Το κρασί και το τυρί είναι ένας κλασικός συνδυασμός, αλλά για αρχάριους, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε τα καλύτερα ζευγάρια. Τα σκληρά, φρέσκα και ανθισμένα τυριά μπορούν να συνδυαστούν με γλυκά, τανικά και αφρώδη κρασιά - οι δυνατότητες είναι ατελείωτες.
Εδώ είναι 6 τέλεια ζευγάρια για το επόμενο αριστοκρατικό πάρτι σας ή ακόμα και μια χαλαρή βραδιά.
Φωτογραφία από την Kelda Baljon
1. Μπλε τυρί και Riesling
Τα μπλε τυριά είναι πικάντικα και αλμυρά, ενώ το riesling είναι ένα γλυκό, συχνά εσπεριδοειδές ή λουλουδάτο λευκό κρασί. Με απλά λόγια, τα αντίθετα προσελκύουν. Αυτός ο γλυκός και αλμυρός συνδυασμός είναι μια πραγματική απόλαυση για τα γευστικά.
τι έχει περισσότερη καφεΐνη ή latte
Δοκιμάστε: Hogue Late Harvest Riesling (10,99 $) και Carr Valley Billy Blue Cheese (8,00 $)
Φωτογραφία από τον Bernard Wen
μπορεί το αλεύρι να πάει άσχημα και να σε κάνει να αρρωστήσεις
2. Κατσικίσιο τυρί και Sauvignon Blanc
Σε αντίθεση με το πρώτο ζεύγος, αυτοί οι δύο μοιράζονται τους κοινούς τόνους: η οξύτητα του φρέσκου κατσικίσιου τυριού ταιριάζει με τις αλμυρές νότες του sauvignon blanc.
Δοκιμάστε: Murphy-Goode Sauvignon Blanc (14,99 $) και Mont Chèvre Fresh Goat Cheese (4,99 $)
Φωτογραφία από τον Bernard Wen
3. Cheddar και Cabernet Sauvignon
Ως σκληρότερο και πιο έντονο τυρί, το τσένταρ μπορεί να χειριστεί την ταννική αντοχή των κόκκινων κρασιών. Το Cabernet Sauvignon είναι συχνά φρουτώδες και συμπληρώνει αυτή τη γνωστή γεύση τυριού.
Δοκιμάστε: Bubo Cabernet Sauvignon (7,99 $) και Mild Wisconsin Cheddar (3,00 $)
Φωτογραφία από τον Bernard Wen
4. Brie και σαμπάνια
Η σαμπάνια, ή πραγματικά οποιοδήποτε ξηρό, αφρώδες λευκό κρασί, συνδυάζεται καλά με την Brie. Οι φυσαλίδες κόβουν την κρεμώδη γλυκύτητα του Brie και επιτρέπουν ακόμη περισσότερη γεύση να φτάσει στη γλώσσα σας.
Δοκιμάστε: Σαμπάνια Canard-Duchêne (39,99 $) και Brie de Paris (4,80 $)
Φωτογραφία από τον Bernard Wen
διαφορά μεταξύ όλων των χρήσεων αλεύρι και αυτοαύξηση
5. Gruyère και Chardonnay
Η τραγανή φρουτότητα του chardonnay απελευθερώνει ζαχαρούχες νότες από το τυπικά καρύδι Gruyere.
Δοκιμάστε: Edna Valley Chardonnay (14,99 $) και Le Gruyere Ελβετίας (4,59 $)
Φωτογραφία από τον Bernard Wen
6. Γκούντα και Μέρλοτ
Ενώ τα περισσότερα τυριά τείνουν να λειτουργούν καλύτερα με λευκά κρασιά (με εξαίρεση το τσένταρ, όπως αναφέρθηκε παραπάνω), το Gouda είναι ένα από τα πιο ευέλικτα τυριά. Το Merlot είναι επίσης ευέλικτο, καθώς είναι αρκετά ώριμο για ένα κόκκινο κρασί. Η Gouda και η merlot μοιράζονται παρόμοια επίπεδα οξύτητας κάνοντας το ζεύγος τους εντυπωσιακό.
δροσερά μέρη για φαγητό στο Νάσβιλ tn
Δοκιμάστε: The Velvet Devil Merlot (14,99 $) και Uniekaas Gouda (5,00 $)
Φωτογραφία από τον Bernard Wen
