Κλείνοντας στις 30, ο Kiran Shrestha έχει δει πολλά στην εποχή του ως ενήλικας. Μπήκε στο στρατό ως έφηβος και βγήκε ως άνθρωπος που ζει για τον εαυτό του. Τώρα είναι ένας επίδοξος bodybuilder με άφθονη γνώση για κοινή χρήση. Και, ως ένας από τους σπουδαίους φίλους μου, μας επέτρεψε να τον συνεντεύξουμε σχετικά με την καταπληκτική του διατροφή και τη μεταμόρφωση του σώματος τα τελευταία 13 χρόνια.
Κουτάλι: Πώς ήταν η διατροφή σας πριν από τον στρατό;
Kiran: Έτσι, στο γυμνάσιο, ήμουν ένας πολύ επιλεκτικός τρώγων, ο οποίος δεν μου έκανε καμία εύνοια γιατί δεν περιορίζω την πρόσληψη μου σε λίγα πράγματα. Έφαγα κυρίως πρόχειρο φαγητό. Έζησα από πίτσα Red Baron, μπύρα ρίζας A&W, χοτ ντογκ και μάρκες. Δεν έπινα ούτε πολύ νερό.
Κουτάλι: Πόσο ζυγίσατε προ-στρατιωτική;
KS: Ήμουν αρκετά ενεργός, οπότε θα έλεγα ότι ήμουν 160 κιλά, 6'2. Αρκετά μέτριο lanky μαύρο παιδί με ένα afro. Ναι. Όμως, είχα μια διατροφική διατροφή και δεν ήξερα τίποτα για την υγεία ή τη διατροφή.
Κουτάλι: Και μετά αμέσως μετά το γυμνάσιο;
KS: Ευθεία στο στρατό. Στον στρατό, δόθηκε μεγάλη έμφαση στην κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού επειδή οι θερμικοί τραυματισμοί ήταν μεγάλη υπόθεση . Όσον αφορά το φαγητό, φάγατε ό, τι μπορούσατε να πάρετε τα χέρια σας όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Αλλά αν βρισκόμασταν στο πεδίο, τα γεύματα ήρθαν ως MRE's, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να σας δίνουν τις θερμίδες που χρειάζεστε για να συνεχίσετε. Δεν βασίζονται πραγματικά στη γεύση.
Κουτάλι: Βρίσκονται τα θρεπτικά συστατικά του MRE, όπως πρωτεΐνες-υδατάνθρακες-λαχανικά;
KS: Ναί. Ιδανικά παίρνετε 3 την ημέρα. Τις περισσότερες φορές, λαμβάνετε τουλάχιστον ένα ζεστό γεύμα την ημέρα. Αυτό είναι στο πεδίο. Όταν δεν είστε στο χωράφι, παίρνετε τα γεύματά σας στην τραπεζαρία. Έδωσαν επιλογές. Θα μπορούσατε να φάτε υγιεινά τρόφιμα - κοτόπουλο, χόρτα, καλαμπόκι και ψωμί καλαμποκιού. Ή, θα μπορούσατε να πάρετε αυτό που τους αρέσει να ονομάζουν 'χάπια λίπους' που είναι πρόχειρο φαγητό. Είχαν σκύλους καλαμποκιού, πίτσα, χάμπουργκερ και τέτοια. Έτσι, είχατε μια επιλογή, αλλά αν πήγατε και πήρατε τα «χάπια λίπους» που παρακολουθούσε ένας λοχίας τρυπάνι και έπειτα θα έπρεπε να σας κάνει να πληρώσετε - ας πάμε να τρέξουμε ένα μίλι και να κάνουμε lunges. Θα σας κάνουν να συνειδητοποιήσετε γρήγορα ότι ένα σκυλί καλαμποκιού δεν αξίζει να το πετάξετε αφού σας καταστρέψουν.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Kiran Shrestha
πώς να κάνετε πίτσα σε φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να νιώσετε αργή
Κουτάλι: Τι πιστεύετε ότι ήταν η ημερήσια πρόσληψη και παραγωγή θερμίδων;
KS: Θα έλεγα ότι η πρόσληψη πιθανώς δεν θα μπορούσε να ήταν περισσότερες από 3000 θερμίδες την ημέρα. Η παραγωγή ήταν πιθανώς διπλάσια.
Κουτάλι: Ήταν αρκετό φαγητό ή πεινούσατε συνεχώς λόγω της παραγωγής σας;
KS: Επειδή ήμουν άγχος, δεν είχα χρόνο να το σκεφτώ. Οι σκέψεις ήταν περισσότερο σαν, 'παρακαλώ μην με κάνετε να κάνω περισσότερα pushups.' Το φαγητό δεν ήρθε στο μυαλό.
Κουτάλι: Μετά τη βασική προπόνηση πήγατε στην Προχωρημένη Εκπαιδευτική Κατάρτιση Πώς ήταν τα γεύματα κατά τη διάρκεια του AIT;
KS: Επειδή ήταν πιο φιλελεύθερο από το βασικό, είχατε περισσότερη ελευθερία. Θα μπορούσατε να πάτε το γήπεδο τροφίμων . Και είχαν μικρά συγκροτήματα παρόμοια με τα βενζινάδικα όπου θα μπορούσατε να αγοράσετε τα βασικά σας είδη όπως τυχαία εργαλεία και ψαλίδια. Ως επί το πλείστον το κράτησα απλό. Ήμουν 19, οπότε η πίτσα δεν θα με σκότωνε, οι πατάτες δεν θα με σκότωναν, δεν θα έπαιζα. Νομίζω ότι είμαι έως 170 κιλά σε αυτό το σημείο, και είναι κυρίως μυς.
Κουτάλι: Φυσική παραγωγή και πρόσληψη;
KS: Η παραγωγή ήταν λίγο λιγότερο από τη βασική προπόνηση, διότι αφορά περισσότερο την εκπαίδευση του μυαλού και όχι του σώματος. Θα συνεχίσετε να κάνετε φυσική προπόνηση, αλλά δεν είναι μέρα με τη μέρα εξαντλητική έντονη άσκηση. Μοιάζει περισσότερο με μια πολύ έντονη ημι-έντονη ατμόσφαιρα στο κολέγιο.
Κουτάλι: Επομένως, έπρεπε να πάτε κάπου για να πάρετε το φαγητό σας;
KS: Ναι. Δεν κουζίνες στους κοιτώνες. Το φαγητό ήταν δικό σας. Επιτράπηκα επίσης να πάω από τη βάση σε αυτό το σημείο. Οτιδήποτε είναι καλύτερο από ένα MRE. Αν είχα την επιλογή, θα τα αποθηκεύσω μόνο για την αποκάλυψη ζόμπι.
Κουτάλι: Εάν δεν πήγατε έξω από την πανεπιστημιούπολη για φαγητό, πού φάγατε;
KS: Η τραπεζαρία. Κάθε βάση έχει ένα. Σας έδωσαν πραγματικά καλά στρογγυλά γεύματα. Δεν θα μπορούσα πραγματικά να παραπονεθώ, αλλά το Airborne school είναι προαιρετική εκπαίδευση. Δεν έπρεπε να το κάνεις.
Κουτάλι: Μετά το AIT προσγειώσατε στον πρώτο σας σταθμό. Πείτε μας για το φαγητό εκεί;
KS: Βασικά, επιστρέψτε στις εγκαταστάσεις φαγητού και σε πολλά Papa John's. Κρατώντας το απλό. Και πριν το ήξερα, ήμουν σε πτήση προς το Κουβέιτ. Έτσι, η μετάβαση στο Ιράκ ήταν μια ιδιαίτερα σημαντική αλλαγή, ειδικά αφού έφτασα εκεί στα μέσα του καλοκαιριού. Ήταν περίπου 120 βαθμοί κατά μέσο όρο. Είναι σαν κάποιος να φυσάει στεγνωτήρα μαλλιών όλη την ημέρα.
Κουτάλι: Βρισκόσασταν σε βάση όταν φτάσατε για πρώτη φορά εκεί;
KS: Ναι. Ήμουν λίγο έξω από μια μικρή πόλη που ονομάζεται Tal Afar. Ήταν μια παλιά ιρακινή αεροπορική βάση που μετατρέψαμε στη βάση μας. Και η τραπεζαρία εκεί δεν ήταν τόσο άσχημη.
Κουτάλι: Ήταν το ίδιο φαγητό που φάγατε στις βάσεις των Ηνωμένων Πολιτειών ή προσπάθησαν να ενσωματώσουν κάποια από τα γύρω κουλτούρα στην κουζίνα;
KS: Εκτός από τα βασικά, ήταν πολύ μεγάλα στο να σερβίρουν κινέζικο φαγητό, αρκετά παράξενα.
Κουτάλι: Μιλάμε για καφέ κινέζικα;
KS: Ναι, όπως το φαγητό τύπου Panda Express. Δεν ξέρω γιατί ή πώς. Το μόνο που θυμάμαι ήταν ότι είχαν αυτές τις βόμβες ** ρολά αυγών και ήταν σχεδόν το μέγεθος ενός Chipotle burrito. Και συνήθιζα να τρώω αυτά τα πράγματα. Εννοώ, ήταν όλα το ίδιο πράγμα. Θα μπορούσατε να πάρετε τα ρολά και τα αυγά σας. Όταν αναπτύχθηκα, μπορούσα να φάω εκεί όσες φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας όπως ήθελα. Εάν κολλήσατε εκεί για τις διακοπές, θα έκαναν μια προσπάθεια να σας δώσουν ένα καλύτερο γεύμα. Για τα Χριστούγεννα, θα έκαναν ένα μεγάλο πράγμα με μπριζόλες και καβούρια και μη αλκοολούχα μπύρα.
Κουτάλι: Όταν ήσασταν ακόμα στις Η.Π.Α. και μπορούσατε να πάτε εκτός βάσης, θα μπορούσατε να βγείτε έξω και να πιείτε μερικά ποτά;
KS: Ήμουν ανήλικος, αλλά ναι. Τόσο τρελό όσο ακούγεται, ήμασταν όλοι πολύ υπεύθυνοι με αυτό. Το να είσαι στρατιωτικός κατά τη διάρκεια της προπόνησης είναι σαν να ζεις με τους γονείς σου που δεν έχουν αίσθηση του χιούμορ.
Κουτάλι: Πείτε μου περισσότερα για την κατανάλωση φαγητού στο Ιράκ.
ΠΡΟΣ ΤΗΝ: Δεν ήταν τόσο υπέροχο, κυρίως λόγω πακέτων φροντίδας που στέλνουν οι άνθρωποι. Ξέρετε, το σπρώξτε μια ολόκληρη δέσμη καραμελών στο κουτί. Και αυτό είναι υπέροχο για άτομα που βγαίνουν στο γήπεδο για εβδομάδες στο τέλος, μόνο που τρώνε MRE και θα πάρουν μαζί τους τα κουτιά. Τόσο πολύ καραμέλα. Ανεξάρτητα, η διατροφή δεν ήταν υπέροχη.
Κουτάλι: Τι έκανες εκεί εκεί;
KS: Ήμουν intel, δούλευα με συστήματα ραντάρ και πολλή επικοινωνία με αεροσκάφη, οπότε πέρασα πολύ χρόνο - 8 ώρες την ημέρα - στο πίσω μέρος ενός humvee. Εάν κινήθηκε αρκετά γρήγορα, θα μπορούσε να πάρει το ραντάρ του αεροπλάνου με το οποίο συνεργάζομαι και, στη συνέχεια, μπορώ να το παρακολουθώ, να προβλέψω το μοτίβο του, να το παρακολουθώ. Έβλεπα όλα τα πράγματα στο βορειοδυτικό Ιράκ. Πολλή ευθύνη για έναν 19χρονο. Η βάρδια μου ήταν τα μεσάνυχτα έως τις 8 π.μ. και μετά άλλες 4 ώρες μετά από αυτό.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Kiran Shrestha
Κουτάλι: Πόση από τις 12 ώρες που απαιτείται φυσική έξοδος;
KS: Πολύ λίγο. Κάθισα εκεί, κοιτάζοντας μια οθόνη. Η διατροφή ήταν σκατά. Έχω παχύ. Πήγα από 173 κιλά στα 182 κιλά και ήταν απλά κόκκαλο. Καθισμένος στο πίσω μέρος του humvee με σκατά τόνους twizzlers. Δεν ήταν δράση χωρίς διακοπή. Δεν είναι σαν τις ταινίες.
Κουτάλι: Στον ελεύθερο χρόνο σας, κάνατε καμία προσπάθεια να κάνετε οποιαδήποτε σωματική δραστηριότητα;
KS: Αρχικά, παραγγέλνω μια δέσμη συμπληρωμάτων και αποφάσισα να πάω στο γυμναστήριο καθημερινά μετά τη δουλειά. Αυτό διήρκεσε περίπου 2 ή 3 εβδομάδες έως ότου το σώμα μου ήταν ακριβώς, «πηγαίνετε στο κρεβάτι, είστε κουρασμένοι». Προσπάθησα, αλλά το επίκεντρο δεν ήταν στην επίλυση. Είναι δύσκολο να βρίσκεσαι στη ζώνη, άντληση σιδήρου, όταν είσαι χιλιάδες μίλια μακριά από τα πάντα. Πολύ κουρασμένος και άγχος.
Κουτάλι: Πιστεύετε ότι το περιβάλλον και το άγχος επηρέασαν τη διατροφή, το βάρος ή τη σωματικότητά σας;
KS: Απολύτως. Είναι πάντα αγχωτικό και δεν υπάρχει μεγάλη αντίθεση. Μια διαφορά μπορεί να φανεί όταν φτάσετε για πρώτη φορά στο Ιράκ και χτυπάει γύρω σας και σας αρέσει 'ω, σ * τ.' Όμως, ένα μήνα που βρίσκεστε εκεί, και τα πράγματα ανατιναχτούν γύρω σας, τότε είστε ακριβώς όπως, «ναι, είναι Τρίτη».
Κουτάλι: Τρώγατε ποτέ από τοπικά καταστήματα;
KS: Οχι. Όλα έπρεπε να είναι στη βάση.
Κουτάλι: Πόσο καιρό ήσασταν εκεί;
KS: Ήμουν εκεί για 7 μήνες, και έπειτα έναν άλλο μήνα στο Κουβέιτ με λεπτομέρειες πλοίου, ο οποίος μεταφέρει σχεδόν μεγάλα χερσαία οχήματα όπως δεξαμενές και humvees σε πλοία για να επιστρέψουν στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Κουτάλι: Τι συνέβη όταν επέστρεψες στις πολιτείες;
KS: Ήμουν ακόμα στο 4ετές συμβόλαιό μου, οπότε έμεινα περίπου 2 χρόνια. Έφαγα καθημερινά τον Πάπα Τζον. Όμως, αυτό συμβαίνει επίσης όταν άρχισα να ασχολούμαι με το YMCA εκτός βάσης. Έχω τον εαυτό μου μέχρι 185 κιλά μυών και ήμουν καλός με αυτό. Στη βάση, έκανα καθημερινή προπόνηση. Και μετά στα τέλη του 2006 γνώρισα τη γυναίκα που κατέληξα να παντρευτώ.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Kiran Shrestha
Κουτάλι: Πώς πήγε αυτό;
KS: Κατέληξε να οδηγήσει σε διαζύγιο στα τέλη του 2009, το 2010. Και εκεί ήταν που ήμουν πολύ θυμωμένος και δυσάρεστος και άρχισα να ασχολούμαι. Ήμουν περίπου 185 κιλά πριν από αυτό. Πήγα στο γυμναστήριο, κάνοντας συνειδητή απόφαση να κάνω κάτι καλό για τον εαυτό μου. Πρέπει να το δώσω στην πρώην σύζυγό μου - με έκανε τόσο θυμωμένο που έκανα κάτι για να βελτιώσω τον εαυτό μου. Το γυμναστήριο ήταν θεραπεία.
καλύτερα μέρη για φαγητό στις Συρακούσες ny
Κουτάλι: Τι είδους ασκήσεις κάνατε;
KS: Δωρεάν βάρη, λίγο καρδιο στο γυμναστήριο. Η διατροφή μου δεν ήταν κάτι ιδιαίτερο. Δεν ήξερα τι έκανα. Νομίζω ότι έπαιρνα ένα πρωτεϊνικό κούνημα μετά από μια προπόνηση, αλλά αυτό ήταν.
Κουτάλι: Είχατε έναν στόχο στο μυαλό;
KS: Ήθελα να είμαι 225 κιλά, ήθελα να πάρω 315 κιλά και ήθελα να φαίνομαι φοβερός. Σοβαρά. Για τα πρώτα δύο χρόνια μετά το διαζύγιο, δεν ήξερα τι έκανα. Οι πρώτες προπονήσεις μου ήρθαν από το εσωτερικό ενός δοχείου πρωτεΐνης. Η διατροφή μου ήταν πιο υγιεινή. Έβλεπα κάποιον άλλον εκείνη την εποχή, και ήταν Ιταλίδα, οπότε μαγειρεύει πολύ υπέροχο, πλούσιο φαγητό. Μετακινήσαμε μαζί, και ό, τι φάγαμε ήταν τουλάχιστον ελαφρώς υγιές. Πολλά αυγά, περισσότερα φρούτα. Δεν ήμουν ποτέ μεγάλος στο να φάω πρωινό πριν από αυτό, αλλά το άλλαξα.
Κουτάλι: Και ήταν αυτός ο τρόπος ζωής που απλώς υιοθετήσατε ή κάνατε συνειδητές προσπάθειες για αλλαγή;
KS: Έκανα μια προσπάθεια και μετά το συμπλήρωσε με το μαγείρεμα της, στο οποίο ήταν πολύ καλή.
Κουτάλι: Πόσο συχνά ήσασταν στο γυμναστήριο;
KS: 4 ή 5 φορές την εβδομάδα. Είμαι περίπου 195 κιλά σε αυτό το σημείο. Όχι πολύ λίπος σώματος. Εξακολουθείτε να κάνετε αρκετά βασικές προπονήσεις. Εκείνη την εποχή, άρχισα επίσης να πηγαίνω στο σχολείο μασάζ, οπότε έμαθα πολλά για την ανατομία και τη φυσιολογία, οπότε συνέδεσα αυτή τη γνώση με αυτό που έκανα στο γυμναστήριο και πώς έτρωγα. Δεν πήγαμε πολύ καλά με αυτό το κορίτσι όταν μετακομίσαμε στην Τάμπα. Στη συνέχεια, επέστρεψα στην Ταλαχάσι το φθινόπωρο του 2014 και είχα πολύ περισσότερο χρόνο να επικεντρωθώ στη διατροφή μου.
Κουτάλι: Και υποθέτοντας ότι ο γιος σας ήταν μαζί με την πρώην σύζυγό σας, είχατε περισσότερο χρόνο να εστιάσετε στη διατροφή σας;
KS: Σε εκείνο το σημείο, θα ήταν στο νηπιαγωγείο, οπότε θα ζούσε με τη μαμά του κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους και μαζί μου για διαλείμματα και διακοπές. Αλλά επειδή ήμουν μόνος μου τις περισσότερες φορές, δυστυχώς, άρχισα να εξετάζω όλο και περισσότερες έννοιες και πώς η διατροφή επηρεάζει το σώμα. Άρχισα να παίζω με τη διατροφή μου για να καταλάβω ποια τρόφιμα θα λειτουργούσαν για μένα, ποια ήταν οικονομικά αποδοτικά και τι ακριβώς αφορά αυτά τα τρόφιμα που θα με βοηθήσουν να χτίσω μυς. Αλλάξα τα σχέδια προπόνησής μου από κάτι ελαφρύ σε πολύ βαρύτερα πράγματα. Προπονήσεις μεγάλου όγκου.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Kiran Shrestha
Κουτάλι: Πώς παρακολουθήσατε την πρόσληψη τροφής αυτή τη στιγμή;
KS: Ξεκίνησα καταγράφοντας αυτό που έτρωγα ήδη. Και με βάση το σημείο που ήθελα να είμαι, δεν έτρωγα αρκετά. Αυτό που περνάω είναι, βασικά, να πάρετε το βάρος σας και να φάτε αυτόν τον αριθμό σε γραμμάρια πρωτεΐνης. Έτσι, εάν ζυγίζετε 160 κιλά, θα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 160 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Τώρα, σήμερα, είμαι σχεδόν 250 κιλά, οπότε ακούγεται τρομακτικό να τρώω 250 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το πρωινό μου έχει πλέον 40g πρωτεΐνης. Είναι 2 πολύ μεγάλα αυγά, 6 ουγγιές ασπράδια και ελληνικό γιαούρτι. Τότε, το προ-προπόνηση μου κουνάει και πάω στο γυμναστήριο. Μένω μακριά από το τυρί, έτσι παίρνω τα γαλακτοκομικά μου σε αυτό το γιαούρτι.
Κουτάλι: Είναι όλες οι μέρες σας στο γυμναστήριο ίδιες;
KS: Προσπαθώ πάντα να αυξάνω όταν και πού μπορώ - ένταση και βάρος. Έτσι, όταν το κάνω αυτό και ωθώ τον εαυτό μου, θα υπάρξει υψηλότερη θερμιδική απόδοση. Έχω έναν προπονητή, τον Lamar Byrd Jr. ( @mrchasethepump ) που με βοηθά να φτάσω εκεί που θέλω να είμαι. Μειώνει τη διατροφή και τις προπονήσεις μου όπου θεωρεί κατάλληλο.
Κουτάλι: Πόσο νομίζετε ότι τρώτε;
KS: Καταναλώνω περίπου 3500 θερμίδες την ημέρα, κατά μέσο όρο.
Κουτάλι: Τρώτε καθαρό κάθε μέρα;
KS: Μου αρέσει να κάνω cheat γεύμα ή cheat day μία φορά την εβδομάδα. Και τρώω ~ όλα ~ τα πράγματα όταν εξαπατώ. Θα φάω το κανονικό πρωινό μου, αλλά στη συνέχεια για μεσημεριανό γεύμα θα βγω έξω και θα φάω μερικά πλευρά, και στη συνέχεια μια πίτσα για δείπνο, και κάτι σαν ένα τεράστιο παγωτό χωνάκι για επιδόρπιο. Δεν κάνω μάρκες. Δεν το κάνουν για μένα. Φέρτε μου λίγο παγωτό.
Spoon: Ποιοι στόχοι έχετε για τον εαυτό σας τώρα;
KS: Εκπαίδευση για συμμετοχή σε κλασική σωματική διάπλαση , που είναι ένα στυλ bodybuilding. Όχι αυτό που βλέπετε τώρα με αυτά τα γιγαντιαία παιδιά που είναι φοβερά αλλά τεράστιες μάζες κρέατος. Η κλασική σωματική διάπλαση χρονολογείται πριν από τη δεκαετία του 1990, όταν παιδιά όπως ο Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ βρίσκονταν σε αυτήν τη σκηνή και εστίασαν περισσότερο στη συμμετρία και στη λεπτομέρεια, σε αντίθεση με το μέγεθος του μυός. Αυτό που ψάχνω είναι πιο παραδοσιακό. Το Classic είναι πολύ πιο εφικτό για μένα, παρά αυτά τα τεράστια τέρατα που είναι απλά τεράστια.
Κουτάλι: Έχετε βάρος στόχου;
KS: Δεν έχω βάρος στόχου. Οι άνθρωποι εστιάζουν πάρα πολύ στον αριθμό. Είναι περισσότερο για το πώς βλέπω και νιώθω.
Ακολουθήστε τον Kiran στο Instagram ( @dieselrider ) να συμβαδίζει με την πρόοδό του.
