Το διαδίκτυο δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1960 , αλλά το η πραγματική πρόοδος του Διαδικτύου ξεκίνησε μόνο τη δεκαετία του 1990 . Αυτή ήταν η εποχή που το Διαδίκτυο εξαπλώθηκε σαν πυρκαγιά και άρχισε πραγματικά να συνδέει τους ανθρώπους μεταξύ τους και με τον κόσμο. Ο ρυθμός αυτής της διείσδυσης ήταν σχεδόν συγκλονιστικός και έτσι ξεκίνησε αυτό που τώρα ονομάζουμε «Επανάσταση στο Διαδίκτυο».
Λίγα χρόνια κάτω, με την ανάπτυξη των γίγαντων των κοινωνικών μέσων όπως το Facebook και την αρχή της «εποχής» του Google, το Διαδίκτυο έγινε το επίκεντρο της ζωής μας. Σήμερα, δεν μπορούμε να φανταστούμε τη ζωή μας χωρίς το Διαδίκτυο. Και οτιδήποτε είναι τόσο σημαντικό για εμάς είναι σίγουρο ότι θα έχει μεγάλο αντίκτυπο σε σχεδόν κάθε σφαίρα στη ζωή μας - συμπεριλαμβανομένου του τι, πού, πότε και πώς τρώμε. Και αυτό ακριβώς συνέβη.
Η επανάσταση στο Διαδίκτυο και η αυξανόμενη επιρροή των κοινωνικών μέσων στη ζωή μας έχουν αλλάξει εντελώς τον τρόπο που τρώμε και αντιλαμβανόμαστε το φαγητό. Κατά τη γνώμη μου, ορισμένες από αυτές τις αλλαγές επηρεάζουν την κοινωνία μας προς το καλύτερο, αλλά υπάρχουν επίσης ορισμένα ενοχλητικά πράγματα σχετικά με την εμμονή μας στο Διαδίκτυο.
Εδώ είναι μερικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που έχει η επανάσταση στο Διαδίκτυο, σύμφωνα με εμένα:
Μερικά πλεονεκτήματα
Οι πληροφορίες είναι τώρα στα χέρια σας.
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
Το Διαδίκτυο έχει κάνει σίγουρα τη ζωή μας απλούστερη. Ας υποθέσουμε ότι έχετε 24 ώρες για να περάσετε σε μια νέα πόλη και θέλετε να ζήσετε το καλύτερο που έχει να προσφέρει εντός αυτού του χρόνου. Τι θα έκανες? Προφανώς, μεταβείτε στο Google για βοήθεια.
Και μόλις αποφασίσετε ποια μέρη θέλετε να επισκεφθείτε, θα επιστρέψετε ξανά στο Google - αυτή τη φορά για τις σωστές οδηγίες. Έτσι έχουν γίνει απλά πράγματα, χάρη στο Διαδίκτυο.
Πριν είχαμε πρόσβαση στο Διαδίκτυο, ήμασταν απόλυτα εξαρτημένοι από την τηλεόραση για να μας παράσχουν γνώσεις για τρόφιμα από όλο τον κόσμο. Σήμερα, όλες αυτές οι πληροφορίες απέχουν μόλις ένα κλικ. Και όχι μόνο γενικές πληροφορίες για το τοπικό φαγητό, αλλά καισυνταγές κυρίως ανυπόστατες στο παρελθόν,διασκεδαστικά φαγητά,συμβουλές για τις αμυχές των τροφίμων, υγιεινή ζωή και τι όχι. Σήμερα, σχεδόν το 90% άτομα συνδέονται στο διαδίκτυο για να αναζητήσουν συνταγές .
Οι άνθρωποι έχουν συνειδητοποιήσει τη δύναμη της τεχνολογίας και έτσι η εστίαση μετατοπίζεται προς το συνδυασμό τροφίμων και τεχνολογίας για μεγαλύτερη βιωσιμότητα.
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
'Η διαδικτυακή πρόταση ενός ατόμου για να δοκιμάσετε ένα κορεατικό χάμπουργκερ ή ένα μέντα mocha latte - ή πιο ισχυρό, ένα άτομο που δημοσιεύει μια ορεκτική φωτογραφία της ίδιας - μπορεί να προσεγγίσει χιλιάδες άτομα την ημέρα,' γράφει ο Harvey Hartman , Ιδρυτής και Πρόεδρος του Ο Όμιλος Hartman . Οτι είναι η δύναμη του Διαδικτύου.
Πολλές μεγάλες επιχειρήσεις δίνουν επίσης μεγαλύτερη έμφαση στη βελτίωση των εμπειριών τροφίμων χρησιμοποιώντας τεχνολογία. Cisco , μαζί με THNK.ORG , ξεκίνησε μια πρωτοβουλία που ονομάζεται «Διαδίκτυο των Τροφίμων» για να ενώσει την τεχνολογία τροφίμων και Διαδικτύου και να λύσει ορισμένα σημαντικά θέματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα, όπως η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού. Μπορείς μάθετε περισσότερα για αυτήν την πρωτοβουλία στο blog της Cisco .
Το Διαδίκτυο μας φέρνει κοντά στους αγώνες μας και προωθεί την υγεία σαν τίποτα άλλο.
GIF ευγενική προσφορά του tumblr.com
Ένα άλλο σημαντικό όφελος από την ανάπτυξη του Διαδικτύου είναι ο τρόπος με τον οποίο συνδέει τους ανθρώπους και τους κάνει να συνειδητοποιήσουν ότι δεν είναι μόνοι στις πιο δύσκολες μάχες τους. Οι άνθρωποι βγαίνουν σε μεγάλο αριθμό για να βοηθήσουν ο ένας τον άλλον με προβλήματα όπως οι διατροφικές διαταραχές και η κοινή φωνή ενάντια σε πράγματα όπως η λιποθυμία καικοκαλιάρικο. Αυτό ενισχύει την παγκόσμια κοινότητά μας όπως ποτέ άλλοτε.
Τίποτα δεν προάγει την υγιεινή διατροφή και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής όπως το Διαδίκτυο. Είναι ο πόρος μας για όλες τις πληροφορίες σχετικά με υγιεινά superfoods,τροφές που καίνε θερμίδεςκαι τρόφιμα που προσθέτουν περισσότερες θερμίδες.
Τα δεδομένα που συλλέγονται στο διαδίκτυο χρησιμοποιούνται για να βελτιώσουν την εμπειρία των πελατών.
GIF ευγενική προσφορά του tumblr.com
Η εξόρυξη δεδομένων χρησιμοποιείται ολοένα και περισσότερο από όσους ασχολούνται με τη βιομηχανία τροφίμων για τη βελτίωση της εμπειρίας των πελατών, την αύξηση της αποτελεσματικότητας και ακόμη και με νέες καινοτόμες συνταγές.
Η IBM δημιούργησε πραγματικά ένα πρόγραμμα υπολογιστή που δημιουργεί πρωτότυπες συνταγές σε μόλις 5 βήματα. Το Wired.com και το FoodNetwork.com παρατήρησαν τη φήμη που αναπτύχθηκε γύρω από το μπέικον και το ολοκλήρωσε ένα έργο εξόρυξης δεδομένων για να δείτε αν το μπέικον κάνει πραγματικά τη γεύση καλύτερη. Οι τροφικές αλυσίδες τροφίμων αναφέρονται επίσης συνεχώς σε αναλυτικά στοιχεία για να παραμείνουν στην κορυφή του παιχνιδιού τους.
Μερικά μειονεκτήματα
Το Διαδίκτυο έχει τα οφέλη του, αλλά υπάρχουν και κάποιες επιρροές που προσωπικά δεν εκτιμώ πολύ.
Χάνουμε τον αυθορμητισμό μας λόγω της αυξανόμενης εξάρτησής μας από το Διαδίκτυο.
Φωτογραφία από τον Izzi Clark
Πότε ήταν η τελευταία φορά που επισκεφτήκατε ένα άγνωστο μέρος χωρίς να ελέγξετε τη βαθμολογία του σε κάποιο δημοφιλή ιστότοπο κριτικών εστιατορίων; Πού πήγε το πνεύμα της περιπέτειας;
Η γενιά μας έχει αναπτυχθεί τόσο συνηθισμένη στις ανέσεις που παρέχει η τεχνολογία, ώστε να έχουμε ξεχάσει πώς είναι να ρισκάρετε και να μάθετε από πειράματα.
Η αντίληψή μας για τα τρόφιμα επηρεάζεται από τις διαδικτυακές τάσεις.
GIF ευγενική προσφορά του Tumblr.com
Κατ 'αρχάς, ας ξεκινήσουμε με τον τρόπο με τον οποίο το Διαδίκτυο έχει αποκλίνει την αντίληψή μας για «καλό» φαγητό. Τίποτα που μαγειρεύουμε δεν θα είναι ποτέ καλό, εκτός αν είναι κατάλληλο για το Insta. Κανείς δεν φαίνεται να νοιάζεται για το πόσο καλό μπορεί να έχει κάτι επειδή όλοι είναι απασχολημένοι με το να μπορούν να το μοιραστούν στο Instagram ή όχι.
Το #Foodporn είναι υπέροχο και επομένως επικεντρώνεται στην παρουσίαση του πιάτου σας, αλλά το να εστιάζουμε στο επίκεντρο είναι ότι κλέβει το προσκήνιο από την πραγματική ουσία του φαγητού - τη γεύση και το άρωμά του. Κάτι που φαίνεται εντάξει μπορεί να έχει πολύ καλύτερη γεύση από κάτι που φαίνεται όμορφα στολισμένο… δεν ξέρετε ποτέ.
Το διαδικτυακό μάρκετινγκ είναι εξαιρετικά παραπλανητικό και δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτα.
GIF ευγενική προσφορά του buzzfeed.com
Ας μην αρχίσουμε να μιλάμε για το πόσο παραπλανητικό είναι το διαδικτυακό μάρκετινγκ. Όλοι μας έχουμε συνδεθεί τουλάχιστον μία φορά με ένα προϊόν που φαίνεται τρόπος καλύτερα στις οθόνες του φορητού μας υπολογιστή από ό, τι στην πραγματική ζωή.
Τα πράγματα χειροτερεύουν όταν πρόκειται για φαγητό - δεν μπορείτε να το αγγίξετε, να το αισθανθείτε, να το μυρίσετε ή να το δοκιμάσετε. Η μόνη επιλογή που έχετε είναι να πιστέψετε τι λένε οι διαφημίσεις και αυτό το μειονέκτημα είναι ακριβώς αυτό που χρησιμοποιούν οι έμποροι προς όφελός τους. Ως αποτέλεσμα, η εστίαση μετατοπίζεται περισσότερο στην οικοδόμηση σταθερών στρατηγικών μάρκετινγκ παρά στη δημιουργία καλών και υγιών προϊόντων.
Και μην σκεφτείτε καν να αγοράσετε φάρμακα στο διαδίκτυο από οποιονδήποτε ιστότοπο. Δεν υπερβάλλω όταν το λέω ακόμη οι κυβερνήσεις προειδοποιούν για αυτό .
Η ταχύτητα του ιού με την οποία εξαπλώνονται οι τάσεις, ακόμα κι αν δεν έχουν νόημα.
GIF ευγενική προσφορά του tumblr.com
Ένα άλλο σημαντικό πρόβλημα με ολόκληρη την ιδέα είναι η ταχύτητα με την οποία εξαπλώνεται μια τάση. Οι περισσότεροι άνθρωποι καταλήγουν να ακολουθούν αυτό που είναι «μέσα» χωρίς καν να το σκεφτούν σωστά. Γιατί; Επειδή όλοι οι άλλοι διαδικτυακοί φαίνεται να το κάνουν επίσης.
Ένα παράδειγμα αυτού είναι η εισαγωγή του 'Selfie Spoon'. Πρέπει να τραβήξουμε φωτογραφίες του εαυτού μας καθώς τρώμε; Δεν το νομίζω Αλλά αυτό το προϊόν εισήχθη ακόμα και οι πελάτες θα το αγοράσουν, επειδή ακούγεται 'δροσερό'.
Μια πρόσφατη τάση της Νότιας Κορέας που ονομάζεται Mukbang, η οποία επικεντρώθηκε στην κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων ταυτόχρονα, επικρίθηκε επίσης από πολλούς ανθρώπους και για όλους τους σωστούς λόγους. Αλλά το απλό γεγονός ότι έγινε τάση είναι αρκετό για να αποδείξει ότι το Διαδίκτυο έχει μεγαλύτερη επιρροή από εμάς από ό, τι θα θέλαμε να πιστέψουμε.
Μερικές φορές αγνοούμε μέρη με όχι τόσο καλές κριτικές.
GIF ευγενική προσφορά του tumblr.com
Παραδέχομαι ότι είμαι τόσο ένοχος όσο κάποιος από εσάς που βασίζομαι πάρα πολύ στο Διαδίκτυο για να με καθοδηγήσει στα καλύτερα μέρη της πόλης μου. Αλλά μερικές φορές είμαι υποχρεωμένος να κάνω ένα βήμα πίσω και να σκεφτώ - γιατί σκοτώνω το θόρυβο που φέρνει ο αυθορμητισμός; Γιατί βασίζομαι στη γνώμη άλλων, όταν έχω τη δυνατότητα να γυρίζω μόνος μου και να διαμορφώνω τις δικές μου απόψεις για τα μέρη που βρίσκω; Γιατί ένα μέρος που δεν έχει καλές αξιολογήσεις στον αγαπημένο μου ιστότοπο κριτικών δεν αξίζει να το δοκιμάσετε;
Μερικές φορές, απλώς αποφεύγοντας τον θόρυβο που δημιουργούν άλλοι άνθρωποι στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, μπορεί να βρείτε μερικά υπέροχα μέρη που δεν θα μπορούσε ποτέ να σας πει ο ιστότοπος.
ποια είναι η διαφορά μεταξύ πράσινων και μαύρων ελιών
Το Διαδίκτυο σκοτώνει την περιφερειακή ποικιλομορφία των τροφίμων.
GIF ευγενική προσφορά του Bustle.com
Ο παγκοσμίου φήμης σεφ Ντέιβιντ Τσανγκ έβαλε το φταίξιμο για έλλειψη διαφοροποίησης στα τρόφιμα αυτές τις μέρες στο Διαδίκτυο. Σύμφωνα με αυτόν, όλα έχουν την ίδια γεύση και είναι όλα λόγω του Διαδικτύου . Και είναι αλήθεια, αν το σκεφτείτε. Ο καθένας στον κόσμο αναφέρεται τώρα στο Διαδίκτυο για συνταγές, και σε αυτήν τη διαδικασία, το πιάτο καταλήγει να χάνει την πραγματική του ουσία, επειδή όλοι μαγειρεύουν τώρα σχεδόν το ίδιο πράγμα.
Είτε θετικά είτε αρνητικά, το Διαδίκτυο αλλάζει σίγουρα τον τρόπο που τρώμε, μια μέρα τη φορά. Και αυτό που πρέπει να μάθουμε είναι να αξιοποιήσουμε στο έπακρο αλλά να μην το αφήσουμε να αναλάβει τη ζωή μας εντελώς.
