Έγραψα αυτό το άρθρο για μερικούς λόγους. Πρώτον, με ρωτά ο φίλος μου, γιατί όλοι φαίνεται να αποθηκεύουν τα φρούτα τους διαφορετικά και αυτό καθιστά δύσκολο να γνωρίζουμε ποιοι είναι οι σωστοί τρόποι. Αφήνω τα κεράσια μου στον πάγκο, η θεία μου τα αφήνει στο ψυγείο. Κρατάω όλα τα μήλα μου στο ψυγείο, η μαμά μου τα αφήνει στον πάγκο. Και δεύτερον, έγραψα αυτό γνωρίζοντας ότι η αποθήκευση φρούτων μειώνει σωστά τα απόβλητα τροφίμων, κάτι που αξίζει να υποστηρίξουμε.
Τα απόβλητα τροφίμων είναι ένα τεράστιο ζήτημα για τη χώρα μας και τον πλανήτη μας. Οι Αμερικανοί σπαταλούν περίπου το ένα τρίτο του διαθέσιμου φαγητού μας κάθε χρόνο, το οποίο δεν είναι τίποτα λιγότερο από το άρωμα. Μερικοί άνθρωποι καταπολεμούν τα απόβλητα τροφίμων με την εκστρατεία για αγορά και εστιατόρια για να διατηρήσουν και να πουλήσουν περισσότερα (ή οποιοδήποτε) «άσχημο φρούτο» Είναι μια αξιοθαύμαστη προσπάθεια - και αυτή βοηθά απολύτως την αιτία - αλλά υπάρχουν πάρα πολλοί άνθρωποι που εξακολουθούν να είναι σπατάλες. Οποιοσδήποτε μπορεί να είναι μέρος του προβλήματος ή μέρος της λύσης.
Σταματήστε να σπαταλάτε φαγητό και αξιοποιήστε στο έπακρο τα φρούτα σας, ακόμα κι αν είναι άσχημο.
Μήλα
Φωτογραφία από την Maggie Gorman
Τα μήλα ωριμάζουν πιο αργά 30-32 μοίρες. Παράγουν πολύ αιθυλένιο, έτσι τείνουν επίσης να ωριμάσουν άλλα φρούτα εάν τα τοποθετήσετε κοντά. Μπορείτε να φτιάξετε μίνι μηλόπιτες μέσα στα μήλα. Εναρξη.
Πού να τα αποθηκεύσετε : στο ψυχρότερο μέρος του ψυγείου σας σε μια πλαστική σακούλα με τρύπες. Γεμίστε περίπου τα 3/4 του χώρου με τα μήλα, αφήνοντας το 1/4 του διαθέσιμου χώρου για την κυκλοφορία του αέρα. Η πλαστική σακούλα βοηθά στον έλεγχο της υγρασίας επειδή τα ψυγεία συχνά έχουν χαμηλή υγρασία.
Μπορούν να διαρκέσουν : 1-12 μήνες , ανάλογα με το πόσο ευνοϊκά κάνετε τις συνθήκες των μήλων.
Πορτοκάλια
Φωτογραφία από την Jenny Georgieva
Τα πορτοκάλια δεν συνεχίζουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους και πρέπει να αποθηκευτούν μεταξύ 40-45 μοίρες . Μάθετε πώς να τα ξεφλουδίζετε με τον σωστό τρόπο .
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο εάν σκοπεύετε να τα φάτε μέσα στην εβδομάδα. Διαφορετικά, ρίξτε τα στο ψυγείο κοντά στο μπροστινό μέρος. Δεν είναι ευαίσθητοι στο αιθυλένιο και έτσι δεν ωριμάζουν γρηγορότερα κοντά σε μήλα ή μπανάνες.
Μπορούν να διαρκέσουν : 1 εβδομάδα στον πάγκο και 2-3 εβδομάδες περισσότερο στο ψυγείο.
πώς να ξυπνήσετε ένα μεθυσμένο άτομο
Μπανάνες
Φωτογραφία από τον Jocelyn Hsu
Οι μπανάνες ευδοκιμούν μεταξύ τους 56-60 μοίρες και παράγουν αιθυλένιο (αλλά όχι τόσο πολύ όσο τα μήλα). Συνεχίζουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους, οπότε τα τοποθετείτε στο ψυγείο Κάντε τα λιγότερο γευστικά και αλλάξτε την υφή τους.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο μέχρι να ωριμάσουν πλήρως. Μετά από αυτό, μπορείτε να τα καταψύξετε για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής εάν δεν τα έχετε φάει ακόμα. Ή κρατήστε τα στον πάγκο και φτιάξτε ψωμί μπανάνας με τσιπ σοκολάτας με τα επιπλέον ώριμα.
Μπορούν να διαρκέσουν : 2-5 ημέρες στον πάγκο και 5-7 ημέρες περισσότερο στο ψυγείο.
Αβοκάντο
Φωτογραφία από τη Sarah Silbiger
Τα αβοκάντο βρίσκονται στο ίδιο σκάφος με τις μπανάνες. Θα συνεχίσουν να ωριμάζουν καθισμένοι στον πάγκο και είναι πολύ ευαίσθητοι στο αιθυλένιο. Ευδοκιμούν σε 38-45 μοίρες . Ευδοκιμούν επίσης πάνω από τοστ.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο μέχρι να ωριμάσουν και μετά μεταβείτε στο ψυγείο κοντά στο μέτωπο. Επίσης, αν βάλετε ένα άγουρο αβοκάντο δίπλα σε ένα καρπό που παράγει αιθυλένιο, όπως τα μήλα, θα ωριμάσει πολύ πιο γρήγορα και ενδεχομένως χαλάσει εάν δεν προσέξετε.
Μπορούν να διαρκέσουν : 4-7 ημέρες στον πάγκο ή 3-5 ημέρες στο ψυγείο μόλις ωριμάσουν.
Βατόμουρα
Φωτογραφία από τη Nicole Witte
Τα βακκίνια πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία μεταξύ 32-35 βαθμών , και δεν θα ωριμάσουν περισσότερο μετά τη συλλογή τους, ώστε να μην έχουν καλύτερη γεύση εάν αφεθούν στον πάγκο. Θα έχουν καλύτερη γεύση αν τα μετατρέψετε σε σορμπέ.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στο ψυγείο στο πίσω μέρος / πάνω μέρος όπου είναι πιο κρύο για να διατηρούνται φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο.
Μπορούν να διαρκέσουν : 2-6 εβδομάδες .
Βατόμουρα
Φωτογραφία από τη Nicole Witte
Ένα άλλο μούρο που ευδοκιμεί σε 32-33 βαθμούς συνθήκες επειδή η διαδικασία ωρίμανσης τελειώνει όταν συλλέγονται. Ωστόσο, η διαδικασία της μαργαρίτα ξεκινά εκεί όπου πέφτει η διαδικασία ωρίμανσης.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στο ψυγείο κοντά στα βατόμουρα σας (ή στην ίδια περιοχή που θα βάλατε τα βατόμουρα σας εάν δεν τα έχετε ήδη φάει).
Μπορούν να διαρκέσουν : περίπου 3 ημέρες . Έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής πριν αρχίσουν να φορμώνουν, οπότε τρώτε τα νωρίτερα και όχι αργότερα.
Φράουλες
Φωτογραφία από τον Torey Walsh
Περισσότερα μούρα, η ίδια προσφορά. Χρειάζονται αυτή η θερμοκρασία 32 βαθμών και αυτοί πρέπει επίσης να γεμιστεί με τυρί κρέμα .
Πού να τα αποθηκεύσετε: στην ψυχρότερη περιοχή του ψυγείου.
Μπορούν να διαρκέσουν : 3-7 ημέρες στο ψυγείο.
Σμέουρα
Φωτογραφία από τον Torey Walsh
Η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτά τα μούρα είναι (σοκ) μεταξύ 31-32 μοιρών. Βάλτε τα με τους φίλους τους. Βάλτε τα επίσης σε mojitos.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στο ψυγείο με τους φίλους τους.
Μπορούν να διαρκέσουν : περίπου το ίδιο με τα στενά ξαδέλφια βατόμουρα τους για 2-3 ημέρες.
Κεράσια
Φωτογραφία από τον Jocelyn Hsu
Κάνουν καλύτερα στο εύρος θερμοκρασίας 32 - επίσης η υγρασία επιταχύνει τη φθορά τους οπότε μην τα πλένετε μέχρι να τα φάτε. Η κατανάλωσή τους μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στο ψυγείο για τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Μπορούν να διαρκέσουν: 4-7 ημέρες , ή 2-3 εβδομάδες αν είναι γλυκά κεράσια.
Ντομάτες
Φωτογραφία από την Jenny Georgieva
Πρώτα απ 'όλα, ας μην μπει σε αυτό. Οι ντομάτες είναι φρούτα γιατί, βοτανικά μιλώντας , ο ορισμός ενός φρούτου είναι το είδος που φέρει σπόρους και είναι οι τομάτες. Ταιριάζουν καλύτερα μεταξύ 55-70 μοίρες . Ταιριάζουν επίσης καλύτερα όταν γίνονται σούπα και έχουν βυθιστεί σάντουιτς με τυρί στη σχάρα.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο γιατί η τοποθέτησή τους στο ψυγείο θα καταστρέψει πραγματικά την κλασική, όμορφη γεύση ντομάτας.
Μπορούν να διαρκέσουν : 4-7 ημέρες (μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο για μια επιπλέον εβδομάδα αν χρειαστεί ).
Πιπεριές
Φωτογραφία από τον Torey Walsh
Για το επιχείρημα φρούτων έναντι λαχανικών, δείτε τις ντομάτες παραπάνω. Οι πιπεριές κάνουν καλύτερα 45-55 μοίρες . Δοκιμάστε να τα γεμίσετε όταν θέλετε να προσποιηθείτε ότι τρώτε λαχανικά.
Πού να τα αποθηκεύσετε: σε μια πλαστική σακούλα προς τα εμπρός του ψυγείου.
Μπορούν να διαρκέσουν : 1-3 εβδομάδες .
Ροδάκινα
Φωτογραφία από την Jenny Georgieva
Αυτά τα καταφέρνουν καλύτερα 31-32 μοίρες και διασκεδαστικό, παράγουν επίσης πολύ αιθυλένιο. Για κάθε έναν που τρώτε ωμά, θα πρέπει να κάνετε ένα άλλο επιδόρπιο.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στο ψυγείο μόλις είναι ώριμα.
Μπορούν να διαρκέσουν: 2-4 εβδομάδες.
Αχλάδια
Φωτογραφία από την Diana Situ
Τίποτα δεν είναι καλύτερο από ένα ώριμο αχλάδι με τυρί, σωστά; Αυτά τα καταφέρνουν καλύτερα 29-31 μοίρες (μόλις είναι ώριμα).
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο εάν σκοπεύετε να τα φάτε μέσα σε μια εβδομάδα και είναι ώριμα. Διαφορετικά, φυλάξτε τα για αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο μόλις ωριμάσουν.
Μπορούν να διαρκέσουν : μεταξύ 2-7 μήνες (Ουάου).
Λεμόνια
Φωτογραφία από τη Sarah Silbiger
Τα λεμόνια αρέσουν 52-55 μοίρες και είναι υπέροχα για τόσα πολλά πράγματα - αξίζει τον κόπο της σωστής αποθήκευσης.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο αν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε εντός της εβδομάδας. Εάν θέλετε, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής στο ψυγείο.
Μπορούν να διαρκέσουν: 1-3 εβδομάδες ανάλογα με το πού τα βάλετε.
Ασβέστες
Φωτογραφία από την Kate Zizmor
Κρατήστε τα σε 48-55 μοίρες. Χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε μαργαρίτες.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο, αλλά βάλτε τα στο ψυγείο στο τέλος της εβδομάδας.
Μπορούν να διαρκέσουν: 1-4 εβδομάδες ανάλογα με το πού τα βάλετε.
Πεπονάκι
Φωτογραφία από τον Jocelyn Hsu
Αυτά είναι καλύτερα στους 50-55 βαθμούς. Αυτά είναι το αγαπημένο μου είδος πεπονιού, αν αναρωτιέστε.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο και τα βάζουμε στο ψυγείο όταν είναι ώριμα .
Μπορούν να διαρκέσουν: 2-4 ημέρες στον πάγκο και περίπου 10 ημέρες περισσότερο μόλις είναι ώριμα.
Γλυκό
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του fanpop.com
Οι άνθρωποι έχουν διαφορετικές απόψεις για αυτά, μερικά αρνητικός , μερικά θετικά. Τους αγαπάτε ή τους μισείτε;
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο και τα βάζουμε στο ψυγείο όταν είναι ώριμα .
Μπορούν να διαρκέσουν: 2-4 ημέρες στον πάγκο και περίπου 7 ημέρες περισσότερο μόλις είναι ώριμα.
Καρπούζι
Φωτογραφία από την Kathleen Lee
Τα καρπούζια τα πάνε καλά στους 55-70 βαθμούς - το σπίτι μου είναι περίπου 65, οπότε διογκώνονται εκεί. Διασκεδαστικό γεγονός: αν χτυπήσετε το καρπούζι, θα πείτε πόσο ώριμο είναι.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο, αν κοπεί .
Μπορούν να διαρκέσουν: μια εβδομάδα στον πάγκο ή πάνω έως δύο εβδομάδες στο ψυγείο .
Εικ
Φωτογραφία από την Kristine Mahan
Αυτά είναι καλύτερα στους 32-35 βαθμούς. Κάνουν επίσης καλύτερα φτιαγμένα τις Δευτέρες χωρίς κρέας - προσθέστε προσούτο, υπόσχομαι ότι δεν θα το μετανιώσετε.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στο ψυγείο, στο πιο κρύο μέρος.
Μπορούν να διαρκέσουν : 1-2 ημέρες οπότε φάτε τα γρήγορα.
Σταφύλια
Φωτογραφία από την Kate Zizmor
Αυτά προτιμούν αποθηκευτικούς χώρους 31-32 μοιρών. Ωστόσο, προσωπικά νομίζω ότι είναι καλύτερα κατεψυγμένα και τοποθετημένα σε ένα ποτήρι κρασί .
Πού να τα αποθηκεύσετε: στο ψυγείο, στο πιο κρύο μέρος.
Μπορούν να διαρκέσουν : 2-8 εβδομάδες .
Παπάγια
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το dreamatico.com
Αισθάνομαι ότι αυτό είναι πολύ δημόσιο για να πω ότι έπρεπε να ρωτήσω τον φίλο μου αν ήταν φωτογραφία μιας παπάγιας γιατί δεν έχω φάει ποτέ πριν, αλλά θα το πω ούτως ή άλλως. Προφανώς τα πηγαίνουν καλά στους 50-55 βαθμούς.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο μέχρι να ωριμάσουν και μετά πηγαίνετε στο ψυγείο.
Μπορούν να διαρκέσουν : 2-5 ημέρες στον πάγκο και 2-3 ακόμη μέρες στο ψυγείο .
Ανανάς
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του survivalcavefood.com
Αν σας αρέσει το piña coladas, το κύριο συστατικό τους είναι 50-55 βαθμούς.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο αν δεν είναι ακόμη ώριμο και στη συνέχεια στο ψυγείο.
Μπορούν να διαρκέσουν : 1-2 ημέρες στον πάγκο και 3-5 ημέρες περισσότερο στο ψυγείο .
Ακτινίδια
Φωτογραφία από την Caroline Liu
Δεν μου αρέσουν τα ακτινίδια αλλά τα συμπεριέλαβα για πολλούς που το κάνουν. Τα ακτινίδια είναι καλύτερα στους 32-35 βαθμούς και είναι έντονα επηρεάζονται από την παραγωγή αιθυλενίου .
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο αν δεν είναι ακόμη ώριμο και μετά στο ψυγείο.
Μπορούν να διαρκέσουν : 2-3 ημέρες στον πάγκο και 5-7 ακόμη μέρες στο ψυγείο .
Κουμκουάτ
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το Wikimedia Commons
Είχα το πρώτο μου κουμκουάτ σε μια τάξη ιστορίας 7ης τάξης. Ήταν το μόνο κουμκουάτ που έχω φάει ποτέ, αλλά ήταν μια καλή μέρα.
Πού να τα αποθηκεύσετε: στον πάγκο εάν πρόκειται να τα φάτε εντός της εβδομάδας, αλλά τα βάζετε στο ψυγείο στο τέλος της εβδομάδας, εάν τα χρειάζεστε για να διαρκέσουν περισσότερο.
Μπορούν να διαρκέσουν: 3-5 ημέρες στον πάγκο ή 2-3 εβδομάδες στο ψυγείο.
