Μόλις τελειώσει το Halloween, ξεκινά το πραγματικό πάρτι. Μιλάω για την εποχή των γιορτών και το υπέροχο φαγητό που συνοδεύει. Και κατά τη διάρκεια των διακοπών κυριαρχούν τα ορεκτικά.
Εδώ, έχουμε συντάξει μια λίστα με γρήγορες, φτηνές βουτιές πάρτι που μπορείτε να κάνετε για οποιοδήποτε πάρτι: Friendsgiving, χριστουγεννιάτικο πάρτι στον κοιτώνα σας, όλες τις συγκεντρώσεις σας στο Χανουκά, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς (γνωρίζετε ότι χρειάζεστε κάτι να πάτε με αυτή τη σαμπάνια), και φυσικά το Super Bowl.
είναι τα πράσα ίδια με τα πράσινα κρεμμύδια
Guac-Hummus Hybrid
Φωτογραφία από τον Benj Shapiro
Τι δεν πρέπει να αγαπάτε για το hummus και το guacamole να έρχονται μαζί και να κάνουν γλυκιά βουτιά αγάπη;
Η γκουακαμόλη και τα ρεβίθια δημιουργούν σχετικά ουδέτερη βάση εάν θέλετε να προσθέσετε άλλες γεύσεις σε αυτό. Δοκιμάστε να το γεμίσετε με λίγο Sriracha, ή να το κάνετε μεσογειακό με ελληνικό γιαούρτι και άνηθο, αντί για κόλιαντρο.
Cannoli Dip
Φωτογραφία από την Kelly Logan
Δεν ξέρω για σένα, αλλά βλέπω το κέλυφος των κανόλι ως όχημα για την υπέροχη γέμιση - όπως τα καρότα προορίζονται για ράντσο. Εδώ έχω μια πολύ καλύτερη αναλογία γεμίσματος προς κέλυφος και δεν είμαι θυμωμένος.
Παρμεζάνα
Φωτογραφία από την Katherine Richter
Αυτή η βουτιά παρμεζάνας πρέπει πραγματικά να ονομάζεται Eat Your Veggies Dip. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε όλα τα λαχανικά που έχετε στο πίσω μέρος του ψυγείου σας και το καλύτερο είναι ότι έχετε ήδη όλα τα συστατικά στην κουζίνα σας.
Σπανάκι βουτιά
Φωτογραφία από την Kelly Logan
Αυτό είναι άλλο να φάτε τα λαχανικά σας, και αυτό στην πραγματικότητα έχει λαχανικά σε αυτό. Το κλειδί για μια επιτυχημένη βουτιά σπανάκι είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε πιέσει όλο το νερό στο σπανάκι.
Δεν έχετε το μείγμα λαχανικών Knorr (ή φοβάστε το MSG, ό, τι κι αν είναι); Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί μείγμα και την ελαφρύνει μειώνοντας την ποσότητα του mayo.
Βουτιά βουβάλου
Φωτογραφία από την Hana Ezaldein
Αυτή είναι η αγαπημένη μου ποδοσφαιρική βουτιά την Κυριακή. Προσποιούμαι ότι είναι υγιές βυθίζοντας σέλινο σε αυτό, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς είμαι εδώ για το τυρί κρέμα και το κοτόπουλο.
Αυτά τα πράγματα είναι λίγο από την πικάντικη πλευρά, οπότε αν δεν είστε λάτρης της θερμότητας απλώς χρησιμοποιήστε λίγο την καυτή σάλτσα και προσθέστε περισσότερα αν χρειαστεί. Ή θα μπορούσατε απλά να πιείτε μια μπύρα μαζί της, με κάθε τρόπο λειτουργεί.
Σολομός με μια ευρωπαϊκή συστροφή
Φωτογραφία από την Eva Reynolds
Αυτό ισοδυναμεί με την τοποθέτηση σολομού στο κουλούρι σας, αλλά καλύτερα επειδή μπορείτε να έχετε πολύ περισσότερα. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ένα υπέροχο γερμανικό τυρί που ονομάζεται κουάρκ. Είναι ένα ξινό, μαλακό τυρί κάπου ανάμεσα στο τυρί κρέμα και το τυρί cottage.
Μπορείτε να βρείτε κουάρκ στα τοπικά Whole Foods σας, αλλά αν δεν θέλετε να αγοράσετε το κουάρκ και το κρέμα γάλακτος, αυτά μπορούν να αντικαταστήσουν το τυρί κρέμας και λίγο χυμό λεμονιού.
4-Συστατικό Taco Dip
Φωτογραφία από τον Alison Wojtowecz
Αυτή είναι μια απλή, γρήγορη βουτιά που θα σας κάνει να θέλετε να το συνδυάσετε για κάθε πάρτι που έχετε.
Θέλετε να προσθέσετε μερικά φρέσκα υλικά; Κόψτε μερικές ντομάτες και μαρούλι και ρίξτε τις πάνω από τη βουτιά αμέσως πριν το σερβίρετε.
Και αν δεν το έχετε παρατηρήσει μέχρι τώρα, δεν είμαι οπαδός των πακέτων μπαχαρικών (Τι; Μεγάλωσα σε ένα σπίτι που νόμιζε ότι το νάτριο ήταν κακό). Ο Alton Brown, το φαγητό μου στο δίκτυο τροφίμων, έχει ένα απλό μείγμα καρυκεύματος taco, Taco Potion # 19 .
Skinny Dips
Φωτογραφία από την Kathryn Stouffer
Λατρεύω κάθε φαγητό που είναι κοκαλιάρικο και χρειάζομαι λιγότερο από δύο λεπτά για να φτιάξω. Τόσο το Black Bean όσο και η Honey Bear βουτιά χρειάζονται ένα λεπτό για να φτιάξουν και δεν θα σας κάνουν να νιώσετε ένοχοι για σνακ ή θα δικαιολογείτε να τρώτε ένα τέταρτο μπισκότο αυτή την περίοδο των διακοπών.
Όλα τα Salsa
Φωτογραφία από το Sydney Segal
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια τσάντα με μάρκες και ένα βάζο σάλσα, εκτός από μια τσάντα με μάρκες και οποιοδήποτε από αυτά από το μηδέν, ορεκτικά σάλσα.
Μόνο για σπανάκι και αγκινάρα
Φωτογραφία από τη Samantha Ho
Δεν έχω ιδέα πώς να τρώω μια πραγματική αγκινάρα, εκτός αν είναι σε βουτιά σπανάκι-αγκινάρας.
Αυτή η συνταγή σερβίρει 2-4, ή πραγματικά μόνο εσείς, αλλά μπορείτε εύκολα να το διπλασιάσετε. Χρησιμοποιήστε το για να εντυπωσιάσετε την οικογένειά σας στην Ημέρα των Ευχαριστιών, έτσι ώστε ίσως να σταματήσουν να σας ρωτούν τι πρόκειται να κάνετε με τη ζωή σας.
Dunkaroo Dip
Φωτογραφία από τον Aarthi Chezian
είναι εντάξει να τρώτε γιαούρτι μετά την ημερομηνία λήξης
Ο Dunkaroos εξαφανίστηκε από τα εσώρουχα μας, αλλά ποτέ από τις καρδιές μας, στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Αυτά τα μικρά κουταλάκια μπισκότων και παγωμένων ήταν το επιδόρπιο του φαγητού για το οποίο προσευχήκατε στο δημοτικό σχολείο. Τώρα μπορείτε να ξαναζήσετε τις ημέρες που θα μπορούσατε να ονομάσετε το πάγωμα ένα σνακ και οι ευθύνες των ενηλίκων ήταν κάτι πολύ μακριά.
5-συστατικό ψητή πίτσα
Φωτογραφία από την Kelly Logan
Μοιραστείτε την αγάπη σας για πίτσα δημιουργώντας αυτήν την βουτιά για το επόμενο πάρτι σας. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πεπερόνι, αλλά μη διστάσετε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας υλικά για πίτσα. Στη συνέχεια, καθίστε και παρακολουθήστε καθώς όλοι καταβροχθίζουν τη νόστιμη βουτιά σας.
Ζεστή Μηλόπιτα
Gif από την Έλενα Μπέσερ
Αυτή η βουτιά είναι για όσους αγαπούν την πίτα, αλλά ποτέ δεν την τρώνε γιατί πέφτουν σε κώμα τροφίμων αμέσως μετά την ολοκλήρωση της γαλοπούλας.
Σούπερ μπολ
Φωτογραφία από την Maddy Shannon
Το Super Bowl όχι μόνο γιορτάζει τα καλύτερα στο ποδόσφαιρο, αλλά και το καλύτερο στα ορεκτικά. Η εμβύθιση 7 επιπέδων είναι το Old Faithful της ομάδας, αλλά το Creamy Pesto Dip είναι το κομμάτι σας.
Σπιτικό γαλλικό κρεμμύδι
Φωτογραφία από την Kelly Logan
Αυτή είναι μια σπιτική λήψη σε μια παλιά αναμονή. Ποιος ήξερε ότι το γαλλικό κρεμμύδι ήταν τόσο εύκολο να φτιάξει; Κανένας, οπότε αφήστε τους φίλους και την οικογένειά σας να υποθέσουν ότι γίνετε μάγειρας μαγειρικής αυτό το εξάμηνο.
Βύθιση ζύμης μπισκότων
Φωτογραφία από τη Julia Gorlovetskaya
Αυτή η βουτιά είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς σαλμονέλα και μπορείτε να φάτε ζύμη μπισκότων, είναι μια win-win παντού.
