Μεγαλώνοντας στην Ταϊλάνδη, είχα την ευκαιρία να φάω πολλοί διαφορετικοί τύποι μπανανών , δείτε τα φτιαγμένα σε ποικιλία γευμάτων και δείτε ολόκληρα τα φυτά που χρησιμοποιούνται με αμέτρητους τρόπους. Ερχόμενοι στις ΗΠΑ για να μελετήσουν, συνειδητοποίησα ότι εδώ υπάρχει μόνο ένας τύπος μπανάνας (δεν περιλαμβάνονται οι πεταλούδες) και συνειδητοποίησα επίσης ότι δεν χρησιμοποιούν πολλοί άνθρωποι το ίδιο το φυτό μπανάνας. Έτσι, αν είστε από τις ΗΠΑ, εδώ είναι μερικά από τα μέρη των φυτών μπανάνας και πώς χρησιμοποιούνται στην κουλτούρα μου που ίσως δεν γνωρίζετε ποτέ.
1. Η Ρίζα
στο ξεμπλοκάρισμα
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, η ρίζα μιας μπανάνας μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην ανακούφιση των πονόδοντων. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε τη ρίζα, να την καθαρίσετε, να τη βράσετε με πολύ αλάτι για 15 λεπτά και στη συνέχεια να γαργάρετε το πρωί. Ορισμένες ρίζες άλλων ποικιλιών μπανανών, εάν βράσουν, μπορούν επίσης να ανακουφίσουν τα έλκη στο στόμα.
2. Ο μίσχος
Οράματα του Ντόμινο στο Flickr
Το φυτό μπανάνας παίζει μεγάλο ρόλο στο α Floating Festival (Loy Krathong) στην Ταϊλάνδη . Δεδομένου ότι οι μίσχοι μπανανών επιπλέουν, οι άνθρωποι έκοψαν τους μίσχους για να κάνουν πλωτήρες για το φεστιβάλ. Μερικές φορές συνηθίζουν να φτιάχνουν σχεδίες για να επιπλέουν στον ποταμό.
πόσο καφεΐνη είναι σε μια αποκατάσταση τεράτων
Επίσης, το υγρό που βγαίνει από το στέλεχος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία μαλλιών. Το τρίψιμο του υγρού στα μαλλιά σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της τριχόπτωσης, καθώς και στην αύξηση του ρυθμού ανάπτυξης των μαλλιών. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, οι άνθρωποι στην Ταϊλάνδη συχνά αναμιγνύουν στελέχη μπανάνας με ζάχαρη, αλάτι και άλλα συστατικά για να φτιάξουν τροφή χοίρου, επειδή πιστεύεται ότι αυξάνει την ασυλία ενός χοίρου (και είναι φθηνό).
3. Τα φύλλα
FullofTravel στο Flickr
Το φύλλο μπανάνας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, συσκευασία και διακόσμηση, επειδή είναι καλός αγωγός θερμότητας, εύκαμπτος και αδιάβροχος. Το φαγητό που μαγειρεύεται σε ένα φύλλο μπανανών έχει μια μοναδική γεύση σε αυτό λόγω της μυρωδιάς που προέρχεται από το φύλλο - προσωπικά, νομίζω ότι δίνει στο φαγητό μια αναζωογονητική γεύση. Χρησιμοποιείται ευρέως στον ατμό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα.
Όπως είπα, το φύλλο χρησιμοποιείται επίσης για τη συσκευασία τροφίμων, ειδικά όταν ταξιδεύετε. Τα φύλλα μπανανών είναι πιο βιώσιμα σε σύγκριση με τις πλαστικές σακούλες και ένα πρόσθετο πλεονέκτημα είναι ότι το φαγητό φαίνεται πιο ορεκτικό στα φύλλα μπανανών. Δυστυχώς, αυτή η χρήση του φύλλου φαίνεται λιγότερο τώρα λόγω της καινοτομίας του πλαστικού και του φελιζόλ.
4. Τα φρούτα
henrydoe στο ξεβγάλετε
Πιθανότατα γνωρίζετε διαφορετικά πιάτα και συνταγές στις οποίες ανήκουν οι μπανάνες. Αλλά ξέρατε ότι τα διαφορετικά επίπεδα ωρίμανσης της μπανάνας κάνουν διαφορετικά πράγματα στο σώμα σας; Στην Ταϊλάνδη, γνωρίζουμε ότι ορισμένες μπανάνες μπορεί να έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην υγεία σε καθένα από τα τέσσερα παρακάτω στάδια.
Ακατέργαστος οι μπανάνες μπορούν να βοηθήσουν με τη γαστρίτιδα επειδή περιέχουν τανίνη που βοηθά στην επικάλυψη του εντέρου. Για να αποκομίσετε αυτό το όφελος, κόψτε την μπανάνα σε φέτες και ψήστε μέχρι να στεγνώσει, στη συνέχεια αλέστε την σε σκόνη και ανακατέψτε την σε ένα ποτό.
Κάτω οι μπανάνες μπορούν να βοηθήσουν στη διάρροια. Μπορεί να έχετε ακούσει ότι οι μπανάνες έχουν πολύ κάλιο, αλλά η μπανάνα χάνει το κάλιο καθώς γίνεται πιο ώριμο. Η καλύτερη στιγμή για να φάτε μια μπανάνα για να πάρετε το κάλιο που χρειάζεστε είναι όταν η μπανάνα είναι ακατάλληλη.
πώς σου αρέσουν τα αυγά το πρωί;
Τέλεια ώριμο οι μπανάνες μπορούν να βοηθήσουν στη δυσκοιλιότητα. Οι μπανάνες περιέχουν φυτικές ίνες που επιτρέπουν στο σώμα σας να αφομοιώσει ευκολότερα βοηθώντας το έντερο.
Υπερβολικά Η μπανάνα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου δημιουργώντας ανοσία και δημιουργώντας νέα λευκά αιμοσφαίρια.
5. Το άνθος
στο Pexels
Το άνθος της μπανάνας σερβίρεται συχνά βρασμένο με Pad Thai ή Thai Rice Noodles, αλλά μερικές φορές σερβίρεται και από μόνο του. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή άλλων πιάτων όπως το Tom Yum (Spicy Lemongrass Soup), Hor Mok (Thai Curry Fish Custard) και Fried Banana Blossom. Έχει πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του επιπέδου σακχάρου στο αίμα, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη. Τα αποξηραμένα άνθη μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αναιμία.
πώς να φτιάξετε macchiato καραμέλας στο σπίτι
6. Ο χυμός
στο Pexels
Γνωρίζατε ότι ο χυμός ενός φυτού μπανάνας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σταματήσει η αιμορραγία; Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε το χυμό απευθείας στην πληγή και θα επιβραδύνει σταδιακά την αιμορραγία. Αν λοιπόν σκέφτεστε να κάνετε πεζοπορία, επιλέξτε τη διαδρομή με φυτά μπανάνας.
Αυτές είναι μόνο μικρές πτυχές των πολλών χρήσεων φυτών μπανάνας που έχω συναντήσει καθ 'όλη τη ζωή μου. Τα φυτά μπανάνας σε ορισμένες άλλες χώρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ακόμη περισσότερους τρόπους. Έτσι, όταν ταξιδεύετε σε νέες χώρες, σκεφτείτε να ρωτήσετε τους ντόπιους για τι κάνουν φυτά μπανάνας - ίσως να εκπλαγείτε.
Σημείωση: Επειδή αυτό το άρθρο γράφτηκε βάσει πληροφοριών σχετικά με τη χρήση φυτών μπανάνας στην Ταϊλάνδη, πολλά γεγονότα δεν είναι υπερσυνδεδεμένα επειδή οι πηγές είναι στα Ταϊλανδικά και όχι στα Αγγλικά.
