Όταν στην Ισπανία, είναι απαράδεκτο ότι νόστιμα τάπας πρέπει να τρώγονται για κάθε γεύμα. Αλλά τι σε εμποδίζει να βρεις όλα αυτά τα τάπα από την άνεση της πόλης σου; Στο πνεύμα του Εβδομάδα εστιατορίου του Σικάγου , Σκέφτηκα ότι θα επωφεληθώ από τις χαμηλές τιμές για να απολαύσω κάποια φανταχτερά φαγητά.
Αφού καθαρίστηκα τη λίστα των συμμετεχόντων εστιατορίων (πάνω από 350!) Προσγειώθηκα στο Cafe Ba-Ba-Reeba, ένα πραγματικό γαστρονομικό κόσμημα του Λίνκολν Παρκ. Είτε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας εστιατορίου είτε οποιαδήποτε άλλη εβδομάδα, το Cafe Ba-Ba-Reeba θα πρέπει σίγουρα να είναι στη λίστα κουβάδων σας.
Φωτογραφία από τη Sasha Kurumety
Το μενού εβδομάδας εστιατορίου προσφέρει μια περιορισμένη επιλογή από τις τυπικές προσφορές του καφέ, αλλά η ποσότητα του φαγητού αξίζει την τιμή. Για μεσημεριανό γεύμα, $ 22 σας προσφέρει μια σούπα ή σαλάτα, δύο πιάτα και ένα επιδόρπιο. Βοηθά ότι όλα τα φαγητά ήταν φοβερο πολύ.
Φωτογραφία από τη Sasha Kurumety
10 ημέρες πράσινο smoothie πρόκληση jj smith
Πρώτα επάνω: η σαλάτα. Η ρόκα ολοκληρώνεται με καραμελωμένο κατσικίσιο τυρί και τραγανά σπόρους ροδιού, αυτό δεν ήταν το τυπικό μαρούλι παγόβουνου με σαλάτα αγγουριών. Φρέσκο και όχι πολύ γεμάτο, ήταν ο τέλειος πρόδρομος για τοτάπαςνα έρθω.
#SpoonTip: ΔΕΝ αφαιρούν το κερί πριν από την καραμελοποίηση. Για να αποφύγετε ένα μπουκάλι κερί, ξεφλουδίστε το εξωτερικό στρώμα του τυριού. Έμαθα ότι ο σκληρός τρόπος.
Φωτογραφία από τη Sasha Kurumety
Στη συνέχεια ήρθαν οι πατάτες bravas, ένα βασικό αντικείμενο στον κόσμο των ισπανικών τάπας. Οι πικάντικες τηγανητές πατάτες και λιαστή ντομάτα aioli φτιαγμένες για ένα αστρικό σύνθετο. Κάτι σαν την ισπανική έκδοση των homefries, αλλά 1.000 φορές καλύτερη.
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του cafebabareeba.com
Ω, και ανέφερα ότι εξυπηρετούναιμορραγώ; Ο κρύος άνεμος του Σικάγου μπορεί να φυσάει έξω, αλλά η σανγκρία είναι αρκετή για να σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε σε μια ζεστή ισπανική παραλία. Το Ba-Ba-Reeba διαθέτει μια συλλογή από γεύσεις, από το κλασικό κόκκινο και λευκό έως το μαύρο βατόμουρο και το λευκό ροδάκινο. Ολοκληρωμένο με φρέσκα φρούτα και σερβίρεται από το ποτήρι ή από τη στάμνα, υπάρχει κάτι για όλους.
πόσα ποτά στο εργοστάσιο ζάχαρης
Φωτογραφία από τη Sasha Kurumety
Στο αληθινό ισπανικό στιλ, αυτά τα gambas al ajillo ήταν αλμυρά με το σωστό πικάντικο λάκτισμα από τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Συνήθως δεν είμαι οπαδός του σκόρδου, αλλά το βούτυρο σκόρδου που καλύπτει αυτές τις γαρίδες ήταν γευστικό χωρίς να είναι πολύ δυνατό. Αν είστε λάτρης των θαλασσινών, αυτές είναι οι γαρίδες για εσάς.
Φωτογραφία από τη Sasha Kurumety
Και τέλος, το επιδόρπιο: ένα κέικ σοκολάτας τρούφας. Για να είμαι ειλικρινής, είμαι πολύ σίγουρος ότι αυτό ήταν το πιο καταπληκτικό κέικ σοκολάτας που έχω φάει ποτέ στη ζωή μου. Ήταν ένα κρεμώδες κέικ φοντάν στο στόμα σας. Νομίζω ότι ήταν πραγματικά πιο φοντάν από το κέικ, το οποίο το κάνει μόνο καλύτερο. Η μόνη λύπη μου είναι ότι δεν παραγγέλνω ένα δεύτερο κομμάτι.
Συνολικά, A + για Cafe Ba-Ba-Reeba. Αν δεν υπάρχει τίποτα άλλο, απλώς πηγαίνετε για το κέικ και θα αξίζει τον κόπο. Αν το κάνετε, φέρε μου ένα κομμάτι.
