Ο παγωμένος καφές είναι ζεστή αδερφή με σπορ ρούχα. Όταν αλλάζει από ζεστό καφέ σε εποχή κρύου καφέ, ξέρετε ότι το καλοκαίρι έφτασε πραγματικά. Και δεν υπάρχει τίποτα σαν να πιείτε έναν παγωμένο, κρεμώδη και δροσιστικό παγωμένο καφέ σε μια μέρα που ζει. Είναι εύκολο να περάσετε από την Norbucks και να αγοράσετε ένα φρέσκο Venti, αλλά γερνάει μετά από λίγο - ειδικά όταν συνειδητοποιείτε ότι θα μπορούσατε να φτιάξετε μια πολύ καλύτερη εκδοχή μόνοι σας, και για περίπου την ίδια σχετική τιμή.
πώς να απαλλαγείτε από το παλιό μαγειρικό λάδι
Για να είστε αδίστακτοι ενώ εξοικονομείτε πραγματικά χρόνο, μπορείτε να ακολουθήσετε τα βήματα Starbucks και άλλων franchise καφέ, ουσιαστικά με πολύ ισχυρό ζεστό καφέ - 4 ουγκιές καφέ ανά 4 φλιτζάνια νερό - και στη συνέχεια να περιμένετε να κρυώσει στο ψυγείο πριν ρίξετε πάνω από πάγο. Όμως, αυτή η μέθοδος, ενώ είναι απλή, οδηγεί σε ένα ποτό που είναι εντυπωσιακό μόλις δοκιμάσετε τον παγωμένο καφέ πραγματικός τρόπος: χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ψυχρής παρασκευής.
Αν και ακούγεται εκφοβιστικό, η κρύα παρασκευή είναι απλή και σας εξοικονομεί χρόνο και χρήμα. Η διαδικασία, η οποία δημιουργεί ένα παγωμένο συμπύκνωμα καφέ, επίσης δεν οδηγεί στην πικρία του ζεστού καφέ, τονίζοντας περαιτέρω τη γλυκιά, κρεμώδη όψη του παγωμένου καφέ. Με απλά λόγια, εάν θέλετε να δοκιμάσετε τον παγωμένο καφέ σωστά, η κρύα παρασκευή είναι ο τρόπος να πάτε. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τον δικό σας Ultimate Iced Coffee χρησιμοποιώντας ένα κρύο ποτό ακριβώς στο δικό σας διαμέρισμα / κουζίνα / κοιτώνα.
Ανετα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 8 ώρες
Συνολικός χρόνος: 8 ώρες, 5 λεπτά
Μερίδες: 2 ποτήρια
Συστατικά:
2 ουγκιές αλεσμένος καφές
4 φλιτζάνια κρύο νερό
Πάγος
Γάλα, μισό και μισό, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη κ.λπ.
Κατευθύνσεις:
1. Ξεκινήστε ρίχνοντας δύο ουγγιές αλεσμένου καφέ σε ένα μεγάλο μπολ ή σε γλάσο.
2. Προσθέστε τέσσερα φλιτζάνια κρύο νερό και ανακατέψτε. 
3. Καλύψτε το δοχείο και αφήστε το συμπύκνωμα να καθίσει για οκτώ ώρες ή όλη τη νύχτα.
4. Μετά από αυτό, πάρτε ένα άλλο μεγάλο δοχείο και τοποθετήστε ένα σουρωτήρι στην κορυφή. Ευθυγραμμίστε το φίλτρο με χαρτοπετσέτες. 
5. Αδειάστε αργά το συμπύκνωμα καφέ μέσω της χάρτινης πετσέτας / φίλτρου και στο άλλο δοχείο. 
6. Γεμίστε ένα ποτήρι ή βάζο με πάγο.
7. Γεμίστε το ποτήρι περίπου ¾ του δρόμου με καφέ… 
… Πιτσίστε λίγο γάλα ή μισό και μισό, συμπληρώστε με περισσότερο καφέ, ανακατέψτε όσο ζάχαρη επιθυμείτε και απολαύστε!
Συμβουλές:
• Για μια εξαιρετικά κρεμώδη και γλυκιά παραλλαγή, ανακατέψτε σε δύο κουταλιές της σούπας γλυκό συμπυκνωμένο γάλα αφού γεμίσετε το ποτήρι στα μισά του καφέ. Γεμίστε το με μια κουταλιά της σούπας γάλα ή μισό και μισό, ανακατέψτε και γεμίστε το υπόλοιπο της διαδρομής με καφέ.
διαφορά μεταξύ ακατέργαστου μελιού και κανονικού μελιού
• Για να φτιάξετε προ-γλυκαμένο παγωμένο καφέ, φτιάξτε ένα απλό σιρόπι φέρνοντας δύο φλιτζάνια ζάχαρη και ένα φλιτζάνι νερό σε βρασμό, αφήνοντάς το να κρυώσει, και στη συνέχεια ανακατέψτε το απευθείας στο συμπύκνωμα πριν το αφήσετε να καθίσει. Προσθέστε όσο περισσότερο σιρόπι θέλετε - όσο περισσότερο σιρόπι, τόσο πιο γλυκός ο καφές!
• Χρησιμοποιήστε τον εναπομείναντα καφέ (ζεστό ή κρύο) για να φτιάξετε παγάκια καφέ που μπορείτε να ρίξετε σε παγωμένο καφέ για να μην εμποτιστεί όταν λιώσει ο πάγος ή ρίξτε σε ένα ποτήρι κρύο γάλα για μια ελαφριά γεύση καφέ και μια γρήγορη ενίσχυση της καφεΐνης.
