Ενώ πολλοί φοιτητές κολεγίου έχουν βγάλει τα πλεκτά κασκόλ και τα πουλόβερ μεγάλου μεγέθους για την προετοιμασία της σεζόν κολοκύθας latte, βρίσκω τον εαυτό μου για άλλη μια φορά να παραγγέλνω το ίδιο ποτό σε κάθε καφετέρια που συχνά: βρώμικο τσάι
αναψυκτικά για παραγγελία στο μπαρ
Ναι, είμαι αυτό το κορίτσι που δεν μπορεί να χειριστεί τον καφέ. Ενώ όλοι οι φίλοι μου χαιρετούσαν τον παγωμένο καφέ - τον σωτήρα τους κατά τη διάρκεια της μεσαίας περιόδου - θα φυτευόμουν στις σπουδές μου με το εύχρηστο μπουκάλι νερό στο χέρι. Έτσι, η αγάπη μου για το chai lattes γεννήθηκε από αναγκαιότητα - το γεγονός ότι εγώ είχε να παραγγέλνω κάτι κάθε φορά που πήγαινα σε καφετέρια ή καφετέρια για να μελετήσω. Καφές? Πολύ πικρό. Ένα γλυκό; Ίσως, αν πραγματικά πήγαινα στο γυμναστήριο κάθε τόσο. Chai latte; Τέλειος.
Κατανοώ ότι τα σημερινά chai lattes δεν είναι σε καμία περίπτωση συγκρίσιμα με τα αυθεντικά Μασάλα Τάι στην Ινδία. Θα ήθελα να σκεφτώ ότι πίνω το παραδοσιακό μαύρο τσάι που παρασκευάζεται με μείγματα λοβών καρδάμου, μαύρου πιπεριού, ραβδιών κανέλας και γαρύφαλλο και τζίντζερ. Ωστόσο, γνωρίζω καλά ότι οι μεγάλες αλυσίδες καφέ χρησιμοποιούν τώρα αρωματισμένο σιρόπι ή μίγματα σε σκόνη - απλώς επιτρέψτε μου να αισθανθώ σαν να έχω επαγγελματική, κοσμοπολίτικη γεύση για μια στιγμή!
τι να χρησιμοποιήσετε αν δεν έχετε πλάστη
Σε μια μοιραία εκδρομή για καφέ, έβλεπα μια ενδιαφέρουσα προσφορά στο μενού: 'Dirty Chai.' Κοίταξα αμέσως τι έκανε αυτό το chai τόσο καλά, βρώμικο. Ήταν βασικά ένα chai latte με ένα πρόσθετο στιγμιότυπο εσπρέσο. Τι συμβαίνει με το όνομα, ρωτάτε; Υποθέτω ότι υπάρχει κάποια κοινωνική απόκλιση όταν παραγγέλνετε ένα chai με ένα στιγμιότυπο εσπρέσο. Πόσο βρώμικο.
Τι μπορώ να πω? Πουλήθηκα. Το πρώτο Dirty Chai που διέταξα ήταν από Cafe Jax και είναι ασφαλές να πούμε ότι τα υπόλοιπα είναι ιστορία. Και μην φοβάστε να κάνετε την παραγγελία σας λίγο πιο βασική: παραγγείλετε με αμύγδαλο, ή ακόμα καλύτερα, γάλα καρύδας. Πιστέψτε με, θα αλλάξει τη ζωή σας.
Το ποτό είναι ιδανικό για όσους δεν είναι ακόμα γνωστοί με κρύα ζυθοποιία, αλλά εξακολουθούν να θέλουν να πάρουν το καρότσι που πίνει καφέ, ενώ παράλληλα έχουν αυτό το παρήγορο και νόστιμο γλυκό, πικάντικο chai. Δεν θα βλέπετε συχνά ένα 'βρώμικο chai' που προσφέρεται πραγματικά στα μενού των καταστημάτων καφέ, αλλά αν ρωτήσετε, οι baristas θα ξέρουν συνήθως για τι μιλάτε. Είναι σαν μια προσφορά μυστικού μενού σε κάθε καφετέρια. Διαφορετικά, δεν βλάπτει ποτέ να παραγγείλετε ένα chai latte με ένα εσπρέσο. Θα σας κάνει να νιώσετε φανταχτερά.
μπορείτε να φάτε γιαούρτι μετά την ημερομηνία
Το μόνο που λέω είναι να μην το χτυπήσετε μέχρι να το δοκιμάσετε. Ίσως ένα βρώμικο chai είναι η υποστήριξη που χρειάζεστε καθώς ξεκινάτε αυτό το ταξίδι στην πραγματικότητα απολαμβάνοντας καφές. Για μένα, είναι μόνο το ποτό της επιλογής μου. Θα με πίστευες αν είπα ότι πίνω ένα καθώς το γράφω;
