Δεν είναι μυστικό ότι είμαι οπαδός όλων των διαφορετικών τύπων φασολιών και οσπρίων. Σε αυτό το σημείο, ξέρω ότι ανά πάσα στιγμή, η χούμους και η σούπα φασολιών πιθανότατα διαπερνούν τις φλέβες μου. Ωστόσο, δεν παραπονιέμαι. Εκτός από το ότι είναι εξαιρετικά νόστιμο και ικανοποιητικό, τα φασόλια και τα όσπρια, όπως ρεβίθια, φασόλια, φακές και μαύρα φασόλια, μεταξύ άλλων, είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, σιδήρου, Β6, καλίου και φωσφόρου. Τι δώρο για το σώμα σας!
Μία από τις αγαπημένες μου στιγμές είναι να απολαύσω ένα μεγάλο, ζεστό μπολ με φακές αναμεμιγμένα με καστανό ρύζι, μια σάλτσα ταχίνι και μερικά ψητά λαχανικά. Άνετο φαγητό στα καλύτερα του! Είμαι βέβαιος ότι όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε ότι η ανάμειξη φακών με ρύζι είναι ένα γκουρμέ γεύμα από μόνο του. Ωστόσο, οι φακές μπορούν να απολαύσουν με πολλούς άλλους τρόπους! Είμαι οπαδός της διαφοροποίησης των γευμάτων μας για να αποτρέψουμε την πλήξη και να συνεχίσω τη διασκέδαση. Επομένως, εδώ είναι 4 μοναδικοί τρόποι για να απολαύσετε τις φακές, πέρα από την ανάμειξή τους με το ρύζι σας. Οι φίλοι σας θα ζηλέψουν τα δροσερά σχολικά γεύματά σας με φυτικά, μπορώ να σας υποσχεθώ!
1. Φακές Burrit ή
Ξέρω ότι όλοι έχουμε συνηθίσει να γεμίζουμε το αγαπημένο μας μεξικάνικο πιάτο με μαύρα φασόλια, ψάρια, βόειο κρέας και είδη νόστιμων καλυμμάτων. Ωστόσο, είναι εύκολο να το αλλάξετε χρησιμοποιώντας απλά φακές! Θα πάρετε την πρωτεΐνη και τις ίνες, μαζί με μια νόστιμη, λαστιχωτή υφή που θα λατρέψετε. Απλώς πιάστε τις αγαπημένες σας τορτίγιες, προσθέστε τις μαγειρεμένες φακές και, στη συνέχεια, προσθέστε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας για να δημιουργήσετε ένα πλήρες, γεμάτο με διατροφή γεύμα που θα προσθέσει ευτυχία στην ημέρα σας. Λατρεύω το γκουάκ, το ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, τη σάλσα και τα χόρτα, αλλά εσύ εσύ ! Διασκεδάστε και γίνετε δημιουργικοί.
Γιατί κατουρήσω τόσο πολύ μετά το πόσιμο νερό
2. Φακές Μπολόνια
Η σάλτσα ζυμαρικών και κρέατος αναβαθμίζεται! Για να απολαύσετε το αγαπημένο σας πιάτο με έναν υπέροχο, νέο τρόπο, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προετοιμάσετε μια σάλτσα που έχει την ίδια υφή και εμφάνιση με τη σάλτσα κρέατος ... αλλά είναι εντελώς vegan! Πως? Ευχαριστώ τους αγαπημένους σας φίλους, φακές. Αυτή η μπολονέζικη συνταγή συνδυάζει κόκκινες φακές, σάλτσα ντομάτας και μια σειρά από καρυκεύματα, μπαχαρικά και λαχανικά για να κάνουν το τέλειο άριστο για τα ζυμαρικά ή τα χυλοπίτες σας. Η ιταλική βραδιά στο σπίτι ακούγεται τόσο καλή τώρα!
#Spoontip : Για να φτιάξετε ένα εντελώς βίγκαν μπολ, συμπληρώστε τη Μπολόνια σας με θρεπτική μαγιά για «τυρί» ή χρησιμοποιήστε παρμεζάνα για να το διατηρήσετε χορτοφάγο.
3. Σούπα φακής
Unsplash στο unplash
μπορώ να πάρω φρούτα μέσω της ασφάλειας του αεροδρομίου
Μμμμ ... Ξέρω ότι είναι καλοκαίρι και είναι ακόμα τόσο ζεστό όσο ποτέ έξω, αλλά ακόμα και με τον ζεστό καιρό, δεν μπορώ παρά να ζητάω πάντα ένα μπολ με φακές σούπας! Είναι ο τέλειος τρόπος για να καταναλώσετε πολλά λαχανικά που έχετε στο ψυγείο σας με ένα μείγμα από εξαιρετικά νόστιμα μπαχαρικά για μια ποπ γεύσης που δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε όλο το χρόνο. Αυτή η συνταγή σας δίνει μια βασική βάση, αλλά όπως πάντα, το μαγείρεμα προορίζεται να είναι διασκεδαστικό, πειραματικό και σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας! Μη διστάσετε να προσθέσετε επιπλέον κλωτσιές, όπως βότανα, δημητριακά ή τυριά, για να φτιάξετε μια φακή σούπα των ονείρων σας. Τρελαίνει στη σκέψη!
4. Φρυγανιά
Προσθέστε λίγη πρωτεΐνη στο πρωινό σας αβοκάντο! Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή των τεσσάρων, γιατί πραγματικά δεν υπάρχει λανθασμένος τρόπος να το κάνω. Πάρτε το αγαπημένο σας ψωμί ή κράκερ, γεμίστε τα με πουρέ αβοκάντο και στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε τις μαγειρεμένες φακές σας πάνω με λίγο αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ντομάτες. Μπορείτε ακόμη και να σπάσετε τις φακές με το avo για να φτιάξετε ένα γρήγορο γκουάκ φακής που απλώνεται υπέροχα στο τοστ σας! Ωστόσο, ο τρόπος που επιλέγετε να το κάνετε θα είναι εκπληκτικό ... γιατί πραγματικά, δεν υπάρχει κακός τρόπος για τοστ. Ειδικά όταν πρόκειται για φακές.
Εμπνευσμένος? Ώρα να μπείτε στην κουζίνα σας, να ανοίξετε ένα κουτί με φακές και να δείτε πού σας οδηγεί η φαντασία σας! Και φυσικά, μην ξεχάσετε να μοιραστείτε με άλλους. Δεν είμαστε υπεύθυνοι εάν καταλήξουν να ολοκληρώσουν ολόκληρο το γεύμα σας αφού τους προσφέρετε ένα δάγκωμα.
