Τι είναι το κουάρκ; Ρώτησα συνεχώς το Oma μου αυτό όταν ήμουν νεότερος και προσπάθησα επανειλημμένα να εξηγήσω τι είναι το κουάρκ στους Αμερικανούς φίλους μου. Δεν ήταν εύκολο για το Oma να το εξηγήσει εκείνη τη στιγμή, και σίγουρα δεν ήταν εύκολο για μένα να το εξηγήσω περαιτέρω στους φίλους μου. Καθώς μεγάλωσα και περνούσα περισσότερο χρόνο με την Ομά μου στην κουζίνα όταν την επισκέφτηκα στη Γερμανία, άρχισα να καταλαβαίνω περισσότερα για το τι είναι καλό για το κουάρκ.
Η αναπαραγωγή των πιάτων της εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν σχεδόν αδύνατη όταν ήμουν νεότερος, καθώς το κουάρκ δεν ήταν σχεδόν πού να βρεθεί. Λόγω της αυξανόμενης επιθυμίας να μάθουν για διαφορετικές κουζίνες και για τα διάφορα συστατικά που χρησιμοποιούν άλλες χώρες, το κουάρκ μπαίνει αργά στις ΗΠΑ και ελπίζουμε ότι μέσα στα επόμενα χρόνια θα βρεθεί σε κάθε σούπερ μάρκετ.
Εν τω μεταξύ, εντούτοις, αυτό είναι που πρέπει να ξέρετε για το κουάρκ, οπότε όταν το συναντήσετε θα γνωρίζετε τι είναι.
Σοβαρά, τι είναι το Quark;
Επίσημα, Το κουάρκ περιγράφεται ως μαλακό τυρί . Ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο δύσκολο να εξηγηθεί είναι επειδή υπάρχουν πολλές ερμηνείες για το πώς να το περιγράψετε. Το αποκαλούμενο μαλακό τυρί σάς κάνει να πιστεύετε ότι είναι παρόμοιο με το brie (αν και σίγουρα δεν είναι) και παραπλανά τη γεύση και την υφή του.
Μεγαλώνοντας, η οικογένειά μου και εγώ πάντα θεωρούσαμε το Quark σαν ένα παχύ γιαούρτι, ακόμη πιο παχύ από το ελληνικό γιαούρτι. Σε μερικούς, συγκρίνεται με τυρόπηγμα, αν και το κουάρκ είναι συνήθως πολύ πιο ομαλό ή πιο μεταξένιο από αυτό. Συνολικά, δεν είναι τόσο απαλό όσο το γιαούρτι, αλλά δεν είναι τόσο σκληρό όσο το μασκαρπόνε ή το μαλακό τυρί, είναι πραγματικά κάπου ενδιάμεσα.
Τι αρέσει το Quark Taste;
Το κουάρκ δεν είναι ούτε γλυκό ούτε ξινό, και όχι τόσο ξινό όσο το ελληνικό γιαούρτι. Αν οτιδήποτε, έχει μια πιο ομαλή, απλή γεύση και είναι συνήθως ένα συστατικό που δεν τρώτε από μόνο του. Λόγω της λεπτής αλλά διακριτικής γεύσης του, αναμιγνύεται σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων σε όλη την Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη, ειδικά στη Γερμανία.
Είναι το Quark υγιές;
Η σύντομη απάντηση είναι ναι, Το κουάρκ είναι πιο υγιεινό από πολλά άλλα γιαούρτια και τυριά . Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σας γεμίζει πολύ πιο γρήγορα χωρίς να παχαίνει όπως άλλες κρέμες ή τυριά. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο για να βοηθήσει τα οστά, τα μαλλιά και τα δόντια σας να παραμείνουν υγιή, τη βιταμίνη Α να διατηρήσει καλή όραση και τη βιταμίνη Β να υποστηρίξει ένα ισχυρό νευρικό σύστημα. Είναι το τέλειο συστατικό για χρήση αντί γιαουρτιού ή κρέμας και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλά λιπαρά.
Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί το Quark;
Το κουάρκ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πιάτων από αλμυρά έως γλυκά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και κάθε σνακ στο μεταξύ. Μερικές από τις πιο γνωστές συνταγές που έχω συνηθίσει να χρησιμοποιώ κουάρκ είναι πράγματα όπως το α κλασικό γερμανικό cheesecake , ένα εξάπλωση βοτάνων για να τοποθετήσετε πάνω από ψωμί ή κουλούρια, α δροσιστική βουτιά για λαχανικά ή μάρκες, σε μίνι τηγανίτες παραδοσιακά γεμάτο με σταφίδες και σάλτσα μήλου, ή απλά με φρούτα και λίγο μέλι.
Καθώς το κουάρκ γίνεται πιο δημοφιλές σε άλλες χώρες, ωστόσο, οι άνθρωποι έχουν γίνει πιο δημιουργικοί με τις χρήσεις του, όπως ως αντικατάσταση για βαριά κρέμα και μασκαρπόνη σε μους σοκολάτας και τυρί σε σάλτσα για μακαρόνια .
Τι είναι λοιπόν το κουάρκ; Λοιπόν, το κουάρκ είναι κουάρκ και ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε πώς είναι να το δοκιμάσετε μόνοι σας. Ας ελπίσουμε ότι το κουάρκ θα βρει τον δρόμο του πιο κοντά μου σύντομα, γιατί δεν μπορώ να περιμένω επιτέλους να αναδημιουργήσω μερικές από τις συνταγές της Ομά μου
