Το θέμα της επισιτιστικής ανασφάλειας είναι διάχυτο στις Ηνωμένες Πολιτείες, με τέρμα 34 εκατομμύρια άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων 9 εκατομμυρίων παιδιών , που χαρακτηρίζεται ως επισιτιστική ανασφάλεια. Αν και αυτό δεν είναι νέο ζήτημα, η πανδημία έχει επιδεινώσει σημαντικά τα πράγματα — ειδικά σε μειονοτικές κοινότητες που ήδη αντιμετωπίζουν υψηλότερα ποσοστά του επισιτιστική ανασφάλεια.
Τι είναι η επισιτιστική ανασφάλεια;
Λοιπόν, τι ακόμη είναι επισιτιστική ανασφάλεια ? Σύμφωνα με Τροφοδοτώντας την Αμερική , η επισιτιστική ανασφάλεια μπορεί να οριστεί ως «έλλειψη συνεπούς πρόσβασης σε επαρκή τροφή για κάθε άτομο σε ένα νοικοκυριό να ζήσει μια ενεργή, υγιεινή ζωή». Δεν είναι δύσκολο για κανέναν να γίνει επισιτιστική ανασφάλεια, με κύρια αίτια πράγματα όπως η ανεργία, η φτώχεια, η έλλειψη στέγης ή η έλλειψη πρόσβασης στην υγειονομική περίθαλψη. Η επισιτιστική ανασφάλεια είναι πιο συχνή στις αγροτικές περιοχές, όπου ζουν πολλοί επιδόρπια τροφίμων , περιοχές όπου οι επιλογές για την εξασφάλιση υγιεινής διατροφής είναι σπάνιες.
Ποιες είναι οι επιπτώσεις της επισιτιστικής ανασφάλειας;
Οι επιπτώσεις της επισιτιστικής ανασφάλειας είναι τεράστιες και αισθητές σε ένα νοικοκυριό. Παιδιά που παλεύουν με την επισιτιστική ανασφάλεια μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξή τους από νεαρή ηλικία. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον κοινωνικά, συναισθηματικά και προβλήματα υγείας για αυτά τα παιδιά καθώς μεγαλώνουν. Ενήλικες που παλεύουν με την επισιτιστική ανασφάλεια είναι επιρρεπείς σε υψηλότερα επίπεδα άγχους, επειδή συχνά αναγκάζονται να αποφασίσουν μεταξύ της πληρωμής για φαγητό για τον μήνα ή για άλλα έξοδα, όπως τα κοινόχρηστα.
Τι μπορείτε να κάνετε για να καταπολεμήσετε την επισιτιστική ανασφάλεια;
Ξεκινήστε τοπικά και χρησιμοποιήστε πόρους για να μάθετε πώς και πού μπορείτε να δωρίσετε τον χρόνο και τα χρήματά σας. Χρήση Τροφοδοσία του χάρτη της Αμερικής για να βρείτε μια τράπεζα τροφίμων κοντά σας, και δωρίστε τυχόν επιπλέον μη ευπαθή τροφή που μπορεί να έχετε. Διοργανώστε ένα γιορτινό πάρτι και ζητήστε από τους επισκέπτες να φέρουν αντικείμενα για δωρεά αντί για ένα μπουκάλι. Μπορείτε να τα παραλάβετε όλα και να τα παραδώσετε στην τράπεζα τροφίμων σας.
Αυτές οι τράπεζες χρειάζονται επίσης συχνά εθελοντές για να βοηθήσουν στη συσκευασία και τη διανομή των τροφίμων. Ο χάρτης σάς επιτρέπει να βλέπετε τράπεζες που χρειάζονται εθελοντές, αν σας ενδιαφέρει να κάνετε περισσότερα από το να κάνετε απλώς δωρεές. Μπορείτε επίσης να βρείτε πωλητές λιανικής που συνεργάζονται με τη Feeding America για να βοηθήσουν με δωρεές την ιστοσελίδα τους.
Google τοπικές ομάδες αλληλοβοήθειας επισιτιστικής δικαιοσύνης στην περιοχή σας. Αυτοί οι οργανισμοί στοχεύουν να βοηθήσουν τους επισιτιστικά ανασφαλείς οργανώνοντας εκδρομές τροφίμων, δημιουργώντας και διατηρώντας κοινοτικά ντουλάπια, παρέχοντας δωρεάν είδη παντοπωλείου και πολλά άλλα.
Θέλετε να ακουστεί η φωνή σας; Μπορείτε να γράψετε στους τοπικούς πολιτικούς σας χρησιμοποιώντας το Feeding America's προγραμμένη μορφή . Η φόρμα σάς επιτρέπει να έρθετε σε επαφή με τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής και να τους ενημερώσετε ότι θέλετε να δείτε την αλλαγή να συμβαίνει.
Σε πιο προσωπικό επίπεδο, μπορείς καταβάλετε συνειδητή προσπάθεια να καταναλώνετε και να σπαταλάτε λιγότερο φαγητό . Αποθηκεύστε και φάτε τα υπολείμματα μετά το γεύμα και αγοράστε μόνο ό,τι πραγματικά χρειάζεστε από το παντοπωλείο για να αποφύγετε την υπερβολική σπατάλη. Μπορείτε επίσης να ξεκινήστε την κομποστοποίηση ως πρόσθετος τρόπος για να βοηθήσουμε το περιβάλλον.
Χρειάζεστε περισσότερη έμπνευση; Οι δημιουργοί των μέσων κοινωνικής δικτύωσης στο TikTok έχουν δημοσιεύσει βίντεο που δείχνουν πώς φτιάχνουν γεύματα χρησιμοποιώντας μόνο αντικείμενα από το Dollar Tree. Κάλεσε ένας δημιουργός @dollartreedinner σχεδόν αποκλειστικά δημοσιεύει ιδέες για γεύματα χρησιμοποιώντας προϊόντα από το Dollar Tree και αυτός ο δημιουργός μαγείρεψε ένα δείπνο την ημέρα των Ευχαριστιών με φαγητό από το Dollar Tree . Άλλοι δημιουργοί κινηματογραφούν πώς βοηθούν σε πιο τοπικό επίπεδο, όπως αυτή η γυναίκα που φτιάχνει σάντουιτς για το United Way of Central Iowa Πρόγραμμα «Σάντουιτς που Εξοικονομούν». .
