Το καλοκαίρι σημαίνει μπάρμπεκιου, οικογενειακές εκδρομές σε κάμπινγκ και ψήσιμο χοτ-ντογκ πάνω από μια φωτιά. Αλλά αν ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη όπως εγώ, η εύρεση του τέλειου χοτ ντογκ χωρίς γλουτένη για να συμπληρώσετε αυτό το κουλούρι χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι η πρόκληση.
Εάν αγωνίζεστε να βρείτε χοτ ντογκ χωρίς γλουτένη στο μανάβικο σας, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε υπόψη. Πρώτον, το Νόμος για την επισήμανση και προστασία των καταναλωτών από αλλεργιογόνα (FALCPA) απαιτεί από όλες τις εταιρείες που ρυθμίζονται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) να απαριθμούν πηγές συστατικών μαζί με τα κοινά τους ονόματα στην ετικέτα τροφίμων, όπως συστατικά που περιέχουν γλουτένη, όπως τροποποιημένο άμυλο τροφίμων (σιτάρι), μαλτοδεξτρίνη (σιτάρι), δεξτρίνη ( σιτάρι) και σιρόπι γλυκόζης (σιτάρι).
Ωστόσο, μια κοινή παρανόηση είναι ότι τα χοτ ντογκ ρυθμίζονται από το FDA. Τα χοτ ντογκ στην πραγματικότητα δεν ρυθμίζονται από το FDA, αλλά από το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA). Αυτό σημαίνει ότι η απλή ανάγνωση των συστατικών που αναφέρονται σε μια ετικέτα χοτ-ντογκ δεν εγγυάται ότι θα μπορείτε να δείτε την πηγή των συστατικών, γεγονός που σας αφήνει να αναρωτιέστε εάν το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη ή όχι.
Ενώ κοιτάτε τις ετικέτες χοτ-ντογκ, προσέξτε την ετικέτα «χωρίς γλουτένη» ή μια ετικέτα «χωρίς γλουτένη». Τα προϊόντα που χαρακτηρίζονται ως χωρίς γλουτένη είναι ασφαλή για κατανάλωση χωρίς να ελέγξετε τη λίστα συστατικών. Εάν δεν υπάρχει ετικέτα «χωρίς γλουτένη», ελέγξτε τη λίστα συστατικών και αποφύγετε τα ακόλουθα συστατικά και τις πιθανές πηγές που προέρχονται από σιτάρι: σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη (εκτός εάν το προϊόν φέρει ετικέτα χωρίς γλουτένη), βύνη (εκτός εάν ελεύθερος κόκκος, όπως η βύνη καλαμποκιού, ονομάζεται ως πηγή), εκχύλισμα μαγιάς (έχει τη δυνατότητα να μολυνθεί με άλλες πηγές που περιέχουν γλουτένη), τροποποιημένο άμυλο τροφίμων (εκτός εάν ονομάζεται τροποποιημένο άμυλο αραβοσίτου), δεξτρίνη (εκτός εάν ονομάζεται ελεύθερη πηγή), μαλτοδεξτρίνη (εκτός και αν έχει ονομαστεί πηγή χωρίς γλουτένη), σιρόπι γλυκόζης (εκτός εάν αναφέρεται η πηγή χωρίς γλουτένη)
Ευτυχώς, ορισμένες μάρκες χοτ-ντογκ έχουν καταβάλει κάθε προσπάθεια για να λάβουν συγκεκριμένες προφυλάξεις κατά την κατασκευή και την επισήμανση για να διασφαλίσουν ότι οι ειλικρινείς τους μπορούν να απολαμβάνουν όλοι, όσοι ελευθερώνουν γλουτένη και λάτρεις της γλουτένης. Διαλέξτε μία από αυτές τις μάρκες χοτ-ντογκ χωρίς γλουτένη και παραλείψτε την χρονοβόρα ανάγνωση ετικετών.
Φάρμες Applegate
Η Applegate Farms παράγει τέσσερα οργανικά χοτ ντογκ Applegate και τέσσερα φυσικά χοτ ντογκ Applegate. Και τα οκτώ χοτ ντογκ περιέχουν μόνο συστατικά χωρίς γλουτένη και κατασκευάζονται σε εγκαταστάσεις χωρίς γλουτένη. Αυτά τα σκυλιά δεν είναι μόνο υπέροχα για εκείνους που δεν περιέχουν γλουτένη, αλλά και για εκείνους που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα. Ελέγξτε το φιλτραρισμένο Applegate Αποτελέσματα αναζήτησης χωρίς γλουτένη για άλλες επιλογές χωρίς γλουτένη πέρα από τα χοτ ντογκ.
Κεφάλι του Μπούρ
Το Boar's Head είναι το προσωπικό μου αγαπημένο. Όλα τα κρέατα του μεσημεριανού γεύματος, χοτ-ντογκ, τυρί, επικάλυψη και χούμους του Boar's Head περιέχουν συστατικά χωρίς γλουτένη. Ρίξτε μια ματιά στο ' Ιστορία χωρίς γλουτένη σελίδα για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα χωρίς γλουτένη, πόρους για όσους δεν περιέχουν γλουτένη και συνταγές χωρίς γλουτένη.
Ο διάσημος του Νάθαν
Το Nathan's Famous κατασκευάζει χοτ ντογκ χωρίς γλουτένη από το άνοιγμα για πρώτη φορά το 1916. Όλα τα σκυλιά τους περιέχουν μόνο συστατικά χωρίς γλουτένη και κατασκευάζονται σε εγκαταστάσεις χωρίς γλουτένη, αφήνοντας λίγο χώρο για διασταυρούμενη μόλυνση.
Όσκαρ Μάιερ
Δεν είναι όλα τα χοτ ντογκ Oscar Mayer χωρίς γλουτένη, ωστόσο το Oscar Mayer είναι εταιρεία Kraft και έτσι ακολουθεί την Kraft's
' Δέσμευση της Kraft Foods στην επισήμανση της γλουτένης «για την αποκάλυψη πληροφοριών σχετικά με την προμήθεια και τα συστατικά, καθιστώντας σαφές στους καταναλωτές εάν τα συστατικά περιέχουν σιτάρι ή γλουτένη. Συνιστώ να κοιτάξετε την ετικέτα συστατικών χοτ-ντογκ του Oscar Mayer που βρίσκεται στο πίσω μέρος της συσκευασίας για να προσδιορίσετε εάν κάποιο από τα συστατικά περιέχει σιτάρι ή γλουτένη.
Dietz & Watson
ο Celiac Support Association έχει αναγνωρίσει πάνω από 400 προϊόντα Dietz & Watson ως Χωρίς γλουτένη CSA . Μόνο δύο από τα 400+ κρεατικά Dietz και Watson ΔΕΝ είναι χωρίς γλουτένη (Dietz & Watson Scrapple και Dietz & Watson Bockwurst). Όλα τα άλλα αλλαντικά, χοτ ντογκ, καρυκεύματα και χειροποίητα τυριά είναι χωρίς γλουτένη.
Σαμπρέτ
Η Sabrett κατασκευάζει οκτώ διαφορετικούς τύπους frankfurters, και από αυτά τα οκτώ franks μόνο ένα ΔΕΝ είναι χωρίς γλουτένη (λόγω του ότι τυλίγεται σε μια σφολιάτα από αλεύρι σίτου). Και τα άλλα επτά φρανκφούρτη παρασκευάζονται μόνο με συστατικά χωρίς γλουτένη.
Φάρμας Wellshire
Το Wellshire Farms παράγει επτά διαφορετικούς τύπους χοτ ντογκ, όλα χωρίς γλουτένη. Εκτός από τα χοτ ντογκ του Wellshire Farms, παράγουν επίσης πολλούς άλλους τύπους κρεάτων που δεν περιέχουν γλουτένη. Ελέγξτε τους βάση δεδομένων αλλεργιογόνων να βρουν όλα τα προϊόντα τους χωρίς γλουτένη.
Με ένα χοτ-ντογκ χωρίς γλουτένη έρχεται η ανάγκη για ένα κουλουράκι χοτ-ντογκ χωρίς γλουτένη. Τα αγαπημένα μου ψωμάκια χωρίς γλουτένη προέρχονται πάντα από τοπικά αρτοποιεία χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, η αγορά κουλουριών από ένα τοπικό αρτοποιείο μπορεί να έχει την τάση να είναι λίγο ακριβή. Τα δύο αγαπημένα μου κουλούρια φιλικά προς τον προϋπολογισμό, χωρίς γλουτένη που βρίσκονται στα περισσότερα παντοπωλεία είναι Udi's χωρίς γλουτένη Κλασικά κουλουράκια χοτ-ντογκ και Βασικά ψημένα κουλουράκια χοτ-ντογκ χωρίς γλουτένη.
Μην καθίσετε και μην παρακολουθήσετε τους φίλους σας να κλαίνε με νόστιμους φράγκους αυτό το καλοκαίρι μαζεύοντας ένα από αυτά τα νόστιμα χοτ ντογκ χωρίς γλουτένη και λάβετε μέρος στη διασκέδαση.
