Βάζουμε αλάτι σχεδόν σε όλα. Το αλάτι μπορεί εύκολα να μετατρέψει ένα γεύμα από ήπιο σε γευστικό. Ταυτόχρονα, μας λένε να μην βάζουμε πάρα πολύ αλάτι στο μαγείρεμα μας, γιατί είναι κακό για το σώμα μας να έχει υψηλά επίπεδα νατρίου. Μας λένε εκείπρέπει να είναι αλάτι στη διατροφή μας, αλλά πρέπει να διασφαλίσουμε ότι δεν έχουμε πάρα πολλά.
Το πρόβλημα είναι ότι πολλά από τα αγαπημένα μας τρόφιμα είναι βασικά στο σπίτι μας λόγω του αρωματικό αλάτι τους δίνει. Αυτό γεννά το ζήτημα της γεύσης έναντι της υγείας. Διακυβεύουμε την υγεία ή τη γεύση μας στο μαγείρεμα ή υπάρχει τρόπος να βρούμε ένα χαρούμενο μέσο;
Η απάντηση πολύ καλά μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για το συνηθισμένο αλάτι μας και μπορεί να βρεθεί σε ένα άλλο αλάτι: Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων .
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του thephysiquechef.com
Το ροζ αλάτι βρίσκεται στα βουνά των Ιμαλαΐων και είναι ένα μείγμα περίπου 84 διαφορετικών ιχνοστοιχείων, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατροφή. Παίρνει τη ροζ απόχρωση από την περιεκτικότητα σε οξείδιο του σιδήρου. Είναι επίσης φυσική, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι εξευγενισμένο όπως το επιτραπέζιο αλάτι (που προκαλεί το επιτραπέζιο αλάτι να χάσει πολλά από τα απαραίτητα μέταλλα που κάποτε είχε).
Το ροζ αλάτι είναι ένα από τα πιο αγνά είδη αλατιού. Έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως ρύθμιση του νερού, αύξηση της ενέργειας μας και μείωση της αρτηριακής πίεσης, για να αναφέρουμε μερικά.
Τώρα, πολλοί μπορεί να είναι δύσπιστοι και να σκέφτονται «δεν θα έπρεπε να ανησυχώ περισσότερο για τη μείωση της πρόσληψής μου παρά για την αναζήτηση ενός νέου τύπου αλατιού; Δεν είναι κακό το αλάτι; '
Φωτογραφία από την Natalie Choy
Το αλάτι είναι κακό όταν πρόκειται για εξευγενισμένο αλάτι. Το αλάτι αποτελείται από νάτριο και χλωρίδιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη ζωή. Χρειαζόμαστε τα οφέλη αυτών των δύο ορυκτών, όχι μόνο σε μια πολύ επεξεργασμένη μορφή όπως το επιτραπέζιο αλάτι. Σε σύγκριση με το επιτραπέζιο αλάτι, το ροζ αλάτι είναι ο καθαρός νικητής. Το ροζ αλάτι έχει όλα τα οφέλη (συν περισσότερο) επιτραπέζιο αλάτι, με λιγότερο νάτριο.
Οι χρήσεις του ροζ αλατιού είναι τεράστιες. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε νερό για να καρυκεύσει ένα βαρετό ποτήρι H2O. Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε τη δική σας ροζ σόλα με θαλασσινό νερό (νερό που είναι κορεσμένο με φυσικό αλάτι). Αυτό θα σας βοηθήσει να ενυδατώσετε, να ενισχύσετε την ενέργεια και να εργαστείτε ως αντι-ισταμίνη. Το ροζ αλμυρό νερό έχει επίσης αποδειχθεί ότι βελτιώνει την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροζ αλάτι στο μαγείρεμα, καθώς και μια ποικιλία άλλων χρήσεων, όπως άλατα μπάνιου για να βοηθήσετε σε πονόλαιμους ή σφιχτούς μυς. Το ροζ χρώμα είναι πανέμορφο, οπότε δημιουργεί ακόμη και μια καλή διακόσμηση που σίγουρα θα είναι ο εκκινητής συνομιλίας. Ξεκινήστε τη συζήτηση για το ροζ αλάτι και αφήστε τους άλλους στο νέο σας, αλμυρό μυστικό υγείας.
