Να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας: η μητέρα σας δεν είναι πια για να σας πει τι να φάτε και με ποια σειρά. Γιατί λοιπόν να μην ξεκινήσετε με επιδόρπιο; Αυτή η ιαπωνική λιχουδιά θα κάνει αυτή τη μετάβαση εύκολη καθώς είναι εύκολο να φάει και, εκπληκτικά, εύκολο να γίνει! Το Mochi είναι ένα ζελατινώδες κέλυφος, συχνά γεμάτο με κόκκινα φασόλια ή, το αγαπημένο πλήθος, παγωτό, αν και δεν περιορίζεται σε αυτές τις τρεις επιλογές. Μπορεί να γεμίσει με οποιαδήποτε γλυκιά, εύπλαστη γέμιση. Το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να το φτιάξετε στο φούρνο μικροκυμάτων σας.
Ανετα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Μερίδες: 10-15 mochi
Συστατικά:
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού (μπορεί να αντικαταστήσει με αλεύρι)
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας βανίλια (προαιρετικά)
1 1/2 φλιτζάνι νερό
1 σταγόνα ξύδι ρυζιού
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να λειτουργήσει το δέρμα και τα νύχια των μαλλιών
Φωτογραφία από en.wikipedia.org
Κατευθύνσεις
1. Ανακατέψτε το αλεύρι ρυζιού, τη ζάχαρη και το νερό σε ένα μεγάλο μπολ με φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε τη βανίλια (ή προσθέστε μια κουταλιά της σούπας άλλο υγρό αρωματικό. Προτείνω χυμό λεμονιού).
2. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα χαλαρά και φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά.
3. Ενώ το mochi μαγειρεύει, καλύψτε ένα ταψί με αλεύρι.
4. Βγάλτε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων και, ενώ είναι ακόμα ζεστό, βγάλτε το μοχ από το μπολ και τοποθετήστε το πάνω στο αλεύρι, ώστε να μην κολλήσει στο μπολ.
5. Αφήστε το mochi να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά.
6. Ισιώστε το μοχί και κόψτε σε τετράγωνα ίσου μεγέθους (περίπου 12 κομμάτια).
7. Ισιώστε κάθε κομμάτι και ετοιμαστείτε να γεμίσετε!
πώς ξέρεις πότε γίνεται κοτόπουλο
8. Συμπληρώστε «Er Up! Ο καλύτερος και ευκολότερος τρόπος για να γεμίσετε κάθε mochi είναι να μετατρέψετε κάθε κομμάτι σε ένα μικροσκοπικό κύπελλο, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του τσιμπήματος.
Φωτογραφία από http://www.spymania.com/pgs/downloads.html
Εδώ είναι μερικά γρήγορα και νόστιμα γεμίσματα για να δοκιμάσετε:
Η Nutella εξαπλώθηκε
Κομμάτια φράουλας επικαλυμμένα με ζάχαρη
Μια μεζούρα παγωτού
Μαρμελάδα βερίκοκου (σχόλιο άλλες γεύσεις)
Ή… συνδυάστε τις γεύσεις και αποκτήστε ντοτέλα-φράουλα Daifuku!
