Η μετάβαση σε μια ξένη χώρα μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστική, αλλά υπάρχει ένα πρόβλημα που οι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν όταν σχεδιάζουν να ταξιδέψουν: πώς να παραγγείλετε φαγητό. Πολλοί άνθρωποι απλά υποθέτουν ότι όταν ταξιδεύουν, σχεδόν όλοι θα μιλούν αγγλικά.
Αν και αυτό τείνει να είναι λίγο πιο κοινό στη Δυτική Ευρώπη, αυτό δεν συμβαίνει στην Ανατολική Ευρώπη και τη Ρωσία. Έχοντας ταξιδέψει στην Ουκρανία και τη Ρωσία, έμαθα τα κόλπα του εμπορίου να παραγγείλω φαγητό σε τοπικά εστιατόρια και αλυσίδες εστιατορίων. Ακολουθούν μερικές λέξεις για να σας κρατήσουν καλά στη Ρωσία.
Νερό (vah-da) - Νερό
Φωτογραφία από τη Lauryn Lahr
Όλοι πρέπει να πίνουμε νερό και, το πιο σημαντικό, χρειαζόμαστε καθαρό νερό. Ενώ στις περισσότερες πόλεις δεν θα είναι πρόβλημα, θα πρέπει να αποφύγετε να πίνετε νερό βρύσης σε ορισμένες πόλεις της Ρωσίας, όπως η Αγία Πετρούπολη.
Ενώ τα παλιά κτίρια είναι αυτά που κάνουν την Αγία Πετρούπολη τόσο γοητευτική, οι χαλκοσωλήνες τους κάνουν το πόσιμο νερό εκτός ορίων (εκτός αν βράζει για μεγάλο χρονικό διάστημα). Λόγω αυτού του προβλήματος, το εμφιαλωμένο νερό είναι απίστευτα προσιτό και έχει υπέροχη γεύση.
#SpoonTip: Η αγορά μεταλλικού νερού ή νερού σελτέρ μπορεί μερικές φορές να είναι φθηνότερη από το κανονικό νερό - και έχει καλύτερη γεύση.
Ψωμί (Khléb) - Ψωμί
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του nutripromag.com
Στη Ρωσία, την Ουκρανία και την Ανατολική Ευρώπη, το ψωμί είναι ένα από τα βασικά είδη. Χρησιμοποιείται για να μαζέψει πλούσιους ζωμούς σούπας, να συνοδεύει τα τουρσιά και το τυρί στο ψωμί ή ακόμα και κρέατα όπως το παστό χοιρινό λίπος ή τα ψάρια.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ψωμιού, εμπνευσμένες από χώρες από όλη την πρώην ΕΣΣΔ. Ο πιο δημοφιλής τύπος είναι το ρωσικό μαύρο ψωμί. Δείτε αυτή τη συνταγή και απολαύστε μερικά με δείπνο απόψε.
Βότκα (Βότκα) Βότκα
Φωτογραφία από τον Abigail Wilkins
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, το όνομα αυτού του περίφημου ρωσικού ποτού σημαίνει πραγματικά «λίγο νερό», το οποίο έχει νόημα (παρόλο που είναι φτιαγμένο από πατάτες). Είναι η επιλογή της επιλογής στα περισσότερα ρωσικά πάρτι, αλλά προτού πιείτε, υπάρχουν μερικά βήματα που πρέπει να κάνετε:
- Τοστ: Συνήθως, μεγαλύτεροι ή / και γηγενείς Ρώσοι ομιλητές θα κάνουν τοστ κατάλληλο για την περίσταση (δηλαδή γενέθλια, γάμους, αργίες κ.λπ.) και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να έχει διάρκεια 20 λεπτών.
- Η ευχή: Υπάρχει μια βασική φράση που χρησιμοποιείται ακριβώς πριν από κάθε φρυγανιά (ή πυροβολήστε για αυτό το θέμα), 'Για την υγεία' (na zdarovye) που σημαίνει κυριολεκτικά «στην υγεία». Λίγο ειρωνικό, σωστά;
- Ο κυνηγός: Ενώ οι Αμερικανοί μπορεί να κυνηγούν τα φώτα τους με φτηνή μπύρα ή χυμό, οι Ρώσοι και οι Ανατολικοί Ευρωπαίοι κυνηγούν συχνά πυροβολισμούς με ρέγγα τουρσί, σαλάτα (παχύρρευστο χοιρινό λίπος) ή ακόμα και ένα τουρσί.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό το υπέροχο ποτό, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το άρθρο σχετικά με την ιστορία του Smirnoff.
Μπύρα (pi-vo) - Μπύρα
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του The Mave Hotel
Μπύρα - πιθανώς μία από τις μεγαλύτερες εξαγωγές της Ρωσίας, δίπλα στη βότκα φυσικά. Η Baltika είναι η πεμπτουσία ρωσική μπύρα και εκπληκτικά είναι εύκολο να βρεθεί σε ειδικές αγορές εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Προσφέρουν μια υπέροχη σειρά μπύρας, με αριθμό 1-9, που ποικίλλειαπό στυλ IPA σε σκοτεινό lager. Μπορείτε επίσης να πάρετε πολλές εισαγόμενες μπύρες, όπως Budweiser, Fosters και άλλα. Αυτά τα αγαπημένα μπορεί να σας κοστίσουν περισσότερο, οπότε το πορτοφόλι σας θα σας ευχαριστήσει εάν πίνετε τοπικά!
#SpoonTip: Ρίξτε μια ματιά στο Ζυθοποιείο Baltika εκδρομές αν ψάχνετε για μια διασκεδαστική εκδρομή που σχετίζεται με την μπύρα. Προσφέρουν εκδρομές σε διάφορες πόλεις, όπως η Αγία Πετρούπολη, το Νοβοσιμπίρσκ και η Τούλα.
Kvass - Kvass
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του craftbeeracademy.com
Η μπύρα είναι υπέροχη και όλα, αλλά μερικές φορές χρειάζεστε μια δροσερή και δροσιστική μπύρα χωρίς τον πόνο της απόλυσης το επόμενο πρωί. Πώς γίνεται αυτό? Κβάς! Το Kvass είναι μια μη αλκοολούχα μπύρα, φτιαγμένη από ψωμί. Σας δίνει τη γεύση της μπύρας, αλλά χωρίς τον εθισμό και χαμηλότερες αναστολές.
Είναι ένα υπέροχο ποτό για οποιαδήποτε περίσταση και οποιαδήποτε εποχή. Ορισμένα καταστήματα ειδικών καταστημάτων φέρουν επίσης διαφορετικές μάρκες Kvass.
Μπορς (Borsch) - Σούπα τεύτλων
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το picsfab.com
καλύτερα πράγματα για να συνδυάσετε με jack daniels
Το Borsch είναι το κύριο φαγητό που συνήθως σκέφτονται οι άνθρωποι όταν σκέφτονται τη Ρωσία. Υπάρχουν πολλές μορφές μπορς, μερικές από αυτές δεν έχουν κανπεριλαμβάνουν τεύτλα.
Ενώ βρίσκεστε στη Ρωσία ή την Ουκρανία, μπορείτε να δοκιμάσετε το κλασικό κόκκινο (краснин / krasniy) με κυρίως τεύτλα, λευκό μπορς (белый / beliy) και πράσινο μπορς (зелёный / zelyoniy) που είναι φτιαγμένο με οξαλίδα (ένα σκούρο πράσινο που σχετίζεται με τα πράσινα πικραλίδων). Αν βρίσκεστε στη Ρωσία το καλοκαίρι, μπορεί να δοκιμάσετε ακόμη και κρύο μπορς.
Τηγανίτες (Blee-niy) - Μπλίνι
Φωτογραφία από τον Shannon Peters
Αν σας αρέσουν οι γαλλικές κρέπες, θα λατρέψετε την έκδοση αλευριού φαγόπυρου που σερβίρεται στη Ρωσία. Μπορούν να είναι γλυκά, αλμυρά ή σερβιρισμένα με σούπες και σαλάτες. Οι Ρώσοι τα τρώνε όλο το χρόνο, αλλά ειδικά την εβδομάδα πριν από την Ορθόδοξη Σαρακοστή γνωστή ωςΜασλενίτσα(κυριολεκτικά «εβδομάδα βούτυρου»).
Αυτά είναι τόσο δημοφιλή που διαθέτουν περίπτερα που τα πωλούν σε μεγάλες πόλεις. Στις μεγαλύτερες πόλεις (Αγία Πετρούπολη, Μόσχα και άλλες) υπάρχει ακόμη και μια αλυσίδα εστιατορίων που επικεντρώνεται σε αυτές Teremok .
Όπως μπορείτε να δείτε, η γαστρονομική μου περιοδεία στη Ρωσία και την Ουκρανία με άφησε γεμισμένο και ικανοποιημένο. Η κουζίνα της Ανατολικής Ευρώπης είναι πλούσια, γεμάτη και εξαιρετικά φθηνή. Στην πραγματικότητα, είναι φθηνότερο να τρώτε έξω σε εστιατόρια από το να μένετε και να μαγειρεύετε. Έτσι την επόμενη φορά που θα βρίσκεστε στη Ρωσία, την Ουκρανία ή κάπου στην Ανατολική Ευρώπη, φροντίστε να φάτε σαν ντόπιος.
