Ας πηδήξουμε κατευθείαν σε αυτό! Αυτές οι τοποθεσίες παρατίθενται χωρίς ιδιαίτερη σειρά και είναι όλες εξίσου νόστιμες στο βιβλίο μου. Μπορώ να εγγυηθώ ότι ακόμα κι αν δοκιμάσετε μόνο ένα ή δύο από τα μέρη που αναφέρονται, θα απολαύσετε τα γεύματά σας στο Charlotte.
1. Αχυρώνας τρόλεϊ
2104 South Blvd, Charlotte, NC 28203
Το Trolley Barn είναι μια αίθουσα ζύμωσης και φαγητού με μοναδικές μπύρες, κοκτέιλ και πρωτοποριακή κουζίνα. Ήταν εμπνευσμένο από τα ηλεκτρικά καρότσια που άρχισαν να λειτουργούν στη Σαρλότ το 1891. Ο χώρος στεγάζει ένα ζυθοποιείο, μια τραπεζαρία και τρεις πάγκους τροφίμων. Οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν φαγητό από οποιονδήποτε από τους τρεις σταθμούς τροφίμων του Trolley Barn, στα τραπέζια τους ή από τις θέσεις στο μπαρ. Θα συνιστούσα αυτό το μέρος για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, καθώς προσφέρουν ένα μενού brunch το Σαββατοκύριακο εκτός από τις καθημερινές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Έχουν επίσης μενού για χορτοφάγους και χωρίς γλουτένη.
Στην πρώτη φωτογραφία εμφανίζεται η σαλάτα κεμπάπ, το καπνιστό ψαρονέφρι ψητό τυρί και τα μπουφαλάκια κοτόπουλου. Αξίζει να τονιστεί η σαλάτα με κεμπάπ, με κεμπάπ κοτόπουλου με καρυκεύματα za'atar, κινόα ταμπουλέ, χούμους, φέτα, τουρσί κόκκινο κρεμμύδι, Ντομάτες Campari, αγγούρια, ψητό shishito πιπεριές, μαρούλι romaine, πατατάκια πίτας και ένα ταχίνι λαδόξιδο. Ήταν ο τέλειος συνδυασμός ανάλαφρου και φρέσκου με χορταστικό και χορταστικό. Οι άλλες σαλάτες τους φαίνονταν εξίσου νόστιμες, συμπεριλαμβανομένης της Santa Maria Steak Cobb Salad και της Salmon Harvest Salad. Από την πλευρά του χειρός, το χοιρινό smashburger με κοιλιά με πικάντικη σάλτσα φυστικιού και το Carne Asada Grilled Cheese Torta ακουγόταν σαν άλλες εκπληκτικές επιλογές.
2. Ψιλικά
3106 N Davidson St, Charlotte, NC 2820
Το Haberdish είναι ένα άλλο στολίδι της Charlotte, που είναι μια νότια κουζίνα και craft cocktail bar της πόλης. Έχουν κουζίνα εμπνευσμένη από την Καρολίνα με τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, νότια λαχανικά και άλλα τοπικά συνοδευτικά. Προετοιμαστείτε για να ζεσταθεί η ψυχή σας από την άνεση των συστατικών όπως το βουτυρόγαλα, οι γλυκοπατάτες, η πέστροφα NC, τα σπιτικά τουρσιά και τα σπιτικά επιδόρπια. Βρίσκονται στη γειτονιά NoDa, η οποία βρίσκεται 2 μίλια βορειοανατολικά του Upton Charlotte. Εάν είστε τόσο αναποφάσιστοι όσο εγώ, συνιστώ ανεπιφύλακτα να παραγγείλετε πολλά πιάτα για να δοκιμάσετε και να τα μοιραστείτε μεταξύ φίλων και συγγενών.
Η φωτογραφία παρουσιάζει τη σαλάτα Kale, Mac & Cheese με προσθήκη πικάντικων, τραγανές φλούδες κοτόπουλου και το 1/2 τηγανητό κοτόπουλο με λευκή σάλτσα Alabama. Η σαλάτα kale έχει πορτοκάλια, ζαχαρωμένους σπόρους μπέν, κατσικίσιο τυρί και dressing με ρόδι. Αν θέλετε να το αναβαθμίσετε, μπορείτε να το αναβαθμίσετε με ένα σουβλάκι γαρίδας από χυτοσίδηρο. Το Mac & Cheese μαγειρεύεται σε μια κρεμώδη σάλτσα Mornay με τρία τυριά με επικάλυψη ψημένου τυριού. Προσθέτοντας τις πικάντικες, τραγανές φλούδες κοτόπουλου το έκανε το απόλυτο 10/10. Και παρόλο που το τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να φαίνεται σαν το κοκκινομάλλα θετό παιδί αυτών των τριών πιάτων, είναι κλασικό για κάποιο λόγο. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε τηγανητό κοτόπουλο ή τηγανητό κοτόπουλο και μετά να επιλέξετε είτε 2 τμχ σκούρο, 2 τμχ λευκό, 1/2 κοτόπουλο ή ολόκληρο κοτόπουλο. Σας λέω: αυτό ήταν το πιο τραγανό, πιο ζουμερό κοτόπουλο που δεν είχα ποτέ. Το λαχταρώ συνέχεια. Είναι τόσο καλό που θα μπορούσα να το φάω στεγνό, αλλά η επιλογή της σάλτσας είναι πολύ απολαυστική για να την προσπεράσετε. Προσφέρουν ράντσο, μπάρμπεκιου, μουστάρδα μελιού, καυτερή σάλτσα habanero, λευκή σάλτσα Αλαμπάμα, σάλτσα φτερών, σιρόπι βουτύρου μελιού και σιρόπι σφενδάμου.
3. Hawkers Asian Street Food
1930 Camden Road Suite 260, Charlotte, NC 28203
Το Hawkers έχει μια ασιατική ατμόσφαιρα street food με τα καλύτερα πιάτα για κοινή χρήση. Οι προσωπικές μου προτάσεις είναι το Roti Canai, ένα δημοφιλές μαλαισιανό flatbread που σερβίρεται με μια πλευρά από την χαρακτηριστική σάλτσα κάρυ τους, το Pork Belly Baos και το Pad Thai, που εμφανίζεται στην πρώτη φωτογραφία. Αν πρέπει να επιλέξετε ένα από τα τρία, θεωρώ ότι το Pad Thai είναι βασικό στοιχείο των Hawkers. Αποτελείται από νουντλς ρυζιού, γαρίδες, κοτόπουλο σε φέτες, αυγά και λαχανικά γουόκ ψημένα σε μια πικάντικη, κόκκινη σάλτσα πιπεριάς τσίλι, που ολοκληρώνεται με ψητά φιστίκια και μια στύψα φρέσκου λάιμ. Το φιλί του σεφ.
Είπα ψέματα. Το Pad Thai είναι υπέροχο, αλλά η παραπάνω φωτογραφία είναι ένα άλλο MUST HAVE. Αν φύγετε χωρίς να παραγγείλετε τα Korean Twice Fried Wings, το κάνατε λάθος. Καλυμμένα με μια σάλτσα gochujang σκόρδου και επικαλυμμένα με φιστίκια, σουσάμι και κόλιαντρο, δεν είναι τίποτα λιγότερο από νόστιμα. Αυτό πρέπει να είναι ένα από τα καλύτερα πιάτα που είχα στην πόλη της Charlotte. Το κοτόπουλο λιώνει στο στόμα σου. . .Πεινάω και μόνο που το σκέφτομαι!
4. Αίθουσα Optimist
1115 N Brevard St, Charlotte, NC 28206
Το Optimist Hall είναι ένα food hall με πλούσια ιστορία και ακόμα πιο πλούσια πιάτα. Η τοποθεσία και το κτίριο ονομάζονταν προηγουμένως Highland Park Gingham Mill και Highland Park Mill #1. Αρχικά, ήταν το σπίτι του μεγαλύτερου υφαντουργείου της Charlotte. Χτίστηκε το 1892 και η χαρακτηριστική καπνοδόχος του εργοστασίου προστέθηκε τρία χρόνια αργότερα για να εξυπηρετήσει ένα λεβητοστάσιο.
Τώρα ας αποσυσκευάσουμε την εκτενή επιλογή φαγητού. Οι ενοικιαστές περιλαμβάνουν τους Archer, Ava, Bao and Broth, Billy Sunday, Botiwalla Indian Street Grill, Collier Candy Company, Oxcar Betty's Fried Chicken Sandwiches, The Dumpling Lady, el Thrifty, Enat Ethiopian Restaurant, Celim's Hamemade Empanadas, Fanta Flora Brewery's Famous, , Honeysuckle Gelato, Mezeh, Noble Smoke Barbecue, Papi Queso, Paradiso Plant Shop, Pet Wants, Spindle Bar, Saurez, Undercurrent Coffee, Velvet Taco, Village Juice Co, Xiao Bao και Zukku. Μπά! Τόσες πολλές επιλογές.
Επέλεξα να δοκιμάσω το Velvet Taco και το Zukku. Αν έχετε διάθεση για Μεξικάνικο, το τάκο Κορέας τηγανητό ρύζι του Velvet Taco, το τάκο Spicy Tikka Chicken και το Buffalo Chicken taco είναι νόστιμα. Το Spicy Tikka Chicken taco έπρεπε να είναι το αγαπημένο μου, με τραγανά τρυφερά, πικάντικη σάλτσα tikka, βουτυρωμένο ρύζι basmati κόλιαντρο, κρέμα raita, βασιλικό της Ταϊλάνδης και τέσσερις τορτίγια. Αλλά αν έχετε διάθεση για ασιατικό, το Zukku's Sunset Roll και το Zukku Roll είναι εξίσου νόστιμα όσο και όμορφα.
