Το Maine έχει περισσότερα να προσφέρει παρά καλύβα θαλασσινών και ψωμάκια αστακών. Η πολιτεία είναι επίσης γνωστή για τα πεντακάθαρα γλυκά και τα μοναδικά ποτά της. Μεγαλώνοντας στο Maine, έχω δοκιμάσει μια ποικιλία από σπεσιαλιτέ του Maine. Κάθε φορά που η οικογένεια ή οι φίλοι σας επισκέπτονται, προσπαθώ να μοιραστώ νόστιμα γεύματα μαζί τους που δεν είναι το τυπικό αστακό.
Αν και ο αστακός, τα τηγανητά μύδια και άλλα είδη θαλασσινών είναι απαραίτητα τουριστικά μενού στα μενού εστιατορίων, οι ντόπιοι γνωρίζουν ότι υπάρχει πολύ περισσότερη ποικιλία που έχουμε να προσφέρουμε. Εάν αισθάνεστε τολμηροί, βγείτε από το συνηθισμένο ρολό αστακού και δοκιμάστε μερικές άλλες λιχουδιές.
1. Αστακός
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @daniellekroeger στο Instagram
Τα αστακοί είναι κλασικές καλοκαιρινές εκδηλώσεις στο Maine. Οι πυρκαγιές είναι φτιαγμένες στην παραλία με ξύλο και φύκια, στη συνέχεια, αστακός, μύδια, μύδια και καλαμπόκι τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο και μαγειρεύονται στη φωτιά. Ένας άλλος δημοφιλής τρόπος για να φάτε αυτό το έντονο κόκκινο μαλακόστρακο είναι στον ατμό με λιωμένο βούτυρο και λεμόνι. Οι επισκέπτες αντιμετωπίζονται σαν βασιλιάδες στα εστιατόρια, έχοντας ένα ειδικό σαλόνι και εργαλεία για να βοηθήσουν στο άνοιγμα του αστακού.
πόσο καιρό είναι καλό κονσερβοποιημένη μπύρα
2. Ρολά αστακών
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το yelp.com
Φυσικά, δεν μπορείτε να έρθετε στο Μέιν χωρίς να αρπάξετε ένα ρολό αστακού . Μερικά εστιατόρια τα ντύνονται με μαρούλι, ενώ άλλα διατηρούνται απλά με λίγο μαγιονέζα ή βούτυρο. Το καλύτερο μέρος για τα ρολά αστακών είναι ότι το κρέας αστακού είναι ήδη έτοιμο, οπότε ο τρώγων δεν χρειάζεται να κάνει καμία σκληρή δουλειά.
3. Τηγανητά μαλάκια
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το yelp.com
Μια άλλη κλασική προσφορά θαλασσινών είναι τα τηγανητά μύδια. Βουτήξτε σε ταρτάρ σάλτσα κέτσαπ για τον τέλειο συνδυασμό γεύσης. Ρίξτε μερικές πατάτες τηγανιτές ή δαχτυλίδια κρεμμυδιού και έχετε ένα πλήρες τηγανητό θαλασσινό καλύβα.
4. Μύδια
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Tomer Elkayam
τι γεύση έχει το παγωτό blue moon
Είτε μαγειρεύετε με μπύρα είτε ψητά με φρέσκα βότανα, τα μύδια είναι το τέλειο πλούσιο πιάτο όταν σερβίρεται με φρυγανισμένο ψητό ψωμί. Βρέθηκε οπουδήποτε από σπίτια chowder όπως Ο Gilbert's σε πολυτελή εστιατόρια όπως Fore Street , τα μύδια είναι μια εξαιρετική επιλογή για κοινή χρήση του τραπεζιού ή ως ενιαία είσοδος.
5. Στρείδια
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Delissa Handoko
Τα στρείδια είναι μια επίκτητη γεύση, αλλά όταν παρασκευάζονται σωστά, είναι αρκετά η επιείκεια. Υπάρχουν πολλές προσφορές στο Μέιν, αλλά Eventide Oyster Co. είναι το πιο γνωστό.
πόσες θερμίδες σε ένα ρολό γαρίδας
6. Ιταλικό σάντουιτς
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του Amato's στο Facebook
Το ιταλικό σάντουιτς στο Maine δεν είναι το τυπικό σας ιταλικό. Αυτά τα φορτωμένα υποβρύχια έχουν το κρέας και τα λαχανικά της επιλογής σας, αλλά μία από τις βασικές διαφορές μεταξύ των Maine Ιταλών και του συνηθισμένου σάντουιτς σας είναι η έλλειψη μαρουλιού. Αυτό είναι σίγουρα όχι-όχι. Αμάτο , το αρχικό κατάστημα σάντουιτς, έχει τώρα τοποθεσίες σε όλο το βορειοανατολικό τμήμα.
7. Πίτα Blueberry
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το yelp.com
Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε τα διάσημα φρούτα του Μαίην είναι το επιδόρπιο είναι ως πίτα. Πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά παγωτού βανίλιας, αλλά είναι εξίσου νόστιμο από μόνο του.
8. Πουλόπι
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το yelp.com
Επισήμως γνωστό ως Maine’s State Dessert, το κολοκυθόπιτα βρίσκεται σε αρτοποιεία και εστιατόρια σε όλη την πολιτεία. Τα αρώματα έχουν γίνει πιο μοναδικά όλα αυτά τα χρόνια, όπως κολοκύθα και κόκκινο βελούδο, αλλά η κρέμα σοκολάτας και βανίλιας παραμένει η κλασική.
πώς να φτιάξετε σάλτσα τυριού velveeta για nachos
9. Σιρόπι σφενδάμου
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του drinkspotting.com
Δεν υπάρχει καλύτερο κάλυμμα σε μια στοίβα τηγανίτες βατόμουρου από το καθαρό σιρόπι σφενδάμνου Maine. Το δημοφιλές γλυκαντικό βρίσκεται επίσης στο παγωτό και στα ντόνατς. Ιερά Ντόνατ κάνει ένα απίστευτο ντόνατ μπέικον σφενδάμνου.
10. Moxie Soda
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του drinkspotting.com
Moxie's Διακριτό φωτεινό πορτοκαλί δοχείο βρίσκεται σε παντοπωλεία της Νέας Αγγλίας. Οι γεύσεις της γλυκόπικρης μπύρας ρίζας και του πεύκου το καθιστούν μια απόκτηση γεύση για πολλούς, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα δημοφιλές ποτό στους ντόπιους. Για τους φανατικούς, η εταιρεία κατασκευάζει επίσης ζελέ και σάλτσες μαζί με το ποτό σας.
