Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι φοιτητής κολεγίου είναι απαιτητικό. Μεταξύ των πολυάσχολων προγραμμάτων μαθημάτων, των εξωσχολικών δραστηριοτήτων και της πρακτικής άσκησης, οι μαθητές πιθανώς δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να σκεφτούν την πυρασφάλεια της κουζίνας. Σύμφωνα με τον Casidy Anderson, έναν αξιωματικό μείωσης του κινδύνου της κοινότητας στο Πυροσβεστικό Τμήμα της Μινεάπολης, το 50% των πυρκαγιών στο σπίτι ξεκινούν από μια κουζίνα. Δεδομένου ότι ξεκινούν τόσες πολλές πυρκαγιές κατά το μαγείρεμα, κάθισα με τον Casidy για να μάθω πώς να αποτρέψω και να σβήσω μια φωτιά στην κουζίνα.
Πρόληψη πυρκαγιάς
στο Pexels
Είτε απλά μαθαίνετε πώς να μαγειρεύετε είτε είστε έμπειρος σεφ, το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι πώς να αποτρέψετε μια φωτιά. Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα για την πρόληψη των πυρκαγιών είναι να προσέχετε τι μαγειρεύει. Οι πυρκαγιές στην κουζίνα ξεκινούν συχνά όταν γυρίζει μια πλάτη, οπότε βεβαιωθείτε ότι δεν αποσπάται η προσοχή από την τηλεόραση ή το Facebook κατά το μαγείρεμα.
Είναι επίσης σημαντικό να διατηρείτε τον χώρο μαγειρέματος σας καθαρό και απαλλαγμένο από οτιδήποτε μπορεί να φωτιά, συμπεριλαμβανομένου του να βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος είναι καθαρός πριν από την προθέρμανση. Εάν ψήνετε στη σχάρα, το ασφαλέστερο μέρος για τη σχάρα σας είναι στο επίπεδο τσιμέντο, λέει ο Anderson (μια βεράντα θα μπορούσε να πιάσει φωτιά εάν δεν λαμβάνονται τα σωστά μέτρα ασφαλείας).
Σβήσιμο φωτιάς με γράσο
στο Pexels
Ο πιο συνηθισμένος τύπος φωτιάς μαγειρέματος είναι η φωτιά με γράσο. Οι πυρκαγιές λιπαρών ξεκινούν συχνότερα στη σόμπα ή στο φούρνο, με Το 62% των μαγειρικών πυρκαγιών συμβαίνει στο φούρνο και το 18% συμβαίνει στο φούρνο.
Εάν μαγειρεύετε με γράσο, είναι πολύ σημαντικό να καταλάβετε πώς να σβήσετε τη φωτιά, καθώς αυτός ο τύπος πυρκαγιάς μπορεί να είναι θανατηφόρος. Πρώτα απ 'όλα, σε καμία περίπτωση δεν προσπαθείτε να σβήσετε μια φωτιά με νερό. Αυτό θα προκαλέσει σχηματισμό ατμού, το οποίο μπορεί να προκαλέσει τη διάχυση του λιπαντικού γράσου, εξαπλώνοντας τη φωτιά σε οποιαδήποτε εύφλεκτη επιφάνεια, συμπεριλαμβανομένων των ρούχων ή του τοίχου πίσω από τη σόμπα.
Για να σβήσετε μια λιπαρή φωτιά, σβήστε τη σόμπα και καλύψτε το τηγάνι με ένα σφιχτό καπάκι ή φύλλο ψησίματος. Εάν δεν έχετε αυτά τα εργαλεία, κάντε το δεν προσπαθήστε να σηκώσετε το τηγάνι γιατί θα μπορούσατε να κάψετε τον εαυτό σας με αυτόν τον τρόπο. Εάν δεν έχετε καπάκι, μπορείτε να σβήσετε τις μικρές πυρκαγιές λίπους ρίχνοντας πάνω τους μαγειρική σόδα . Εάν η φωτιά είναι πολύ μεγάλη για να καλυφθεί, θα πρέπει να έχετε έτοιμο έναν πυροσβεστήρα.
Σύμφωνα με τον Άντερσον, οι πυροσβεστήρες που φέρουν την ένδειξη K ή ABC έχουν σχεδιαστεί για να σβήνουν με ασφάλεια τις πυρκαγιές. Σταθείτε λίγα μέτρα πίσω από τη φωτιά, έτσι ώστε η πίεση από τον πυροσβεστήρα να μην σπρώχνει τη φωτιά στον τοίχο ή στη σόμπα. Τραβήξτε τον πείρο στον πυροσβεστήρα και σκουπίστε τον πυροσβεστήρα σε πλάγια κίνηση ενώ στοχεύετε στη φωτιά. Εάν η φωτιά γίνει πολύ μεγάλη, είναι ασφαλέστερο να βγείτε από το κτίριο και να καλέσετε το 911.
Σβήσιμο φωτιάς φούρνου
Άννι Πίντο
τι να φάτε στο & t park
Οι πυρκαγιές των φούρνων είναι συνήθως πιο εύκολο να σβήσουν από τις εστίες της σόμπας ή της γκριλ, λόγω του αεροστεγούς τους χώρου. Για να σβήσετε τη φωτιά του φούρνου, σβήστε το φούρνο και κρατήστε την πόρτα κλειστή. Τον περισσότερο καιρό η φωτιά θα καεί μόνη της καθώς δεν παίρνει οξυγόνο ή να ζεσταίνεις πια. Παρακολουθήστε το φούρνο και αν η φλόγα φαίνεται να συρρικνώνεται τότε αφήστε την να είναι. Μόλις ο φούρνος κρυώσει εντελώς, είναι επίσης καλή ιδέα να τον καθαρίσετε, καθώς δεν είναι πυρκαγιά ο ίδιος ο φούρνος, αλλά μάλλον τα υπολείμματα τροφίμων στα ράφια του φούρνου ή στο κάτω μέρος του φούρνου.
Είναι σημαντικό να έχετε ανιχνευτή καπνού που λειτουργεί στο σπίτι, στο διαμέρισμα ή στον κοιτώνα σας. Ο Άντερσον λέει ότι το 70% των θανάτων που συμβαίνουν σε πυρκαγιές συμβαίνουν όταν κάποιος είτε δεν έχει ανιχνευτή καπνού είτε ο ανιχνευτής καπνού του δεν λειτουργεί.
Ενώ το μαγείρεμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδεθείτε με φίλους, συγγενείς και τους σημαντικούς σας, θα πρέπει πάντα να είστε προσεκτικοί όταν κάνετε ένα γεύμα. Αν και τώρα ξέρετε πώς να σβήσετε μια φωτιά στην κουζίνα, ελπίζω να μην χρειαστεί ποτέ να εξασκήσετε τις δεξιότητές σας.
