Συμβαίνει στους καλύτερους από εμάς: εκείνες τις μέρες επιστρέφετε στο σπίτι με τόσο τη σιαγόνα όσο και τις γροθιές σφιγμένες σφιχτά. Ίσως το αυτοκίνητο πίσω σας να ακουμπάει ασταμάτητα όταν δεν επιταχύνετε τη στιγμή που ο προβολέας έγινε πράσινος ο ταχυδρόμος πέταξε το εύθραυστο πακέτο σας στους θάμνους σας, η κυρία στη γραμμή πληρωμής σας ονόμασε «γιαγιά» για να μετρήσετε την ακριβή αλλαγή. Όποια και αν είναι η περίπτωση, αισθάνεται πολύ σάπιο να επιστρέψετε στο σπίτι με σωρούς αρνητικής ενέργειας που στροβιλίζονται μέσα σας. Αντί να δαγκώνετε το κεφάλι του συγκάτοικου σας τη στιγμή που περπατάτε από την πόρτα, βγάλτε τον θυμό σας για μερικά φρέσκα λαχανικά και κόψτε αυτά τα κορόιδα σε κομμάτια. Τότε, δεν θα το ξέρατε, έχετε μια υπέροχη ψιλοκομμένη σαλάτα για να απολαύσετε. Ημέρα μεταμορφώθηκε.
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
Μεσαίο
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 0 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Μερίδες: 5-6
Συστατικά:
¾ μαρούλι κεφαλής (κόκκινο ή πράσινο)
½ κεφάλι λάχανο
1 ντομάτα
1 αβοκάντο
3 καρότα μεσαίου μεγέθους
2 μίσχοι σέλινου
¼ τυρί μπλοκ (χρησιμοποίησα Cheddarella)
3 αυγά
Κατευθύνσεις:
1. Βάλτε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Πιέστε απαλά τα αυγά. Αφήστε το νερό να βράσει για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα αυγά από ζεστό νερό και τοποθετήστε το σε κρύο νερό ενώ προετοιμάζετε λαχανικά.
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
2. Πλύνετε το μαρούλι και ψιλοκόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Προσέξτε τα δάχτυλά σας!
πώς να πει πότε το κοτόπουλο έχει πάει άσχημα
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
2. Πλύνετε το λάχανο. Αφαιρέστε το από μίσχους. Κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
3. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα σε κομμάτια 1/4 ιντσών.
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
4. Πλύνετε το σέλινο και ψιλοκόψτε σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους.
Συμβουλή: Ξεφλουδίστε το σέλινο λίγο πριν το χρησιμοποιήσετε για να αφαιρέσετε μερικά από τα σκληρά εξωτερικά.
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
5. Αξίζει το αβοκάντο από το δέρμα του , ρίξτε έξω το λάκκο και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
είναι ο καφές καλύτερος για εσάς από τα ενεργειακά ποτά
6. Κόψτε το τυρί σε μικρά τεμάχια.
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
8. Πατήστε σκληρά αυγά στον πάγκο και αφαιρέστε τα κελύφη. Κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
9. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας.
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
10. Πετάξτε προσεκτικά με δύο μεγάλα κουτάλια. Προσθήκη σάλτσα πριν ή μετά από αυτήν την εκτίναξη. Πρόσθεσα το δικό μου στο παρελθόν, αλλά θα έχει υπέροχη γεύση.
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
