Αυστηρά Vegan
Πέρα από το σούσι
Ένα υγιές και μοντέρνοστρίψτε στο σούσι, αυτό το σημείο είναι 100% vegan και χρησιμοποιεί φρέσκα και τοπικά υλικά σε όλα τα έντονα χρωματισμένα ρολά τους.
Pro τύπος: Οι Spicy Mang και Nutty Buddy θα πεθάνουν. Περίοδος.
Το σαλιγκάρι κανέλας
Αυτό το φορτηγό για χορτοφάγους και βιολογικά τρόφιμα δεν είναι πια κοντά, αλλά αν είστε ακολουθήστε το στο Twitter , μπορεί να είστε αρκετά τυχεροί για να πάρετε ένα δάγκωμα. Τα αλμυρά σάντουιτς θα σας κάνουν να απολαύσετε το φαγητό και οι γλυκές λιχουδιές δεν είναι παρά θεϊκές.
Pro τύπος: Εάν απλώς δεν μπορείτε να περιμένετε μέχρι την ημέρα των ευχαριστιών για λίγο κρεατικό, γεμιστό και σάλτσα βακκίνιου, πηγαίνετε για το Gochujang Burger και ολοκληρώστε το με οποιοδήποτε ντόνατ. Δεν θα απογοητευτείτε.
Το άγριο τζίντζερ της LuAnn
Αυτό το ασιατικό vegan hole-in-the-wall έχει ένα εξαιρετικά ωραίο προσωπικό και είναι υπέροχο αν ψάχνετε για ένα υγιεινό και γεμάτο hella γεύμα. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για να πάρετε επιδόρπιο εάν βρίσκεστε στην περιοχή NoLiTa.
Pro τύπος: Η παραγγελία ενός εστιατορίου για κοινή χρήση είναι αρκετή για δύο αιτίες που δεν θα θέλατε να χάσετε το vegan κέικ σοκολάτας που είναι στρωμένο με μους φυστικοβούτυρου. Ναι.
Peacefood Cafe
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από τον George Lin (@linchipin) στις 16 Μαρ 2015 στις 9:35 π.μ. PDT)
Λίγο πιο πολυτελές από ένα απλό καφέ, αυτό το εστιατόριο έχει δύο τοποθεσίες. Ενώ το ένα βρίσκεται στην Άνω Δυτική πλευρά και το άλλο στην Union Square, και οι δύο έχουν μια παρόμοια φρέσκια, καθαρή αίσθηση και προσφέρουν μια ποικιλία φαγητών, από ψητή ιαπωνική κολοκύθα έως βίγκαν ασβέστη.
πώς μπορείτε να πείτε εάν το αλεύρι είναι κακό
Pro τύπος: Συνιστώ ανεπιφύλακτα τις αλμυρές πατάτες ρεβίθια. Έχουν την ίδια αίσθηση με τις μπριζόλες, αλλά είναι εξαιρετικά τραγανές στο εξωτερικό.
Άνθος στην Καρμίνη
Οι συνιδρυτές Ronen Seri και Pamela Blackwell έφεραν τέσσερα βίγκαν εστιατόρια στη σκηνή εστιατορίων της Νέας Υόρκης, το καθένα με τα δικά του μενού και γεύματα. Εάν βρεθείτε στο West Village, φροντίστε να δείτε το Blossom on Carmine
Pro τύπος: Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια και τα ζυμαρικά, το πιάτο με ραβιόλια μανιταριών με τρούφα «βούτυρο» είναι το βόμβα.
V Spot
Το V Spot, ένα λατινικό, βίγκαν και κοσέρ εστιατόριο, άνοιξε μόλις στο St. Mark's Place στο East Village. Εξυπηρετώντας εκπληκτικά empanadas, nachos και guac ως ορεκτικά, το V Spot είναι το μέρος για να δοκιμάσετε τα πάντα στο μενού. Ποιος θα πίστευε ότι το μεξικάνικο φαγητό θα μπορούσε να είναι vegan;
Pro τύπος: Αν ψάχνετε να κατεβάσετε περισσότερο λάχανο, δοκιμάστε το κάρι με κάρι. PS, είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Terri NYC
Αν ψάχνετε για προσβάσιμο, γρήγορο αλλά υγιεινό φαγητό, θα θέλατε να δείτε το Terri NYC. Έχουν αγαπημένα θαυμαστά, όπως σάντουιτς 'κεφτεδάκι' και σάντουιτς 'κοτόπουλο βουβάλου', καθώς και smoothies και χυμούς χωρίς ζάχαρη. Ω, και είναι επίσης kosher.
Pro τύπος: Ο Terri προσφέρει καθαρισμό χυμού 6 ημερών, αν ψάχνετε να πάρετε αυτό το συγκρότημα.
Καθαρό φαγητό και κρασί
Το Pure Food and Wine είναι ένα πολυτελές εστιατόριο που προσφέρει χορτοφάγους, vegan και ωμά φαγητά. Είναι σίγουρα από την πιο ακριβή πλευρά, οπότε αν είστε ένα σπασμένο παιδί κολέγιο προσπαθήστε να κάνετε τους γονείς σας να σας μεταφέρουν εδώ μια νύχτα μετά την πρακτική σας άσκηση.
Pro τύπος: Κάντε κρατήσεις για να καθίσετε και να απολαύσετε το γεύμα σας στον ανεπαίσθητο εξωτερικό κήπο τους.
Άνθος της ημέρας
Αν ψάχνετε πάντα για εξαιρετικά γρήγορο και εύκολο φαγητό εν κινήσει, το Blossom Du Jour είναι μια υγιεινή επιλογή. Μπορείτε να φτιάξετε ένα μπολ με πράγματα όπως vegan πρωτεΐνη, πλευρικά λαχανικά και σάλτσα. Αν όμως δεν αισθάνεστε το μπολ, μπορείτε να πάρετε ένα σάντουιτς ή ένα περιτύλιγμα χωρίς γλουτένη.
Pro τύπος: Το πρωινό σερβίρεται όλη την ημέρα, αν δεν μπορείτε να το κάνετε εκεί το πρωί.
Αυστηρά χορτοφάγος
Η κόρη του Χασάπη
Αυτό το ρουστίκ αλλά και μοντέρνο καφέ και μπαρ με χυμούς είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε το brunch. Με μια εκτεταμένηποτόμενού και σούπες, σαλάτες και τοστ, δεν μπορείτε πραγματικά να κάνετε λάθος εδώ.
Pro τύπος: Η πικάντικη σαλάτα του Καίσαρ θα σας κάνει να ξανασκεφτείτε το μίσος σας προς το λάχανο. Δοκίμασέ το.
Δύο χέρια
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από την Ami (@eatwithami) στις 21 Μαΐου 2015 στις 6: 44α PDT
Μόλις περπατήσετε σε αυτό το καφέ, θα δείτε γιατί το λατρεύουν τόσα πολλά κορίτσια 'hipster'. Είναι μοντέρνο, χαριτωμένο και μινιμαλιστικό. Το Two Hands είναι γνωστό για τοστ αβοκάντο, χυμούς και καφέ, χάρη στην Insta.
Pro τύπος: Το μπολ açai είναι πολύ φωτογενές για να περάσει. Είναι ελαφρύ, αναζωογονητικό και φρουτώδες και σίγουρα θα σας αρέσει. Ω, και έχει πολύ καλή γεύση.
El Rey Coffee Bar και μεσημεριανό γεύμα
Αν έχετε ακούσει ποτέ Το καλύτερο παγωτό του Morgenstern , Ο El Rey ανήκει στον ίδιο τύπο. Και αν είστε λάτρης του φωτός, εφευρετικά πιάτα όπως το φαλάφελ με το κουνουπίδι με μέντα, το λάχανο τουρσί και η σάλτσα σκόρδου στο ψωμί Za'atar, θα θέλατε να δείτε αυτό το μέρος.
Pro τύπος: Αυτό το μικρό εστιατόριο είναι πάντα πολύ γεμάτο, οπότε προσπαθήστε να το κάνετε εδώ εκτός ωρών, που σημαίνει όχι Κυριακή για brunch.
Βρωμιά καραμέλα
Το Dirt Candy είναι ένα σημείο που αξίζει να χτυπήσετε αν δεν σας αρέσουν τα λαχανικά, παρόλο που είναι λίγο πιο ακριβό. αν δεν σας αρέσουν τα λαχανικά σας. Δεν ξέρω κανέναν που δεν θα ήθελε να δοκιμάσει κορεατικά τηγανητό μπρόκολο που περιγράφεται στο μενού τόσο καλό, 'βασικά είναι σπασμένο σε μορφή μπρόκολου.'
Pro τύπος: Το ψωμί μαϊμού λαχανικών μπορεί να ακούγεται ότι δεν θα μπορούσε ποτέ να είναι καλό, αλλά πιστέψτε με, θα σας αρέσει.
Δύο κουταλιές της σούπας
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από την Ami (@eatwithami) στις 6 Μαΐου 2015 στις 4:27 μ.μ. PDT
Επιλεγμένο στο Πλατεία Madison Τρώει και Broadway Bites , αυτό το καλοκαιρινό ανοιξιάτικο περίπτερο βρίσκεται στη διαδικασία εύρεσης μιας νέας τοποθεσίας. Τα βιολογικά και χωρίς γλουτένη ρολά γεμίζονται με φρέσκα χορτοφαγικά υλικά, όπως λαχανικά, δημητριακά και σάλτσες με καρύδια.
Pro τύπος: Παραγγείλετε τρία ρολά για 10 $ και πλύνετέ τα με μία από τις χειροποίητες οργανικές σόδες.
Χορτοφαγικό Dim Sum House
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από @liaonisona) 19 Φεβρουαρίου 2015 στις 11:52 π.μ. PDT
Οταν πρόκειται γιαΝτιμ άθρο, οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουν ιδέα τι τρώμε. Αλλά όταν κατευθυνθείτε προς το Χορτοφαγικό Dim Sum House, τουλάχιστον θα ξέρετε ότι αποφεύγετε αυτές τις μυστηριώδεις μπουλέττες με κρέας.
Pro τύπος: # 1 Βεβαιωθείτε ότι είστε πολύ πεινασμένοι. # 2 Πηγαίνετε με ένα σωρό φίλους, θα εξοικονομήσετε πολλά χρήματα με αυτόν τον τρόπο.
Κραυγή
Το Taïm σημαίνει νόστιμο στα εβραϊκά και αυτό το falafel, και το μπαρ smoothie δεν είναι τίποτα λιγότερο από αυτό. Το falafel είναι χωρίς γλουτένη (προσέξτε εάν είστε κοιλιοκάκη, πολλή διασταυρούμενη μόλυνση) και το φαγητό είναι εξαιρετικά φρέσκο, καθώς όλα είναι έτοιμα για παραγγελία.
Pro τύπος: Για να ξέρετε, το Taïm διαθέτει επίσης ένα φορτηγό τροφίμων που οδηγεί σε όλη την πόλη.
Κατάλληλο για χορτοφάγους και βίγκαν
Η Έλαρι Γκρίνς
Δεν κυριολεκτικά δεν μπορώ να πω αρκετά καλά πράγματα για το Ellary's Greens. Υπάρχουν τόνοι επιλογές για χορτοφάγους και χορτοφάγους για όλους εσάς. Αλλά μην διστάσετε να φέρετε τους φίλους σας που αγαπούν το κρέας εδώ - έχουν ένα τμήμα στο μενού αφιερωμένο στην πρωτεΐνη.
Pro τύπος: Το ωμό vegan σοκολάτα μους είναι κάτι παραπάνω από εκπληκτικό. Είναι φτιαγμένο με αβοκάντο και συμπληρώνεται με κρέμα καρύδας και φρούτα. Deeeeelish.
Κου Κου
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από τον Allison Chu (@alliechuuu) στις 29 Μαΐου 2015 στις 12:09 μ.μ. PDT
Ένα γρήγορο εστιατόριο με γήινη ατμόσφαιρα, ο Hu προσφέρει πολλά για όσους βρίσκονται στοΔιατροφή Paleo. Όλα είναι χωρίς γλουτένη και τα είδη είναι επίσης γαλακτοκομικά και χωρίς κόκκους, εκτός αν αναφέρεται. Έχουν επίσης ένα mashbar όπου παρασκευάζονται smoothies και χυμοί.
Pro τύπος: Φτιάξτε το δικό σας μπολ ή δίσκο με βάση κινόα ή λαχανικά, προσθέστε μερικά μανιτάρια ή κοτόπουλο και πάρτε το Crack Bar για επιδόρπιο. Δεν θα το μετανιώσετε.
Dig Inn
Αυτό είναι ένα άλλο γρήγορο αιτιώδες σημείο ιδανικό για εκείνες τις νύχτες που δεν θέλετε να μαγειρέψετε. Εδώ μπορείτε να πάρετε ένα μικρό δίσκο με ρύζι ή χύμα σιτάρι, πρωτεΐνες και δύο πλευρές. Αυτό μπορεί να μοιάζει με τα γεύματα που επέστρεψες στο δημοτικό σχολείο, 'έκλαψε ότι είναι πιο υγιεινό και πιο νόστιμο.
Pro τύπος: Παρόλο που το μικρό κουτί φαίνεται ότι δεν είναι πολύ φαγητό, είναι άφθονο και κοστίζει μόνο 8 $. Συμβουλή: τα πράσινα φασόλια Sriracha και οι γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικά νόστιμα.
Γλυκό πράσινο
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από το sweetgreen (@sweetgreen) στις 8 Μαΐου 2015 στις 7:17 π.μ. PDT
Ποιος πίστευε ποτέ ότι ένα μέρος που προσφέρει μόνο σαλάτες θα ήταν επιτυχές; Λοιπόν, τρίαΤζωρτζτάουνalums το έκανε πραγματικότητα. Σε αυτήν την ένωση μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σαλάτα με φρέσκα, τοπικά, βιώσιμα και οργανικά συστατικά ή μπορείτε να παραγγείλετε έναν από τους καλοσχεδιασμένους συνδυασμούς σαλάτας.
Pro τύπος: Η σαλάτα 'Beets Don’t Kale My Vibe' δεν είναι αστείο. Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το ish.
Darrow's Farm Fresh
Αυτόνεότερο σημείο που βρίσκεται στην πλατεία Unionείναι το μόνο μέρος στη Νέα Υόρκη που έχει κρύο χυμό. Στον κάτω όροφο έχουν την περιοχή απογείωσης όπου μπορείτε να πάρετε κάτι υγιεινό εν κινήσει. Και αν ψάχνετε για ένα πιο φανταστικό γεύμα, κατευθυνθείτε στον επάνω όροφο για μια πιο παραδοσιακή εμπειρία εστιατορίου.
Pro τύπος: Αν πηγαίνετε στον επάνω όροφο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθίστε σίγουρα δίπλα στον ζωντανό πράσινο φυτό τοίχο για μερικές γήινες ατμόσφαιρες.
Φυσική κουζίνα άνοιξη
Βρίσκεται στην Upper West Side, το θυγατρικό εστιατόριο του Spring Street Natural σερβίρει ανεπεξέργαστα, υγιεινά και σπιτικά πιάτα. Από vegan spring veggie risotto σε όλους τους τύπους μπιφτέκια, σίγουρα υπάρχει κάτι για όλους.
Pro τύπος: Οι τηγανίτες φαγόπυρου είναι καταπληκτικές μπάλες. Θρεπτικά και νόστιμα. #winwin
Το μικρό τεύτλο & Το μικρό τραπέζι τεύτλων
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από @lindsaysb στις 5 Ιουνίου 2015 στις 12:32 μ.μ. PDT
Το μενού και στις δύο τοποθεσίες είναι 100% χωρίς γλουτένη και, όπως λένε, «100% χωρίς ενοχές». Το Little Beet είναι το αντίστοιχο γεύμα στο Little Beet Table, το οποίο είναι ένα εστιατόριο με πλήρεις υπηρεσίες.
Ενώ προσφέρονται κρέας και ζωικά προϊόντα, υπάρχουν πολλές επιλογές για χορτοφάγους και vegan. Το κύριο επίκεντρο είναι τα τοπικά, εποχιακά, υγιεινά και βιώσιμα συστατικά, οπότε δεν θα νιώθετε σαν να χάνετε μετά το φαγητό.
Pro τύπος: Παραγγείλετε ένα σωρό πιάτα γιατί είναι Πραγματικά δύσκολο να διαλέξεις μόνο ένα. Βεβαιωθείτε ότι τους υπενθυμίζετε να μην πασπαλίζουν τυρί στο φαγητό σας εάν είστε vegan.
Κόκορον Σόμπα
Απολαύστε μια γεύση από την Ιαπωνία σε αυτό το soba ή ένα μαγειρευτό φαγόπυρο. Ο παραδοσιακός ζωμός ψαριού είναι διαθέσιμος για κρέας και οι χορτοφάγοι μπορούν να παραγγείλουν το ζωμό με βάση τα λαχανικά. Και όταν είναι πολύ ζεστό για σούπα, προσφέρουν και κρύες επιλογές ζωμού.
Pro τύπος: Ένα μικρό birdie μου είπε ότι το Vege Yuba Dip soba είναι σίγουρα ο τρόπος να πάτε.
Carmine's
Τα ιταλικά και χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, vegan και χορτοφάγους δεν είναι λέξεις που συνήθως ακούτε μαζί. Αλλά μάντεψε τι? Το Carmine's το έχει αλλάξει δεδομένου ότι έχουν ένα εντελώς ξεχωριστό μενού για peeps με διατροφικούς περιορισμούς. Έχουν ακόμη επιλογές για εκείνους που είναι αλλεργικοί στο σκόρδο.
Pro τύπος: Μιλήστε για ένα πραγματικό ιταλικό δείπνο - οι μερίδες είναι γιγαντιαίες. Θα είστε εντάξει με μια μερίδα μεσημεριανού γεύματος από τα ζυμαρικά vegan marinara χωρίς γλουτένη.
Bluestone Lane Cafe
Αυτή η καφετέρια σε στιλ Αυστραλίας έχει πολλές τοποθεσίες γύρω από τη μεγάλη πόλη, από το Midtown έως το FiDi. Όχι μόνο έχουν νόμιμο χειροτεχνικό καφέ, αλλά έχουν επίσης τοστ αβοκάντο και χαριτωμένες σαλάτες που σίγουρα θα θέλατε να «γραμμάρετε.
Pro τύπος: Κουάκερ παντού, φίλοι. Όχι περισσότερο, τίποτα λιγότερο.
