Η άνοιξη είναι εδώ και το καλοκαίρι έρχεται σε ζεστό - κυριολεκτικά. Στο τέλος μιας μακράς καυτής ημέρας, το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να σκλάψετε μακριά στην κουζίνα πάνω από μια καυτή κουζίνα. Ευτυχώς, είναι πραγματικά πολύ εύκολο να φτιάξετε ένα σπιτικό και γεμιστικό γεύμα χωρίς να προθερμαίνετε το φούρνο σας.
Βούτυρο Μαρούλι Tacos
Φωτογραφία από την Kristine Mahan
Αλλάξτε το Taco Tuesday με αυτά τα tacos μαρουλιού βουτύρου. Βγάλτε τα κελύφη και αντ 'αυτού επιλέξτε περιτυλίγματα μαρουλιού βουτύρου. Δεν είναι μόνο αυτά χωρίς γλουτένη και vegan, αλλά το μαρούλι είναι μια ελαφριά και αναζωογονητική επιλογή, ιδανική για μια ζεστή μέρα. Μπόνους: Αυτά είναι υπέροχα για ένα φτηνό ομαδικό δείπνο, καθώς όλοι μπορούν να προσαρμόσουν το δικό τους δείπνο.
Αγγουροσαλάτα
Φωτογραφία από την Ellen Gibbs
Αυτή η σαλάτα αγγουριού είναι πολύ πιο διασκεδαστική από ό, τι είστε τυπικός καιρός. Τα σγουρά αγγούρια θα σας κάνουν να ξεχάσετε ότι τρώτε το δίκαιο μερίδιό σας από τα λαχανικά και η σάλτσα γιαουρτιού προσθέτει μια μεσογειακή αίσθηση. Αυτή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί ως πλάγια ή κύρια, αλλά με κάθε τρόπο, δεν θα χρειαστεί να αγγίξετε τη σόμπα ή το φούρνο σας.
Poké Bowl
Φωτογραφία από την Angela Pizzimenti
Αυτό το μπολ poké είναι ένα τέλειο ζεστό δείπνο ημέρας. Από smoothie μπολ έωςκλασικά μπολ πρωινούπρος τηνburrito μπολ, τα μπολ έχουν μια σημαντική στιγμή τον τελευταίο καιρό. Αυτή η έκδοση poké μοιάζει με ένα αποικοδομημένο ρολό σούσι σε ένα μπολ. Ενώ τα μικρά χτυπά αγγούρι και ωμό ψάρι για ένα ελαφρύ και δροσιστικό γεύμα σε μια ζεστή μέρα, η μαγεία του μπολ είναι ότι μπορείτε επίσης να το προσαρμόσετε στις δικές σας ευχαριστίες επιλέγοντας τα δικά σας γαρνιτούρα και μεγέθη μερίδας.
Σαλάτα ντομάτας και αβοκάντο
Φωτογραφία από την Pippa Leigh
Τα συστατικά αυτής της σαλάτας κραυγάζουν το καλοκαίρι. Με το καλαμπόκι, το αβοκάντο και τις ντομάτες, αυτή είναι η απόλυτη σαλάτα για εκείνες τις ζεστές μέρες όταν απλά δεν μπορείτε να φέρετε τον εαυτό σας στο μαγείρεμα. Μπόνους: χρησιμοποιήστε το ως τσιπ για ένα απροσδόκητο ορεκτικό ή φάτε το μόνο του για ένα ελαφρύ και καλοκαιρινό δείπνο.
Μπολ Βούδα
Φωτογραφία από τη Lauren Arendt
Αυτό το μπολ χωρίς μάγειρα του Βούδα είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για εκείνες τις ζεστές μέρες την άνοιξη και το καλοκαίρι. Όχι μόνο είναι εξαιρετικά υγιές, αλλά μπορείτε επίσης να το προσαρμόσετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Από το χούμους έως τα σάλτσες μέχρι τους ξηρούς καρπούς ή τους σπόρους, μπορείτε να προσαρμόσετε το μπολ σε ό, τι έχετε τη διάθεση. Το μόνο εργαλείο που χρειάζεστε πραγματικά είναι ένα φούρνο μικροκυμάτων, οπότε είναι ιδανικό για όλους εσάς που κοιμάστε.
Ψιλοκομμένη σαλάτα
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
Όταν η περισσότερη δουλειά που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε μερικά λαχανικά, θεωρήστε ότι ένα δείπνο κερδίζει. ΕΝΑ ψιλοκομμένη σαλάτα είναι μια ιδανική επιλογή για εκείνα τα ζεστά απογεύματα στα τέλη του καλοκαιριού. Αν και αυτή η συνταγή τεχνικά απαιτεί μια σόμπα για να βράσει τα αυγά, μπορείτε είτε να τα παραλείψετε είτε να τα αγοράσετε προ-βραστά. Αυτή η σαλάτα θα σας αφήσει να αισθάνεστε γεμάτοι λάχανο, αβοκάντο, μαρούλι και καρότα και να αισθάνεστε εξαιρετικά υγιείς.
Καλοκαίρι gazpacho
Φωτογραφία από τον Piril Dobrucali
Η σούπα είναι το τελευταίο πράγμα που θα θέλατε να φάτε στα μέσα του καλοκαιριού, αλλά αυτό το gazpacho είναι η απάντηση στο δίλημμα της θερινής σούπας. Σε 10 λεπτά με ένα μπλέντερ και ελάχιστα συστατικά, θα έχετε ένα νόστιμο, υγιεινό και δροσιστικό δείπνο που θα σας δροσίσει μια καυτή καλοκαιρινή μέρα. Αυτό το γρήγορο και δροσερό δείπνο σημαίνει λιγότερο χρόνο στην κουζίνα και περισσότερο χρόνο απολαμβάνοντας τον ήλιο.
Ξυρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών και σαλάτα ημερομηνίας
Φωτογραφία από τη Madeline Wilson
Όλοι αγαπούν μια καλή συνταγή copycat. Αυτή η σαλάτα βλαστών και ραντεβού των Βρυξελλών βασίζεται σε μία από τις υπερ-μοντέρνες Λεμονάδα . Το τελικό βήμα απαιτεί ψύξη, οπότε το τελικό προϊόν είναι σίγουρο ότι θα σας κρυώσει. Με μερικά μη τυπικά συστατικά (ραπανάκια, ημερομηνίες, φασκόμηλο), μπορείτε να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας με αυτήν την υγιή αλλά εύκολη και γεμάτη σαλάτα.
Σαλάτα μάνγκο Kale
Φωτογραφία από τη Nicole Laszlo
Μια σαλάτα από λάχανο από μόνη της μπορεί να είναι αρκετά βαρετή και ακόμη και χονδροειδής αν έχει γίνει λάθος. Ωστόσο, αυτή η κατσαρό λάχανο προσθέτει μάνγκο για να πάρει τα πράγματα. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει επίσης ένα κρίσιμο και συχνά παραβλέπεται βήμα - μασάζ στο λάχανο. Ναι, αυτό ακούγεται πολύ περίεργο, αλλά πιστέψτε μας, είναι το μαγικό βήμα που κάνει τη διαφορά. Επιπλέον, το μάνγκο θα σας μεταφέρει σε έναν τροπικό παράδεισο, κάνοντάς σας να ξεχάσετε πόσο ζεστό είναι στην κουζίνα σας.
