Η Βόρεια Καρολίνα είναι γνωστή για τις ξεχωριστές περιοχές της και με τη βοήθεια του Guy Fieri, θα πάρετε μια γεύση από όλες αυτές. Έχουμε την ακτή προς την Ανατολή, τα βουνά στη Δύση και την πολυσύχναστη πόλη Σαρλότ στη μέση.
Τυχεροί για εσάς, διαφορετικά στυλ μπάρμπεκιου ταιριάζουν με κάθε περιοχή στη Βόρεια Καρολίνα, οπότε μπορείτε να τα δοκιμάσετε όλα όσο προχωράτε. Στο ανατολικό τμήμα του NC, είναι γνωστοί για την ελαφριά σάλτσα με βάση το ξύδι, ενώ το Western NC είναι γνωστό ότι έχει σάλτσα με βάση το κέτσαπ.
Ο Guy επικεντρώθηκε κυρίως στο Charlotte και στην ανατολική ακτή του NC στο Triple D, οπότε θα ξεκινήσουμε αυτό το οδικό ταξίδι στο Charlotte και θα βγούμε στην ακτή.
Πρώτη στάση: Bar-B-Q King Drive-in
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @jessepalmerabc στο Instagram
Το Bar-B-Q King είναι βασικό στοιχείο στο Δυτικό Σαρλότ από το 1959. Διαθέτουν κλασικά είδη μπάρμπεκιου της νότιας, όπως τηγανητό κοτόπουλο, εμποτισμένο με τη σάλτσα με βάση το ξίδι και φέτες χοιρινού σάντουιτς. Με τις προσιτές τιμές τους και τα νόστιμα δαχτυλίδια κρεμμυδιών, είναι το ιδανικό μέρος για μερικούς νότιο φαγητό άνεσης .
Δεύτερη στάση: Ορόσημο δείπνο
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @foodinclt στο Instagram
Το Landmark Diner ανταποκρίνεται στο όνομά του επειδή ήταν το πρώτο δείπνο στο Σαρλότ που διευθύνεται από μια ελληνική οικογένεια και εξυπηρετούσε κλασικά βορειοανατολικά δείπνα. Ο άντρας κοροϊδεύτηκε για το Spinach Pie, AKAΣπανακόπιτα. Όχι μόνο έχουν δείπνα βόμβα, αλλά το πρωινό σερβίρεται όλη την ημέρα , ευλογεί.
Τρίτη στάση: South 21 Drive-in
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του roadfood.com
Το South 21 Drive-in είναι γνωστό για τον κλασικό του Αμερικανό μπιφτέκια και κουνάει. Ο άντρας προφανώς έπρεπε να ελέγξει το μπιφτέκι τους, το Super Boy. Το Super Boy είναι ένα διπλό μπιφτέκι με λαχανοσαλάτα και πνιγμένο σε σπιτικό τσίλι, οπότε ο Guy έπρεπε να πάρει ένα από τα τεράστια τσιμπήματα του.
Τέταρτη στάση: Τα καλά τρώει του Τζέικ
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @andannelley στο Instagram
Το Jake’s Good Eats ξεκίνησε από δύο αδέλφια που μετέτρεψαν ένα βενζινάδικο σε εστιατόριο και δημιουργούν ανατροπές στα κλασικά της Νότιας. Το αγαπημένο πιάτο του Guy ήταν η μαυρισμένη χωματίδα με χωριάτικα κέικ, που με κάνει να πεινάω να το σκέφτομαι.
Πέμπτη στάση: Krazy Fish
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @eatclt στο Instagram
πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης στη σόμπα
Αυτή είναι η τελευταία στάση στο CLT, οπότε πρέπει να τη μετρήσουμε. Το Krazy Fish είναι ένα εκλεκτικά διακοσμημένο εστιατόριο που έχει μοναδικό φαγητό που ταιριάζει. Προσφέρουν κλασικά νότια όπως το gumbo, αλλά προσθέτουν επίσης ένα εξωτική φωτοβολίδα με πιάτα όπως κάρυ λεμονόχορτο.
Έκτη στάση: Παράκτια λαχτάρα
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @katzz_inchaarg στο Instagram
Τώρα θα βγούμε στην ακτή για να ζήσουμε φρέσκα θαλασσινά και μπάρμπεκιου σε ανατολικό στιλ. Ένα από τα αγαπημένα χαρακτηριστικά του Guy αυτού του εστιατορίου ήταν ότι είχε ένα αυτοκίνητο μέσα από το παράθυρο όπου οι επισκέπτες μπορούσαν να παραγγείλουν ολόκληρο το μενού. Μπορείτε να κυλήσετε στο αυτοκίνητό σας και να απομακρυνθείτε με ένα ολόκληρο δοχείο με φρέσκα θαλασσινά τώρα που είναι παράκτια ζωή.
Έβδομη στάση: Σταθμός παρασκευής εξωτερικών τραπεζών
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @myphoneeatsfirst στο Instagram
Ο σταθμός ζυθοποιίας Outer Banks είναι γνωστός για τις βιοτεχνικές μπύρες που ταιριάζουν απόλυτα με τα τοπικά θαλασσινά τους. Η αγαπημένη γεύση του Guy για τις Outer Banks ήταν οι γαρίδες και οι κόκκοι με σάλτσα κοκτέιλ. Δεν είναι μόνο το φαγητό νόστιμο, αλλά και φιλικό προς το περιβάλλον, επειδή το εστιατόριο τροφοδοτείται από τη δική του ανεμογεννήτρια.
Όγδοη στάση: Το ψέμα της Τορτούγκα
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @tortugaslie στο Instagram
Το Tortuga's Lie είναι ένα εστιατόριο εμπνευσμένο από την Καραϊβική, οπότε μπορείτε να το συνδυάσετε με όλα τα παραδοσιακά νότια φαγητά στα προηγούμενα εστιατόρια. Ο Guy χαρακτήρισε το σπασμένο κοτόπουλο τους με κοτόπουλο ανανά ως «αχρείαστο».
Τελική στάση: Το ραπανάκι που κλαίει
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @wotorcycle στο Instagram
Το Weeping Radish είναι το ιδανικό μέρος για να τερματίσετε το ταξίδι, γιατί θα είστε τόσο λυπημένοι που θα φύγετε από το NC που θα κλαίτε μαζί με τα ραπανάκια. Το Weeping Radish δεν είναι απλό παλιό εστιατόριο, είναι αγρόκτημα, ζυθοποιείο, κρεοπωλείο και παμπ όλα σε ένα. Σερβίρουν άνετα φαγητά στο μπαρ, όπως ψητή σούπα πατάτας και λουκάνικα που παρασκευάζονται στο σπίτι, οπότε γνωρίζετε ότι ο Guy είναι όλα αυτά.
