Η διαμονή στο New Paltz, Νέα Υόρκη, μπορεί να σημαίνει πολλά πράγματα όμορφα αξιοθέατα, υπέροχο φαγητό και μην ξεχνάτε την επιλογή μπύρας της πόλης. Το New Paltz είναι το σπίτι για μια ποικιλία εστιατορίων και παμπ που προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από μπύρες βιοτεχνίας, είτε κατασκευάζονται τοπικά είτε εισάγονται. Το πιο δύσκολο μέρος για φαγητό σε αυτήν την πόλη είναι η απόφαση για το πού να φάτε, γιατί πάντα εξαρτάται από αυτό που σερβίρεται στη βρύση. Κατά την επίσκεψή σας, υπάρχουν τρεις τοποθεσίες που δεν πρέπει να περάσετε, συμπεριλαμβανομένων των Bacchus Restaurant and Brewery, The Gilded Otter και Huckleberry. Αυτά τα εστιατόρια είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν κάθε λαχτάρα για λυκίσκο.
Αυτή η διαφορετική πόλη έχει ενσωματώσει πολλές αλλαγές με τα χρόνια, με νέες επιχειρήσεις να έρχονται και να πηγαίνουν. Αυτό δεν ισχύει για το Bacchus Restaurant and Brewery. Το Bacchus στέκεται ισχυρό από το 1974. Αυτό το εστιατόριο προσφέρει ένα πολύ ζεστό περιβάλλον, με τους ζεστούς ξύλινους θαλάμους και το φιλικό προσωπικό. Υπάρχουν επίσης πολλά να διαλέξετε, με δεκατέσσερις διαφορετικούς τύπους μπύρας στη βρύση, τέσσερις από τους οποίους είναι δικοί τους.
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του burgerdoctor.com
Οι εγχώριες ζυθοποιίες τους κυμαίνονται από γλυκές λιχουδιές έως ξινές μπύρες γερμανικού στιλ. Αυτή τη σεζόν, έχουν παρουσιάσει το αυτοκρατορικό τους άρωμα «Holy Mole», ένα γεμάτο αρωματισμένο stout που περιλαμβάνει μεξικάνικη σοκολάτα κατανάλωσης και ένα μείγμα κανέλας και τσίλι. Σύμφωνα με τον ζυθοποιό, Mike Renganeschi, «Προσπαθούμε να κάνουμε όλες τις εγχώριες μπύρες να ξεχωρίζουν». Το κάνουν πολύ καλά ενσωματώνοντας φρέσκα φρούτα στα μείγματα σπιτιών τους, όπως η ξανθή μπύρα τους 'Et Cetera'. Πρόκειται για μια ελαφριά μπύρα που ενσωματώνει τις γεύσεις εσπεριδοειδών από πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ. Μπορείτε να επισκεφθείτε αυτήν την παμπ στην οδό South Chestnut 4.
Είστε οπαδός μιας χαλαρής ατμόσφαιρας και χειροποίητης μπύρας; Αν κουνάτε με συμφωνία, τότε το The Gilded Otter αξίζει σίγουρα τον χρόνο σας. Αυτό το εστιατόριο και ζυθοποιείο μπήκε στη φωτογραφία το 1997 και έχει πραγματικά κάνει ένα όνομα για τον εαυτό του. Ενώ βρίσκεστε μέσα στο Otter, βρίσκεστε ακριβώς στη μέση της δράσης παρασκευής. Είναι πολύ ανοιχτοί όταν πρόκειται για τη διαδικασία παρασκευής τους. Η μπύρα στη βρύση στο The Otter παρασκευάζεται στο σπίτι και είναι εγγυημένη ότι θα είναι φρέσκια.
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το tripadvisor.com
Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από μπίρες και lagers που σερβίρονται ανάλογα με την εποχή. Στο πνεύμα του χειμώνα, προσφέρουν το «Winter Wassail» τους, μια δυνατή μπύρα που παρασκευάζεται με έξι διαφορετικές ποικιλίες βύνης, δέκα κιλά σκούρου καφέ ζάχαρης και εισαγόμενο λυκίσκο. Εάν δεν σας αρέσουν τα γλυκά, ίσως ένα IPA θα κάνει το κόλπο. Το 'Three Pines Indian Pale Ale' του Otter είναι μια γεμάτη χάλκινη μπύρα γεμάτη με λυκίσκο. Πάρα πολύ φως για εσάς; Ίσως είστε ανθεκτικός άνθρωπος; Το 'Stone House Cream Stout' είναι μια σκούρα μπύρα που ενσωματώνει το γάλα για μια πλούσια και κρεμώδη γεύση. Ανεξάρτητα από το τι έχετε τη διάθεση, αυτό είναι ένα σπίτι βρύσης που προσφέρει πάντα. Το Gilded Otter βρίσκεται στην 3 Main Street στο κέντρο του New Paltz.
Μεταξύ του Bachhus και του Otter, η σκηνή της μπύρας σε αυτήν την πόλη έχει μεγάλη φήμη. Προσπαθώντας να προσθέσετε στον μοναδικό πολιτισμό της πόλης είναι το νέο εστιατόριο και μπαρ 'Huckleberry'. Αυτό το κατάλυμα φημίζεται για τη σπιτική του ατμόσφαιρα, το νόστιμο φαγητό και, φυσικά, την υπέροχη επιλογή μπύρας. Να είστε προετοιμασμένοι για κοινωνικοποίηση, καθώς αυτό το εστιατόριο διαθέτει χώρο παιχνιδιού στον επάνω όροφο, ένα όμορφο μπαρ στον κάτω όροφο και δύο πυρκαγιές έξω. Το Huckleberry έχει 12 διαφορετικές μπύρες για να προσφέρει. Η επιλογή τους περιορίζεται συγκεκριμένα σε τοπικές και βιοτεχνικές μπύρες. Ο συνιδιοκτήτης, Julie Dabbs, είναι υπερήφανος για την επιλογή του, λέγοντας ότι είναι εγγυημένο ότι θα είναι «ενδιαφέρον και funky».
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του huckleberrynewpaltz.com
Μία από τις μπύρες που προσφέρουν είναι το 'Other Half IPA'. Πρόκειται για ένα IPA δυτικής ακτής που περιέχει μια σοβαρή γροθιά με 7,1 τοις εκατό περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Είναι μια νόστιμη μπύρα που ενσωματώνει έναν χαρακτήρα λυκίσκου πεύκου και γκρέιπφρουτ. Μία από τις πιο δημοφιλείς μπύρες τους είναι το 'Captain's Kolsch'. Αυτή η μπύρα παρασκευάζεται από την Captain Lawrence Brewing Co., που βρίσκεται στο Elmsford, NY Το Captain's Kolsch συνδυάζεται πολύ καλά με όλους τους τύπους παμπ και είναι σίγουρο ότι θα ρυθμίσει τη διάθεση για την κοινωνική ατμόσφαιρα που προσφέρει το Huckleberry. Βρίσκονται στην 21 Church Street.
Είτε αποφασίσετε να σταματήσετε στο Bacchus, στο The Gilded Otter ή στο Huckleberry, δεν θα απογοητευτείτε. Όλα περιλαμβάνουν μια υπέροχη επιλογή μπύρας, που συνοδεύεται από μοναδικές ατμόσφαιρες για κοινωνικοποίηση και χαλάρωση. Έχετε υπόψη σας να επισκεφθείτε το New Paltz για να αγκαλιάσετε τα αξιοθέατα, τους ήχους και τα γούστα.
