Η καυτή σάλτσα μπορεί να είναι απλώς το γενικό καρύκευμα. Μπορείτε να το βάλετε κυριολεκτικά σε οτιδήποτε και να λάβετε αστρικά αποτελέσματα: μπιφτέκια , αυγά, αβοκάντο, BLT , κουνουπίδι, και ακόμη και φυστικοβούτυρο .
Τούτου λεχθέντος, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια μάρκα και γεύση καυτής σάλτσας είναι η καλύτερη, ειδικά αν θεωρείτε τον εαυτό σας λάτρη της καυτής σάλτσας.
Υπάρχουν εκατοντάδες επιλογές εκεί έξω, αλλά έχουμε συνδυάσει 27 από αυτές για να σας δείξουμε ποιες είναι οι κορυφαίες επιλογές σας.
Εκτός από μια σύντομη περιγραφή της γεύσης, κάθε καυτή σάλτσα βαθμολογείται σε μια απόλυτα επαγγελματική και νόμιμη κλίμακα ζεστότητας από το 1 έως το 10. Σκεφτείτε ότι το 1 έχει λιγότερο μπαχαρικό από ένα παγωμένο ποτήρι γάλα, ενώ το 10 είναι το ισοδύναμο μια φλόγα στη γλώσσα.
Ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις καυτές σάλτσες εάν θέλετε να αυξήσετε τη φωτιά κατά το επόμενο γεύμα σας:
Bull Snort Butt Burner Jalapeño Pepper Sauce
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 2
Αυτή η ώριμη καυτή σάλτσα έχει υπέροχη γεύση, αλλά εμπλουτίζει μόνο 2 στην κλίμακα ζεστότητας. Έχει μια λεπτή γεύση ασβέστη που συμπληρώνει τα jalapeños σαν γοητεία. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος να προσθέσετε αυτό σε οποιοδήποτε μεξικάνικο πιάτο για λίγο επιπλέον γεύση.
Bite Me Lime-Cilantro Hot Sauce
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 2.5
Αυτή η φρέσκια, γλυκιά καυτή σάλτσα είναι μια εκρηκτική γεύση ασβέστη και κόλιαντρο (το όνομα το λέει πραγματικά όλα).
Είναι μόλις 2,5 σε κλίμακα ζεστότητας, οπότε μεταφέρετε αυτό στους φίλους σας που δεν τους αρέσει το πικάντικο φαγητό. Το τέλειο ζευγάρωμα πρέπει να είναι γαρίδες tacos. Είτε αυτό είτε ένα σάντουιτς με κοτόπουλο.
Δροσερό σαν αγγούρι καυτή σάλτσα
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 2.5
Αυτή η σάλτσα είναι πραγματικά τόσο δροσερή όσο ένα αγγούρι, κερδίζοντας μόνο 2,5 στην κλίμακα ζεστότητας.
Είναι ένα αναζωογονητικό τροπικό μούσλι με νότες μάνγκο, πορτοκαλιού και ασβέστη, και μόνο μια ελαφριά ταλάντωση θερμότητας. Δοκιμάστε το βουρτσισμένο σε ένα κομμάτι ψητό κοτόπουλο ή ψάρι.
Conch Turbo Σάλτσα
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 3
Αυτή η σάλτσα Conch Turbo είναι απροσδόκητη από άποψη γεύσης. Μπορεί να έχει μόνο 3 στην κλίμακα ζεστότητας, αλλά η γλυκιά, πικάντικη γεύση του είναι απαράμιλλη.
Το Old Bay Seasoning μπορεί να είναι το πιο κοντινό πράγμα για να το περιγράψετε, αλλά κάντε μια χάρη και απλά δείτε μόνοι σας. Τα θαλασσινά δεν θα είναι ποτέ τα ίδια χωρίς αυτό.
Zombie Cajun Διπλή Προστασία Σάλτσα Σκόρδου
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 3
Αυτή η καυτή σάλτσα είναι η τέλεια ισορροπία σκόρδου και ξιδιού. Έχει βαθμολογία 3 στην κλίμακα ζεστότητας, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για κάποιον που δεν αγαπάει πολύ ζέστη. Εξαιρετικό για γαρίδες, διπλασιάζεται ως μαρινάδα κοτόπουλου.
McIlhenny Co. Green Pepper Tabasco Sauce
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 3
Αυτή η ζεστή σάλτσα από ξύδι είναι σίγουρα στην πιο ήπια πλευρά, με μόλις 3 στην κλίμακα ζεστότητας. Εάν δεν ψάχνετε πολλή ζέστη, αυτό αποτελεί τέλειο κομπλιμέντο για οποιοδήποτε πιάτο θαλασσινών.
πώς να μαλακώσετε τις γλυκοπατάτες για να κόψετε
Hog's Breath Green Hot Sauce
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 3
Το Hog's Breath Green Hot Sauce είναι μια άλλη υπέροχη σάλτσα με βάση το jalapeño, με παρόμοια γεύση από ξύδι με τη σάλτσα Tabasco Green Pepper. Δένει ακόμη και στη ζέστη, σημειώνοντας ακόμη 3 στην κλίμακα θερμότητας.
Ζεστή σάλτσα πιπεριού πράσινης πιπεριάς
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 3.5
Για όσους από εσάς δεν είστε τρελοί για έναν τόνο θερμότητας, οι ζεστές σάλτσες με βάση το jalapeño όπως αυτή είναι η τέλεια ισορροπία θερμότητας και γεύσης.
Αυτή η κλασική μάρκα Cholula (με απλή βαθμολογία ζεστότητας 3,5) χρησιμοποιεί μια ωραία βάση ξιδιού που κόβει το μπαχαρικό, καθιστώντας το ιδανικό υποψήφιο για μια μαρινάδα κρέατος.
Λουιζιάνα Η τέλεια ψητή σάλτσα σκόρδου
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 3.5
Αυτή η ήπια καυτή σάλτσα με βάση το σκόρδο κάνει ζογκλέρ μια γεύση καπνιστή από τη μία πλευρά με μια γλυκιά γεύση σκόρδου από την άλλη. Προσθέστε το σε μια βαθμολογία 3,5 στην κλίμακα ζεστότητας και έχετε μια υπέροχη μαρινάδα για όλα τα είδη κρεάτων.
Blape's Jalapeño Death Sauce με την Τεκίλα
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 4
Μην αφήσετε το όνομα να σας ξεγελάσει. Αυτή η σάλτσα jalapeño έχει περισσότερη γεύση ασβέστη από οτιδήποτε άλλο, προσγειώνοντας ένα στερεό 4 στη ζυγαριά. Με νότες πιπεριού και κόλιαντρου, είναι η τέλεια σάλτσα για να προσθέσετε φρέσκα ψάρια tacos .
McIlhenny Co Tabasco Chipotle πιπεριά σάλτσα
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 4
Μπορείτε να δοκιμάσετε πραγματικά τις πιπεριές σε αυτήν την καυτή σάλτσα καπνού. Είναι μια υπέροχη προσθήκη στα burritos και δεν είναι πολύ πικάντικη με μόνο 4 στους 10 στην κλίμακα ζεστότητας.
Λουιζιάνα η τέλεια ψητή σάλτσα πιπεριάς
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 4
Πρόκειται για μια καπνιστή, αλμυρή καυτή σάλτσα με έντονο πιπέρι. Η πικάντικη κατάστασή του καταφέρνει μόνο να φτάσει το 4 στη ζέστη, ωστόσο, καθιστώντας αυτή τη σάλτσα θησαυρό έντονης γεύσης.
Bull Snort Texas Tongue Torch Three Pepper Sauce
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 4.5
Αυτό το Bull Snort Texas Tongue Torch προσφέρει μεγάλη ισορροπία ξιδιού και γεύσης, χωρίς να είναι πολύ ζεστό. Κλείνει σε 4,5 στο κλίμα ζεστού, στρογγυλοποιώντας το ως μια από τις καλύτερες επιλογές για σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα.
DLJardine's Texas Champagne Cayenne Pepper Sauce
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 4.5
Η γεύση της σάλτσας σαμπάνιας Texas είναι εξίσου κομψή με το όνομά της. Έχει πλούσια γεύση πιπεριού με λεπτή γεύση καπνού.
Ταυτόχρονα, αυτή είναι μια απλή σάλτσα χωρίς τεχνάσματα και βαθμολογία ζεστότητας 4,5. Η μέρα δεν είναι μακριά όταν η σαμπάνια του Τέξας θα λάβει παγκόσμια αναγνώριση ως κλασική καυτή σάλτσα.
Ζεστή σάλτσα Camo Ammo Garlic του θείου Buck
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 4.5
Αυτή η καυτή σάλτσα σκόρδου έρχεται με 4,5 στην κλίμακα ζεστότητας, καθιστώντας το αγαπημένο για ένα ευρύ φάσμα παλετών θερμότητας.
Η φρέσκια γεύση του σκόρδου σημαίνει ότι αξίζει σίγουρα μια γεύση. Διατίθεται σε όλα τα καταστήματα Bass Pro κοντά σας.
τι να φέρετε στο δείπνο yom kippur
Σάλτσα Sriracha Chili από τον Lee Kum Kee
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 5
Εάν δεν γνωρίζετε ήδη για τη Σριράτσα, ζείτε κάτω από ένα βράχο. Το φημισμένο μπουκάλι κόκορα έχει φτάσει σε αστέρι με δολοφονικές συνταγές όπως αυτό το ψωμί σκόρδου Sriracha .
Κατατάσσει ένα συμπαγές 5 στα 10 στη ζυγαριά, με μια γλυκιά γεύση σκόρδου και την τάση να βρεθεί μετασχηματίζοντας παντού στιγμιαία ramen παντού .
Η καυτή σάλτσα Cheech Gnarly σκόρδο Habanero
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 5
Εάν δεν είχατε ποτέ ζεστή σάλτσα The Cheech Garlic Habenero, ρίξτε όλα όσα κάνετε και αγοράστε το τώρα . Αυτό το γαστρονομικό έργο τέχνης σημειώνει ένα σταθερό 5 στην κλίμακα ζεστότητας και 10 συνολικά.
Όχι μόνο έχει απίστευτη γεύση κρεμμυδιού, αλλά είναι επίσης γεμάτο με κομμάτια λαχανικών σε μέγεθος δαγκώματος και ισορροπημένο από ένα ζαχαρούχο φόντο. Προσθέστε μια γενναιόδωρη βοήθεια για να μεταμορφώσετε την ομελέτα σας ή ρίξτε μερικές σε μια σούπα λαχανικών. Ζήτω το The Cheech.
Bull Snort Cowboy Cayenne πιπεριά σάλτσα
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 5
Αυτή η σάλτσα, ως μια συμπαγής 5 στα 10 κατάταξη στην κλίμακα ζεστότητας, έχει ένα πολύ καλό βάθος γεύσης χωρίς να αντισταθμίζεται υπερβολικά με τη θερμότητα. Μπορώ μόνο να φανταστώ πόσο υπέροχη θα ήταν αυτή η γεύση σε ένα πικάντικο πιάτο με ρύζι.
Crying Tiger Sriracha καυτή σάλτσα τσίλι
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
μπορείς να έχεις ένα σνακ στη στρατιωτική διατροφή
Βαθμολογία Hotness: 5.5
Το Crying Tiger είναι στενός ξάδελφος του κλασικού σας Rooster Sriracha, αλλά με λίγο περισσότερο μπαχαρικό και ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση.
Παρόλο που αυξάνουμε μόνο την βαθμολογία ζεστότητας έως 5,5, λάβετε υπόψη ότι λίγο από αυτό προχωρά πολύ.
Η αρχική σάλτσα θανάτου του Blair με το Chipotle
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 5.5
Οι πιπεριές Chipotle δίνουν επίσης σε αυτή τη σάλτσα μια γεύση καπνιστή, αλλά σε αντίθεση με το Tabasco Chipotle Pepper Sauce, το Blair's Death Sauce χρησιμοποιεί μια πιο έντονη θερμότητα, πλησιάζοντας το 5,5 στην κλίμακα θερμότητας.
Bull Snort Texas Tail Torcher Habanero Pepper Sauce
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 5.5
Το Texas Tail Torcher του Bull Snort είναι στενός συγγενής της σάλτσας Fire in the Hole, με μια ελαφρώς μικρότερη ένταση θερμότητας (βαθμολογία θερμότητας 5,5). Η γεύση του είναι επίσης λιγότερο ξίδι, καθιστώντας την πιο ήπια επιλογή και ιδανική για αυγά, τοστ ή και τα δύο ταυτόχρονα.
Σάλτσα σκόρδου Peri-Peri Nando
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 6
Η σάλτσα Peri-Peri του Nando είναι ένας άλλος rockstar της δέσμης, με αξιοσέβαστη κατάταξη 6 στην κλίμακα ζεστότητας και μοναδική κρεμώδη υφή.
Οι νότες λεμονιού και σκόρδου προσθέτουν πολύ βάθος στη γεύση του, καθιστώντας την τέλεια προσθήκη σε όλα, από τα αυγά Benedict έως τα μπριζόλα fajitas.
Bull Snort Fire in the Hole Habanero Hot Sauce
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 6
Αυτή η σάλτσα έχει έντονη γεύση ξιδιού, αλλά ξεκινάει λίγο με την κατάταξη 6 στην κλίμακα ζεστότητας. Εδώ είναι η επιτομή του καλύτερου και των δύο κόσμων.
Islamorada Shrimp Shack Gourmet Pepper Sauce
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 7
Αυτή η καυτή σάλτσα είναι ελαφρώς γλυκιά στην αρχή, ακολουθούμενη από ένα ισχυρό κύμα θερμότητας που δίνει σε αυτό το μωρό ένα στερεό 7 στη ζυγαριά. Είναι ένα άλλο αγαπημένο με βάση τη γεύση χωρίς να θυσιάζεται καμία ζέστη.
Καραϊβική καυτή σάλτσα τσίλι Habanero Πικάντικη σάλτσα
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 7.5
Αυτή η καυτή σάλτσα καταφέρνει να έχει ελαφρύτερη γεύση με έντονη πικάντικη ένταση, φτάνοντας στα 7,5 στην κλίμακα ζεστότητας. Δεν το αποκαλούν σάλτσα χαβανέρο της Χιλής για τίποτα.
McIlhenny Co Tabasco πιπεριά σάλτσα
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 7.5
Οι πιθανότητες είναι καλές που έχετε δοκιμάσει αυτή την παραδοσιακή σάλτσα ταμπάσκο ή τουλάχιστον την έχετε δει σε τραπεζάκια εστιατορίων.
Έχει αξιοσέβαστη ποσότητα θερμότητας, με 7,5 στα 10 στην κλίμακα θερμότητας, και μια ήπια γεύση που το καθιστά το τέλειο κομπλιμέντο για σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.
Μπορείτε να δαγκώσετε τον κώλο της σκαπάνης, αν δεν σας αρέσει η σάλτσα σκόρδου Habanero
Φωτογραφία από τη Stephanie DeVaux
Βαθμολογία Hotness: 8
Προσοχή σε αυτήν την καυτή σάλτσα, κιμωλία γεμάτη πιπεριές habanero και τόση ζέστη που βαθμολογεί ένα ακουστικό 8 στα 10 στην κλίμακα ζεστότητας.
Η εκπληκτική του γεύση με το σκόρδο είναι εμφανής στα πρώτα δευτερόλεπτα, έως ότου αρχίσει η ζέστη. Μετά από αυτό, είναι δύσκολο να δοκιμάσεις τίποτα. Χρησιμοποιήστε με προσοχή.
