Γίνεται το πιο απίστευτο φαγητό, η νέα καυτή γεύση, η τάση του ισχίου και ένα αγαπημένο επιδόρπιο Fillipino. Ο Ube, ένα μωβ γιαμ, έχει φτάσει στις ΗΠΑ και αναλαμβάνει την καταιγίδα. Δεν το έχω ακούσει ποτέ? Λοιπόν, είστε για μια απόλαυση.
Τι είναι αυτό?
Το Ube είναι μωβ γιαμ. Δεν είναι η τυπική λιχουδιά σας, αλλά είναι όλη η οργή. Το παγωτό με γεύση Ube, το οποίο συνήθως αναφέρεται ως απλό παγωτό μωβ, μπαίνει στις ζωοτροφές των τροφίμων.
Αφού υιοθέτησε άλλα ασιατικά επιδόρπια, όπως τσάι boba, κώνους αυγών με φούσκα και παγωτό, φυσικά η Αμερική θα απέκτησε επίσης ube. Ο Ube είναι από τις Φιλιππίνες και το χρησιμοποιούσαν στα επιδόρπια τους για πάντα φτιάχνοντας ube κέικ, ube macaroons και ube buns. Χρησιμοποιείται επίσης σε μαρμελάδα για να δημιουργήσει μια λεβάντα μοβ χρώματος. Οι ΗΠΑ μόλις άρχισαν να ακολουθούν τη διεθνή τάση.
Η κατεψυγμένη και πολτοποιημένη μορφή πουτίνης αναφέρεται ως ube halaya. Όπως θα μπορούσατε να μαντέψετε, το παγωτό ube δεν έχει πραγματικά γεύση όπως το τυπικό παγωτό. Δεν σας δίνει το κλασικό «απόλυτο παγωτού» μετά την κατανάλωση, χρειάζοντας άφθονη ποσότητα νερού και αφήνοντας το στομάχι σας με ένα παχύ κομμάτι γαλακτοκομικών προϊόντων. Το παγωτό Ube είναι ελαφρύ και καρύδι δεν μοιάζει την κανονική υφή μαλακής σερβιρίσματος.
Πώς άλλο μπορείτε να φάτε Ube;
Αλλά το παγωτό δεν είναι προφανώς το μόνο νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να κατασκευάσει το ube. Το Ube μπορεί να καταναλωθεί για κάθε γεύμα λαμβάνοντας υπόψη ότι έχει μετατραπεί σε τηγανίτες, βάφλες, κέικ ρυζιού, πίτες, μπισκότα, καφέ, cupcakes, donuts, lattes, milkshakes, cheesecakes, η λίστα συνεχίζεται!
Πού μπορώ να το αποκτήσω;
Δύο από τα μέρη όπου μπορείτε να βρείτε ube απολαύσεις είναι το Soft Swerve NYC και το Manila Social Club στο Williamsburg του Μπρούκλιν, όπου το ube έκανε το ντεμπούτο του σε όλη τη χώρα. Σπίτι του «Golden Cristal Ube Donut» μια λιχουδιά παγωμένη με σαμπάνια Cristal και γεμάτη με μους ube, ζελέ σαμπάνιας και διάστικτη με χρυσό .... κοστίζει 100 $.
Αν ήμουν εσύ, θα έβγαζα και θα έπαιρνα τα χέρια μου σε κάποια μορφή ube. Πιστέψτε με, δεν θα το μετανιώσετε (συν μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο insta φαγητού ταυτόχρονα).
