Το Clafoutis, το bouillabaisse και το confit de canard είναι όλα νόστιμα γαλλικά πιάτα που σίγουρα πρέπει να φάτε. Αλλά κάντε μια χάρη στον εαυτό σας - μην προσπαθήσετε να τα προφέρετε. Ακόμα και αυτά που ίσως νομίζετε ότι ξέρετε πώς να προφέρετε (υπαινιγμοί, κρέπες και macarons), πιθανότατα να τα προφέρετε εσφαλμένα. Ωστόσο, είναι εντάξει. Σταματήστε να ανησυχείτε για την προφορά και δοκιμάστε αυτά τα 19 τρόφιμα… δεν θα το μετανιώσετε.
1. Boeuf Bourguignon [Buff bohr-gee-nyon]
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του isinginthekitchen.com
Αυτό το κλασικό γαλλικό πιάτο είναιένα μοσχαρίσιο στιφάδοφτιαγμένο σε κόκκινο κρασί με μπέικον, κρεμμύδι και μανιτάρια. Έγινε δημοφιλές από τη διάσημη Julia Child. Εάν βρεθείτε ποτέ σε ένα γαλλικό εστιατόριο με αυτό στο μενού, δεν θα μετανιώσετε να το παραγγείλετε. Αλλά παρακαλώ, απλώς, μην προσπαθήσετε να το προφέρετε.
2. Bouillabaisse [boo-yah-bes]
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του steamykitchen.com
Ένα παραδοσιακό στιφάδο ψαριού, που συνήθως περιλαμβάνει τουλάχιστον τρεις τύπους ψαριών: κόκκινο ρακάσι, θαλασσινό ρομπότ και ευρωπαϊκό conger - ένα αγαπημένο για τους λάτρεις των οστρακοειδών.
3. Κλαφούτης [Clah-foo-tee]
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του chocolateandzucchini.com
Ένα ψημένο γαλλικό επιδόρπιο φτιαγμένο από φρούτα, συνήθως μαύρα κεράσια, και καλυμμένο με μια παχιά, φλανάντικη κρέμα. Δεν είναι πολύ συνηθισμένο στα γαλλικά εστιατόρια, οπότε πιστέψτε με όταν σας πω: δοκιμάστε το αν το βρείτε.
4. Confit de Canard [Con-fee de Cah-narh]
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του telegraph.co.uk
Θεωρείται ένα από τα καλύτερα γαλλικά πιάτα, το πάπια confit είναι ένα πιάτο φτιαγμένο με ολόκληρη την πάπια. Αν είστε τυχεροί, μπορεί να πάρετε μερικές πατάτες τηγανισμένες στο υπόλοιπο λίπος πάπιας στο πλάι. Λαχταριστό
5. Coq au Vin [Coke oh vahn]
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του foodnetwork.com
Ένα από τα προσωπικά μου αγαπημένα, το coq au vin είναι ένα κοτόπουλο πιάτο κοκκινιστό σε κρασί με μανιτάρια, μαργαριτάρια και μερικές φορές σκόρδο. Η γαλλικήσαν το κρασί τους.
6. Τηγανίτες
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του hercampus.com
Όχι, δεν είναι 'krape'. Παρόλο που αυτές οι νόστιμες γλυκές ή αλμυρές λεπτές τηγανίτες είναι εξαιρετικά δημοφιλείς ακόμη και στις Ηνωμένες Πολιτείες, πιθανότατα το λέγατε λάθος.
7. Ημισέληνος [Cwah-sahn]
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του chefandrewlittle.com
Ακριβώς όπως οι κρέπες, αυτά τα νιφάδες αρτοσκευάσματα είναι επίσης πολύ δημοφιλή εδώ, αλλά συχνά προανέφεραν. Δεν υπάρχει καλός τρόπος να το εξηγήσετε, εκτός από το να δώσετε την καλύτερη γαλλική προφορά σας και πιθανότατα θα είστε στη μέση εκεί.
αν μισή συνταγή αλλάζει ο χρόνος μαγειρέματος
8. Croque-Monsieur [Krohk mih-syurr]
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του bonappetit.com
Εάν μπορείτε να βρείτε ένα πραγματικά καλό Croque-Monsieur, είναι ένα τέλεια τηγανισμένο σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί με βούτυρο και πολλές φορές μια σάλτσα μουστάρδας. Ο ξάδερφος του, το croque-madame, είναι η ίδια συμφωνία αλλάμε τηγανητό αυγό στην κορυφή. Κεραία.
9. Foie Gras [Fwah Grah]
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του wikimedia.org
Θεωρείται γαλλική λιχουδιά, το foie-gras είναι ένα πιάτο από το συκώτι μιας πάπιας ή χήνας που έχει παχυνθεί ειδικά. Για άλλη μια φορά, κατά την παραγγελία, κάντε μια εύνοια και απλά δείξτε το μενού. Δεν είναι χόρτο .
10. Gougères [Goo-jehrr]
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του fleurdeselsf.com
Τόσα πολλά πράγματα θα μπορούσαν να πάνε στραβά όταν προφέρετε αυτό το αλμυρό γλυκό, αλλά δεν θα μετανιώσετε να το δοκιμάσετε. Έχω φτιάξει τον εαυτό μου αρκετές φορές, μπορώ να βεβαιώσω το μεγαλείο του συνδυασμού ζύμης κρέμας με διάφορα είδη τυριών, μουστάρδας και άλλων βοτάνων.
11. Haricot Vert [Ar-ee-koh Verr]
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του daydreamkitchen.com
Ναι, αυτά είναι απλά πράσινα φασόλια. Αλλά μάλλον δεν το λέτε σωστά και οι Γάλλοι τηγανίζουν συνήθως με βούτυρο και φρέσκα βότανα.Όλα είναι καλύτερα με βούτυρο, Πραγματικά.
12. Ζαμπόν και βούτυρο [Jahm-bonn Burr]
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του meltyfood.fr
Κυριολεκτικά, αυτό σημαίνει ζαμπόν-βούτυρο. Στα γαλλικά, είναι ένα δημοφιλές σάντουιτς φτιαγμένο με μπαγκέτα, βούτυρο, ζαμπόν, και πολλές φορές τυρί. Ναι, είναι απλά ένα σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί, αλλά οι Γάλλοι το κάνουν καλύτερα, πιστέψτε με. Όπως είπα, όλα είναι καλύτερα με βούτυρο, σωστά;
13. Kouign Amann [Βασίλισσα Ah-mann]
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του karenskitchenstories.com
Ένα νιφάδες ζαχαροπλαστικής φτιαγμένο με σφολιάτα και στρώματα βουτύρου και ζάχαρης και στη συνέχεια πασπαλίζεται με λίγο ζάχαρη στην κορυφή. Δύσκολο να φτιάξετε και να προφέρετε, αλλά πολύ εύκολο να φάτε.
14. Μακαρόν [Mac-ah-rohn]
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του theblissery.com
Όπως οι κρέπες και τα κρουασάν, πολλοί από εσάς πιθανώς τα δοκιμάσατε, αλλά πιθανότατα το λέτε και εσείς λάθος (χωρίς ντροπή). Είναι mac-ah-rohn.Τα αμυγδαλωτά είναι τα πυκνά καρύδαςΒρίσκονται σε φούρνους εδώ, τα macarons είναι πολύ πιο δύσκολο να φτιαχτούν, ελαφριά και ευάερα σάντουιτς που προέρχονται από τη Γαλλία.
15. Πουτίν [Poo-teen]
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το blogto.com
Πιθανότατα τα λιγότερο άκουσμα σε αυτήν τη λίστα, αλλά το πιο άξιο να δοκιμάσετε. Αυτό το πιάτο είναι πατάτες τηγανιτές με τυρί και σάλτσα. Ο ζωμός είναι μερικές φορές ακόμη και από ζωικό λίπος, όπως πάπια. Τουπιο δημοφιλής στον Καναδά, αλλά αν το δείτε ποτέ στο μενού σας, κλείστε το αμέσως και παραγγείλετε αυτό, τότε ευχαριστώ αργότερα.
16. Σαλάτα Niçoise [Sah-laad Nee-swahzz]
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του avis-vin.lefigaro.fr
πότε μπορώ να φάω στερεά τροφή μετά από αμυγδαλεκτομή
Απλά μια σαλάτα φτιαγμένη με ντομάτες, τόνο, σκληρά αυγά, ελιές Niçoise και αντσούγιες,ντυμένος με βινεγκρέτ. Ακόμα κι αν δεν είστε σαλάτα, είστε σίγουροι ότι θα το αγαπήσετε.
17. Σούπα κρεμμυδιού [Σούπα oh luh-nyohn]
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το 12tomatoes.com
Πιθανώς το αγαπημένο μου σε αυτήν τη λίστα, η γαλλική σούπα κρεμμυδιού παρασκευάζεται με βόειο κρέας και κρεμμύδια μαγειρεμένα σε βούτυρο και στη συνέχεια συμπληρώνεται με φέτες από διάφορα τυριά και κρουτόν ή μπαγκέτα. Το έφτιαξα στο σπίτι και ουσιαστικά γλείψα το μπολ καθαρό, σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε.
18. Πατάτες μπριζόλας [πατάτες πατάτας]
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του itraveldream.com
Απλά ένα πιάτο μπριζόλας και πατάτας, αλλά ποτέ δεν προφέρεται σωστά. Με αυτό, εννοώ ότι δεν είναι «φρενήρη».
19. Tarte Tatin [Tart tah-tuhn]
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το dramampancake.com
Η γαλλικήέκδοση της μηλόπιτας, αλλά γυρίστηκε ανάποδα. Επιπλέον, καραμελοποιούν τα μήλα σε βούτυρο και ζάχαρη πριν από το ψήσιμο, τόσο πολύ καλύτερα.
