Οι Frank's RedHot, Texas Pete και Sriracha είναι όλα τέλεια παραδείγματα των βασικών σκύλων καυτής σάλτσας. Μην με παρεξηγείτε, εξακολουθούν να κάνουν ένα υπέροχο λάκτισμα σε σχεδόν οτιδήποτε, αλλά αν δεν έχετε δοκιμάσει αυτούς τους κρυμμένους πολύτιμους λίθους, είστε έτοιμοι για μια απόλαυση.
1. Πράσινη σάλτσα πιπεριού της Jalasño
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @chipotlemexicangrille στο Instagram
Εάν συχνάζετε Chipotle, είστε εξοικειωμένοι με αυτήν την λιχουδιά που παραβλέπεται. Ωστόσο, μην ξεγελιέστε. Ταιριάζει με πολύ περισσότερα από ένα απλό burrito. Δοκιμάστε το με χούμους, γκουάκ ή σάντουιτς για μια πικάντικη αλλά νόστιμη νότα jalapeño. Αυτά τα πράγματα κατατάσσονται 3η για να διαρκέσουν στο Κλίμακα μονάδας Scoville , που μετρά τη θερμότητα των πιπεριών. Γι 'αυτό μην είστε πολύ εκφοβισμένοι, είναι ήπια.
2. Σάλτσα πιπεριού Jalapeño του Trader Joe
Φωτογραφία από την Kat Huber
Jalapeño ζεστό ζεστό. Αυτό είναι ένα ζευγάρι που ανεβαίνει στο επίπεδο της θερμότητας, αλλά δεν θα σας σκοτώσει. Το Trader Joe's έχει πολλά υπέροχα πράγματα και αυτό είναι ένα από τα καλύτερα. Αυτή η καυτή σάλτσα έχει υπέροχη γεύση με κοτόπουλο, μπριζόλα, ζυμαρικά ή αναμειγνύεται σε οποιοδήποτε είδοςμαρινάδα κρέατος. Όπως τα περισσότερα πράγματα στο Trader Joe's, είναι ελάχιστα επεξεργασμένο, επομένως αποτελείται μόνο από κόκκινες ωριμασμένες πιπεριές jalapeño και αποσταγμένο ξύδι. Σίγουρα θα γεμίσει τη ζωή σας.
τι είναι υγιές στο chick fil a
3. Σάλτσα πιπεριού Iguana Habanero
Φωτογραφία από την Kat Huber
Πολύ διαφορετική από τη ζέστη των δύο τελευταίων καυτών σάλτσων jalapeño, αυτής της σάλτσας habanero εφευρέθηκε η λέξη καυτό. Το Jalapeños κυμαίνεται μεταξύ 2.500 και 8.000 στην κλίμακα μονάδας Scoville, και ο νέος μας φίλος ο Habanero πιπέρι κυμαίνεται μεταξύ 100.000 και 350.000 - #spiiicy. Λοιπόν, βλέπετε την άποψή μου. Μπορείτε να το δοκιμάσετε με σχεδόν οτιδήποτε, αλλά δεν θέλετε να το παρακάνετε. Νομίζω ότι η ειδοποίηση «αρκετά καταραμένη» στην ετικέτα δίνει μια δίκαιη προειδοποίηση.
4. Τρεις καυτές σάλτσες πιπεριού του Crawdad
Φωτογραφία από την Kat Huber
Το Crawdad's συνδυάζει τρεις από τις καλύτερες καυτερές πιπεριές για να φτιάξει μια σάλτσα kickin: habanero, jalapeño και τσίλι. Αυτό έχει όλα. Σε αντίθεση με τους άλλους, η καυτή σάλτσα τριών πιπεριών του Crawdad βασίζεται σε ντομάτα και όχι σε ξύδι. Αυτό του δίνει μια πιο γευστική γεύση αντί να φέρνει τη ζέστη. Είναι έναεξαιρετικό υποκατάστατο του κέτσαπ, οπότε δοκιμάστε το με μπιφτέκι, χοτ ντογκ, πατάτες ή ό, τι επιθυμεί η πικάντικη καρδιά σας.
5. Ζεστή σάλτσα Cholula Chili Lime
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @cholulahotsauce στο Instagram
Είμαι βέβαιος ότι όλοι γνωρίζετε το πρωτότυπο Ζεστή σάλτσα Cholula και είναι πολύ νόστιμο. Είναι υπέροχο για μπιφτέκια, κοτόπουλο, μπριζόλα και την προσωπική μου αγαπημένη, πίτσα. Ωστόσο, η γεύση τσίλι μπορεί να είναι ο νέος καλύτερος φίλος σας. Κατατάσσεται μεταξύ 300-600 στην κλίμακα μονάδας Scoville, και αν σας αρέσουν τα θαλασσινά ο ζεστή σάλτσα για εσάς. Είναι ήπια ζέστη και νότες ψαριών με λάιμ, αλλά ταιριάζει επίσης με αυγά και άλλα είδη φαγητού για πρωινό.
6. Μπαρ Taco Hot Sauces: Habanero, Jalapeño και Roja
Φωτογραφία από την Kat Huber
Αυτές οι τρεις καυτές σάλτσες είναι φανταστικός σε συνδυασμό με μεξικάνικο φαγητό. Το Bar Taco έχει μόνο 10 τοποθεσίες σε εθνικό επίπεδο, αλλά ευτυχώς για εμάς, πουλάνε αυτές τις σάλτσες τον ιστότοπό τους . Εάν βρεθείτε ποτέ στην Ατλάντα, το Νάσβιλ, την Τάμπα, το Κονέκτικατ, το Πορτ Τσέστερ ή το Ρέστον, πρέπει να επισκεφθείτε ένα εστιατόριο Bar Taco.
Η σάλτσα Habanero (κίτρινη) είναι για όσους θέλουν να προσθέσουν μεγάλη θερμότητα στο γκουάκ και τα τάκο τους. Η σάλτσα Jalapeño (πράσινη) έρχεται σε λίγο. Είναι το προσωπικό μου αγαπημένο - το έβαλα σε όλα όσα έχω από το Bar Taco, αλλά το βρίσκω καλύτερα σε συνδυασμό με ένα μπολ με κοτόπουλο ρύζι. Η σάλτσα Roja (κόκκινη) είναι η πιο ήπια, η οποία είναι υπέροχη για να προσθέσετε ένα μικρό λάκτισμα στο taco, το καλαμπόκι, το γκουάκ ή σχεδόν οτιδήποτε μπορείτε να παραγγείλετε από ένα μεξικάνικο εστιατόριο.
7. Καυτή σάλτσα καθαρού κρυστάλλου της Λουιζιάνας
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του thekitchn.com
Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, ζεστή σάλτσα από κρύσταλλο Λουιζιάνα. Προσοχή σε όλους τους BBQers! Αυτο ειναι για σενα. Εάν είστε στομαγειρική στην αυλή, Η καθαρή κρυστάλλινη σάλτσα της Λουιζιάνας πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο σας το συντομότερο δυνατόν.
Σας αρέσει να φορτώνετε το μπιφτέκι και το σκυλί σας με τα έργα; Αυτή η σάλτσα είναι το καρύκευμα που λείπει. Φτιαγμένο με αλεσμένο πιπέρι καγιέν και ξύδι, είναι μια νόστιμη βασική καυτή σάλτσα. Είναι επίσης υπέροχο να προσθέτετε σε βαρύτερα πράγματα όπως σούπα, μαρινάδες ή άλλες σάλτσες γιατί είναι τόσο ελαφριά σε συστατικά. Σας δίνει το σωστό ποσό κλοτσιών που χρειάζεστε.
Εκεί το έχετε, τις πιο καυτές ζεστές σάλτσες που πρέπει να δοκιμάσετε. Δεν θα απογοητευτείτε και οι γευστικοί σας θα σας ευχαριστήσουν αργότερα.
τι επιδόρπιο μπορώ να φτιάξω με αλεύρι ζάχαρη και αυγά
