγρασία από όλους αυτούς τους χυμούς. Και μετά το σερβίρετε με πιλάφι ρυζιού και είναι ένα τεράστιο χτύπημα με πλήθος.
ΝΡΗ : Θα έλεγα μάρκες και guacamole, αλλά η απάντησή του είναι καλύτερη.
Κουτάλι: Έχετε κάποια αγαπημένα εορταστικά μέρη στη Νέα Υόρκη;
DB : Για μια γιορτή, μερικές φορές πηγαίνουμε στο Eleven Madison Park για μια πραγματικά ξεχωριστή περίσταση. Ή περίπου 20-30 λεπτά έξω από την πόλη, πηγαίνουμε Μπλε Hill Stone Barns . Στο αγρόκτημα, είναι τόσο εκπληκτικό. Μπορείτε να πάτε εκεί ακριβώς κατά τη διάρκεια της ημέρας και να φάτε στο καφέ τους, χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψετε εκατοντάδες δολάρια για ένα γεύμα. Έχουν υπέροχο γιαούρτι και φρέσκα αυγά και πολλά προϊόντα που πωλούν εκεί, αλλά και πολλά ψωμιά και σάντουιτς. Μπορείτε πραγματικά να περιηγηθείτε εκεί στο αγρόκτημα και να δείτε όλα όσα κάνουν και όλα τα ζώα. Μπορείτε να ταΐσετε τα κοτόπουλα και υπάρχουν πολλά να δείτε. Όλοι οφείλουμε στους εαυτούς μας και στη χώρα μας να τρώμε τοπικά και να στηρίζουμε τους αγρότες μας. Τώρα προσπαθώ να σκεφτώ τι άλλες γιορτές έχουμε ...
ΝΡΗ : Τα γενέθλιά μου φέτος ήταν μια μεγάλη συναρπαστική περιπέτεια που μου έκανε ο David. Χρειάστηκε όλη μέρα και τελείωσε στις Το εστιατόριο του Nomad Hotel . Το Nomad είναι ένα υπέροχο μέρος για να γιορτάσετε, επειδή έχουν ένα καταπληκτικό μενού μεθοδολογίας με πολύ σέξι ατμόσφαιρα στα μέσα της δεκαετίας του '20. Νιώθεις σαν να το ζεις στη Νέα Υόρκη και περνούσα υπέροχα εκεί.
DB : Επίσης το Μπαρ Polo είναι ένα πολύ ωραίο μέρος γιορτής.
ΝΡΗ : Μου αρέσει αυτό για τα παιδιά του κολλεγίου που έχετε προτείνει Eleven Madison Park, Stone Barns και Polo Bar.
DB : Λοιπόν έτσι γιορτάζουμε!
Καθώς ο Χάρις και η Μπουρτκά συνεχίζουν να γιορτάζουν την επιτυχία τους στους πιο καυτούς προορισμούς της Νέας Υόρκης, θα συνεχίσω να αναφέρομαι σε αυτήν τη συνέντευξη για ζητήματα που προσδοκούν τη ζωή. Και ποιος ξέρει - ίσως κάποια μέρα θα γιορτάζω στο Polo Bar με τη δική μου κάρτα Savor.
πώς να κάνετε τη γεύση του νερού καλύτερη χωρίς να προσθέσετε τίποτα
