Η σεζόν στη σχάρα είναι πολύ κοντά και τίποτα δεν φωνάζει το καλοκαίρι περισσότερο από μια μαγειρική με τα μπουμπούκια σας. Μην με παρεξηγείτε, τα χοτ ντογκ και τα χάμπουργκερ είναι υπέροχα, αλλά ο εξαναγκασμός ενός ψημένου δίσκου κρέατος για το τρίτο σαββατοκύριακο στη σειρά είναι υποχρεωμένος να κάνει κανέναν να φοβάται τη θέα μιας σχάρας.
Εδώ είναι μερικά αντικείμενα δολοφόνων που μπορείτε εύκολα να ρίξετε σε μια σχάρα που είναι βέβαιο ότι θα ξεκινήσουν τη φωτιά στην επερχόμενη αυλή σας.
1. Kabobs
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του conorbofin.wordpress.com
Αγοράστε από το κατάστημα ή σπιτικά - μπορείτε κυριολεκτικά να βάλετε ΤΙΠΟΤΑ σε ένα ραβδί και οι άνθρωποι θα τρελαθούν για αυτό. Είτε πρόκειται για κοτόπουλο και πιπεριές, είτε μπέικον και γεμιστά jalapeños, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με πλήρως φορτωμένα στρώματα γευστικότητας.
2. Πίτσα
Φωτογραφία από τη Sophie Maschinot
Το ψήσιμο στη σχάρα της πίτσας της δίνει μια ξεχωριστή γεύση που σημαίνει ότι είναι επιπλέον λαχταριστό Επιπλέον, κάτι σχετικά με αυτά τα σημάδια σχάρας το κάνει να φαίνεται πολύ πιο δροσερό. Ζητήστε από τους καλεσμένους σας να ολοκληρώσουν τις μεμονωμένες πίτες τους για να προετοιμαστούν ή να το κρατήσετε απλό με πολλές γενικές επιλογές όπως η παραπάνω φωτογραφία. Είτε έτσι είτε αλλιώς, γίνετε γκουρμέ σεφ, και αυτοί οι άνθρωποι θα αφήσουν να κλέψουν μια καταπληκτική ιδέα από εσάς.
3. Αβοκάντο
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @stephaniegreenwood_foodstylist στο Instagram
Τα πιο μοντέρνα τρόφιμα υγιεινής, και ένασυστατικό σε σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να φανταστεί κανείς, τα αβοκάντο στη σχάρα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο καρύκευμα και λίγο νερό και αυτά τα μωρά είναι καλά. Το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να τα γεμίσετε με ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας. Νιώθετε τολμηροί; Συμπληρώστε τα με μερικά pico de gallo, κομμάτια μπέικον ή γαρίδες για να εντυπωσιάσετε πραγματικά το πλήθος.
4. Σάντουιτς Bagel
Φωτογραφία από την Rebecca Raben
Τώρα γινόμαστε δημιουργικοί. Αυτά είναι υπέροχα αν φιλοξενείτε ένα μικρότερο γκρουπ ή για να τα κόψετε στα τέταρτα και να χρησιμεύσετε ως ορεκτικά. Επιλέξτε toppings που ταιριάζουν με το θέμα σας - μπορείτε να πάτε οπουδήποτε από γαλοπούλα και τυρί έως απολαύσεις πρωινού.
5. Quesadillas
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @grillingmontana στο Instagram
Αυτό είναι το απόλυτο αγαπημένο μου φαγητό από τη σχάρα. Οι δυνατότητες για καλύμματα είναι ατελείωτες. Ό, τι κι αν επιλέξετε να γεμίσετε μέσα, κάτι για τον καπνό και την πρόσθετη γεύση που φέρνει η σχάρα κάνει αυτούς τους τύπους εξαιρετικά εθιστικούς. Φωνάζω σε @grillingmontana στο Instagram για τις δολοφονικές συνταγές τους όπως αυτή παραπάνω. Εάν αναζητάτε πάντα πιο δροσερά πράγματα για να δοκιμάσετε στη σχάρα, δώστε σε αυτήν τη σελίδα μια ματιά που σίγουρα δίνουν μια βαθύτερη σημασία στο τέχνη ψησίματος.
6. Δείπνα Hobo
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @joannasalem στο Instagram
Το όνομα δεν ακούγεται τόσο ορεκτικό όσο είναι πραγματικά, αλλά κάνει πολύ καλή δουλειά να περιγράψει αυτές τις διασκεδαστικές και γευστικές επιλογές μενού, ιδανικές για φωτιά στο στρατόπεδο. Έτσι, βασικά ένα φύλλο αλουμινίου είναι όπου κόβετε πολλά διαφορετικά συστατικά και τυλίγετε τα σε αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια κολλήστε τα στη σχάρα. Το προσωπικό μου αγαπημένο είναι οι κόκκινες πατάτες, το καλαμπόκι και το κοτόπουλο, αλλά οι δυνατότητες είναι ατελείωτες με αυτό. Έχω δει ανανά, κόκκινες πιπεριές και κοτόπουλο, ακόμη και σε στιλ κατζούν με λουκάνικο και γαρίδες.
7. Ανανάς
Φωτογραφία από τη Sarah Silbiger
Αν και αυτό δεν ισχύει ως επιλογή πλήρους γεύματος, μπορεί να είναι ένα ορεκτικό που θα σας βοηθήσει να αλλάξετε το μέσο burger. Είτε κόβετε τα φρούτα σε κομμάτια (όπως φαίνεται σε αυτήν τη φωτογραφία) και ψήνετε τα σουβλάκια, ή τα κόβετε σε δίσκους και τα κρατάτε πίσω μέχρι να είναι έτοιμα τα μπιφτέκια, ο ανανάς είναι ένας βασικός παράγοντας γεύσης όταν ψάχνετε να φτιάξετε πράγματα λίγο πιο ενδιαφέρον.
8. Γεμιστά μανιτάρια
Φωτογραφία από τη Julia Benson
Ένα άλλο αστρικό πιάτο, τα γεμιστά μανιτάρια αλλάζουν το παιχνίδι όταν πρόκειται για γεμιστά λαχανικά. Νομίζω ότι ο καλύτερος τρόπος είναι με ένα μείγμα από τυρί κρέμας, κρέας καβουριών, πιπεριές jalapeño και ένα βαρύ ράντισμα τυριού τσένταρ. Μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από αυτές τις λιχουδιές μεγέθους που προετοιμάζονται στο τοπικό μανάβικο ή να δημιουργήσετε τη δική σας δημιουργία.
9. Σουβλάκια γαρίδας
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του flickr.com
Παρόμοια με τα kabobs, τα σουβλάκια γαρίδας είναι εξαιρετικά εύκολο να κάνουν το μπάρμπεκιου της αυλής σας πολύ πιο φανταχτερό με πολύ λίγη προσπάθεια. Αρωματίστε τα με χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας ή βασικό καρύκευμα και απλώς μετατρέψατε το απόγευμα του Σαββάτου μαγειρική σε κατάσταση μαύρης γραβάτας.
Το μεγάλο πράγμα για όλες αυτές τις επιλογές είναι ότι μπορείτε να κάνετε τη δική σας συστροφή και να δημιουργήσετε τη δική σας έκδοση για κάθε στοιχείο. Φωτίστε τις ψησταριές σας και αρχίστε να μαγειρεύετε.
