Όλοι γνωρίζουν ότι η Νέα Ορλεάνη είναι η πρωτεύουσα τροφίμων της χώρας, αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν είναι ότι ολόκληρη η πολιτεία της Λουιζιάνας είναι υπεύθυνη για τη δημιουργία ορισμένων από τα αγαπημένα τους τρόφιμα, προϊόντα και αλυσίδες εστιατορίων. Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν τη λίστα για μια επισκόπηση ορισμένων από τις πιο εκπληκτικές δημιουργίες που σχετίζονται με τα τρόφιμα της Λουιζιάνας για τις οποίες θα πρέπει να μας ευχαριστήσετε.
1. Κέικ King
Φωτογραφία της Michelle Martin
Χάρη σε αυτό το μωβ, πράσινο και χρυσό κέικ κανέλας, δεν χρειάζεται να ζείτε στη Νέα Ορλεάνη για να 'mardi pardi'. Το King Cake απολαμβάνεται σε όλη τη χώρα κατά τους μήνες Ιανουάριο και Φεβρουάριο για να γιορτάσει τη Mardi Gras. Εάν είστε τυχεροί, θα δαγκώσετε το μικρό πλαστικό μωρό που είναι θαμμένο βαθιά μέσα στη ζαχαρούχα καλοσύνη.
δύο. Σάλτσα Tabasco
Φωτογραφία από τη Samantha Sitt
Αναμφισβήτητα η πιο δημοφιλής και αγαπημένη καυτή σάλτσα του έθνους μας, Το Tabasco εφευρέθηκε στο Avery Island της Λουιζιάνας το 1860 από τον Edmund McIlhenny. Πέντε γενιές αργότερα, η εταιρεία είναι ακόμα οικογενειακή επιχείρηση και τώρα στέλνει τη διάσημη σάλτσα πιπεριού της σε περισσότερες από 180 χώρες σε όλο τον κόσμο.
3. Smoothie King
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @smoothieking στο Instagram
Το 1973, ο Steve Kuhnau δημιούργησε το 'The Smoothie Bar' στη Νέα Ορλεάνη της Λουιζιάνας για να καταπολεμήσει την κακή διατροφή, τις συνθήκες υγείας και τις τροφικές αλλεργίες στην κοινότητά του. Το μέρος έγινε τόσο δημοφιλές που στη δεκαετία του 1980 το 'Smoothie Bar' εξελίχθηκε στην αλυσίδα που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε σήμερα, Smoothie King.
Από τότε, το Smoothie King συνέχισε να δημιουργεί αναζωογονητικά και υγιεινά smoothies που απολαμβάνουν εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο.
4. Ντόνατς
Φωτογραφία από τη Sarah Yanofsky
Τον 17ο αιώνα, οι Γάλλοι έποικοι έφεραν μπιζέλια μαζί τους στις Ηνωμένες Πολιτείες, και τώρα αυτή η τηγανητή ζαχαρούχα λιχουδιά είναι το επίσημο κρατικό ντόνατ της Λουιζιάνας. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να βρείτε καλύτερα beignets από αυτά που σερβίρονται Καφές του κόσμου ή Cafe Donut Στη Νέα Ορλεάνη, αυτά τα λουκουμάδες με ζάχαρη άχνη σερβίρονται σε εστιατόρια σε όλο το έθνος.
5. Το Copeland's
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @copelands στο Instagram
Το 1983, το Copeland's ιδρύθηκε από τον Al Copeland που προέρχεται από τη NOLA. Αυτή η αλυσίδα Southern δεν πρέπει να χάσετε - είναι γνωστές για τις πιατέλες με θαλασσινά, τα φορτωμένα mac & τυριά και το Cajun Gumbo Ya Ya.
6. Καραμέλα από βαμβάκι
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Courtney Clegg
Παρόλο που, το μαλλί της γριάς, ή το «νήμα των νεράιδων» όπως αναφέρθηκε τότε, εφευρέθηκε τεχνικά στο Νάσβιλ το 1897, ο Δρ Joseph Lascaux, οδοντίατρος από τη Νέα Ορλεάνη, βελτιώθηκε με τη συνταγή και το εμπορικό σήμα 'Cotton Candy' το 1921 .
Χάρη σε αυτόν τον οδοντίατρο της Λουιζιάνας, τα παιδιά (και τα παιδιά του κολλεγίου) μπορούν να απολαύσουν αυτήν την χαλασμένη δόντι και αφράτη καλοσύνη. Ολοκλήρωση παραγγελίας αυτόν τον ιστότοπο για πιο περίεργα γεγονότα από βαμβάκι .
7. Το Tonys Chachere's
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του walmart.com
πώς να ξυπνήσετε γρήγορα από το αλκοόλ
Ιδρύθηκε πριν από περισσότερα από 100 χρόνια από το 'Ole Master' της κουζίνας Cajun, αυτό το καρύκευμα έχει εκπλήξει κουζίνες σε όλη τη χώρα. ο Καρυκεύματα , που χρησιμοποιείται στο Gumbo, Jambalaya, Etoufees και οτιδήποτε άλλο, μαγειρεύτηκε για πρώτη φορά στη μικρή πόλη Opelousas, Λουιζιάνα.
8. Sno-μπάλες
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @snobliz στο Instagram
Οι μη ιθαγενείς μπορεί να μπερδέψουν αυτές τις παγωμένες λιχουδιές για κώνους χιονιού, αλλά οι μπάλες sno διακρίνονται για τον λεπτό και χνουδωτό ξυρισμένο πάγο που συμπληρώνεται από αρωματισμένο σιρόπι ζαχαροκάλαμου. Πάντα χλευάζετε τον κουβά με σιρόπι στο κάτω μέρος του χιονιού σας; Οι μπάλες Sno απορροφούν το σιρόπι, έτσι η γεύση κατανέμεται ομοιόμορφα.
9. Zatarain's
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του flickr.com
Αυτή η εταιρεία τροφίμων και μπαχαρικών, πιο γνωστή για το μείγμα Jambalaya, ιδρύθηκε εδώ στη Νέα Ορλεάνη το 1889 και τώρα χρησιμοποιείται σε κουζίνες σε ολόκληρο το έθνος. Ως μεταμόσχευση της Νέας Ορλεάνης, δυσκολεύομαι πάντα να κάνω σωστά το καρύκευμα Creole, αλλά αυτά τα μίγματα σίγουρα το έχουν. Μπόνους πόντους αν βρείτε την αρχική πινακίδα του Zatarain στο κέντρο της Νέας Ορλεάνης.
10. Μπανάνα Φόστερ
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @brennansnola στο Instagram
Δημιουργήθηκε σε ένα κλασικό εστιατόριο της Νέας Ορλεάνης, Brennan's , αυτό το φλογερό επιδόρπιο είναι κάτι που πρέπει να ξεπεράσουμε B-A-N-A-N-A-S. Η μπανάνα ανάδοχος φτιάχνεται από μπανάνες και παγωτό βανίλια και στη συνέχεια συμπληρώνεται με σάλτσα ρουμιού από ζάχαρη από κανέλα. Πολυτελή εστιατόρια στις ΗΠΑ έχουν αυτήν την παρακμιακή δημιουργία στα μενού των επιδορπίων τους για την απόλαυσή σας.
έντεκα. Abita Brewing Company
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @abitabeer στο Instagram
Ιδρύθηκε στην ομώνυμη πόλη της Abita Springs, Λουιζιάνα το 1986, αυτή η ζυθοποιία ήταν η πρώτη ζυθοποιία σε ολόκληρη τη Νοτιοανατολική. Τώρα που πωλείται σε 46 πολιτείες, η Abita Brewing Co. βγάζει υπέροχα αρωματισμένα παρασκευάσματα, συμπεριλαμβανομένης μιας σειράς συγκομιδών φτιαγμένων με συστατικά που καλλιεργούνται στη Λουιζιάνα. Η φράουλα είναι αγαπημένη αυτή τη χρονιά.
12. Γκούμπο
Φωτογραφία της Michelle Martin
Αυτό το νότιο στιφάδο χρονολογείται από τα 18ουαιώνα, και είναι ακόμα προετοιμασμένος με τον παραδοσιακό τρόπο με απόθεμα, κρέας, λαχανικά και το σημαντικότερο παχυντικό - συνήθως μια ρουξ. Προέρχονται από τη νότια Λουιζιάνα, μπορείτε να βρείτε και τις ποικιλίες Cajun και Creole.
Ενώ μπορείτε να βρείτε gumbo σχεδόν σε οποιοδήποτε εστιατόριο που σερβίρει νότιο φαγητό, σας προτείνουμε να το δώσετε Μητρικό εστιατόριο μια επίσκεψη αν βρεθείτε ποτέ στη Νέα Ορλεάνη.
13. Πάπυες
Φωτογραφία από τη Hannah Rote
Σερβίροντας πικάντικο κοτόπουλο σε στιλ της Νέας Ορλεάνης για πάνω από 40 χρόνια, αυτό το σούσι γρήγορου φαγητού είναι ένα βασικό στοιχείο της Λουιζιάνας που έχει επεκταθεί για να προσεγγίσει πελάτες σε όλες τις ΗΠΑ. Είτε λαχταράτε κοτόπουλο ή θαλασσινά, ο Popeyes σας καλύπτει.
