Πρωινό με τηγανητό τηγανητό ρύζι σε μια κούπα

Αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτείται από την ConAgra Foods.

Όλοι γνωρίζουμε ότι πρέπει να φάμε ένα καλό πρωινό για να ξεκινήσουμε την ημέρα. Και πρόσφατη έρευνα στο Πανεπιστήμιο Creighton, η οποία εξέτασε τις συνήθειες πρωινού 31 γυναικών φοιτητών, επιβεβαίωσε ότι το πρωινό έχει νόμιμα οφέλη.

Στην πραγματικότητα, διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν ένα πλούσιο σε πρωτεΐνη πρωινό με ασπράδι αυγού που παρασκευάστηκε με Egg Beaters® Original μείωσε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατά 178 θερμίδες και αύξησε την πρόσληψη πρωτεΐνης κατά 14 γραμμάρια, σε σύγκριση με ένα πρωινό με τοστιέρα. Διαπίστωσαν επίσης ότι το πρωινό με ασπράδι αυγού ήταν πιο γεμάτο και ικανοποιητικό από ένα φρυγανιέρα. Πάρτε αυτό, υδατάνθρακες.

Μετάφραση: Ξεχάστε να είστε κρεμασμένοι όλο το πρωί και πείτε αντίο στο σπήλαιο στους πόθους. Yay πρωινό!

Εάν έχετε κολλήσει σε ένα πρωινό, ή απλά δεν βρείτε ένα μπολ με κρύα δημητριακά ελκυστικό το πρωί, δοκιμάστε να ανακατέψετε το παιχνίδι πρωινού σας με κάτι διαφορετικό και μην φοβάστε να σκεφτείτε λίγο έξω από το κουτί , ή τοστιέρα.

Πάρτε, για παράδειγμα, το υπόλοιπο ρύζι που έχετε από το χθες βράδυ. Με τη βοήθεια μερικών άλλων συνδετήρων που πιθανότατα έχετε στο ψυγείο σας ή μπορείτε να σπάσετε από το σαλάτα μπαρ της τραπεζαρίας, είστε στο δρόμο σας για ένα γρήγορο, εύκολο, ισορροπημένο πρωινό με θρεπτικά συστατικά, γεμάτο γεύσεις, χρώματα, υφές , και διασκέδαση.

Ολόκληροι κόκκοι από καστανό ρύζι, μαζί με μια χούφτα λαχανικά και μια γροθιά πρωτεΐνης από το Egg Beaters® Original από ασπράδια αυγών (ολόκληρα αυγά μείον τον κρόκο), αυτό το τηγανητό ρύζι superfood έρχεται σε λίγα λεπτά μόνο χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων σας.

Και μπορείτε να το κάνετε δικό σας. Υποκατάστημα για σπανάκι εάν αισθάνεστε μοντέρνα ή χρησιμοποιήστε τα καρότα σε κύβους, εάν η τραπεζαρία ή η τοπική αγορά δεν διαθέτουν σκουός ή γλυκοπατάτες Αυτό ισορροπημένο και νόστιμοτο γεύμα έρχεται μαζί σε λίγα λεπτά και μπορεί να ανατρέψει σοβαρά το παιχνίδι πρωινού σας. Είναι σίγουρα ένας λόγος να ξεφύγεις από το κρεβάτι και να συνεχίσεις την ημέρα.

#SpoonTip: Κάνετε αυτήν τη συνταγή το προηγούμενο βράδυ και ξαναθερμάνετε πριν βγείτε από την πόρτα.

Αυτή η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας χρησιμοποιώντας ό, τι έχετε στη διάθεσή σας. Για μια επιλογή υψηλότερης πρωτεΐνης και χαμηλότερων υδατανθράκων, χρησιμοποιήστε 3/4 φλιτζάνι ρύζι και 3/4 φλιτζάνι αυγά Beaters (ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα μεγαλύτερο μπολ για να αποφύγετε την υπερχείλιση #messy). Μη διστάσετε να αλλάξετε το ποσό των λαχανικών που σας αρέσει επίσης.

Επίσης, λάβετε υπόψη ότι όλα τα μικροκύματα ποικίλλουν. Χρησιμοποιήσαμε φούρνο μικροκυμάτων 700 watt στην υψηλότερη ρύθμιση.

Πρωινό σε Συσκευασία με Καφέ Τηγανητό Ρύζι σε μια κούπα

• Χρόνος προετοιμασίας:5 λεπτά
• Ωρα μαγειρέματος:10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος:15 λεπτά
• Μερίδες:1
• Ανετα

Συστατικά

• 1 κούπα εναπομείναν μαγειρεμένο καστανό ρύζι (ή μαγειρέψτε 1/2 φλιτζάνι καστανό ρύζι σύμφωνα με τη συσκευασία)
• 1/2 φλιτζάνι Egg Beaters® Original
• PAM® Cooking SPray
• 1/4 φλιτζάνι γλυκοπατάτα ή σκουός, σε κύβους (μπορεί να αντικαταστήσει τα καρότα σε κύβους)
• 1/4 φλιτζάνι μωρό σπανάκι ή λάχανο
• 1/4 φλιτζάνι ντομάτες, σε κύβους
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, σκόνη κάρυ ή σάλτσα σόγιας (το κάνετε)
• 1 πρέζα άλας
• 1 πρέζα πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι ρεβίθια (προαιρετικά)
• Χούμους, αβοκάντο σε κύβους ή / και καυτή σάλτσα για επικάλυψη (προαιρετικά)

• Βήμα 1

  Κύβος γλυκοπατάτας και ντομάτας σε κομμάτια δαγκώματος.

  

• Βήμα 2

  Ψεκάστε μια μεγάλη κούπα με φούρνο μικροκυμάτων με PAM® Cooking Spray πριν τοποθετήσετε κύβους γλυκοπατάτας στην κούπα και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 λεπτά, έως ότου ημι-μαλακώσουν και αφήστε τα κομμάτια ντομάτας στην άκρη.

  

• Βήμα 3

  Προσθέστε το υπόλοιπο καστανό ρύζι στην κούπα και προσθέστε κάρυ σκόνη, κύμινο ή σάλτσα σόγιας, μαζί με σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Πετάξτε μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα το ρύζι.

• Βήμα 4

  Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι Egg Beaters® Original στο μείγμα ρυζιού και ανακατέψτε καλά.

  

• Βήμα 5

  Φούρνος μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 90 δευτερόλεπτα.

  πώς να κάνετε τη γεύση του νερού καλύτερη χωρίς να προσθέσετε τίποτα

  

• Βήμα 6

  Αφαιρέστε από το φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε και προσθέστε σπανάκι, ντομάτες σε κύβους και ρεβίθια (προαιρετικά) και ανακατέψτε ξανά.

  

• Βήμα 7

  Φούρνος μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για επιπλέον 30-60 δευτερόλεπτα, έως ότου το Egg Beaters Original μαγειρευτεί πλήρως και το ρύζι είναι αφράτο.

  

• Βήμα 8

  Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και γαρνίρετε με επιπλέον ρεβίθια, σπανάκι, αβοκάντο ή / και καυτή σάλτσα εάν το επιθυμείτε.

  

  Φωτογραφία από την Katherine Baker