Κατάλαβα, οι γονείς σου έρχονται στην πόλη το επόμενο Σαββατοκύριακο και σε παρακαλούν να τους πας στα αγαπημένα σου μέρη. Ξέρω όμως ότι δεν θέλετε πραγματικά να τους μεταφέρετε στο μέρος τάκο που επισκέπτεστε κάθε Τρίτη. Εδώ είναι μερικά πολυτελή εστιατόρια που είναι ιδανικά για να πάρετε τους γονείς σας όταν έχετε λίγο μεγαλύτερο προϋπολογισμό.
Του Ζακ Ίμο
Το αγαπημένο μου όλων των εποχών, το Jacques Imo's είναι το πρώτο εστιατόριο σε αυτή τη λίστα. Το γραφικό κτήριο βρίσκεται στην Oak Street στο Uptown, μακριά από τις τουριστικές περιοχές και πολύ κοντά στην πανεπιστημιούπολη, κάτι που αλλάζει ρυθμό για τους επισκέπτες σας γονείς. Ο παγκοσμίου φήμης σεφ Jacques Leonardi άνοιξε αυτό το εκλεκτικό κατάλυμα το 1996. Από τότε, αυτός και το καλά εκπαιδευμένο προσωπικό του παρουσιάζουν μια σειρά από κρεολικά πιάτα με την κλασική νότια φιλοξενία που αναζητούν οι τουρίστες. Οι άνθρωποι συρρέουν σε αυτό το εστιατόριο για να δοκιμάσουν το Cheesecake με γαρίδες και αλλιγάτορα, το οποίο είναι δέκα φορές πιο ορεκτικό από ό,τι ακούγεται. Η εφευρετική τους άποψη για το Soul food προσφέρει σε κάθε τουρίστα τα καλύτερα και των δύο κόσμων. Ενώ η φήμη σας οδηγεί στην πόρτα, το σπιτικό περιβάλλον σας κάνει να μείνετε. Η ταπεινότητα και η φιλικότητα που έχει να προσφέρει αυτό το εστιατόριο κάνει τη Νέα Ορλεάνη να νιώθει σαν το σπίτι του. Φέρνοντας τους γονείς σας εδώ θα τους δείξετε πόσο άνετα νιώθετε στο δεύτερο σπίτι σας και θα τους επιτρέψετε να δουν τη Νέα Ορλεάνη μέσα από τα μάτια σας. Το Jacques Imo's κάνει μια φανταστική δουλειά ενσωματώνοντας όλα τα πράγματα που αγαπάμε στη Νέα Ορλεάνη σε μια γευστική εμπειρία. Εάν επρόκειτο ποτέ να ακολουθήσετε τη συμβουλή μου, τώρα είναι η ώρα.
Πτερύγια GW
Στη γωνία των Bourbon και Bienville, το GW Fins είναι το κομψό εστιατόριο με θαλασσινά που ονειρεύονταν οι γονείς σας. Ο Gary Wollerman και η οικογένειά του, μαζί με τον Executive Chef Michael Nelson, ανεβάζουν τα πρότυπα για το φαγητό στη Νέα Ορλεάνη. Το μενού αλλάζει καθημερινά ανάλογα με τα πιο φρέσκα αλιεύματα, διασφαλίζοντας ότι οι επισκέπτες θα έχουν μια άψογη γευστική εμπειρία. Ο Nelson και το προσωπικό χρησιμοποιούν εποχιακά υλικά για να ανεβάσουν ακόμη περισσότερο τα πιάτα. Είτε το ψάρι εισήχθη από τον Κόλπο εκείνο το πρωί είτε προμηθεύτηκε από τους πιο έμπιστους προμηθευτές από όλο τον κόσμο, οι σεφ έχουν καταφέρει να προετοιμάζουν και να σερβίρουν τα πιο υπέροχα πιάτα. Εάν εσείς και οι γονείς σας ψάχνετε για μια επιχείρηση φαγητού πιο υψηλού επιπέδου, το GW Fins είναι το ιδανικό μέρος.
Εστιατόριο Αναγέννηση
Το καλύτερο μέρος για να βρείτε κάποιο φαγητό στη Νότια Λουιζιάνα είναι το Restaurant Rebirth στην περιοχή Warehouse. Έχοντας έμπνευση από την κουλτούρα των cajun με την οποία μεγάλωσε, ο Chef Chef Chef από τη Λουιζιάνα έχει δημιουργήσει ένα μενού γεμάτο με κρεολική κουζίνα. Ενώ βρίσκεται σε μια πόλη τόσο διάσημη για το φαγητό, ο Cheramie συνεχίζει να ξεπερνά τον ανταγωνισμό του με τα ευρηματικά του πιάτα. Στην παραπάνω φωτογραφία είναι το ορεκτικό που πρέπει να παραγγείλετε, τα τραγανά τηγανητά στρείδια πάνω από κρεμώδη μακαρόνια από μαλλιά αγγέλου με παρμεζάνα και ψητά μανιτάρια. Ενώ τα ζυμαρικά ως ορεκτικό είναι λίγο έξω από τα συνηθισμένα, η μοναδικότητα που είναι το Restaurant Rebirth θα προσφέρει στους γονείς σας μια αξέχαστη εμπειρία. Από το ζεστό και βουτυρένιο ψωμί καλαμποκιού που σας υποδέχεται στο τραπέζι σας, μέχρι την τελευταία μπουκιά γευστικό φιλέτο μινιόν, εσείς και η οικογένειά σας θα απολαύσετε κάθε στιγμή που περνάτε εδώ.
Παλάτι του Διοικητή
Πρέπει να αδράξετε την ευκαιρία να πάρετε τους γονείς σας σε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια στη Νέα Ορλεάνη, το Commander's Palace. Αυτό το εντυπωσιακό εστιατόριο βρίσκεται στην περιοχή Lower Garden District, η οποία είναι μια από τις πιο συναρπαστικές γειτονιές της περιοχής. Ενώ σερβίρουν ένα φανταστικό δείπνο, πρέπει να παρακολουθήσετε το Jazz Brunch για να απολαύσετε την πλήρη εμπειρία. Το παιδικό θαύμα που διαποτίζει την ατμόσφαιρα εδώ δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού, με εξαίρεση το Disney World. Το ίδιο το κτίριο είναι γεμάτο με εορταστικά δωμάτια και τραπέζια με πολύχρωμα μπαλόνια. Η μουσική τζαζ πλημμυρίζει μέσα από το σπίτι, καθώς το συγκρότημα κάνει το δρόμο του σε κάθε δωμάτιο, λαμβάνοντας συστάσεις και παίζοντας κλασικά που θα απολαύσουν όλοι. Η διασκεδαστική ατμόσφαιρα συνδυάζεται όμορφα με το φιλόξενο μενού τριών πιάτων του σεφ Bickford. Αυτό είναι ένα τέλειο μέρος για να γνωρίσετε τους γονείς σας για να έρθουν κλασικά της Νέας Ορλεάνης, όπως αυθεντική σούπα χελώνας και γεμάτη γεύση Gumbo. Επιπλέον, τα brunch είναι πιο ευφάνταστα, όπως το πλούσιο Cochon De Lait Eggs Benedict. Ωστόσο, η τελική πορεία είναι αυτή που αφήνει πραγματικά μόνιμες εντυπώσεις. Είτε επιλέξετε την κλασική ζεστή πίτα με πεκάν, είτε το κρεμώδες Cheesecake Creole, είτε τη διάσημη πουτίγκα ψωμιού, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος εδώ. Εάν θέλετε πραγματικά να απολαύσετε μια πλήρη κατάδυση στη Νέα Ορλεάνη, κάντε κράτηση στο Commander's Palace.
του Galatoire
Αυτό το εστιατόριο, που ιδρύθηκε το 1905, είναι φαινόμενο της Γαλλικής Συνοικίας. Ο Γάλλος σεφ Jean Galatoire ξεκίνησε αυτή την επιχείρηση εμπνευσμένος από την γαστρονομική κουλτούρα της πατρίδας του και από τότε είναι αγαπητή. Τώρα που ανήκει στην πέμπτη γενιά των Galatoires, αυτό το εστιατόριο θεωρείται μία από τις καλύτερες επιλογές για φαγητό στη Νέα Ορλεάνη. Το μενού περιλαμβάνει αυτή τη στιγμή μια μεγάλη ποικιλία από κρεολικά και καγιούν πιάτα που θα ικανοποιούσαν κάθε επισκέπτη. Ένα κλασικό πιάτο της Νέας Ορλεάνης που εκτελούν υπέροχα είναι το Oysters Rockefeller, όπου πιάνουν τα στρείδια με περισσότερο σπανάκι από κάθε άλλο ανταγωνιστή. Ένα άλλο απολαυστικό ορεκτικό που προσφέρουν είναι η σαλάτα με αβοκάντο και καβούρια, η οποία είναι γευστική, κρεμώδης και σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη σαλάτα που θα έχουν ποτέ οι γονείς σας. Για τα φαγητά, προσφέρουν μεγάλες επιλογές από πουλερικά, ψάρια, οστρακοειδή και κρέας, τα οποία μπορούν να διακοσμηθούν με μια σειρά από επικαλύψεις και γαρνιτούρες για να αναδείξουν κάθε γεύμα. Οποιαδήποτε εμπειρία στην ιστορική κύρια τραπεζαρία τους είναι βέβαιο ότι θα σας μείνει αξέχαστη, γι' αυτό σκεφτείτε να κάνετε κράτηση στο Galatoire όταν έρχονται να το επισκεφτούν οι γονείς σας.
πώς να πει εάν τα πλευρά είναι κακά
Χοίρος
Μια άλλη καταπληκτική εγκατάσταση που βρίσκεται στην περιοχή Warehouse District είναι το Cochon. Ο Chef Link έχει δημιουργήσει ένα μενού που τονίζει τα πιάτα από το Cajun Southern υπόβαθρό του με τη μοναδική του γαστρονομική αίσθηση. Είναι περήφανοι που χρησιμοποιούν τα πιο τοπικά θαλασσινά, προϊόντα και χοιρινό κρέας για να εγγυηθούν γεύματα υψηλής ποιότητας. Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται σε μια ανακαινισμένη αποθήκη, σχεδιασμένη για να αισθάνεται σαν μια σύγχρονη ρουστίκ αγροικία. Το μενού τους είναι ταξινομημένο σε μικρά πιάτα, Boucherie, σούπα και σαλάτα, φαγητά και ξυλόφουρνο, μεγάλο σχήμα και πλαϊνά. Η ποικιλία των μεγεθών της μερίδας το καθιστά τέλειο για να προσαρμόσετε την εμπειρία σας, είτε πρόκειται για ένα μικρό δείπνο μόνο με εσάς και τους γονείς σας είτε εάν όλη η οικογένειά σας έρχεται στην πόλη. Τα ορεκτικά που πρέπει να παραγγείλετε είναι ο τηγανισμένος αλιγάτορας, μια νότια διατροφή, και τα στρείδια, μαγειρεμένα σε πικάντικο και πικάντικο βούτυρο σκόρδου τσίλι. Το προσωπικό εδώ είναι τόσο εξυπηρετικό και θα σας βοηθήσει να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή από το συνεχώς μεταβαλλόμενο μενού τους. Κάθε πιάτο εδώ είναι εξωπραγματικό, οπότε οι καλεσμένοι σας δεν θα απογοητευτούν αν επιλέξετε να δειπνήσετε εδώ.
Βότανο
Το λαμπρό αστέρι του Link Restaurant Group είναι το ναυαρχίδα τους, το Herbsaint. Στη γωνία των St. Charles και Girod, το εστιατόριο είναι εμπνευσμένο από τη γαλλική και τη νότια κουζίνα, με μια νότα ιταλικής επιρροής. Ο σεφ Tyler Spreen κάνει ό,τι μπορεί για να προσφέρει εξαιρετικά εποχιακά και τοπικά υλικά για να αναβαθμίσει το μενού τους. Η κουζίνα καλλιεργεί κλασικά πιάτα, όπως τις γαρίδες Λουιζιάνα και το Gumbo τους, καθώς και μερικά απροσδόκητα, όπως το σπιτικό ορεκτικό με σπαγγέτι. Αυτό το πιάτο διαθέτει κρεμώδη και λαχταριστά μακαρόνια, με ένα πλούσιο, τηγανητό, αυγό ποσέ. Το παρακμιακό πιάτο είναι απαραίτητο να παραγγείλετε στο Herbsaint, μαζί με την μπριζόλα εποχής. Το Wagyu ψήνεται στη σχάρα στην τελειότητα και επικαλύπτεται με τοπικά βότανα και σάλτσες για να ανεβάσει το πιάτο. Το Herbsaint είναι μια εξαιρετική επιλογή για να πάρετε τους γονείς σας όταν έχετε αρκετά κρεολικό φαγητό και ψάχνετε να δοκιμάσετε κάτι νέο.
του Κλάνσι
Ένα άλλο ιστορικό διαμάντι σε αυτήν τη λίστα είναι το Clancy's, μια ωραία συνοικία που βρίσκεται στην οδό Ευαγγελισμού της Θεοτόκου στα τέλη της δεκαετίας του 1940, το εστιατόριο έχει διατηρήσει τη γοητεία του από τότε. Σερβιτόροι ντυμένοι με σμόκιν, λινά τραπεζομάντιλα και απλά κρεολικά γεύματα. Ένα χειρόγραφο μενού σας καλωσορίζει στο τραπέζι σας, τονίζοντας χαρακτηριστικά συστατικά όπως γαρίδες και στρείδια. Παραγγείλετε τα τραγανά τηγανητά στρείδια καλυμμένα με μαλακό και λαχταριστό μπρι για ορεκτικό, είναι πάντα στο μενού και δεν θα σας απογοητεύσουν ποτέ. Για τα φαγητά, έχετε σχεδόν κάθε είδος πρωτεΐνης για να διαλέξετε, αλλά ο τρόπος με τον οποίο η Clancy's φτιάχνει το μοσχαρίσιο κρέας τους δεν μοιάζει με κανένα άλλο. Το Pannee Veal Annunciation, αφιερωμένο στον δρόμο στον οποίο βρίσκεται το εστιατόριο, είναι ένα ελαφρύ και τραγανό τηγανητό κοτολέτα που τοποθετείται σε ένα κρεβάτι με κρεμώδη ζυμαρικά Alfredo. Αυτό το κλασικό πιάτο εκτελείται τόσο όμορφα και κάνει την γευστική σας εμπειρία ακόμα πιο άνετη από ό,τι είναι ήδη. Ολοκληρώστε το γεύμα σας με τη διάσημη Lemon Ice Box Pie, που σίγουρα θα ευχαριστήσει τους γονείς σας.
Εικόνα
Όταν βρίσκεστε στο NOLA, τα εστιατόρια του Dickie Brennan είναι στη λίστα όλων των προτιμήσεων. Τώρα, το μόνο δίλημμα είναι να επιλέξουν ένα από τα έξι εστιατόρια τους για να κάνουν κράτηση. Η προσωπική μου επιλογή είναι το Tableau, στην καρδιά της Γαλλικής Συνοικίας. Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται στη γωνία της πλατείας Jackson και έχει θεωρηθεί το καλύτερο μπαλκόνι στη Νέα Ορλεάνη. Τόσο το μενού του brunch όσο και του δείπνου είναι γεμάτα με πιάτα με τοπικά υλικά και αγαπημένα της Λουιζιάνας, όπως στρείδια. Το Oyster Pan Roast είναι ένας καταπληκτικός τρόπος για να μυήσετε τους γονείς σας στα θαλασσινά της Νέας Ορλεάνης. Το πιάτο περιλαμβάνει ποσέ και τηγανητά στρείδια επιμεταλλωμένα με κρεμώδες μπρι, τσιαμπάτα, φρέσκα μήλα και τραγανό μπέικον. Το πιάτο ολοκληρώνεται με φυτική κρέμα, που δένει υπέροχα όλες τις γεύσεις μεταξύ τους. Όλα αυτά τα πιάτα θα σερβίρονται στην οικογένειά σας από το πιο ευγενικό προσωπικό, κάνοντας όποιον μπαίνει σε αυτές τις πόρτες να αισθάνεται ευπρόσδεκτος. Είτε τελειώνετε την επίσκεψή σας είτε την ξεκινάτε, το Tableau είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο για κάθε τουρίστα.
